آخر

الفول السوداني

الفول السوداني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُسلق الأرز في الماء مع قليل من الملح

يُقطع صدر الدجاج إلى مكعبات

يتم تقطيع الخضار إلى شرائح رقيقة

يتم خلط النشا بالماء مع صلصة الصويا براندي (كنت أستخدم الويسكي) حساء الدجاج (كنت قد ركزت هذه المرة)

سخني الزيت جيداً في مقلاة ووك وضعي مكعبات الدجاج واخلطي لمدة 3-4 دقائق على نار عالية

ثم نضيف البندق وبعد دقيقتين الخضار ونخلط لمدة 3-4 دقائق أخرى

ثم نضيف الصلصة وخلط السلق باستمرار لأنه بسبب النشا تتماسك الصلصة بسرعة وتترك لمدة دقيقة على النار وتطفئ النار

أضيف في النهاية الفلفل الحار المفروم والزنجبيل المسحوق

يقدم مع أرز مقبلات ومكملات صلصة الصويا حسب الأذواق


صدر دجاج مع صوص البندق

تحظى المأكولات الآسيوية بشعبية كبيرة عندما يتعلق الأمر بوصفات الدجاج والصلصات المختلفة. البهارات الغنية والمثلجة ، النكهات وجميع أنواع البهارات ، من السهل جدًا عمل تركيبات لذيذة تناسب جميع الأذواق.

الوصفة التي نقترحها عليك اليوم هي وصفة بسيطة ولذيذة للغاية ، والتي تعطي قيمة مثالية لصدور الدجاج. إذا كان لديك قطعة من صدر الدجاج ولا تريد طهيها ببساطة ، فهذا بديل رائع.

  • 500 جرام صدر دجاج
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة الفول السوداني
  • 1/2 كوب ماء
  • 4 ملاعق صغيرة خل
  • 4 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • رقائق الفلفل الحار
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 2-3 خيوط من البصل الأخضر
  • فلفل
  • ملح
  • أرز للتقديم

اخلطي الماء مع زبدة الفول السوداني والخل وصلصة الصويا ورقائق الفلفل الحار وضعي الخليط جانبًا.

يُقشر صدر الدجاج ويُقطع إلى شرائح أو مكعبات. موسم اللحم مع الملح والفلفل. نضع الزيت المفروم والثوم والزنجبيل على النار. نضيف صدر الدجاج ونقلبه حتى يتغير لون اللحم.

ضعي المزيج مع زبدة الفول السوداني المعدة مسبقًا. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع الغطاء لمدة 10-15 دقيقة. انزع الغطاء واترك الصلصة تقلل. جرب اللحم لترى ما إذا كان قد نضج.

أطفئي النار ورشي البصل الأخضر المفروم على الوجه. يقدم مع أرز مسلوق.

عليك ان تراه ايضا


دجاج مقلي بالكاجو

طبق معطر بأوراق الريحان الطازجة - إليك طبق صيفي طازج. قدميها مع أرز نودلز أو أرز رقيق.
4 حصص
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 500 جرام فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى شرائح 50 جرام كاجو 1 فلفل أصفر حلو كبير مقطع إلى شرائح 4 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة 4 بصل أخضر مقطعة إلى شريحتين كوسة مقطعة إلى نصفين بالطول ثم شرائح رقيقة 50 جرام من المشمش المجفف ، مقطعة إلى شرائح 4 ملاعق كبيرة قشر شيري جاف وعصير 1 ليمونة 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم مقلي 1/2 ملفوف صيني مفروم ناعم 25 جرام أوراق ريحان طازجة

1 يقلى الدجاج بالبندق. سخني مقلاة كبيرة بزيت الزيتون. توضع قطع الدجاج والكاجو وتُقلى لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى تنضج شرائح الدجاج ويصبح لون البندق بنيًا قليلاً. 2 اقلي الخضار. يُضاف الفلفل والكرفس والبصل الأخضر ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة حتى يذبل. نضيف الكوسة والمشمش ونقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى. الخضار يجب أن تنضج ، لكنها لا تزال مقرمشة. 3 أضف النكهات. نضيف الشيري والقشر وعصير الليمون فوق الخضار ثم زيت السمسم. تبليها واتركيها تغلي مع التحريك لمدة 30-60 ثانية حتى يتبخر الكحول ونقع كل المكونات. ثم نضيف الكرنب الصيني والريحان مع التحريك بقوة. يرفع عن النار ويقدم على الفور.

تحتوي الحصة الواحدة على • 349 سعرة حرارية • 34 جم بروتين • 16 جم دهن منها 3 جم دهون مشبعة • 12 جم كربوهيدرات.


طريقة التحضير

يقطع الدجاج إلى مكعبات ويوضع في وعاء ويضاف فوقه صلصة التتبيلة المكونة من المكونات المذكورة أعلاه. اترك كل شيء لينقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في غضون ذلك ، تقطع الخضار الأخرى وتحضر البهارات والصلصة على النحو التالي:
نقطع الجزر والفلفل إلى مكعبات ونقطع الزنجبيل والثوم ، ومن البصل الآن سنستخدم الجزء الأبيض فقط. سنرش الجزء الأخضر في النهاية عندما يكون كل شيء جاهزًا.

في وعاء نضيف جميع مكونات الصلصة ، بما في ذلك نشا الذرة ، ونترك كل شيء جانبًا ، وابدأ في طهي اللحم:
في 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، اقلي اللحم من جانب والآخر لمدة 3 دقائق على نار عالية ، ثم ضعه جانبًا.

في مقلاة صغيرة نضيف ملعقة صغيرة من زيت السمسم ويقلى البندق لبضع ثوان حتى تحصل على رائحة طيبة ويوضع جانبا.

في مقلاة الووك ، ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم ، يجب أن يكون الزيت ساخنًا جدًا ، وكاد أن يدخن! يضاف الفلفل الحار ويطهى لبضع ثوان. سوف يتحول بسرعة إلى اللون البني.

ثم نضيف الزنجبيل والثوم والبصل (فقط الجزء الأبيض كما قلت) ونطهى لمدة 30 ثانية ، نضيف الخضار المقطعة ، ثم الدجاج المقطّع ، والبندق المحمص وأخيراً الصلصة التي أعددتها من قبل.

امزج كل شيء واتركه ينضج لبضع ثوانٍ أخرى ، حتى تتكاثف الصلصة. زين كل شيء بأوراق البصل الأخضر ، وقد انتهيت!


صدر دجاج بالبندق

هناك العديد من موضوعات الوصفات الصينية ، وصفات wok ، لكنني قررت وضع الوصفة بشكل منفصل لأنها بسيطة ، والمكونات - كما يقول العنوان الفرعي - يسهل العثور عليها في أي سوبر ماركت.
كما أضع الوصفة على Culinar ، في موضوع Iva ، لكن الآن لدي أيضًا صور ، المصدر هو عدد قديم من مجلة Avantaje

المكونات:
1 صدر دجاج
2 ملاعق صغيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ماء
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة براندي
100 مل شوربة دجاج أو دجاج منزلية
2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
100 غرام من البندق غير المملح ، ويفضل أن يكون خام
بصل أخضر
أرز

يُسلق الأرز أو في ماء مملح ثم يُصفى جيدًا
يُسخن زيت عباد الشمس جيدًا ويُطهى على نار عالية مكعبات صدور الدجاج بعد ثلاث دقائق ، وعندما تقترب القطع تقريبًا من اختراقها ، يُضاف البندق ويُترك لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك كثيرًا حتى يصبح البندق بنيًا بشكل متساوٍ.
في هذه الأثناء ، اخلطي النشا بالماء ، حتى يصبح متجانسًا ، أضيفي صلصة الصويا ، والبراندي ، ثم الشوربة.
صب الخليط الذي تم الحصول عليه فوق المكونات في المقلاة واتركه يغلي لمدة دقيقتين أخريين - يجب خلطه كثيرًا ، بسبب النشا ، تغلق الصلصة على الفور تقريبًا ، لذلك يمكن أن تلتصق.
أطفئي النار ، أضيفي البصل الأخضر المقطّع إلى أطوال ، واخلطي 2-3 مرات - يجب أن يظل البصل مقرمشًا.
قدميها مع أرز عادي مقبلات أو مع رش صلصة الصويا.

مكوّناتي - ضاعفت الكميات أقل من صدور الدجاج ، أنا حقًا أحب الصلصة
هذه المرة الحساء مصنوع في المنزل ، ولكن إذا لزم الأمر يتناسب أيضًا مع التركيز
[مرفق = 102482]
المكونات المحضرة
[معرّف المرفق = 102483]
الدجاج بعد 3 دقائق لا يجب أن يكون مخترقًا أو بنيًا جدًا ، لأنه ينضج على طول الطريق
[مرفق = 102484]
بالبندق
[مرفق = 102485]
ومع الصلصة
[مرفق = 102486]
ضعي البصل على نار هادئة وإلا سوف ينضج كثيرًا
[مرفق = 102487]
وجزء من الأرز العادي لأمي
[مرفق = 102488]
وأنا مرشوشة بصلصة الصويا
[مرفق = 102489]
شهية جيدة & # 33


دجاج مقلي بالكاجو

طبق معطر بأوراق الريحان الطازجة - إليك طبق صيفي طازج. قدميها مع أرز نودلز أو أرز رقيق.
4 حصص
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 500 جرام فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى شرائح 50 جرام كاجو 1 فلفل أصفر حلو كبير مقطع إلى شرائح 4 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة 4 بصل أخضر مقطعة إلى شريحتين كوسة مقطعة إلى نصفين بالطول ثم شرائح رقيقة 50 جرام من المشمش المجفف ، مقطعة إلى شرائح 4 ملاعق كبيرة قشر شيري جاف وعصير 1 ليمونة 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم مقلي 1/2 ملفوف صيني مفروم ناعم 25 جرام أوراق ريحان طازجة

1 يقلى الدجاج بالبندق. سخني مقلاة كبيرة بزيت الزيتون. توضع قطع الدجاج والكاجو وتُقلى لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى تنضج شرائح الدجاج ويصبح لون البندق بنيًا قليلاً. 2 اقلي الخضار. يُضاف الفلفل والكرفس والبصل الأخضر ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة حتى يذبل. نضيف الكوسة والمشمش ونقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى. الخضار يجب أن تنضج ، لكنها لا تزال مقرمشة. 3 أضف النكهات. نضيف الشيري والقشر وعصير الليمون فوق الخضار ثم زيت السمسم. تبليها واتركيها تغلي مع التحريك لمدة 30-60 ثانية حتى يتبخر الكحول ونقع كل المكونات. ثم نضيف الكرنب الصيني والريحان مع التحريك بقوة. يرفع عن النار ويقدم على الفور.

تحتوي الحصة الواحدة على • 349 سعرة حرارية • 34 جم بروتين • 16 جم دهن منها 3 جم دهون مشبعة • 12 جم كربوهيدرات.


دجاج مقرمش بالبندق

مع هذه الوصفة ستحصل على وجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة.

  • مايرا فرنانديز جوغلار
  • نوع الوصفة: لحم
  • السعرات الحرارية: 250
  • البوابات: 4
  • وقت التحضير: 30 م
  • وقت الطهي: 1 متر
  • الوقت الإجمالي: 31 مليون

مكونات

  • 2 صدور دجاج
  • 60 جرام بندق مقشر
  • 20-25 جم من الخبز المحمص
  • 1 بيضة
  • بترول
  • ملح وفلفل
  • بقدونس مفروم

تحضير

ضعي البندق والخبز المحمص في الكوب. نحن نعض مع مرور الوقت 10 ثوانٍ ، السرعة 5. اخرج على طبق.

تغلب على البيض 20 ثانية ، السرعة 4. يُرفع إلى وعاء أو طبق عميق.

سخني الفرن إلى 180 درجة.

نغسل أثداءنا ونجففها جيداً بورق المطبخ. نقطعها إلى شرائح بنفس الحجم. تبليهم بسخاء واضربيهم ، مرريهم أولاً في البيض ثم في خليط الخبز والفول السوداني.

نضعها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو ما شابه. بمجرد تغطية جميع الشرائح ، نبللها برذاذ الزيت. يمكن أن يتم ذلك أيضًا بالرش. اخبزيها لمدة 10 دقائق. اقلبها واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.

يُرفع إلى طبق أو صينية ويُرش بالبقدونس المفروم ويُقدم مع أنواع مختلفة من الصلصات.

تلاحظ

لا تدع شرائح الدجاج المقرمشة تبرد ، واستمتع بها طازجة لأنها تفقد قوامها الأصلي لاحقًا.


صدر دجاج مع صوص البندق

تحظى المأكولات الآسيوية بشعبية كبيرة عندما يتعلق الأمر بوصفات الدجاج والصلصات المختلفة. البهارات الغنية والمثلجة ، النكهات وجميع أنواع البهارات ، من السهل جدًا عمل تركيبات لذيذة تناسب جميع الأذواق.

الوصفة التي نقترحها عليك اليوم هي وصفة بسيطة ولذيذة للغاية ، والتي تعطي قيمة مثالية لصدور الدجاج. إذا كان لديك قطعة من صدور الدجاج ولا تريد طهيها ببساطة ، فهذا بديل رائع.

  • 500 جرام صدر دجاج
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة الفول السوداني
  • 1/2 كوب ماء
  • 4 ملاعق صغيرة خل
  • 4 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • رقائق الفلفل الحار
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 2-3 خيوط من البصل الأخضر
  • فلفل
  • ملح
  • أرز للتقديم

اخلطي الماء مع زبدة الفول السوداني والخل وصلصة الصويا ورقائق الفلفل الحار وضعي الخليط جانبًا.

يُقشر صدر الدجاج ويُقطع إلى شرائح أو مكعبات. موسم اللحم مع الملح والفلفل. نضع الزيت المفروم والثوم والزنجبيل على النار. نضيف صدر الدجاج ونقلبه حتى يتغير لون اللحم.

ضعي المزيج مع زبدة الفول السوداني المعدة مسبقًا. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع الغطاء لمدة 10-15 دقيقة. انزع الغطاء واترك الصلصة تقلل. جرب اللحم لترى ما إذا كان قد نضج.

أطفئي النار ورشي البصل الأخضر المفروم على الوجه. يقدم مع أرز مسلوق.

عليك ان تراه ايضا


دجاج بالبندق و البروكلي

يعد هذا الطبق في مقلاة شهي ولذيذ للغاية ويمكن تقديمه على الغداء والعشاء.

المكونات والكميات:

1 ملعقة طعام زيت
1/2 كيلو صدر دجاج مسحب مقطع إلى شرائح
2 حبات متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة على القطر
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
1 حبة فليفلة مقطّعة إلى شرائح
2 كوب مع باقات بروكلي
1 كوب بازلاء
1/2 كوب بندق مقلي ومطحون ليس صغيرا جدا
1 1/2 كوب شوربة كريمة الفطر

طريقة التحضير:

1. يحمى الزيت في مقلاة. اطهي الدجاج والجزر والبصل لمدة 3 دقائق.
2. أضف عناقيد البروكلي واستمر في طهي المكونات لمدة 3 دقائق أخرى.
3. أضف الفليفلة الحلوة والقرون والشوربة. اترك كل شيء على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى لا يلتصق.
4. ضعي التركيبة في وعاء ورشيها بالبندق المطحون. قدميها ببساطة مع نودلز الصويا الساخنة.


صدر دجاج كبير ، فلفل كابيا أحمر ، 200 جرام بندق ، 150 جرام جبن أو جبنة ذائبة ، ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، ملعقة صغيرة خضروات مجففة بدون ملح ، رشة ملح ، رشة فلفل ، 50 مل زيت زيتون زيتون ، 200 مل نبيذ أبيض ، قليل من الفلفل الأسود ، 2-3 أوراق غار.

يُقلب الثدي المغسول والمضرب مع الجزء المقطوع من العظم إلى أعلى ، ويُملح ويُتبل ويُتبل ، ثم يُقطع قليلاً ويقطع إلى شرائح نضع شرائح من الفلفل الأحمر. شد بعناية من الحواف إلى الداخل وامسك بعودتي أسنان. ضعها مع أعواد الأسنان في الصينية ثم انمو في 4-5 أماكن ، بالطول ، وبشقوق خفيفة ، دون الوصول إلى الفلفل بالداخل. يرش بزيت الزيتون ثم الملح ويتبل حسب الرغبة.

نضيف إلى المقلاة وكوب من النبيذ الأبيض ، الفلفل ، أوراق الغار ، رشة ملح ثم نغطيها بورق الألمنيوم ونخبزها لمدة 20 دقيقة ثم نرفع ورق القصدير ونتركها تحمر قليلاً مع ترطيبها بعصير الصينية. من وقت لآخر. بعد أن يصبح لونه بنيًا ، غلفي الصدر بشرائح من الجبن المذاب أو الجبن ، ضعيها في الفرن لمدة 2-3 دقائق ، اخرجيها ورشيها فوق نواة الفول السوداني ، مقلي قليلاً ومقطعاً.

اتركيها لتبرد قليلاً ، انزعي أعواد الأسنان التي تم صيدها بها ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها مرشوشة بالصلصة من الصينية.
شهية طيبة!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


وصفات مماثلة:

الفول السوداني

دجاج بالبندق والزنجبيل متبل بالزعفران والكزبرة والكمون والفلفل الحار ، يقدم مع الفاصوليا الخضراء والأرز

ينتشر الخضار مع عجينة البندق و م.

مدهن بالخضار (الفطر والجزر والملفوف) مع عجينة الطحين والبندق واللوز ومزين بالريحان الطازج

دروب بالفول السوداني والجزر

وصفة دروب بالفول السوداني والجزر محضرة بالأرز البني والبصل والفطر المفروم والدقيق وحليب الصويا متبلة بمسحوق المريمية

سوفليه الحمص مع زبدة الفول السوداني والأرز.

وصفة سوفليه الحمص مع زبدة الفول السوداني والأرز البني والثوم والمرق


فيديو: Todo lo que debes de saber de un Kikiriki! Jaime Navarro (قد 2022).