فيديو

طاجن الدجاج مع الباذنجان والطماطم

طاجن الدجاج مع الباذنجان والطماطم

المكونات

  1. 500 جرام من الدجاج
  2. الطماطم 3 قطع.
  3. 4 قطع الباذنجان ؛
  4. الجبن الصلب 150 غرام.
  5. 1 فص ثوم؛
  6. الزيوت النباتية 5 ملاعق كبيرة.
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. الخضر لتذوق.
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والطماطم والدجاج
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة ، وعاء ، لوحة ، سكين ، طبق الخبز ، الفرن.

طريقة التحضير:

تحضير جميع المكونات. قبل طهي الأوعية المقاومة للحرارة ، يجب مملحة الباذنجان من أجل تخفيفها من المرارة. للقيام بذلك ، اقطع الباذنجان على طول الأطباق وأضف 4 ملاعق صغيرة من الملح إلى 4 باذنجان صغير. املأ الباذنجان بالملح واتركيه لمدة 20 دقيقة. شرائح الدجاج المقطعة إلى شرائح تعسفية وتغلب عليها قليلاً. نقوم بغسل الباذنجان بعناية من الملح ، في وعاء ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونقلي الباذنجان من جانبين على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نضع الباذنجان المقلي في طبق خبز ، ننشر طبقة من فيليه الدجاج على الباذنجان ، يجب أن تُحلى هذه الطبقة بالملح والفلفل حسب ذوقك. نحن أيضًا نضع الباذنجان المقلي بالطبقة الثالثة (الباذنجان الكلي يذهب 2 في الطبقة الأولى ، 2 في الطبقة الثالثة ، لا نملح طبقات الباذنجان). نقطع الطماطم في دوائر ونرسلها إلى طبقة الباذنجان ، نتبل هذه الطبقة بالملح والفلفل. ثلاثة من الثوم مبشرة أو تمر عبر الصحافة وتوزيعها بالتساوي على الطماطم. ثلاثة جبنة على مبشرة كبيرة أو متوسطة واملأها بطاجن في الأعلى. نرسل طبق خزفي للفرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. يرش طبق خزفي محضر بالأعشاب المفرومة ويقدم ، من اللذيذ جداً تقديمه مع الكريما الحامضة.

طاجن الدجاج مع الباذنجان والطماطم جاهز! شاهد مقطع فيديو للحصول على وصفة أكثر تفصيلاً! شهية طيبة!