فيديو

الفطائر الكورية

الفطائر الكورية

المكونات

ل 2 حصص:

  1. الثوم المعمر 1 حفنة
  2. دقيق 3 ملاعق كبيرة
  3. النشا 1 ملعقة كبيرة
  4. سكر 1/2 ملعقة صغيرة
  5. ملح 1/3 ملعقة صغيرة
  6. ماء ثلج 150 مل
  7. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  8. الفلفل الحار حسب الرغبة
  9. دجاج مسلوق 80 جم
  10. السمسم حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الدجاج والدقيق
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

سكين ، مقلاة ، وعاء

طريقة التحضير:


الخطوة 1 - ملء.


قطع الجزء الأخضر من البصل قطريا ، اقطع الفلفل الحار (يمكن استبداله بالفلفل الحلو) وفيليه الدجاج المسلوق.

الخطوة 2 - الفطائر.


اخلطي الدقيق والنشا والسكر والملح وصب الماء المثلج ، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف البصل المفروم ، ويترك جزء منه. تُسكب العجينة في مقلاة مسخّنة على نحو سلس وتُسلط على جميع الأسطح. يُسكب البيض المخفوق على الوجه ويُوضع قطع من الدجاج والفلفل الحار والبصل والسمسم. الملح والفلفل حسب الرغبة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق حتى يصبح البيض جاهزًا.

الخطوة 3 - انتهى!


لفائف الربيع الكورية مع البصل الأخضر والملء جاهزة! يقدم لهم صلصة الصويا.