لحم

لحم الخنزير المتن في الصلصة

لحم الخنزير المتن في الصلصة

المكونات

  1. 1.5 كجم لحم الخنزير المتن
  2. بصل 750 جم
  3. مرق 1 كوب (اعتمادا على حجم النموذج)
  4. دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة
  5. الزيت النباتي 8 ملاعق كبيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • الجزء 6-8

المخزون:

عموم الخبز ، سكين ، عموم ، ملعقة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات بسمك حوالي 1 سم.
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح بسمك حوالي 2 سم (لا تغلبوا على اللحم!) يرش الملح والفلفل.

يرش لحم الخنزير بالدقيق ، ويهز الزائد.

الخطوة 2: يقلى اللحم.


الحرارة 4 ملاعق كبيرة في مقلاة. النفط. توضع شرائح لحم الخنزير ويقلى على نار عالية 2-3 دقائق من كل جانب ، حتى يتغير لون اللحم ويتحول إلى اللون البني عند الحواف. يقلى جميع شرائح مثل هذا.
نقل اللحوم المقلية إلى طبق الخبز.

الخطوة 3: مقلي البصل.


أضيفي الزيت المتبقي إلى المقلاة ، ضعي البصل ، أضيفي القليل من الملح والقلى حتى يصبح لونها شفافًا وشفافًا. يحرك باستمرار لمنع حرق البصل.

الخطوة 4: اخبز لحم الخنزير المتن في الصلصة.


نضع البصل على شكل لحم. صب في المرق (تحتاج إلى الكثير من السائل بحيث يغطي اللحم إلى النصف). غطي برقائق ولكن فضفاضة حتى يتمكن البخار من الهرب.

وضعت في التسخين حتى 180 درجة اخبز و اخبز ل 2 ساعةحتى اللحم طري. ثم أزل الرقائق وأخبزي أكثر 15 دقيقةبحيث يتم تحمير لحم الخنزير في الأعلى.

الخطوة 5: تقدم لحم الخنزير في الصلصة.


يُقدّم لحم الخنزير المتندر ، المخبوز في الصلصة ، مع الأرز أو البطاطا المهروسة ، تأكد من تزيين اللحم بالأعشاب.
شهية طيبة!