فيديو

أرجل الدجاج في معجنات النفخة

أرجل الدجاج في معجنات النفخة

المكونات

  1. أرجل الدجاج 12 قطعة ؛
  2. الجبن 100 غرام.
  3. نفخة خالية من الخميرة العجين 1 كجم ؛
  4. البيض (صفار) 2 قطعة ؛
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية الدجاج والمعجنات النفخة
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مجلس ، سكين ، ورقة الخبز ، الفرن.

طريقة التحضير:

غسل وتجفيف الساقين الدجاج. نضيف الملح والفلفل الأسود واتركيه لمدة 20 دقيقة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك - التوابل للدجاج والبابريكا ، إلخ. - كل ما تحب. اقطع الجبن إلى مستطيلات صغيرة ، وفك الجلد من فيليه وأدخل طبقًا من الجبن في الجيب. تذويب معجنات النفخ ولفها بمسمار متدرج يصل سمكه إلى 0.5 سم ، ثم قص العجينة إلى شرائح بطول 1 سم ولفّ أفخاذ الدجاج مع العجين الذي يبدأ من الجانب العريض. قم بتغطية ورقة الخبز بورق الخبز وشحمها بالزيت النباتي. ضع أفخاذ على ورقة الخبز. كسر البيض وفصل صفار برفق من البروتينات. نحن بحاجة فقط إلى صفار البيض ، يمكن تصنيع العجة من البروتينات أو استخدامها لإعداد طبق آخر. للحصول على قشرة ذهبية جميلة على قمة العجينة ، ضعي طبقة من صفار البيض المختلط بفرشاة. إرسال أفخاذ الدجاج في المعجنات نفخة إلى الفرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 1 ساعة. ضع الأرجل النهائية على طبق ، وزينها حسب الرغبة ووفرها.

أرجل الدجاج في معجنات النفخة جاهزة! عملية طهي أكثر تفصيلا ، انظر الفيديو. شهية طيبة!