الصلصات

زيت الفلفل الحار

زيت الفلفل الحار

مكونات زيت الفلفل الحار

  1. فلفل حار أحمر 5 قطع (حدد درجة حرارة نفسك)
  2. 5 فصوص من الثوم
  3. نصف ملعقة صغيرة ملح
  4. سكر 1/2 ملعقة صغيرة
  5. الزيت النباتي Flavourless 3/4 كوب
  • المكونات الرئيسية: الفلفل والثوم
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

مقلاة ، خلاط ، سكين ، ملعقة ، صفيحة ، بنك ، قفازات.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير الفلفل.


أوصي بأن تعمل مع القفازات مع الفلفل ، لأنه لا يغسل يديك بعد الطهي. أوصي أيضًا بارتداء قناع ، لأن الرائحة في المطبخ ستكون قاتلة.
شطف وتجفيف الفلفل.

قطع ذيل الحصان الأخضر.

الخطوة 2: طحن الفلفل في الخلاط.


ضع الفلفل في الخلاط ، أضف فصوص الثوم المقشرة إليهم وقم بقطعها جميعًا معًا حتى تصبح ناعمة وحادة جدًا.

الخطوة 3: تسخين الزيت مع الفلفل.


يُسخّن الزيت النباتي على نار متوسطة ويُغمس فيه كتلة من الفلفل والثوم المفروم.

يقلى ، مع التحريك باستمرار ، بحيث لا شيء يحترق ، من أجل 3 دقائق. من وقت لآخر ، قم بإمالة المقلاة في اتجاهات مختلفة لتصريف الزيت.

في النهاية ، يضاف الملح والسكر ويذوبهما ويخلطهما جيداً.

الخطوة 4: تبريد زيت الفلفل الحار.


يُسكب زيت الفلفل الحار (يكون حارًا جدًا ، وتوخي الحذر) في صفيحة عميقة مقاومة للحرارة ويبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
بعد التبريد ، صب زيت الفلفل الحار في وعاء ، أغلق بغطاء محكم وقم بتخزينه في الثلاجة.

الخطوة 5: خدمة زيت الفلفل الحار.


عند التقديم ، يمكنك تخفيف الصلصة الحارة بالزيت النباتي لجعل المذاق أقل تشبعًا. يُقدّم زيت الفلفل الحار إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الآسيوية وإلى الزلابية محلية الصنع.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: وصفة زيت الفلفل الحار لزيادة نمو الشعر (ديسمبر 2021).