فيديو

مقبلات الفلفل الحار مع الطماطم

مقبلات الفلفل الحار مع الطماطم

المكونات

  1. طماطم 3 كجم.
  2. جزر 1 كجم.
  3. جرس الفلفل 1 كجم.
  4. الثوم 4 رؤساء.
  5. الزيت النباتي 300 مل.
  6. سكر 250 غرام.
  7. فلفل حار حار 1 قطعة.
  8. ملح 2 ملعقة كبيرة
  9. بازلاء الفلفل الأسود حسب الرغبة
  10. حمض الخليك 70 ٪ 1 ملعقة الحلوى
  • المكونات الرئيسية الجزرة والفلفل والطماطم والثوم والسكر
  • خدمة 7 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، قدر كبير ، مبشرة ، ملعقة خشبية ، مفرمة لحم ، لوح ، سلطانية ، ملعقة كبيرة ، ملعقة حلوى

طريقة التحضير:

وصفة خطوة بخطوة لإعداد وجبة خفيفة من الخضار: لإعداد مقبلات لذيذة من الفلفل الحلو ، نقوم بإعداد المنتجات اللازمة مع التوابل. ختم الخشنة 3 كجم. الطماطم (البندورة) للالتواء في مطحنة اللحم ، ونحن نلف الطماطم (البندورة) في مطحنة اللحم ونضعها في مقلاة كبيرة مطلية بالمينا. ننشر 1 كجم في قدر للطماطم. جزر مبشورة على مبشرة خشنة وتخلط ، ضع المقلاة على الموقد ، قم بتشغيله على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي لمدة ساعة ، ثم الغليان مع التحريك بشكل دوري وإزالة الرغوة الناشئة. تمر في لوحة من خلال الصحافة 4 رؤساء المتوسطة من الثوم. قطع الفلفل الحار ناعما إلى حد ما دون إزالة البذور ووضعها في وعاء من الثوم. مقطعة إلى مكعب منتظم 1 كجم. جرس الفلفل. بعد ساعة واحدة ، قلل من نار الموقد وأضيف 250 غرام إلى الوعاء مع الخضار السكر ، 2 ملعقة كبيرة. ملح ، ثوم حار ، خليط فلفل ، 300 مل. زيت نباتي ، فلفل أسود وفلفل حلو جيدًا ، اخلطي جميع المكونات في قدر ونطهو لمدة 20 دقيقة أخرى. بعد 20 دقيقة ، يُضاف ملعقة حلوى واحدة من حمض الخليك بنسبة 70٪ إلى المقلاة النباتية وتُمزج جيدًا لمدة 7 دقائق تقريبًا ، ضعي المقبلات الساخنة المُعدة في مرطبانات معقمة وغطّعي بإحكام بأغطية معقمة. نقلب الجرار مع تناول وجبة خفيفة ونغطيها ببطانية دافئة ، نبردها لمدة 24 ساعة ، ثم نضعها في الثلاجة أو في القبو ، ونعدها بشكل لذيذ ، ببساطة طهيها ، ونعد مقبلات لذيذة من الفلفل الحلو والطماطم في المنزل معًا! بون شهية للجميع!