الحساء

زلابية حساء تركيا

زلابية حساء تركيا

المكونات لصنع حساء زلابية تركيا

للحساء

  1. جناح تركيا 1 قطعة (كبير)
  2. البصل 2 قطعة
  3. بطاطا 4 قطع
  4. الجزرة 4 قطع
  5. الكرفس الجذر 1/4
  6. ماء 2.5 لتر
  7. ملح 1 ملعقة صغيرة
  8. فلفل 1 ملعقة صغيرة
  9. بقدونس طازج 3/4

لالزلابية

  1. بيض 2 قطعة
  2. سميد 5 ملاعق كبيرة
  3. ملح 1 قرصة
  4. بطة أوزة أو شحم الخنزير تركيا 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الجزر ، تركيا ، السميد
  • خدمة 4-6

المخزون:

قدر ، لوحة ، شوكة ، ملعقة كبيرة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: إعداد المرق.


اغسل جناح الديك الرومي وقم بغمسه في قدر من الماء.
قم بغلي كل شيء معًا وإزالة الرغوة الموجودة في الأعلى لجعل مرق الحساء واضحًا.
قشر الخضار وقطعيها إلى مكعبات أو قطع صغيرة فقط.
اغمس الخضار في الحساء واطهيها مع اللحم. إذا طهي الخضار بشكل أسرع من الديك الرومي ، أخرجه بملعقة ذات فترة زمنية محددة وأضف جناحًا.

الخطوة 2: تحضير العجين لالزلابية.


أثناء غليان المرق ، يُمزج السميد مع البيض والملح والدهون المذابة في طبق عميق. بعد التحريك ، دع السميد ينتفخ 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3: طبخ حساء الديك الرومي مع الزلابية.


قلل الحرارة إلى الحد الأدنى ، واملأ الحساء والفلفل حسب الرغبة ، ثم أضف العجينة للزلابية مع ملعقة كبيرة. قم بغرفها بملعقة ثم اخفضها في المرق ، وساعد نفسك في ملعقة أخرى.

دمل 10-15 دقيقة حتى الزلابية جاهزة. يجب أن تغلي العجينة وتنتفخ وتطفو.
انزعي الشوربة المحضرة من على النار ، واتركيها مع البقدونس الطازج المفروم جيداً ، وأضفي الخضروات إذا أخرجتها في وقت مبكر ، ثم قدميها.

الخطوة 4: تقدم حساء الديك الرومي مع الزلابية.


يقدم حساء الديك الرومي مع الزلابية الساخنة مثل الطبق الرئيسي. ليس هناك حاجة كريم القشدة له. ما لم تتمكن من الملح والفلفل مرة أخرى ، إذا كنت تحب المزيد من التوابل. عشاء الأسرة محلية الصنع كبيرة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك طهي هذا الحساء مع القلي عن طريق تحريك الجزر بالبصل قبل الطهي ، لكنه لن يكون مفيدًا جدًا وليس حاليًا على الإطلاق.

شاهد الفيديو: حلوى زلابية التركية في 10 دقائق بمكونات متوفرة في كل بيت (يوليو 2020).