فيديو

فطائر سيبيريا على عجينة الكسترد

فطائر سيبيريا على عجينة الكسترد

المكونات

  1. دقيق 600 غرام
  2. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الملح 0.5 ملعقة صغيرة
  4. الماء المغلي بارد 200 مل
  5. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة
  6. لحم مفروم 500 جم
  7. البصل 2 قطعة.
  8. ماء بارد 50 مل
  9. الملح 0.5 ملعقة صغيرة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • المطبخ العالمي

طريقة التحضير:

طريقة الطبخ:

1. اطبخ اللحم المفروم. طحن البصل مع مفرمة اللحم أو خلاط. أضفه إلى اللحم المفروم. يُضاف الملح والفلفل ويُضاف الماء البارد ويُعجن جيدًا.

2. طبخ المعجنات choux. أضيفي البيض والملح إلى الدقيق ، واخلطيهما بالشوكة. ثم يضاف الماء المغلي وتخلط. أضف الزيت النباتي. اعجن العجينة على الطاولة واتركها تقف تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة. العجين مرن ، إنه سهل الاستخدام.

3. قسّم العجينة إلى 4 أجزاء. تشكيل عاصبة من كل جزء وقطع الدوائر 1 سم.الكعك لفة مسطحة. ضعي اللحم المفروم في وسط كل التورتيا وشكل فطيرة.

4. غلي الماء ، أضف الملح ، وإذا رغبت في ذلك ، بصلة واحدة. أضف الزلابية. عندما يطفو على السطح ، اطبخها لمدة 5 دقائق. توضع في طبق وتضاف الزبدة أو الكريما الحامضة إلى الزلابية.

فطائر سيبيريا على عجينة الكسترد جاهزة! بون شهية للجميع!