آخر

وصفة توست بجبنة الشيدر

وصفة توست بجبنة الشيدر

  • وصفات
  • مجموعات شعبية
  • الطبخ اليومي
  • سريع وسهل

لا يوجد شيء يضاهي شطيرة الجبن الذائب اللذيذة. إنه مصنوع في مقلاة. والنتيجة هي خبز هش من الخارج وداخل شيدر لزج.

1225 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 4 شرائح خبز أبيض
  • 50 جرام زبدة مقسمة
  • شريحتان جبن شيدر

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. سخني مقلاة على نار متوسطة. قم بدهن جانب واحد من شريحة الخبز بسخاء.
  2. ضع زبدة الخبز على الجانب السفلي في مقلاة وأضف شريحة واحدة من الجبن.
  3. ضع الزبدة على شريحة ثانية من الخبز على جانب واحد وضع الزبدة الجانبية فوق السندويتش.
  4. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا ويقلب ؛ استمر في الطهي حتى تذوب الجبن.
  5. كرري العملية مع شريحتين متبقيتين من الخبز والزبدة وشريحة الجبن.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(784)

المراجعات باللغة الإنجليزية (587)

هذا طعام مريح للغاية ، خاصة في يوم بارد. يقدم مع وعاء من حساء الطماطم بالكريمة ، كما يفعل الأمريكيون ، إنه لذيذ. - 28 مارس 2011

وصفة سريعة وسهلة ، أضفت لحم الخنزير وذاق طعمه مذهل. شكرا! -03 مايو 2014

بواسطة DTNYC

جئت عبر هذه الوصفة وكان علي فقط التعليق. هناك فن لصنع شطيرة الجبن المشوي. يجب طهيه على نار خفيفة من أجل تحميص الخبز بالتساوي وكذلك إذابة الجبن بالداخل. زوجي ، بارك قلبه ، يطبخ كل شيء على نار عالية حتى يتمكن من الانتهاء بشكل أسرع. تميل شطائره إلى الاحتراق من الخارج بينما لا يذوب الجبن بالداخل تمامًا. مع ذلك ، أصنع لي من خبز القمح الكامل وجبن الشيدر الحادة ، ويقدم مع حساء الطماطم والمخلل الحلو. هذه واحدة من وجبات الغداء أو العشاء المفضلة لدي. أنا أستمتع حقًا بهذا الموقع والتعليقات والنصائح ، والتي غالبًا ما تكون مدروسة جيدًا وبناءة. شكرا لك على إرسال هذه الوصفة. -07 فبراير 2003


لتحضير الحشوة ، اخلطي الزبادي مع الثوم المعمر أو البصل الأخضر. قلبي الجبن المبشور.

ضعي شرائح الخبز على لوح التقطيع بحيث يكون الوجه المدهن بالزبدة لأسفل. وزعي واحدة بالصلصة وضعي فوق الأخرى بحشوة الجبن. ضعي لحم الخنزير والكورنيشون في الأعلى إذا كنت تستخدمين. ضعي قطعة الخبز المدهونة بالصلصة فوق قطعة الجبنة مع وضع جانب الزبدة لأعلى.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي الشطيرة في المقلاة واقليها لمدة 3 دقائق على جانب واحد ، واضغطي برفق باستخدام الملعقة بين الحين والآخر ، أو حتى يصبح الخبز بنياً ذهبياً. اقلب بحذر باستخدام الملعقة وأداة مسطحة أخرى ، مثل سكين لوح الألوان أو ظهر ملعقة خشبية. تقلى لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى تصبح مقرمشة وذهبية.


3 من الطهاة في الهند و # x27s يتشاركون وصفات سهلة ، سهلة الاستخدام ، لكن خيالية لتحميص الجبن:

نظرًا لأنه موسم المانجو ، فقد حان الوقت لإعطاء توست الجبن المتواضع لمسة مانجو أيضًا.

مكونات:

  1. 1 مانجو مقطعة إلى مكعبات
  2. 2 أوراق ريحان ، شيفوناد
  3. 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
  4. 80 جرام روبيان
  5. رشة من رقائق الفلفل الحار
  6. 5-6 طماطم كرزية ، مغموسة بزيت الزيتون
  7. 100 جم جبنة مونتاسيو أو زري
  8. 30 جرام زبدة
  9. 1 بيضة
  10. 1 شريحة خبز (من اختيارك)

1. سخني مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة ، وبمجرد أن تذوب وتحمر ، أضيفي الثوم ورقائق الفلفل الحار والقريدس. يُطهى حتى ينضج القريدس. تُضاف الطماطم الكرزية والريحان ويُمزج المزيج. توضع جانبا لتبرد.

2. بمجرد أن تبرد ، اكسر البيضة إلى الخليط وأضف الجبن. تخلط جيداً حتى تتجانس.

3. في الفرن ، نخب الخبز حتى ينضج نصفه. يُرفع الخبز ويُوزّع المزيج على الخبز بالتساوي. تُخبز في الفرن حتى يتحول لون السطح إلى اللون البني (حوالي 2-3 دقائق).


ربما يعجبك أيضا

كيفية صنع نخب جبن النبيذ الأحمر - أفضل وجبة خفيفة في فصل الشتاء

طريقة لجميع الوصفات:

1. باستخدام منشفة المطبخ ، امسحي القليل من الزيت النباتي على سطح مقلاة وضعيها على نار متوسطة.
2. ضع الخبز المحمص في المقلاة واطهيه على نار متوسطة. أثناء الطهي ، ضع طبقًا في الأعلى واضغط لأسفل برفق.
3. يُطهى لمدة 4 دقائق تقريبًا أو حتى يذوب الجبن بدرجة كافية. انزع الصفيحة واقلب الخبز المحمص قبل إعادة الطبق للأسفل والضغط عليه بقوة. هذا سيزيد من القرمشة والذوبان!
4. اطهيه لمدة أربع دقائق أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بالكامل.
5. انزع الطبق وقطّع الخبز المحمص إلى نصفين أو أرباع. ضعيها في طبقك وضعي فوقها زينة الوصفة التي اخترتها.
6. قدمها وهي ساخنة!

نصيحة مهمة: للحصول على مزيد من الذوبان ، بدلاً من بشر الجبن ، يمكنك ببساطة قطع شرائح بسماكة سنتيمتر واحد من Megablock وتسخينها في مقلاة حتى تذوب. بعد ذلك ، اكشطي الجبن المذاب على خبزك ، وأضيفي الطبقة العلوية واطبخي التوست حسب الخطوات المذكورة أعلاه.

ماري الدموية نخب الجنرال المقبل

أكل شرابك! كرفس مخلل مقرمش وجبن شيدر بيلجريمز مع صلصة بلودي ماري. مصنوعة من الطماطم وصلصة ورشيسترشاير وركلة من الفلفل الأسود والفلفل الأسود ، ومن المؤكد أنها ستشعل غداءك.

لتحميص الخبز المحمص:
55 جرام جبن شيدر Pilgrims Choice
شريحتان من الخبز الأبيض السميك
زبدة غير مملحة
صوص بلودي ماري
مخلل الكرفس

لتحضير صلصة بلودي ماري:
330 جرام طماطم باساتا
0.8 جرام فلفل حريف
0.8 جرام فلفل أسود
4.5 جرام ملح البحر
1 جرام بذور كرفس
3 غ من خل النبيذ الأبيض
20 جرام صلصة رسيستيرشاير

لمخللات الكرفس:
1 ساق كرفس
100 مل من خل النبيذ الأبيض
30 مل ماء
2 جرام ملح بحر مدخن
2 جرام سكر ناعم
2 غ من الفلفل الأسود الكامل

لتحضير صلصة بلودي ماري:
1. صب الباساتا والفلفل والملح وبذور الكرفس في قدر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الفقاعات في الغليان.
2. ارفعي النار عن النار وقلبي الخل وصلصة رسيستيرشاير.
3. صب في وعاء زجاجي أو زجاجة نظيفة واحتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

لتجميع وتقديم

1. ابشر جبنة الشيدر - ينصح Drain بالولاعة الناضجة للحصول على نكهة رائعة أثناء تحضير الخبز المحمص الصحي ، ولكن يمكنك استخدام أي نوع تريده من جبن الشيدر.
2. وزعي الزبدة بالتساوي على جانب واحد من شريحة خبز واحدة ، حتى الأطراف.
3. اقلب جانب زبدة الخبز لأسفل ، ثم انثر نصف الجبن المبشور فوقها. ضعي طبقة من صلصة بلودي ماري ، واحتفظي بملعقتين صغيرتين للطلاء ، ووزعيها بالتساوي على الجبن.
4. أضيفي غالبية مخلل الكرفس ، ثم رشي باقي الجبن فوقها قبل وضع شريحة الخبز الأخرى في الأعلى ، مع وضع جانب الزبدة للأعلى.
5. اتبع الطريقة المذكورة أعلاه لطهي الخبز المحمص. بمجرد أن تصبح على طبقك ، ضعي المتبقي من صلصة بلودي ماري على الجانب ووزعيه فوق باقي مخللات الكرفس.

التين ، الجرانولا وكريمة الخبز المحمص

اخترق يومك بالطريقة الصحيحة مع وجبة الإفطار المحمصة! طبقات من جبنة الشيدر والتين المختارة بالداخل ، مغطاة بالكريمة الطازجة ومبعثرة بالجرانولا المقرمشة من الخارج. إنه المزيج النهائي بين الحلو والمالح.

55 جرام جبن شيدر Pilgrims Choice
شريحتان من الخبز الأبيض السميك
زبدة غير مملحة
50 جرام من مربى التين
2 ملعقة كبيرة كريم فريش
جرانولا حفنة

1. ابشر جبنة الشيدر - ينصح درين بنكهة عتيقة لحلاوتها اللذيذة.
2. وزعي الزبدة بالتساوي على جانب واحد من شريحة خبز واحدة ، حتى الأطراف.
3. اقلب جانب زبدة الخبز لأسفل ، ثم انثر نصف الجبن المبشور فوقها. ضعي طبقة من مربى التين ووزعيها بالتساوي على الجبن.
4. نثر الجبن المتبقي فوقها قبل وضع شريحة الخبز الأخرى على الوجه ، بحيث يكون جانب الزبدة لأعلى.
5. اتبع الطريقة المذكورة أعلاه لطهي الخبز المحمص. بمجرد أن تصبح على طبقك ، ضعي الكريمة الطازجة على الجزء العلوي من المكدس ووزعيها فوق الجرانولا. لمزيد من اللذة ، أضيفي التوت أو الفاكهة الطازجة.

الكيمتشي والثوم المعمر المحمص

يمزج هذا التوست اللذيذ بين جبنة شيدر Pilgrims Choice مع خميرة حادة ونارية على رادارنا. مزين بالثوم المعمر المقطّع بدقة للحصول على مجموعة من الألوان ، هذا التوست الكيمتشي مليء بالنكهة المستقبلية.

لتحميص الخبز المحمص:
55 جرام جبن شيدر Pilgrims Choice
شريحتان من الخبز الأبيض السميك
الثوم المعمر ، حفنة
زبدة غير مملحة
40 جرام كيمتشي أو اتبع وصفة JD's Kimchi

بالنسبة لـ JD's Kimchi:
500 جرام ملفوف نابا
325 جرام فجل دايكون
325 جرام جزر
40 جرام ملح
1 بصلة مقشرة
1 تفاحة منزوعة البذور
60 جرام زنجبيل مقشر
12 جرام من الفلفل الحار المجفف أو gochugaru

1. اغسلي الكرنب برفق وقطعيه إلى شرائط 1 سم ، ثم ابشري الديكون والجزر على مبشرة صندوقية.
2. أضيفي الخضار إلى وعاء كبير ورشي الملح على الخليط جيداً. اتركيه لمدة 40 دقيقة على الأقل ، واستدر مرة واحدة.
3. اخلطي البصل ، والتفاح ، والزنجبيل ، والفلفل الحار في الخلاط ، ثم قلبي جيدًا خلال الخضار.
4. انقله إلى وعاء معقم سعة 1 لتر وختمه جيدًا حتى لا يدخل الهواء.
5. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 7-14 يوم مع التقليب والتذوق كل يوم حتى يصل إلى طعمك المرغوب.

1. ابشر جبن الشيدر - ينصح بالتصفية أكثر نضجًا للحصول على نكهة لذيذة.
2. يقطع الثوم المعمر ناعما بقدر ما تستطيع.
3. وزعي الزبدة بالتساوي على جانب واحد من شريحة خبز واحدة حتى الأطراف.
4. اقلب جانب زبدة الخبز لأسفل ، ثم انثر نصف الجبن المبشور فوقها. ضعي طبقة من الكيمتشي ، ثم انثريها على بقية الجبن ، قبل وضع شريحة الخبز الأخرى في الأعلى ، مع وضع جانب الزبدة للأعلى.
5. اتبع الطريقة المذكورة أعلاه لطهي الخبز المحمص. بمجرد أن تصبح على طبقك ، انثر الثوم المعمر الطازج على الحواف.


توست جبنة ايرلندية

الخبز المحمص بالجبن الأيرلندي هو مقبلات أيرلندية لذيذة تجعل مرافقة جيدة بشكل خاص مع البيرة.

توست جبنة ايرلندية

بواسطة سو لاو | هواية مستساغة

هل أخبرتك مؤخرًا أنني كنت سأشارك في حدث طبخ عبر الإنترنت مع فرق من عشاق الطعام يسافرون حول العالم (تقريبًا) لأخذ عينات من عدد كبير من المأكولات والوصفات المختلفة؟ حسنًا ، أنا كذلك.

أحد المأكولات التي ستتم زيارتها هي الأيرلندية.

كجزء من الحدث ، نقدم مجموعة مختارة من الوصفات للأعضاء الآخرين لتجربتها. يجب أن تكون الوصفات أصلية حقًا ، لذلك تمكنت من فتح كتاب طبخ أو اثنين حول هذا الموضوع لمعرفة ما يقوله الخبراء عنه.

أحد كتب الطهي هو Irish Country Cooking ، وهو أكثر من 100 وصفة لطاولة Today & # 8217s ، من إعداد جمعية الأيرلندية Countrywoman & # 8217s. هناك وصفة لشوربة القرنبيط مع الخبز المحمص بالجبن والتي تبدو لطيفة للغاية. قررت تكييف الوصفة مع الخبز المحمص بالجبن قليلاً (ليس هناك مساحة كبيرة للتكيف ، يقال للحقيقة). دعوتهم فقط للخبز الفرنسي والجبن الشيدر (نفترض الجبن الأيرلندي؟) وخردل ديجون. لقد فعلت ذلك باستخدام بعض جبن Kerrygold Dubliner ، وهو جبن شيدر قليلًا ، حلو قليلاً ، بنكهة البندق. أضفت أيضًا رشًا سخيًا من الفلفل الأسود المتكسر وقطع من الزعتر الطازج ، والذي أشعر حقًا أنه يزيل النكهة.

وجدنا أنفسنا نغمس أطراف الأصابع المبللة في الطبق لالتقاط كل ذرة من الفلفل والأعشاب.

والنتيجة رائعة ، حيث تناولنا الخبز المحمص مع نصف لتر من الجعة الأيرلندية.

هذا مرافقة مثالية للبيرة ، وأيضًا جانب رائع لتناول أي وعاء ساخن من الحساء ، سواء كان حساء القرنبيط الأيرلندي أو غير ذلك. بسيطة ورائعة ، هذه الخبز المحمص بالجبن مثالية في أي وقت.

توست جبنة ايرلندية

  • حصص: 12 قطعة
  • وقت: 15 دقيقة
  • صعوبة: سهل

وصفات التوستى

في هذا الخبز المحمص "نطبخ" الخبز قليلاً قبل التجميع - لست مضطرًا للقيام بذلك ، لكن أجهزة أخذ العينات لدينا أحببت الخبز المحمص الطفيف داخل الخبز المحمص - ولكنه اختياري.

يصنع: 4 سندويتشات محمصة

مكونات

8 شرائح سميكة من الخبز الأبيض

50 جرام زبدة طرية لكن غير مذابة

100 جرام كل جبنة شيدر مبشورة أو كومت أو جبنة سويسرية

100 جرام لحم خنزير مبشور أو ! 00 جرام خضروات مشوية مقطعة شرائح رفيعة على سبيل المثال! فليفلة محمصة أو كوسة مشوية

ضع الخبز على لوح وافرد كل جانب بالزبدة. اقلب الشرائح بحيث يكون الجانب المدهن بالزبدة لأسفل على السبورة.

ضعها في مكبس الساندويتش لطهي خفيف والحصول على القليل من اللون.

يُمزج الجبن مع الكريمة في وعاء ويقسم على شرائح الخبز الأربع. ملعقة صغيرة من البيستو في المنتصف.

يُغطى كل منها بلحم الخنزير أو الخضار المشوية ثم المخللات المصفاة جيدًا - ثم توضع فوقها شريحة أخرى من الخبز.

يُطهى في مكبس شطائر ساخن حتى يذوب الجبن ويصبح لون الساندويتش جيدًا.

نصيحة TOASTIE CHAMP'S: في العام الماضي ، انتزع روميو داولينج ميتشل من فريق Hungry Hobos في Dunedin لقب Best NZ Toastie. يقول روميو إن أفضل ما يمكنك فعله هو طهي الساندويتش المحمص لفترة أطول قليلاً مما قد تتخيله في البداية - فأنت تريد أن يكون الجبن ساخنًا وذابًا. يقول: "يسحب العديد من الطهاة الساندويتش مبكرًا جدًا" ، لذا اتركها لدقيقة أو دقيقتين ، لكن راقبها.

جبن ستيلار وخبز توست مخللبقلم انابيل وايت

سلاح سري صغير يحول هذه الكلاسيكية!

هذا لا يتطلب وصفة - فقط قم بدهن شريحتين من الخبز على جانب واحد وضع جبنة شيدر مبشورة وجبن موزاريلا أو جبنة بري بدون قشر وغطيها بمخللات مكلور سويت أند سبايسي (مُصفى جيدًا في الأعلى).

الآن في وعاء صغير ، امزج كميات متساوية من الزبدة المخففة والمايونيز وجبن البارميزان المبشور - قل ملعقتين كبيرتين (لن تضيع إذا لم تستخدميها كلها) وقم بتلطيخ السندويشات من الخارج - أفضل نصيحة - هو تشويه الجزء العلوي ثم وضعه في المقلاة أو الشواية ثم وضعه على النار ثم "تشويه الجزء العلوي" من السندويتش بمجرد وضعه في مكانه.

هذا لذيذ بشكل لا يصدق ، لكنك تحتاج إلى مشاهدته لأن "الإضافات" على الشطيرة يمكن أن تجعلها تحترق بسهولة أكبر إذا تُركت لفترة طويلة - لكنها تستحق العناء!

فطر ، مخلل و جبنة محمصة

بقلم انابيل وايت

يصنع: 4 سندويتشات محمصة

مكونات

4 أغطية فطر بورتوبيللو كبيرة ، منزوعة الخياشيم ومقطعة إلى شرائح

8 شرائح جبنة حلومي رفيعة (شريحتان طويلتان لكل ساندويتش)

8 ملاعق كبيرة زبدة طرية ، مقسمة

في مقلاة (استخدمنا مقلاة Ironclad Legacy الخاصة بنا) ، سخني زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة عالية. يقلى الفطر وشرائح الثوم والزعتر في طبقة واحدة حتى يصبح ذهبي اللون ويبدأ في الهشاشة ، مع التقليب في منتصف الطريق ، اتركه لمدة 5-10 دقائق. يرش الملح والخل البلسمي والفلفل. أزل الفطر.

توضع جبنة الحلوم في المقلاة وتُطهى قليلاً لمدة 30 ثانية فقط على كل جانب. أنت فقط تريد تدفئة / تلوين الجبن قليلاً.

انشر 3 ملاعق كبيرة زبدة على جانب واحد من كل شريحة خبز. ضعي الخبز مع الزبدة لأسفل في نفس المقلاة على نار متوسطة منخفضة توست حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، 2-3 دقائق. في وعاء آخر ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة والمايونيز والبارميزان معًا.

لتجميع السندوتشات ، 4 شرائح خبز محمصة مع الفطر والجبن ثم المخللات. تُغطى بشرائح الخبز المتبقية ، على أن يكون الجانب المحمص متجهًا إلى الداخل. انشر خليط الزبدة والمايونيز على جوانب كل شطيرة. توضع في نفس المقلاة وتُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويذوب الجبن ، 5-6 دقائق على كل جانب. قدميها على الفور.

لحم ضأن مشوي مع المخلل والجبن وهريس البازلاء

بقلم انابيل وايت

الخبز المحمص المثالي لاستهلاك بقايا شواء يوم الأحد الشتوي.

مكونات

50 جرام بري ، نرد صغير بدون قشر

4 ملاعق كبيرة مهروس البازلاء (البازلاء المهروسة وبقايا البطاطا المهروسة)

4 شرائح متبقية من لحم الضأن المشوي

زبدة الخبز من كلا الجانبين. في وعاء صغير ، نمزج الجبن مع الكريمة ، ونضع على وجهين من الخبز. يُمزج هريس البازلاء مع هلام النعناع ويوضع فوق الجبن على الخبز. ضعي فوقها لحم الضأن والمخللات.

ضعيها في صانعة السندوتشات واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون من الخارج وذاب الجبن.

يمكنك استخدام أي لحم مشوي متبقي - دجاج أو لحم خنزير أو ديك رومي - ولكن هذا التلميح القليل من الحلاوة - مع النعناع مع لحم الضأن ، أو ربما صلصة التوت البري مع الديك الرومي أو الدجاج (الموجود في الثلاجة فقط) يعمل كمكافأة - على النقيض وتقوية المخللات الرائعة.

مكافأة أخرى هي طريقة رائعة لاستخدام جبنة فيتا المفتتة (مهملة تقريبًا في أسفل العبوة) والفيتا هي سحر لحم الضأن والبازلاء. ومع ذلك ، إذا كان لديك جبن مبشور فقط ، فهذا سيعمل بشكل جيد.

لا تقم برحلة خاصة - إلى منتجات الألبان للحصول على الكريمة - فهي تساعد فقط في الجمع بين الجبن لسهولة التعامل - يمكنك استخدام الكريمة الحامضة أو المايونيز أو الكريمة الطازجة بدلاً من ذلك وإذا لم يتوفر أي منها - انس الأمر!

سبب دمج الجبن مثل الفيتا أو الشيدر مع البري بري يعني أن لديك مزيجًا رائعًا من الذوبان / الذوق.

ديترويت

شركة ساندويتش هوكيتيكا / جوزيف والكر

الفائز ، Great NZ Toastie Takeover 2019

يقول جوزيف ووكر ، الفائز بجائزة Great NZ Toastie Takeover لعام 2019 ، إن المفتاح للحصول على شطيرة محمصة رائعة يكمن في المكونات عالية الجودة التي تضعها فيه ، والتأكد من نشر جميع المكونات مباشرة إلى أطراف الخبز ... تحقق من مكونات الخبز المحمص الفائزة أدناه.

مكونات

خبز سياباتا مقطع مع زبدة على شريحة خارجية

طبقة غنية من الجبن الكريمي

لحم بقري مدخن (استخدم جوزيف اللحم البقري المطبوخ الجاهز للأكل أو البسطرمة من Euro Gourmet Meats)

صلصة سرية سخية تُسكب فوق اللحم البقري (جوزيف لديه وصفة منزلية سرية لكنه يقترح نوعية جيدة من صلصة ثاوزند آيلاند)

جبنة هافارتي (استخدم جوزيف جبنة باريز باي)

خبز سياباتا مقطع مع زبدة على شريحة خارجية

قم بتجميع الساندويتش بترتيب المكونات المدرجة.

قم بقلي الخبز المحمص على الجانبين بكمية وفيرة من الزبدة في المقلاة.


كروك بوم بوم

شكل مختلف عن croque monsieur الكلاسيكي الذي يستخدم بقايا صلصة المعكرونة - أوه لا يزال قلبي ينبض! إن الحيلة للحصول على الجبن الذائب بشكل مثالي والخبز المقرمش ونكهة البندق الرائعة هي الطهي البطيء ، وكذلك استخدام القليل من المايونيز.
مارمادوك سكارليت ، عبر GuardianWitness

يجعل 1
15 جرام زبدة ذائبة
شريحتان من الخبز ويفضل أن يكون أبيض
1-2 شرائح لحم خنزير (تكفي لتغطية شريحة خبز)
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
2 ملعقة صغيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة بقايا بولونيز أو أي صلصة مكرونة قائمة على الطماطم
40 جرام جبن غرويير أو إيمنتال ، مبشور
1 سخني مقلاة متبلة جيدًا أو غير لاصقة ، ثم اخفضيها إلى درجة حرارة منخفضة إلى متوسطة.

2 افرد شرائح الخبز بحيث تكون "الدواخل" مواجهة للخارج. (لن يحدث هذا فرقًا كبيرًا إذا قررت قطع القشور لاحقًا.)

3 يُمزج الخردل مع المايونيز ويُدهن كل سطح بحرية. ضعي لحم الخنزير على شريحة واحدة. دولوب مع ما يكفي من صلصة البولونيز لتغطيتها ، ثم رش طبقة وفيرة من الجبن المبشور.

4 ضعي فوقها شريحة الخبز المتبقية ، بحيث تكون طبقة الخردل متجهة لأسفل لتشكيل الساندويتش. ادهن هذه الطبقة بالزبدة المذابة.

5 اقلب الساندويتش وضعه على المقلاة. عندما تبدأ الساندويتش في الطهي ، ادهن الجانب العلوي المكشوف بالزبدة. بعد حوالي دقيقتين ، يجب أن يكون قاع الشطيرة ذهبيًا قليلاً وهشًا. اقلبه واتركه على الجانب الآخر لمدة دقيقتين تقريبًا ، أو حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.


ساندويتش جبن شيدر محمص مع كراث بالزبدة

الكراث المطهو ​​ببطء والجبن الشيدر الحاد هو مزيج رائع من النكهات. محمصًا إلى الكمال الذائب على خبز العجين المخمر يجعل شطيرة محمصة لذيذة تمامًا وغير عادية. أقدم شطيرة جبن الشيدر المحمصة مع الكراث الزبدي.

شرعت في تطوير هذه الوصفة قريبًا باستخدام مقلاة Breville غير اللاصقة ، والتي يمكن ضبطها على مستوى منخفض ، مما يسمح للكراث بالطهي ببطء في الزبدة حتى تصبح لذيذة في الفم. أحب استخدام الفلفل الأبيض بدلاً من الأسود - المطحون حديثًا. النكهة زهرية أكثر ، وفي رأيي ، أكثر ملاءمة هنا. لقد قمت أيضًا بتقطيع الكراث باستخدام دورة Breville Wizz Proof الخاصة بي. الآن بعد أن حصلت على كل هذه الأجهزة الرائعة ، أستفيد بشكل كامل من قدرتها على تتبع عملية الطهي بسرعة. يمكن تحضير الكراث مسبقًا.

لقد استخدمت جبن شيدر معتق لطيف لهذه الوصفة. أعتقد أنك بحاجة لعمر لا يقل عن 6 أشهر ، لكن 12 شهرًا أفضل. لا تبخل على الكمية أيضًا. تريد أن تنضح شطيرةك المحمصة بكل الجبن المذاب والكراث الزبدي.

الخبز المخمر هو خياري لساندويتش الجبن المحمص ، على الرغم من أن أي خبز سيكون رائعًا. لقد قطعت الشرائح سميكة جدًا لأنها أثناء تحميصها تضغط لأسفل لتسطيح قليلاً. أجد أنه من الأسهل دهن الزبدة المذابة برفق فوق الشرائح الخارجية مقابل دهنها. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على معطف متساوي واستخدام أقل قليلاً.

لقد استخدمت شواية Breville Healthsmart لصنع هذه الخبز المحمص المذهل.


وصفة شيدر وكراث توستى رقم 038 | Will Studd اختيار شيدر وزبدة Le Conquérant # 038 | وصفة Studd الأشقاء

(1) الكراث الكراميل في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر مع الزبدة على نار خفيفة إلى متوسطة حتى تحلى. خذ وقتك في هذا ، فكلما طالت مدة تعرق الكراث والكراميل ، كان مذاق هذا الطبق أفضل.

(2) يضاف جبن الشيدر المبشور ويتبل بالفلفل. خبز الزبدة ونضع الجبن والكراث على الجانب الخالي من الزبدة.

(3) ضع الخبز المحمص على نار متوسطة وقلبه 180 درجة بعد بضع دقائق لضمان طهي متساوي. اقلبها مرة واحدة باللون الذهبي وكرر (عادة حوالي 4 دقائق على كل جانب).

الاختلافات: يمكنك إضافة النبيذ الأبيض والثوم المهروس إلى مزيج البصل إذا رغبت في ذلك.

تطابق مع كأس أو اثنين من عصير التفاح المزرعة.

نصائح Studd Sibling للمخبوزات:

- استخدم خبز عمره يوم.
- شراء خبز العجين الحامض الكثيف.
- ابشر الجبن واقلب الساندويتش لضمان قابلية الذوبان بشكل متساوٍ.
- قم بتقطيع الخبز المحمص الخاص بك بسكين قبل التقطيع حتى لا يذهب الجبن إلى كل مكان!


21 وصفة رائعة لساندويتش الجبن المشوي

تم النشر: 6 سبتمبر 2017 · تم التعديل: 5 سبتمبر 2017 بواسطة Nicole @ Oh My Veggies · قد تحتوي هذه المشاركة على روابط تابعة.

ما زلنا نتعامل مع حقيقة أن الصيف قد انتهى تقريبًا ، لكننا على الأقل نعلم أن موسم الحساء على الأبواب ، وبالطبع ، BFF للحساء ، الجبن المشوي! لقد بحثنا على شبكة الإنترنت للعثور على أفضل وصفات شطائر الجبن المشوي في المقطع ، ونعتقد أن لدينا قائمة رائعة. لكن كن حذرًا إذا حان وقت تناول الطعام وكنت بعيدًا عن مطبخك: قراءة هذه القائمة يمكن أن تجعلك تشعر بالضيق.

مشروم ، بصل وجبنة ستاوت مشوية // مطبخ عائم الفطر اللذيذ المطبوخ في البيرة مع مزيج مذاب إضافي من Gruyère و Brie ، ممزوج بمزيد من الشجاعة ، اصنع شطيرة جبن مشوية لا تُقاوم في كتابنا.

سبانخ بيستو نباتي سهل الجبن جبن مشوي // إذا كانت هذه الشطيرة لا تصرخ بالخير ، فنحن لا نعرف ما الذي يمكن أن يحدث. البازلاء وأقلام التلوين ثم يضخ عامل الإبهار المذاب عن طريق إضافة البيستو والسبانخ اللذيذ إلى الأعمال. أوو لا لا.

ساندويتش الجبن المشوي مع الطرخون وكراث بوربون بالكراميل // الساندويتش المثالي للكبار الذين يحبون الجبن المشوي ، لكنهم يريدون بعض الشيء الإضافي المميز في السندويشات الخاصة بهم. قطار التوابل يجمع بين الكراث بالكراميل البوربون (الإغماء!) مع الخردل والطرخون لترقية الجبن المشوي اللذيذ.

سندويتش كابريزي مشوي // سلطتنا الصيفية المفضلة هي الجبن المشوي الذي نحلم به. وثم عشاء في حديقة الحيوان يذهّب زنبق الكابريزي مع شرائح الأفوكادو. نحن على متن الطائرة مع ذلك.

وافلويتش جبن سلايدرز مشوي // إذا كانت حديقتك مليئة بالكوسا (وحتى لو لم تكن كذلك) ، نعتقد سبابيتي فكرة عن منزلق الجبن المشوي بسكويت الوفل بالكوسا هي مجرد دا بومب دوت كوم.

ريحان الكرز وجبنة بروفولون المشوية الخالية من الجلوتين // لا يجب أن يكون الجبن المشوي دائمًا بوابة صغيرة لزجة صحية. كوتر كرانش يطبخ شطيرة الانتعاش بعد التمرين مع الكرز المضاد للالتهابات والريحان في مقلاة الحديد الزهر الغنية بالمعادن للحصول على وقود مهدئ للعضلات.

جبنة مشوية مع هايدي ، إجاص و بصل مكرمل // إذا كان هناك شيء واحد نحن على يقين بشأنه عندما يتعلق الأمر بسندويشات الجبن المشوي ، فهو أن البصل بالكراميل والجبن اللذيذ يجتمعان معًا على الخبز مثل البازلاء والجزر. فتاة القلب الغذاء يوضح لنا السبب ، ثم يتصدرها جميعًا بشرائح الكمثرى الحلوة ، لمجرد ذلك.

جبن مشوي مع مخلل الملفوف والديجون // فتاة أومامي تصف ساندويتش الجبن المشوي المغطى بمخلل الملفوف والمغطى بالديجون بأنه "فوضى ساخنة" - ولكن بأفضل طريقة ممكنة. كل ما نعرفه هو أننا لا نستطيع إخراج هذه الشطيرة من أذهاننا ، والآن لا يمكننا انتظار مهرجان أكتوبر.

خبز الزبيب الجبن المشوي // عندما يتعلق الأمر بصنع شطائر الجبن المشوية اللذيذة ، فإن الخبز الأبيض أو القمح المقرمش بعيد عن الخيارات الوحيدة المتاحة لك. سطح العمل يصبح مبدعًا ويستخدم الخبز المرصع بالزبيب للحصول على حلاوة لذيذة.

جبن جوز الهند النباتي المقدد قابل للتمدد والجبن المشوي // لا يعني نمط الحياة النباتي أن شطيرة الجبن المشوية المنحلة من لحم الخنزير المقدد غير مطروحة. وصفات ريان يُخفق الجبن النباتي محلي الصنع ويغطيها بلحم الخنزير المقدد المدخن اللذيذ والمقرمش.

جبنة مشوية مع بصل مكرمل ، جورجونزولا وهافارتي // عشاق الجبن الأزرق ، هذا من أجلك. يأكل المزرعة الطازجة تطبخ شطيرة أحلام عشاق الجبن ، مع كميات كبيرة من أجبان جورجونزولا وهافارتي (ونعم ، البصل بالكراميل).

وصفة سندويتش الجبن المشوي بالتفاح والتوت البري // باعتباري مخضرمًا للعديد من شطائر الجبن المشوي المصنوعة من بقايا طعام عيد الشكر ، يمكنني القول بحماس أن صلصة التوت البري على الجبن المشوي هي حقيقية. ميلاني كوكس يأخذ هذا المزيج المذهل خطوة إلى الأمام ويضيف شرائح التفاح للحصول على لمسة من الحلاوة.

سندويتش بيض و جبن مشوي باربيكيو // كل ما يمكننا قوله لهذا ساندويتش الجبن المشوي بالبيض والجبن من ملعقة أرز هو ، نعم ، من فضلك! فطور ، غداء ، عشاء ، سنتناوله!

كالي بيستو جبن مشوي // Kale موجود في كل مكان في أسواق المزارعين ، لذا فقد حان الوقت الآن لالتقاط باقة طازجة ، وتحريكها في صلصة البيستو المليئة بالمغذيات من دردشة الطبخ، وشمير على شطيرة الجبن المشوي التالية. بصرف النظر عن كونها لذيذة حقًا ، فهي طريقة رائعة لإدخال المزيد من اللفت إلى عائلتك دون أن يدركوا ذلك حقًا.

سندويتش الجبن المشوي مع صلصة البيستو واللوز مع Gruyere // بيستو باللوز والمريمية ، بدلاً من الريحان والصنوبر ، يعطي هذا الجبن المشوي المحشو بالغرور من الفانيليا والفول نكهات مائلة ستكون مثالية مع أول وعاء من حساء الطماطم الدافئ!

وصفة ساندويتش الشمر والبصل والجبن المحمص بالكراميل // الشمر نبات لا يحظى بتقدير كبير في كتابنا ، ومتى نقاش طبق يطبخها مع البصل لتحلية الكراميل ، حسنًا ، نقول أن هذا مجرد حب على الخبز بالجبن. ومكونات أخرى للخضار الصحية: نحن نحب فكرة الجبن المشوي كوسيلة لتوصيل اللفت!

جبن مشوي مع جبنة شيدر وهافارتي وصلصة التفاح والتين // من فكر في وضع صلصة التفاح والتين على شطيرة الجبن المشوي فهو عبقري. ممكن حدوثه يأكل المزرعة الطازجة، ونحن نحسب الدقائق حتى نتمكن من الاندفاع إلى المتجر والتقاط بعض الصلصة.

هالبينو بوبر جبن مشوي // لقد تم تحويل مقبلات البار المفضلة لدينا إلى شطيرة جبن مشوي. شكرا لك، فن الأكل النباتي!

فراولة محمصة وجبن بري مشوي // فراولة محمصة مع البلسميك وجبن بري تتحد للحصول على شطيرة جبن مشوية وقحة بما يكفي لتكون مقبلات أنيقة!

سبانخ وجبنة طماطم مشوية // خطوات خبز البيتا متعددة الاستخدامات بشكل جيد مثل الغلاف الخارجي لـ البازلاء وأقلام التلوين جبن مشوي بالخضروات. وإذا صادفت أن تغمس السبانخ ، فإننا نفكر ، نخبز عددًا قليلاً من مثلثات البيتا ، ووجبة طعام مريحة!


شاهد الفيديو: خبز توست بجبن الشيدر. grill cheese sandwich. وصفة سهلة و لذيذة (كانون الثاني 2022).