فيديو

الآيس كريم ثلاثة نكهات

الآيس كريم ثلاثة نكهات

المكونات

طبقة الشوكولاته

  1. الشوكولاته الداكنة 100 غرام.
  2. كريم 33 ٪ 300

طبقة الفراولة

  1. الفراولة 600 غرام.
  2. السكر حسب الذوق

طبقة كريم الفراولة

  1. الفراولة 200 غرام.
  2. كريم 33 ٪ 300 غرام.
  3. السكر حسب الذوق

طبقة دسم

  1. كريم 33 ٪ 150 غرام.
  2. السكر حسب الذوق
  3. سكر الفانيليا 5 غرام.
  • المكونات الرئيسية الفراولة ، كريم

المخزون:

وعاء ، ملعقة ، غربال ، خلاط ، سكين ،

طريقة التحضير:


1) شطف الفراولة والبطاطا المهروسة المفرومة مع خلاط. ضع غربالًا على وعاء ، وغطى بشاش مطوي في عدة طبقات. صب هريس الفراولة. الضغط ، وفصل البطاطا المهروسة من البذور.

2) 100 غرام. تصب الشوكولاتة في كريمة الدهون لتخفق 33٪ من الدهون قم بالتسخين في الميكروويف ، مع نبضات قصيرة ، تمتزج جيدًا في كل مرة فاز على كريم حتى ما يسمى قمم "لينة". تُسكب الشوكولاتة المبردة المذابة وتتحد بسرعة مع الخلاط.

3) تغطية القالب مع تتشبث فيلم. وضعناها في شكل كبير على الصحن بحافة واحدة ، لذلك سوف يصلب الآيس كريم بزاوية. صب نصف كتلة الشوكولاته. إرسال إلى الثلاجة حتى يصلب.

4) كريمة السوط كذلك ، أضف السكر الصغير حسب الرغبة و 200 غرام. عصير الفراولة. أنا خلط. إعادة ترتيب النموذج مع الآيس كريم المجمدة إلى الجانب الآخر. صب طبقة كريم الفراولة التالية. اسكب نصف الكتلة. إرسال إلى الثلاجة حتى يصلب.

5) إزالة الآيس كريم المجمدة من الثلاجة. انزع الصحن. ضعي النموذج على سطح مستوي وسكب الكريما المخفوقة بالسكر وفانيليا السكر. ضع الفريزر حتى يتجمد تمامًا.

6) بنفس الطريقة لتحضير آيس كريم آخر "3 الأذواق". نضع القالب في قالب كبير على طبق ، بزاوية. تُسكب الفراولة المهروسة مع السكر مع الطبقة الأولى ، تُسكب كل طبقة تالية ، بعد تجميد الطبقة السابقة تمامًا. الطبقة الثانية تصب كريما مخفوقة مع هريس الفراولة والسكر ، بينما تصب الطبقة الثالثة كتلة الشوكولاتة الكريمية. قطع الآيس كريم ، ويفضل أن يكون بسكين حار.

7) توجد طبقة جليدية بين طبقات الكريمة والفراولة ، وهي رطوبة من الفراولة ، لتجنب هريس الفراولة ، تحتاج إلى غليها حتى يتبخر الرطوبة ، خمس دقائق على نار متوسطة.