لحم

شرحات الكرنب الصينية

شرحات الكرنب الصينية

المكونات لطبخ اللحم الصينية

  1. لحم مفروم 500 جرام
  2. بكين الملفوف 1/3 الرأس
  3. حفنة صغيرة شبت
  4. بيض 2 قطعة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. دقيق الشوفان للخبز
  8. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ولحم الخنزير والملفوف
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

لوحة ، سكين ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، مقلاة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


تذويب اللحم المفروم ، ويجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة.
يُشطف الملفوف الصيني ويُجفف ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى اللحم المفروم.
شطف الشبت بنفس الطريقة ، يجف ، يقطع برفق بسكين ويضاف إلى الطبق إلى المكونات الأخرى.

الخطوة 2: خلط اللحم المفروم ونحت كرات اللحم.


يُضاف البيض والملح والفلفل وتخلط كل شيء جيدًا حتى تتحد المكونات في لحم متجانس.
تشكيل شرائح الرطب بأيد مبتلة ولفها في دقيق الشوفان بحيث تكون مغطاة بالكامل بالخبز.

الخطوة 3: تقلى الفطائر مع بكين الملفوف.


سخني الزيت النباتي في مقلاة (جوز الهند هنا) وأرسل شرحات مع بكين الملفوف لبضع دقائق على كل جانب للقلى فيه. يُطهى المزيج على نار متوسطة حتى تصبح جوانب الفطائر بلون بني ذهبي.

الخطوة 4: خدمة الفطائر مع الملفوف الصيني.


تُقدم شرائح الكرنب الصينية الساخنة إلى الطاولة. جميع الأطباق الجانبية والصلصات مناسبة لهم كما هي بالنسبة للأطباق العادية. بفضل الخضار والملفوف ، يصبح اللحم المفروم أكثر عطرية وعصارة. تأكد من محاولة طهي كرات اللحم وفقًا لهذه الوصفة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بالطريقة القديمة ، يمكنك قطع شرحات الطحين أو فتات الخبز.


شاهد الفيديو: خضرة وشرحات مشويه باسهل واسرع طريقه مع سلطة الملفوف الاحمر (شهر اكتوبر 2021).