فيديو

المقبلات الساخنة. أنا طبخه في كثير من الأحيان ، لذيذ جدا

المقبلات الساخنة. أنا طبخه في كثير من الأحيان ، لذيذ جدا

المكونات

المكونات

  1. باذنجان 600 جم
  2. فلفل حلو 200 جم
  3. ملح (1 ملعقة كبيرة ماء و 1 ملعقة صغيرة في مقلاة) 30 جم
  4. الكزبرة 1 ملعقة شاي
  5. فلفل أسود (0.5 ملعقة صغيرة) 3 جم
  6. فلفل أحمر حار (0.5 ملعقة صغيرة) 2 جم
  7. الخل (9 ٪) 2 ملعقة كبيرة. ل.
  8. الزيوت النباتية (غير المكررة) 30 جم
  9. الثوم (10 جم) 2 سن.
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والفلفل
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

عموم ، وعاء ، عموم

طريقة التحضير:

اقطع الباذنجان بالطول إلى عصي صغيرة بسمك حوالي 1 سم ، ثم أضيفي الملح إلى الماء المغلي واطبخي الباذنجان لمدة 10 دقائق ، ثم صفي الماء واتركيه ليبرد ، بشكل منفصل ، امزج التوابل مع زيت عباد الشمس في المقلاة ، واستخدمه في المصفاة ولم أعد نكهته ، ثم أضف الثوم المفروم وتسخن التوابل ثم فلفل حلو مفروم ، على نار متوسطة ، استقر لمدة 10 دقائق حتى لا يكون الفلفل صلبًا جدًا ، أضف الملح والخل على الفور. لا تدع الخل يتبخر.
فيديو قصير مع وصفة ، ثلاث دقائق فقط:نمزج الفلفل مع البهارات والباذنجان في وعاء عميق ، ثم نضغط فوق الطبق ونضع القمع (الصحافة) ، لذلك يتم توزيع الماء المتبل والتوابل بالتساوي وطهي المقبلات بشكل أسرع ، وبعد نصف ساعة ، تصبح المقبلات الشهية جاهزة. مناسب للحوم وأي طبق جانبي ، حيث يقوم الوجبات الخفيفة بتنويع الغداء والعشاء. عظيم أيضا للشواء وشواء.