فيديو

القوقازي، الباذنجان، سلطة

القوقازي، الباذنجان، سلطة

المكونات

  1. الباذنجان 2 قطعة.
  2. الكسكس 100 جم
  3. مرق الدجاج 150 مل
  4. الثوم 5 الأسنان.
  5. الجوز 2 حفنة
  6. الكزبرة 1 حفنة
  7. ملح 1 ملعقة صغيرة.
  8. فلفل أسود 0.25 ملعقة صغيرة ...
  9. الخل 9 ٪ 1 ملعقة شاي
  10. زيت عباد الشمس 50
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان ، الخضر
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، مقلاة ، لوح التقطيع ، عصارة الثوم ،

طريقة التحضير:


الكسكس صب المرق الساخن. يقلب ويغطى حتى يمتص المرق.

يُقطع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم ويُقلى حتى يصبح طريًا ، بزيت دوار الشمس. تحريك باستمرار.

بينما الباذنجان مقلي ، افصل أوراق الكزبرة وقطعها. ضغط الثوم.

يضاف الملح والفلفل الأسود والخل. طحن مع مدقة ، ولكن ليس متعصب.

يُضاف الباذنجان المقلي إلى الكزبرة ويُمزج.

أضف الكسكس.

الجوز المفروم كبير. وأضفها إلى السلطة. إثارة. الملح أكثر ، إذا لزم الأمر.

خدمة على الفور. سلطة لذيذة جدا ، دافئة وباردة. بون شهية.

كيف أقوم بإعداد سلطة الكسكس الباذنجان على الطريقة القوقازية ، شاهد في مقطع فيديو قصير. شكرا لك