فيديو

هلام محلية الصنع مع لحم الخنزير والديك

هلام محلية الصنع مع لحم الخنزير والديك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

  1. أرجل لحم الخنزير 2 قطعة ؛
  2. لحم الخنزير المفصل 1 جهاز كمبيوتر. (1700 جرام) ؛
  3. الديك 1 جهاز كمبيوتر. (1300 جرام) ؛
  4. البصل 2 قطعة ؛
  5. الجزر 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  6. ورقة الغار 4 قطع ؛
  7. بازلاء الفلفل الأسود 30 قطعة ؛
  8. البهارات السوداء 6 قطع ؛
  9. القرنفل 6 قطع ؛
  10. 8 فص ثوم.
  11. الملح 3-4 ملاعق كبيرة.
  12. ماء 10 لترات.
  • المكونات الرئيسية
  • Serving15 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة كبيرة ، المقالي.

طريقة التحضير:

اغسل و كشط اللحم. إزالة أصابع لحم الخنزير من الساقين لحم الخنزير. انقل اللحم المغسول إلى قدر ، واسكب الماء واتركه حتى يغلي. يُصفّى الماء الأول من الرغوة ، ويُغسل اللحم ويوضع في المقلاة. إعادة نقل اللحوم إلى المقلاة ، إضافة الماء ، ويغلي. يُضاف الجزر والفلفل والملح ويُوضع على نار أبطأ ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 ساعات. يُضاف البصل وأوراق الغليان ويُطهى على نار خفيفة 2-3 ساعات. في نهاية الوقت المحدد ، قم بإزالة اللحم والخضروات من المرق ، وقم بتصفية المرق عبر عدة طبقات من الشاش. أزل لحم الخنزير والديك من العظام وتقطيعه جيدًا ، ثم تمر الثوم من خلال مكبس وتُمزج مع اللحم. ضعي اللحم المفروم مع الثوم في طبق الهلام ، صب المرق المتوتر واتركيه ليبرد حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة. يُرسل الهلام المبرد في الثلاجة للتصلب لمدة 8 ساعات ، ويفضل في الليل.

لحم خنزير محلي الصنع ولحم الديك الهلامي جاهزة! للحصول على وصفة أكثر تفصيلاً ، راجع الفيديو. شهية طيبة!