خبز

عنبية الفطائر

عنبية الفطائر

توت فطيرة المكونات

  1. دقيق القمح 120 جرام
  2. الحليب 150 مل
  3. سكر 1 ملعقة كبيرة
  4. عنبية (طازجة أو مجمدة) حفنة
  5. 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  6. ملح 1 قرصة
  7. بيض الدجاج 3 قطع
  8. زبدة 20 جرام
  • المكونات الرئيسية بيض ، عنبية ، حليب ، زبدة ، دقيق
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مجرفة ، خفقت ، مغرفة حساء ، مقلاة ، لوحة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير العجين.


نخل الدقيق مع مسحوق الخبز في وعاء.
كسر البيض وفصل البيض بعناية من صفار البيض.
أضف الصفار إلى الدقيق مع الحليب والسكر والملح. تخلط جيدا للحصول على الاتساق سميكة (مثل القشدة الحامضة).
تغلب على السناجب القمم الصلبة. ولكي يحدث ذلك ، يجب أن تكون جميع الأطباق والكورولات قليلة الدسم ، ويجب فصل البروتينات بعناية عن الأمحاح. فاز أولاً بالسرعة الدنيا ، وزاد السرعة تدريجياً مع تطور الرغوة.
تدريجيا ، خلط كل شيء بلطف مع ملعقة ، إضافة البروتينات المخفوقة للعجين.

الخطوة 2: إضافة العنب البري.


يُضاف العنب البري إلى العجينة في النهاية ، ويُغسل ويُجفف جيدًا. بعض ربات البيوت حتى إضافة التوت عندما العجين هو بالفعل في المقلاة.

الخطوة 3: تقلى الفطائر عنبية.


سخني المقلاة وشحمها بالزبدة واسكبي العجينة. يقلى على نار متوسطة لبضع دقائق على كل جانب. ثم قم بإزالة الفطيرة الأولى ، ثم دهن المقلاة مرة أخرى ووضع الدفعة التالية من العجين. يقلى جميع الفطائر مثل هذا.

الخطوة 4: خدمة الفطائر عنبية.

يُقدّم فطائر التوت البري الحار ، ويُزيّن بالسكر المثلج والتوت الطازج. إنها حلوى رائعة ووجبة فطور رائعة وطبق يُشجعك حسب ذوقك.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: طريقة صنع "العنبية" (كانون الثاني 2022).