الحساء

حساء المعكرونة الديك

حساء المعكرونة الديك

المكونات لصنع حساء المعكرونة الديك

  1. الديك الصدر والساقين
  2. 5 قطع بصل (حجم صغير)
  3. الجزرة 1 قطعة
  4. الفلفل الأخضر الحلو 1 قطعة
  5. الكرفس الجذر 1/4 كله
  6. ماء 3 لترات
  7. ملح حسب الرغبة
  8. فلفل أسود حسب الرغبة
  9. معجون الطماطم 3 ملاعق كبيرة
  10. المعكرونة 100 غرام
  11. البقدونس الطازج 3-4 عناقيد
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الجزر ، الفلفل ، الكرفس ، الدجاج ، الخضر
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

طباخ الضغط ، عموم ، سكين ، مغرفة الحساء ، لوح التقطيع.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


قشر البصل وشطفه. قشر الجزر ومقطعة إلى قطع كبيرة. يقسم الفلفل إلى نصفين ويقشر البذور. شطف اللحم وتقطيعه إلى قطع.

الخطوة 2: غلي الحساء.


ضعي الخضار ولحم الديك في طنجرة ضغط ، املأها بالماء ، أضف الملح واطبخي على نار خفيفة تحت ضغط ساعة واحدةتقريبا (يعتمد على اللحم).

ثم دع طباخ الضغط عنه 20 دقيقة لإزالة الضغط ، فقط أخرجه من النار وانتظر.

الخطوة 3: إضافة الشعرية.


يُسكب الحساء في مقلاة منتظمة ، ويُضاف الفلفل ومعجون الطماطم ويغلي كل شيء 5 دقائق. الملح أكثر إذا لزم الأمر. أضف المعكرونة واطبخ أكثر 2-3 دقائق. الآن ، أخيرًا ، أضيفي البقدونس المفروم جيدًا ، وأزل الحساء من الحرارة ، وقم بتغطيته بغطاء واتركه واقفًا حتى تنضج الشعيرية.

الخطوة 4: خدمة حساء المعكرونة الديك.


بمجرد طهي المعكرونة ، يقدم الحساء الساخن إلى الطاولة. تبين أن المرق في طنجرة الضغط غني ، حيث يتذوق اللحوم والخضروات. الشعرية المطبوخة في مثل هذا المرق مذهلة. جربه!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- استخدام الشعرية محلية الصنع أو شراؤها. أنا هنا استخدمت تالياتيلي.

شاهد الفيديو: طريقة تحضير شوربة الحبش الديك الرومي مع المعكرونة والخضار Turkey noodle soup recipe (قد 2020).