فيديو

قلب الحلوى وشراب الخبز

قلب الحلوى وشراب الخبز

المكونات

  1. ماء 150 جم
  2. سكر 350 جم
  3. حامض الستريك 2 جم
  4. الصودا 2 غرام
  • المكونات الرئيسية

طريقة التحضير:

1. أولاً ، قم بسكب الماء في الجرافة ذي القاع السميك ، صب السكر وأضف حمض الستريك في نفس المرحلة. بدون التحريك ، قم بتسخين الكتلة على نار خفيفة إلى درجة حرارة 108 درجة.

2. عند الوصول إلى درجة الحرارة المرغوبة ، قم بإطفاء الحرارة وسكب الصودا لتحييد الحمض. إثارة. الكتلة في هذه المرحلة هي رغوة بنشاط. اتركه لفترة من الوقت حتى تختفي الرغوة.

3. صب الشراب في جرة مع غطاء. بينما يكون دافئًا - سائل ، فإنه يثخن عندما يبرد. شراب مبرد لديه اتساق العسل الكثيف.