الحساء

شوربة الكحلبي مع الطماطم

شوربة الكحلبي مع الطماطم

المكونات

حساء

  1. ماء 1.5 لتر
  2. Kohlrabi 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (متوسطة الحجم)
  3. 3 جزر (حجم صغير)
  4. البهارات عدة أجهزة الكمبيوتر.
  5. أضلاعه مدخن 3-4 قطع.
  6. الطماطم 3-4 قطع.
  7. ريحان طازج 5-6 أوراق
  8. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة
  9. زبدة 1 ملعقة صغيرة
  10. الثوم 2 الأسنان.
  11. زعتر طازج (مقطع) 0.5 ملعقة شاي
  12. ملح حسب الرغبة
  13. الفلفل حسب الرغبة

خدمة (لكل حصة)

  1. سمك الطماطم 2 شرائح 1.5 سم
  2. الزيت النباتي اختياري
  3. ملح حسب الرغبة
  4. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الملفوف ، الطماطم
  • Portsionnost4-5

المخزون:

خلاط ، عموم ، عموم ، ملعقة ، سكين ، مجلس

طريقة التحضير:

الخطوة 1: طبخ المرق.


ضع الأضلاع والجزر المفروم المقشر في مقلاة وملء بالماء. يُضاف البهارات ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ويُغلي كل شيء.

الخطوة 2: تقلى kohlrabi.


قشر و kohlrabi شريحة في مكعبات صغيرة. سخني مزيج من الخضار والزبدة في مقلاة. يُضاف الكهرابي ويُقلى تحت غطاء بقليل من الزيت.

حرك من وقت لآخر حتى تصبح قطع الكهرابي بنية وذهبية.
ثم أرسل الكهرابي إلى الوعاء مع المرق وطهي كل شيء معًا حتى يبدأ اللحم بالابتعاد عن العظام.

الخطوة 3: قشر الطماطم.


فروة الرأس والطماطم وقشر لهم.

ثم قطع الطماطم المقشرة إلى مكعبات.

الخطوة 4: تغلب على الحساء بخلاط.


عندما يصبح اللحم طرياً ، أخرجه مع البازلاء من البهارات. يُقدّم الأضلاع كمكمل للحساء في وعاء منفصل.
تُضاف الطماطم المفرومة والزعتر والريحان إلى الحساء. الملح والفلفل حسب الرغبة. دمل 10 دقائق بعد الغليان مرة أخرى. ثم تغلب على كل شيء بخلاط.

الخطوة 5: تقلى الطماطم لتقديمها.


يقلى شرائح الطماطم في الزيت النباتي 1 دقيقة على كل جانب ، في عملية رش الطماطم مع الملح والفلفل. اقلب شرائح الطماطم بعناية حتى لا تنكسر.

الخطوة 6: يقدم حساء الكريبي مع الطماطم.


يُسكب الحساء في أجزاء ، يُزيّن كل منها بزوج من شرائح الطماطم المقلية والريحان. يرش الفلفل الطازج المطحون على الوجه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة كريم سميك أو قشدة حامضة إلى الحساء.
شهية طيبة!