خبز

الفطائر البنجر

الفطائر البنجر

مكونات للطبخ البنجر الفطائر

ل الفطائر

  1. بيض 3 قطع
  2. دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة
  3. حليب 50 ملليلتر
  4. البنجر المسلوق 1 قطعة
  5. عصير الليمون اختياري

للزينة

  1. كريم أو زبادي حسب الرغبة
  2. التوت الطازج 50 غراما
  3. عسل 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسيةالبيضة والبيض والحليب والعسل
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

مبشرة ، ملعقة ، خلاط ، مقلاة غير لاصقة ، ملعقة كبيرة ، أطباق عميقة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: فاز البيض.


افصل الصفار عن البروتينات وخفق البيض جيدًا بخلاط برغوة سميكة دائمة. من أجل أن يخفق البيض بدقة ، تحتاج إلى فصلهم بعناية عن الصفار ، ويجب أن تكون جميع الأطباق نظيفة وخالية من الدهون.
امزج الصفار جيدًا مع الدقيق والحليب ، بحيث يتم الحصول على كتلة متجانسة وكثيفة.

الخطوة 2: طحن البنجر.


قشر البنجر المسلوق وصرها جيدًا ، ثم قم بتتبيلها بعصير الليمون الطازج والمزيج.

الخطوة 3: دلك العجينة.


امزج البنجر المسلوق مع الدقيق المخفف في صفار اللبن والحليب حتى يصبح ناعمًا. ثم أضف كتلة البروتين هنا وخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى ، فقط لا تستخدم الخلاط بأي حال من الأحوال حتى لا تدمر بنية الهواء للبروتينات.

الخطوة 4: تقلى الفطائر الشمندر.


طبخ الفطائر البنجر في مقلاة غير لاصقة دون استخدام النفط. انشر العجينة بملعقة كبيرة ، وصنع الفطائر التي يبلغ قطرها حوالي سبعة سنتيمترات.

مشوي على نار خفيفة 2-3 دقائق على كل جانب. عندما تكون متأكدًا من مصادرة الفطائر ، قم بقلبها بعناية باستخدام ملعقة وقم بقليها على الجانب الآخر أيضًا.
بفضل البروتينات المخفوقة ، الفطائر المورقة ومتجددة الهواء.

الخطوة 5: خدمة الفطائر الشمندر.


قبل التقديم ، اسكب اللبن أو الكريمة المخلوطة مع العسل ورشها بالتوت الحلو قبل التقديم. يمكنك تكديس عدة قطع فوق بعضها عن طريق إضافة كريمة من اللبن أو القشدة بينهما. إفطار لذيذ أو الحلوى.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك تقطيع البنجر المطبوخ بخلاط ، بحيث تكون القطع صغيرة جدًا ، حسب حاجتنا.


شاهد الفيديو: Beetroot Patties - فطائر الشمندر (كانون الثاني 2022).