فيديو

نفخة المعجنات دون مشاحنات

نفخة المعجنات دون مشاحنات



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

  1. دقيق 300 جم
  2. الملح حسب الرغبة
  3. زبدة 30 جم
  4. زبدة 150 جم
  5. ماء 150 مل.
  • المكونات الرئيسية المعجنات النفخة
  • خدمة 1 حصة

طريقة التحضير:



ينخل الدقيق ، يضاف قليل من الملح و 30 غرام من الزبدة. تطحن إلى فتات.

يضاف الماء تدريجياً ويعجن العجينة. نزيل العجينة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

صر الزيت وشكله في مربع ضيق ، ضعه في الثلاجة.

نخرج العجين من الثلاجة ، نلفه في مربع ونتركه أكثر سماكة. انتشرت عبر مربع النفط ، لف في العجين ، كما هو موضح في الفيديو.

نلف العجينة إلى طبقة ، نضغط عليها أولاً بمسمار لولبي رأسيًا وأفقيًا ، ثم نبدأ في لفها بعناية.

ندير الطبقة في ثلاث طبقات ، ومرة ​​أخرى في ثلاث طبقات ، نلفها في كيس ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

يتكرر هذا الإجراء 4 مرات ، وبعدها يصبح العجين جاهزًا للطهي ، أو يوضع في الثلاجة أو الفريزر ويطهى لاحقًا. مزاج جيد ومعجنات لذيذة!)