فيديو

مربيات (مربى) من العنب الأزرق

مربيات (مربى) من العنب الأزرق

المكونات

  1. العنب الأزرق 2 كجم (الوزن الصافي) ؛
  2. سكر 1.2 كجم ؛
  3. أجار أجار 8 غرام.
  • المكونات الرئيسيةالبراز والسكر
  • خدمة 9 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

عموم ، غربال ، علب ، الأغطية ، آلة الاغلاق.

طريقة التحضير:

اجمع العنب الأزرق من 2.3 إلى 2.4 كجم ، بحيث يكون في شكل فرز نقي 2 كجم من العنب. اغسل ثم هرس التوت بسحق من أجل سكب العصير. اسلقي العنب في عصير خاص لمدة 10 دقائق. أخرج العنب من الحرارة ، ثم غطيها واتركها لبثها لمدة 1.5 ساعة. فرك العنب المبرد من خلال غربال أو مصفاة صغيرة. مادة التبلور (أجار أجار ، جيليف ، كونتوريت - تقدم الآن الشركات المصنعة الكثير من مواد التعرق من أصل نباتي) ، صب 200 جرام من السكر وتوزيعها بالتساوي. صب السكر مع أجار في العنب المهروس ووضعه على الموقد. بعد الغليان ، صب السكر المتبقي واطهي لمدة 10 دقائق. اسكب المربى الحار في مرطبانات نظيفة ومعقمة ثم لفها ، لفها حتى تبرد. والنتيجة هي تخليق كثيف للغاية من العنب التي يمكن استخدامها في تحضير الفطائر المبشورة ، والكعك القصير الغريبة ، والكعك الطبقي ، وانتشارها ببساطة على الخبز والزبدة ، وكيف يتحول لذيذ ولذيذ!

مربيات (مربى) من العنب الأزرق لفصل الشتاء جاهزة! للحصول على وصفة أكثر تفصيلاً ، راجع الفيديو. شهية طيبة وشتاء لذيذ لك!