فيديو

لفائف مقلية بكين ملفوف

لفائف مقلية بكين ملفوف

المكونات

أهمها:

  1. بكين الملفوف 9 أوراق
  2. البيض 4-5 قطع.
  3. طحين 60 جم
  4. قرصة الملح
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. زيت الطهي

الحشوة:

  1. الطماطم 2 قطعة.
  2. جبنة 150 جرام
  3. لحم الخنزير 100 غرام
  4. البصل الأخضر حسب الرغبة
  5. ملح ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  6. مايونيز 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 5 حصص

طريقة التحضير:


1. لذلك ، قمنا بقطع الجزء الصلب من ورقة الملفوف ، ومع مطرقة القطع نمر في منتصف الورقة.

2. صب البيض في الحاوية ، إضافة الملح والفلفل المطحون ، خفق بخفة مع خفقت ، نخل الدقيق ، وتخلط في الاتساق متجانسة.

3. ورقة من الملفوف ، وتراجع في الخليط ، ويقلى في الزيت النباتي الدافئ على كلا الجانبين.

4. ضع الورقة على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

5. الآن نحن نستعد التعبئة. تُقطع الطماطم جيدًا ، وتوضع في وعاء ، وتُقطع لحم الخنزير إلى مكعب ، ثم تُبشِ الجبنة في مبشرة ناعمة ، وتُفرم الخضر جيدًا بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وتُضاف المايونيز ، وتُخلط المكوّنات ، وتُملأ الحشوة.

6. ضع كمية صغيرة من الملء على الورقة وقم بلفها إلى لف. شهية طيبة!