فيديو

لحم البقر لينة بشكل لا يصدق

لحم البقر لينة بشكل لا يصدق

المكونات

  1. لحم البقر 1 كجم
  2. بصل 400 جم
  3. الزبدة 100-150 غرام
  4. ماء 50 مل
  5. الثوم 3 فصوص
  6. الملح 0.5 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
  7. سكر 1 ملعقة صغيرة
  8. الخل 9 ٪ 1 ملعقة شاي
  9. الفلفل الأسود 7 البازلاء
  10. البهارات 2 البازلاء
  • المكونات الرئيسية لحم البقر والبصل

طريقة التحضير:


1. شطف وتجفيف اللحوم جيدا. مقطعة إلى قطع كبيرة. وضعت في مقلاة في طبقة واحدة. صب في الماء.

2. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة. أنا ختم جيدًا جدًا حتى يغلي البصل. ولكن يمكنك تقطيعها إلى قطع أو حلقات أكبر. ضعي البصل على اللحم.

3. نقطع الزبدة إلى شرائح ونضعها على البصل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة مع إغلاق الغطاء.

4. يُضاف الخل والملح حسب الرغبة والسكر والأسود والبهارات والثوم المفروم. يُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 60 و 90 دقيقة بناءً على صلابة اللحم. إذا كانت الصلصة تتحول السائل. ثم يمكنك فتح الغطاء حتى يتبخر السائل الزائد.

5. تقدم اللحوم مع صلصة تقدم مع البطاطا المسلوقة أو المعكرونة.