فيديو

المعكرونة الصيفية

المعكرونة الصيفية

المكونات

  1. معكرونة 450 غرام
  2. الثوم 3 فصوص
  3. كوسة أو كوسة 2 قطعة.
  4. الجزر حسب الذوق
  5. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  6. صلصة الطماطم 2 ملعقة كبيرة
  7. طماطم طازجة 1 كجم
  8. بيض 3 قطع.
  9. زيت الزيتون 2-3 ملاعق كبيرة
  10. الأعشاب الإيطالية 2 ملعقة شاي
  11. 1/3 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  12. ريحان طازج
  13. جبنة البارميزان المبشورة 1 كوب
  14. الملح حسب الرغبة
  15. فلفل أسود حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: بصل ، جزر ، كوسة ، طماطم ، كوسة ، ثوم ، جبنة ، مكرونة

طريقة التحضير:


غلي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، ثم اغمس الطماطم في الماء المغلي ، وأزل الجلد ، وأزل البذور ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
صب زيت الزيتون في ستيوبان. في زيت الزيتون البارد ، أضيفي رقائق الفلفل الحار وحرّفيها ، وفي الزيت الحار أضيفي البصل المفروم والثوم والجزر والكوسة ، ثم يقلى حتى يصبح البصل شفافاً. أضف صلصة الطماطم والطماطم. الملح والفلفل ، إضافة الأعشاب الإيطالية. يخنة دون غطاء لمدة 10 دقائق.
يضاف المعكرونة وتخلط جيدا. فاز البيض ، يهز. أضف جبنة البارميزان المبشورة. تُحرّك المكوّنات وتُسكب في المعكرونة ، تُحرّك المعكرونة بالجبن والبيض ، تُغطّى وتُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ثم تُرشّ بأوراق الريحان المفرومة وجبنة البارميزان المبشور.