فيديو

دجاج شرقي

دجاج شرقي

المكونات

  1. الدجاج الفخذين 600 غرام
  2. عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة. ل.
  3. العسل 2 ملعقة كبيرة. ل.
  4. قرفة مطحونة 0.5 ملعقة صغيرة
  5. الزنجبيل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة. لتذوق
  6. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. ل.
  7. ملح 1 ملعقة صغيرة.
  8. السمسم 1 ملعقة كبيرة. ل.
  9. بقدونس 1 حفنة.
  • المكونات الرئيسية: دجاج ، ليمون ، عسل
  • خدمة 4 حصص

طريقة التحضير:

خطوات الطبخ:

1. تحضير ماء مالح: مزيج عصير الليمون والعسل والقرفة والزنجبيل والملح والزيت النباتي حتى تصبح ناعمة.

2. نصنع ثقوب في الفخذين حتى ينقع ماء مالح على نحو أفضل.

3. يُسكب الدجاج مع ماء مالح ويترك لينقع لمدة 1-1.5 ساعة.

4. ضع الدجاج في طبق خبز ، مدهون بالزيت النباتي ، مع رش بذور السمسم وتغطى برقائق.

5. نرسل الدجاج إلى الفرن المسخن مسبقاً عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة ، وبعد 20 دقيقة ، نزيل الرقائق ونعيد إرسالها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها بني ، لمدة 15-20 دقيقة.

شهية طيبة!