فيديو

شوربة الطماطم المخبوزة

شوربة الطماطم المخبوزة

المكونات

  1. كريم كريم 2 كجم
  2. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الثوم 1 الرأس
  4. الزعتر الجاف 1 ملعقة شاي
  5. الليمون الحماس 1-2 شرائط
  6. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  7. نصف لتر من مرق الدجاج أو الخضار
  8. كريم 100 مل
  9. الملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  11. بعض جبن الفيتا حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: بصل ، طماطم ، ثوم ، ليمون ، زبدة ، كريمة

طريقة التحضير:


سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. اقطع الطماطم إلى نصفين وتخبز على ورقة الخبز لمدة 25 دقيقة. ضعي رأسًا كاملًا من الثوم غير المقشر وتخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. اتركيه يبرد ، قشر الثوم ، قشر الطماطم.
يُذوّب الزبدة في مقلاة ذات قاع سميك. يضاف البصل المفروم الخشن ويقلى حتى يصبح شفافاً. يُضاف الثوم والطماطم والزعتر وتوضع شرائح من لحم الليمون بعناية في الأعلى.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم قم بإزالة الحماس. أضف مرق. باستخدام خلاط ، تتحول إلى البطاطا المهروسة. أضف الملح والفلفل. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. عندما تتوقف عن الغليان ، أضف الكريمة وتخلط. عند التقديم ، أضيفي فتات جبنة الفيتا.