آخر

وصفة كب كيك الليمون

وصفة كب كيك الليمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعك الحمضيات
  • كعكة الليمون
  • كعكة الليمون سهلة

كعكات الليمون الصغيرة الرائعة ، مغطاه بشراب الليمون ومغطاة بالليمون. زينهم بزهور السكر وقدمهم في علب خبز فاخرة لمناسبة خاصة.


مقاطعة دونيجال ، أيرلندا

76 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 22 كب كيك

  • لتحضير الكب كيك بالليمون
  • 225 جرام سمن
  • 225 جرام سكر ناعم
  • 2 حبة ليمون ، مبشورة ومعصورة ، مقسمة
  • 4 بيضات كبيرة مخفوقة
  • 225 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة حلوى سكر بودرة
  • لصنع كريمة الليمون
  • 540 جرام سكر بودرة
  • 200 جرام سمن
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 4. صف 2 علب المافن مع علب الخبز.
  2. تُخفق المارجرين مع السكر وقشر 2 ليمون معًا في وعاء حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يخفق البيض تدريجيا حتى يتجانس. ينخل الدقيق في خليط الكريما ويقلب برفق.
  3. يُقسّم المزيج بين علب الكب كيك ويُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً ونابض بالحياة في الأعلى. اتركهم في القصدير. اخلطي عصير حبة ليمون مع ملعقة حلوى ممتلئة بالسكر البودرة لعمل شراب الليمون. بينما لا تزال الكب كيك دافئة ، ادهني بها شراب الليمون فوقها. اتركيه في القصدير لبضع دقائق أخرى قبل نقله إلى رف التبريد.
  4. لعمل كريمة الليمون: ضعي السكر البودرة والسمن في وعاء الخلط. تخلط حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون واخلطهم مرة أخرى.
  5. استخدم كيسًا للأنابيب مزودًا بفوهة نجمة عريضة (رقم 8) ، وقم بوضع كريمة التزيين على كل كب كيك في دوائر ، وتنتهي بنقطة كريمة في منتصف كل كعكة. الانتهاء من تزيين الكب كيك بأزهار عجينة السكر ولف الكب كيك.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

من السهل صنع وطعم مذهل! -01 مايو 2018

إنها مذهلة ، وسهلة للغاية ورخيصة في صنعها ، لذا فهي خفيفة ورقيقة ، ولذيذة ، ستصنع الكثير من هذه :-) (لقد استخدمت نكهة الليمون في الجليد بدلاً من العصير ، فقط لتجنب السيلان) - 24 يوليو 2017

لقد صنعت هذه اليوم لقد تذوقوا طعمًا جميلًا ولكن الجليد بالليمون كان سائلًا جدًا حتى مع اتباع التعليمات للحرف؟ كيف سأكثف الجليد؟ أي نصيحة ستكون رائعة شكرا لك. - 14 يوليو 2017


كب كيك الليمون مع صقيع الليمون

كب كيك بالليمون مع فروستينج كريمة الزبدة بالليمون | كب كيك ليمون بدون بيض.
مكونات
طحين لجميع الاستخدامات 1.5 كوب.
نصف كوب سكر.
حليب 1 كوب.
خل 1 ملعقة صغيرة.
1/2 كوب زيت.
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
قليل من الملح.
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة.
قشر ليمون 1 ملعقة صغيرة.
لون طعام أصفر (اختياري).
خلاصة الفانيلا.
مكونات كريمة الزبدة بالليمون:
زبدة 225 جرام.
سكر بودرة 4 أكواب.
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة.
قشر ليمون 1 ملعقة صغيرة.
طريقة.
الخطوة 1.
تحضير اللبن.
في كوب واحد من الحليب ، أضيفي ملعقة صغيرة من الخل واتركيه جانباً لمدة 5 إلى 7 دقائق.
الخطوة 2.
تحضير خليط الكب كيك.
في وعاء نضيف طحين لجميع الأغراض 1.5 كوب ، سكر 1/2 كوب.
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة ، 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، رشة ملح.
نضيف نصف كوب من الزيت ، اللبن ونخلطهم. لا تفرط في خلط الخليط.
أضف خلاصة الفانيليا ، عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة ، قشر الليمون 1 ملعقة صغيرة ، لون طعام أصفر (اختياري).
نخلط جيداً ونصب الخليط في قالب الكب كيك. صب فقط 3/4 ..
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الكب كيك لمدة 20-22 دقيقة أو حتى تنضج (يجب أن تخرج العصا نظيفة).
الخطوه 3.
حضري كريمة الزبدة بالليمون.
225 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة ، اخفقيها حتى تصبح شاحبة اللون وضوء.
أضف 4 أكواب من السكر في المجموع ولكن أضفهم على دفعات (1 إلى 2 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة).
بمجرد أن يصبح التجميد خفيفًا ورقيقًا ، أضف عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة ، قشر الليمون 1 ملعقة صغيرة ،.
لون الطعام الأصفر (اختياري) يُمزج جيدًا. صقيعك جاهز ..
انقل كريمة التزيين إلى كيس أنابيب وقم بتزيين الكب كيك (أنا أستخدم فوهة ويلتون بطول 1 متر).
قائمة تشغيل وصفاتنا النباتية:
https://www.youtube.com/playlist؟list=PLAF_Rf4QbBZmDrii8dUAYjQ5cNjhQDTfB.
قائمة تشغيل وصفاتنا غير النباتية:
https://www.youtube.com/playlist؟list=PLAF_Rf4QbBZmgSX799C-BtqvSIGndODU
قائمة التشغيل لوصفات الحلوى لدينا:
https://www.youtube.com/playlist؟list=PLAF_Rf4QbBZkM6jGae8q1daEUK1oBL-Dg.
اتبعنا:
Instagram: https://www.instagram.com/kitchenmonk/.
الفيسبوك: https://www.facebook.com/KitchenMonk-112324840517496.
تويتر: https://twitter.com/kitchen_monk.
البريد الإلكتروني: [email & # 160protected]
أصوات الوباء احصل على تجربة مجانية لمدة 30 يومًا:
https://www.epidemicsound.com/referral/cx6iv8/

فيديو مأخوذ من قناة: راهب المطبخ


مكونات

  • 150 جرام دقيق ذاتي التخمير
  • 150 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 115 جرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 بيض
  • نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • قشر 1 ليمونة
  • 80 مل من اللبن
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 4 ملاعق كبيرة ليمون خثارة
  • للإضافات:
  • 150 جرام سكر بودرة
  • 150 جرام أقراص سكرية
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • لون طعام أصفر
  • رشات من اختيارك
  • سوف تحتاج أيضًا إلى:
  • صينية مافن عميقة
  • 12 حالة
  • 1 قطاعة زهور كبيرة و 1 صغيرة

  • 3 بيضات
  • 1/2 كوب سكر ناعم
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  • 1/2 كوب زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 2 كوب سكر بودرة

طريقة عمل الكب كيك بالليمون

الخطوة 1

يخفق الزبدة والسكر في وعاء حتى يصبح طريًا. نضيف قشر الليمون ونضيف البيض تدريجياً.

الخطوة 2

نخلط جيدا ونضيف الدقيق. تخلط حتى تمتزج جيدا. صب هذا في قالب الكعكة 12 حفرة مبطنة بأغلفة ورقية.

الخطوه 3

ضعيها في فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية / 320 فهرنهايت واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي اللون ونابض بالحياة. يرفع ويبرد.

الخطوة 4

لتحضير الزبدة ، اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية. أضف عصير الليمون وقشر الليمون والسكر البودرة.


دع & # 8217s يصنع كعكات الليمون من الصفر!


ملخص الوصفة

  • كب كيك الجيلاتين
  • نصف كوب سكر
  • 2 مغلف جيلاتين بدون نكهة
  • 1 كوب ماء جوز الهند *
  • 1 كوب مشروب فوار بنكهة الليمون
  • ربع كوب عصير ليمون طازج (حوالي 4 حبات ليمون)
  • رذاذ طبخ الخضار
  • 12 كوب خبز ورقي
  • 12 (2 بوصة) من ملفات تعريف الارتباط المستديرة
  • صقيع
  • 1 ملعقة صغيرة من براعم اللافندر المجففة
  • 1 كوب سكر
  • 4 بياض بيض كبير في درجة حرارة الغرفة
  • ¼ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تحضير الكب كيك: اخفقي أول مكونين في قدر متوسط ​​الحجم واخفقي في ماء جوز الهند والمشروبات الغازية. يُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة دقيقتين ، مع الخفق حتى يذوب السكر. يرفع عن النار ويخفق في عصير الليمون. دعه يقف لمدة دقيقتين.

دهن صينية مافن بسعة 12 كوب برذاذ الطبخ. ضعي ربع كوب من خليط الجيلاتين في كل كوب من الصينية. يُبرّد لمدة 4 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.

مرري سكينًا صغيرًا برفق حول حواف كل كوب مافن واقلب صينية الخبز على صينية المافن. أمسك صفيحة الخبز والوعاء معًا ، اقلبها واحتفظ بها تحت الماء الجاري الساخن حتى تنفصل كعكات الجيلاتين من قالب المافن على ورقة الخبز.

ضعي 12 كوبًا للخبز على صينية تقديم ، وضعي قطعة بسكويت واحدة في كل كوب خبز. ضع فوق كل منها كعكة الجيلاتين. يبرد لمدة ساعة إلى ساعتين.

في غضون ذلك ، قم بإعداد التزيين: قم بمعالجة اللافندر وكوب واحد من السكر في محضر الطعام لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتم سحق اللافندر جيدًا.

صب الماء على عمق 2 بوصة في قاع غلاية مزدوجة على نار متوسطة منخفضة واتركها على نار هادئة. ضعي بياض البيض وكريمة التارتار ومزيج اللافندر فوق غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي. يُطهى المزيج مع الخفق باستمرار لمدة 9 إلى 10 دقائق أو حتى يسجل مقياس الحرارة 165 درجة.

يُرفع عن النار ، ويُخفق بسرعة عالية بالخلاط الكهربائي ، باستخدام ملحق الخفق ، لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تتشكل القمم المتيبسة ولامعة. أضيفي الفانيليا.

ضعي كريمة التزيين بالملعقة في كيس تجميد بلاستيكي بسحاب. (لا تغلق.) قص أحد أركان الكيس لعمل ثقب صغير. ضعي كريمة الزينة على كل كب كيك جيلاتيني. قدميها على الفور.


تعليمات

1. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. غلف صينية الكب كيك بالورق ، واتركها جانباً.
2. ضع الجبن الكريمي والزبدة والبيض والقشر والسكر في وعاء الخلط. تخلط حتى تصبح خفيفة وكريمة.
3. نخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح. أضف المكونات الجافة إلى خليط الجبن الكريمي أثناء الخلط على سرعة منخفضة. تخلط حتى تمتزج جيدا.
4. قسمي الخليط على اثنتي عشرة ورقة كب كيك. قم بتنعيم القمم بمؤخرة ملعقة صغيرة. اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
5. تبرد في العلبة لمدة 3 دقائق قبل إزالتها لتبرد تمامًا على رف سلكي. ضعي فوقها كريمة الزبدة ليمونسيلو وزينها بأوراق النعناع الطازجة وقطرة الليمون.

تعليمات ليمونسيلو الزبدة فروستينج
1. تُخفق الزبدة مع السمن مع بعضها حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
2. يضاف السكر ويضرب على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية.
3. يُضاف الليمونسيلو ويُخفق على نار متوسطة عالية لمدة 3-5 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ورقيقة.


كيفية صنع كعك الليمون

للحصول على وصفة كب كيك سهلة ، تحتاج إلى المكونات التالية:

  • 1/2 قطعة 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية
  • 1/4 كوب سكر
  • 1 بيضة
  • 1/4 كوب + 2 ملعقة كبيرة حليب
  • 1/4 ملعقة صغيرة مستخلص ليمون
  • 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

أسهل طريقة لعملها هي استخدام خلاط بقاعدة. ومع ذلك ، يمكنك بالتأكيد صنعها باستخدام وعاء خلط كبير. ابدأ بخفق الزبدة بسرعة متوسطة إلى عالية في وعاء الخلاط. يضاف السكر ويخلط حتى يصبح كريمي. أضف البيض والحليب ومستخلص الليمون.

في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر. أضف خليط الدقيق إلى المكونات الرطبة بسرعة بطيئة حتى يصبح الخليط رطبًا. اقلب السرعة إلى متوسطة - عالية واضرب حتى يصبح ناعمًا.

تُسكب الملعقة في صينية المافن المُعدّة وتُخبز لمدة 20-22 دقيقة أو حتى يُدخل عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

اعتمادًا على بطانات الكب كيك التي تستخدمها ، ستنتج الوصفة 4-6 كب كيك. مجموعة مكونة من أربع كب كيك باستخدام بطانات كب كيك قائمة على طول.

دع الكب كيك يبرد قبل التزيين.

كريمة الزبدة محلية الصنع هو دائمًا خيار رائع لتتصدر هذه الحلوى اللذيذة.


المراجعات

لن أفعل هذه مرة أخرى. حتى بعد قراءة جميع المراجعات الخاصة بي لم يخرج بشكل جيد. بادئ ذي بدء ، كانت حلوة للغاية ، والتي أعتقد أنها كانت بسبب الصقيع. كان وقت الخبز المذكور قصيرًا جدًا ، لكن عندما حاولت التخمين في ذلك الوقت ، خرجوا جافين جدًا مرة واحدة ورطبوا / كثيفًا جدًا في المرة الأخرى. لست متأكدًا من مقدار قشر / عصير الليمون الذي كان من المفترض أن يدخله بالفعل ، لأنني ربما كان قويًا جدًا على نكهة الليمون ولم أضع المبلغ بالكامل (وأنا أحب الليمون!). لقد تمكنت فقط من إخراج 21 كب كيك ، وهو أمر غريب. انتهى بهم الأمر صغارًا جدًا - لم يرتفعوا كثيرًا. من المؤكد أيضًا أنه ليس هناك صقيع كافٍ لجعله يبدو مثل الصور ، والذي كان جيدًا لأنه كان من الممكن أن يكون غنيًا جدًا وحلوًا. مزعج أنهم لم & # x27t تحقق من هذه الوصفات قبل النشر. ابحث عن وصفة أفضل للكب كيك بالليمون ، فلا داعي لمحاولة تخمين كيفية صنع هذه الوصفات.

كب كيك ممتاز! ليموني جدا وقوامه رقيق. لقد استخدمت اللبن بدلاً من الحليب. بالتأكيد سأقوم بعمل هذه مرة أخرى.

لست متأكدًا من أنني سأفعلها مرة أخرى. كانت لطيفة وخفيفة. بدا مقدار الحماس وكأنه خطأ مطبعي ولكنه صحيح. الكعكة نفسها خفيفة. لم تعجبني وصفة الزينة. لم يكن له نكهة ليمون جيدة جدًا. انتهى بي الأمر بإضافة مستخلص الليمون إليها. كان من الصعب حقًا الوصول إلى حقيبة المعجنات الخاصة بي وانتهى بي الأمر بنشرها بسكين على الكب كيك. صنعت 24 كب كيك وليس 12 كما تقول الوصفة. إلا إذا كانوا يصنعون كعكات ضخمة. يستغرق الأمر أيضًا حوالي 24-28 دقيقة في الفرن وليس 16-18 دقيقة.

اجعل هذا درسا لك. دائما اقرأ الاستعراضات أولا. هذه الوصفة تصنع 24 كب كيك. لقد تركت أجد صعوبة في إعداد المزيد من المقالي ، والتي كانت عبارة عن صواني كعك صغيرة ، حيث إنني لا أملك سوى علبة واحدة من الكعك. تحولت الكعك بشكل جيد ، مع ذلك. الأسطح مسطحة ، لكن ذلك يسهل تزيينها. واستغرقوا 25 دقيقة للخبز ، وليس من 16 إلى 18 دقيقة. استغرق كعكات البوندت 30 دقيقة وخرجت بالكاد مخبوزة. لكنهم كانوا خفيفين وليمونيين ، وما كنت أبحث عنه بالضبط في يوم ربيعي. إذا كنت تريد فقط 12 كب كيك ، فإن الوصفة تنصف بسهولة.

هذه رائعة! كعكة الليمون اللطيفة والثابتة التي مذاقها حقًا مثل عصير الليمون الطازج في الداخل وتتحمل صقيعًا سخيًا. لا يوجد شيء أسوأ من كعكة واهية تنهار عندما تأكلها - هذه الكعكة رائعة. لا تبخل على نكهة الليمون ، لكن يجب أن يكون 1/2 كوب مدرج خطأً في الطباعة. أقوم دائمًا بإضافة المزيد من نكهة الليمون أكثر مما هو مطلوب في الوصفات ، لذلك أود أن أقول إن ملعقتين كبيرتين كبيرتين مثاليتان هنا. الصقيع لذيذ أيضًا ، لكنني ضاعفت الوصفة مما أدى إلى ظهورهم مثل الصورة - لا شيء أسوأ من الصقيع الخفيف على كب كيك. لقد رفعت أيضًا الجبن الكريمي واستخدمت كتلة 8 أونصات كاملة (لذا 160z في المجموع لوصفة مضاعفة). من المحتمل أيضًا أن يكون 1/2 كوب المدرج للحماس في الصقيع خطأً في الطباعة. لقد استخدمت 2-3 ملاعق كبيرة من الحماس لكل لبنة من الجبن الكريمي ، لذلك استخدم 5 ملاعق كبيرة لتعديلاتي. قد تكون قطرة من زيت الليمون (وليس المستخلص) إضافة جيدة أيضًا. كانت هذه رائعة وسأقوم بها مرة أخرى.


  • 1 كوب من حليب الصويا غير المحلى
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة و 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة قشر ليمون طازج
  • 3/4 كوب / 1 1/2 عود سمن الصويا (مثل الصفصاف)
  • 2 كوب سكر
  • 1/2 كوب عصير تفاح
  • 4 بيضات كبيرة

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، يُبطن قالب مافن بسعة 12 كوبًا ببطانات كب كيك ويُترك جانبًا. في وعاء صغير ، اخلطي حليب الصويا وعصير الليمون معًا واتركيه جانبًا.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُنخل الطحين والبيكنج بودر والملح وقشر الليمون معًا.

في وعاء آخر ، باستخدام مضرب كهربائي يدوي على سرعة متوسطة ، قشدي مارجرين الصويا والسكر معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا ، حوالي 3-4 دقائق. أضيفي البيض وعصير التفاح واخفقيهم حتى يتجانسوا. قم بتبديل السرعة إلى منخفضة وأضف نصف المكونات الجافة ، مع الخفق حتى تمتزج ، يليها خليط حليب الصويا. أضيفي باقي المكونات الجافة واخلطيها حتى تمتزج.

صب الخليط في أكواب الكب كيك المحضرة واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكب كيك ويخرج نظيفًا.