خبز

البيتزا والباذنجان والكوسة

البيتزا والباذنجان والكوسة

مكونات لصنع البيتزا مع الباذنجان والكوسة

  1. عجينة البيتزا أو عجين الخميرة 1 كرة
  2. الباذنجان 1 قطعة
  3. كوسة (لدي أصفر) 1 قطعة
  4. بندورة الكرز 1/2 كوب
  5. زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة
  6. الثوم 3 فصوص
  7. جبن موزاريلا حسب الرغبة
  8. جبن الماعز حسب الرغبة
  9. ريحان 8 قطع
  10. البارميزان حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان ، الكوسة ، الطماطم ، الجبن ، عجين الخميرة
  • خدمة 8-10

المخزون:

صينية خبز ، سكين ، لوح ، مبشرة ، مكبس الثوم.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: يقطع الخضار.


شطف وجفف الكوسا والباذنجان.

قطع الخضروات إلى شرائح رقيقة جدا.

من الأفضل استخدام سكين خاص لهذا ، والذي لا يزال يطلق عليه في عامة الناس "تقطيع الخضار".

الخطوة 2: دلك العجينة.


يُهرس العجينة على سطح عمل مملوء بالدقيق وشكله إلى البيتزا.

نقل العجين على ورقة الخبز مدهون (أو مغطاة شهادة جامعية).

الخطوة 3: ضع جبنة الموزاريلا على العجينة.


يُسكب زيت الزيتون على القاعدة ويُتبل بالثوم المفروم.

صر جبن موزاريلا.

ونثر الجبن المبشور في جميع أنحاء البيتزا العجين بالتساوي.

الخطوة 4: إضافة الخضروات.


ضعي قطع الباذنجان في الأعلى.

وشرائح الكوسة.

نضيف البندورة الكرز النصفية والفلفل كل شيء والملح حسب الرغبة.

الخطوة 5: إضافة جبن الماعز.


من الأفضل تناول جبن الماعز الطازج وتقسيمه إلى قطع متوسطة الحجم.

يرش الجبن في الأعلى. وأضف البارميزان المبشور إلى الكومة.

الخطوة 6: خبز البيتزا مع الباذنجان والكوسة.


تحتاج إلى خبز البيتزا في فرن حار جدا ، مسخن إلى 220 درجة. سوف يأخذك بعض الوقت 15-20 دقيقة.

عندما تصبح البيتزا جاهزة ، رشيها بأوراق الريحان الطازجة ، مقطعة إلى شرائح ، ثم اخبزيها مرة أخرى 5 دقائق.

الخطوة 7: تقدم البيتزا مع الباذنجان والكوسة.


يمكن تقديم البيتزا مع الباذنجان والكوسة ساخنة وباردة. إنها جيدة ، في رأيي ، بأي شكل من الأشكال. طبخ وتناول الطعام بسرور.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك استخدام العجين لصنع الخبز الإيطالي ، وهذا هو ، مع الأعشاب والتوابل ، وسوف يكون حتى ألذ.

شاهد الفيديو: بيتزا حارة -بيتزا بيرست محضرة من عجينة هشة بحشوة الباذنجان والكوسة والجبن- بيتزانباتية. SPICY PIZZA (قد 2020).