لحم

لحم الخنزير المشوي مع الفطر والجبن

لحم الخنزير المشوي مع الفطر والجبن

المكونات

لحم

  1. لحم الخنزير 700-750 غرام

ماء مالح

  1. الزيوت النباتية 1/3 الفن.
  2. العسل 1 ملعقة كبيرة
  3. صلصة الصويا 6 ملاعق كبيرة
  4. 6 فصوص ثوم
  5. الفلفل الحلو الحلو 2 ملعقة شاي
  6. فلفل حار 1 ملعقة صغيرة
  7. الكزبرة 1 ملعقة كبيرة
  8. فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة

الفطر والجبن

  1. فطر 500 جم
  2. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة
  4. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. موزاريلا للبيتزا 100 جم
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4-6

المخزون:

شواء ، مقلاة ، سكين ، المجلس ، ملعقة ، لوحة ، مطرقة اللحم ، تتشبث فيلم

طريقة التحضير:

الخطوة 1: المخلل اللحوم.


قطع لحم الخنزير إلى شرائح حوالي 2 سم.

طحن الثوم وتخلط جميع المكونات لإعداد ماء مالح في طبق.

للفوز على لحم الخنزير بمطرقة من خلال الفيلم على كلا الجانبين. يجب أن يكون شرائح لحم الخنزير حوالي نصف رقيقة. ضرب ليس من الصعب ، ولكن لفترة طويلة.

الجمع بين ماء مالح مع لحم الخنزير ، بحيث يتم تغطية جميع قطع اللحم. غطي الطبق بغشاء ملتصق وضع اللحم في الثلاجة طوال الليل أو لبضع ساعات على الأقل.

الخطوة 2: تحضير الفطر.


شطف الفطر ، مقطعة إلى قطع كبيرة. يقطع البصل إلى مكعبات.

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل فيه 1-2 دقائق. أضف الفطر والملح طفيفة. تقلى على نار عالية ، مع التحريك حتى تقلى الفطر في الصلصة الخاصة بك. انتظر حتى يتبخر كل الماء ، أضف الزبدة ، امزجيه واخرجه من الحرارة.
يُقطع الموزاريلا إلى شرائح سميكة.

الخطوة 3: خبز لحم الخنزير على استجواب.


سخن الشواية. ضعي لحم الخنزير وتخبز على نار عالية 1.5 دقيقة على كل جانب.

ثم قلل الحرارة (أو ضع اللحم أعلاه) وطبخه 5-6 دقائق على كل جانب ، قم بطبقة الخنزير بشكل دوري مع ماء مالح المتبقي.

الخطوة 4: إضافة الفطر والجبن.


توضع على كل قطعة فطر صغير وشريحة سميكة من الموزاريلا في الوسط. واصل الطهي حتى تذوب الموزاريلا.

الخطوة 5: تقدم لحم الخنزير المشوي مع الفطر والجبن.


لحم الخنزير المشوي مع الفطر والجبن تقدم ساخنة. كطبق جانبي ، أفضل سلطة وخبز أفضل.
شهية طيبة!