آخر

ملفوف مع نقانق في مقلاة ووك

ملفوف مع نقانق في مقلاة ووك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أحب مقلاة الووك هذه لأنها فسيحة ، لذا أضع بعض الكرنب مع النقانق اليوم ، لذا سريعًا للأمام ...

  • 1 ملفوف أبيض حوالي 1200 كجم
  • 3 بصل ماء حوالي 300 جرام
  • عدد 2 سجق منزلى سيرجيانا 300 جرام تقريبا
  • 1 فلفل حار كبير
  • 1 كجم من الطماطم الناضجة جدًا
  • ملح
  • فلفل
  • الشبت

حصص: 4

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

طريقة التحضير ملفوف مع سجق في مقلاة ووك:

أولاً نجهز جميع المكونات ونقطع الكرنب ونفركه بقليل من الملح وننظف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة ونقطع الفليفلة إلى مكعبات ونقشر الطماطم ثم نقطع القطع الصغيرة. نضع مقلاة الووك على النار ونضيف القليل من الزيت ونتركها تسخن ثم نضع شرائح النقانق ونحمر القطع من جانب وعلى الجانب الآخر ثم نخرج القطع ونضع البصل والفليفلة في الحرارة. أضف القليل من الملح والفلفل واتركه يتماسك. بعد أن تصبح صلبة ، أضيفي الطماطم واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم أضيفي الكرنب واخلطيها واتركي الملفوف ينضج لمدة ساعة تقريبًا مع التحريك من وقت لآخر. في النهاية نضيف الشبت المفروم ، إذا أردت ، إذا كنت لا تضع النقانق فقط. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة.


قشر واغسل البطاطس والدونات والبصل. يُقشر القرع ويُبشر ويُقطع جيدًا.
قطعي البطاطس إلى مكعبات مناسبة ، اتركيها على البخار لمدة 10 دقائق أو اغليها في ماء مغلي ومملح ، ثم صفيها.
نقطع البصل والدونات إلى دوائر.
ضعه على النار ريجيس ستون بانأضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يضاف البصل والثوم والدونات. اتركيها تحمر لمدة 20 ثانية على نار عالية ، ثم أضيفي الشرائح المفرومة. أضف البطاطس. اتركيه على نار عالية مع تحريك المقلاة (Regis Stone wok) بحركة دائرية.
قم بعمل 3-4 فتحات ، وكسرها ووضعها حول بيضة نيئة ، ثم غطي المقلاة بالغطاء المتوفر ، قلل الحرارة قليلاً. اتركه لبضع دقائق حتى يُلاحظ أن البيض قد تحول إلى اللون الأبيض ، وهي علامة على نضجه. ارفعي الغطاء ورشي القليل من الجبن المبشور والفلفل الحلو وقليل من البقدونس الأخضر المفروم الطازج. اتركه على النار لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم أطفئ النار.
قدمي جزءًا ساخنًا من البطاطس المهروسة والبيض المسلوق مع المخللات أو حسب الرغبة.
عظيم m & acircncare ، مقلاة كبيرة ، تكون مفيدة لك!

يمكنك أيضًا العثور على الوصفة على مدونة LauraSweets.ro.

إذا كنت تحب الطهي وجربت وصفات لأحواض Regis Stone ، فاترك لنا تعليقًا وأخبرنا بتجربتك!


يخنة مع كرنب بروكسل

اشتريت الأسبوع الماضي من www.megaokazie.ro ، مقلاة خزفية فائقة ، ولأكون صريحًا ، كان من دواعي الأسف أن أعمل ولكن مع الأخذ في الاعتبار أن أحواض السيراميك تسخن بسرعة كبيرة ، فقد تم حلها كما تقول & # 8220varza & # 8221. بالنسبة لوصفة الحساء مع كرنب بروكسل ، قمت بتشغيل سكاكين السيراميك وقاموا بعمل ممتاز ، لقد قطعت كل شيء في بضع ثوان.

المكونات:
& # 8211500 جم كرنب بروكسل
& # 8211 5 خيوط سجق شبه مدخنة
& # 8211 2 طماطم كبيرة
& # 8211 بصلة بيضاء كبيرة
& # 8211 300 مل عصير طماطم
& # 8211200 مل ابا
& # 8211 3 ملاعق زيت
& # 8211 ملح وفلفل حسب الرغبة

دعنا نتحدث عن كرنب بروكسل: لقد استخدمت الملفوف المجمد ، والذي قمت بغليه في وعاء من السيراميك قبل استخدامه.

ثم قمت بتجفيفه في مصفاة حتى اعتني بالصلصة.

بالنسبة للصلصة ، قمت بتسخين الزيت في المقلاة ، ثم قطعت البصل جيدًا وقمت بتثبيته بالزيت حتى يصبح شفافًا. ثم قطعت شرائح النقانق وأضفتها فوق البصل ، وقمنا بتجميدها معًا قليلاً.

قطعت الطماطم إلى مكعبات ووضعتها فوق البصل والنقانق ، وخلطت جيدًا. تركت كل شيء على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى أصبحت الطماطم طرية وتركت العصير ، ثم أضع كرنب بروكسل والمرق والماء والملح والفلفل حسب الرغبة.

قمت بخلط منعطف جيد آخر ووضعت الغطاء. تركت كل شيء يغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة حتى يمسك الملفوف بنكهة الصلصة.

في النهاية ، كل ما علينا فعله هو تتبيل الملح والفلفل ، وربما تتبيله بقليل من الثوم المهروس أو الكمون أو الشبت المفروم. قدمنا ​​اليخنة مع مقبلات سريعة للغاية - كسكس ناعم ، وهو سهل التحضير: كوب من حساء الخضار الساخن لكل كوب من الكسكس ، اخلطيهم ، غطي الوعاء واتركوه لمدة 5 دقائق حتى يتضخم الكسكس. وجاهز للأكل!

أتمنى أن تنال إعجابك ومن الجيد معرفة أنه ليس فقط الطاولة مصنوعة بسرعة ، ولكن التنظيف في النهاية سيكون بنفس السرعة لأن الأطباق الخزفية سهلة التنظيف للغاية. على الرحب والسعة!


فطائر الكرنب في وصفة عموم ترانسيلفانيان & # 8211 صيام

فطائر الملفوف بوصفة صيام ترانسيلفانيان. كيف تصنع فطائر محشوة بالكرنب؟ ملفوف ترانسيلفانيان مخبوز على لوح أو في مقلاة من الحديد الزهر ، tuci. كيف تصنع حشوة الكرنب الحلو لفطائر الصيام؟ وصفة الفطيرة التقليدية كما في ترانسيلفانيا.

من بين جميع الفطائر ، تلك التي بها ملفوف هي المفضلة لدى والدتي ، إلى جانب تلك المحشوة ببطاطس الفلاحين. هي ليست من محبي الأجبان ، لذا فهي تترك فطائرها الباردة مع الجبن وذيول البصل أو تلك التي تحتوي على شبت وشبت.

من جدتي بويا من سيبيو ، تعلمت أنا ووالدتي أن نصنع فطائر الملفوف في مقلاة وأن نضع حشواتها بالفلفل جيدًا. حشو الكرنب الحلو بالفلفل يعمل بشكل جيد للغاية!

هذا الملفوف يتناسب بشكل رائع مع المعكرونة الواسعة (ملفوف مع ملفوف) أو كحشوة فطيرة: ملفوف مخبوز أو فطائر ملفوف. هناك بعض الأطباق المتواضعة ولكن اللذيذة ، المناسبة لفترات من آخر وليس فقط. تنبعث منه رائحة طيبة حقًا في المنزل عندما نخبز الفطائر في المقلاة! المطبخ كله مليء برائحة تنقلنا بالزمن إلى منزل الأجداد

كانت فطائر الملفوف تُخبز ذات مرة في أحواض ثقيلة أو من الحديد الزهر ، على ألواح معدنية قديمة أو على أحجار خاصة (ألواح). بالطبع يمكن قليها (بدون زيت!) وفي أحواض حديثة أكثر سمكًا ، تفلون أو مغطاة بالسيراميك أو الحجر.

إذا لم يكن لديك خميرة في متناول اليد ثم يمكنك صنع العجين من هذه الفطائر (انظر هنا) واملأها كما هو موضح أدناه.

يمكن أيضًا حشو الفطائر ببطاطس الفلاحين المقواة بالبصل (الصيام) & # 8211 انظر هنا كيف يتم صنعها.

عجينة هذه الفطائر هي عجينة بسيطة مخمرة ، بها خميرة وماء ودقيق وزيت وملح وقليل من السكر. يمكنك أيضًا عمل فطائر العجين بدون خميرة (نوع العصا) & # 8211 انظر هنا كيف & # 8211 واملأهم بالكرنب والجبن وماجيون ، إلخ. من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 7 فطائر ملفوف كبيرة بحجم 20-22 سم.


ملفوف مع نقانق

أقترح اليوم وصفة لذيذة جدًا لتناول العشاء في أمسية باردة!

نحن نحتاج:

متوسط ​​حجم الملفوف هو 4-5 فصوص من الثوم

عدد قليل من النقانق (كان لدي واحدة كبيرة) ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا وبضعة أغصان من الزعتر المجفف 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

أولاً نقطع الثوم ناعماً ونضعه في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون. في هذه الأثناء ، ابشري الجزر المقشر وأضيفيه فوق الثوم.

حتى تنضج الخضار في المقلاة ، قطعي الكرنب (ليس ناعما جدا) وضعيه في المقلاة. دع الخضار تتجمد قليلاً مع التحريك بشكل دوري. ثم الملح (سيساعد الملفوف على إخراج عصيره وبالتالي ستكون خضرواتنا خانقة بالفعل).

حان الوقت لتقطيع النقانق ، التي خبزتها في الفرن في الوقت المناسب. يتبل الكرنب بالفلفل الأسود ويضاف النقانق.

يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الملفوف جيدًا ويلتقط نكهة النقانق. عندما يصبح جاهزًا ، ضع أغصان الزعتر في الأعلى واتركها لمدة 10-15 دقيقة أخرى تحت الغطاء لإثرائها برائحتها.


صدر ديك رومي مع الخضار في المقلاة

بعد أن يتماسك الفطر ، ضعي صدور الدجاج على النار مع القليل من زيت الزيتون.


يترك حتى يحمر جيدا.


ضعي القليل من زيت السمسم وزيت الزيتون في مقلاة الووك ،


يضاف الثوم المهروس



ثم جميع الخضروات الأخرى: الجزر ،





نضيف كوبًا من الماء فوقها ونتركها تنضج وتغطي الوعاء.


عندما تصبح الخضار جاهزة ، أضف الفطر



يرش بخل الأرز ،




وفي النهاية نضيف صلصة الفلفل الحار الحلوة.



ثم تقدم مع مقبلات من مكرونة الأرز وسلطة الكرنب مع الصلصة الحارة.


أعتقد أنه لذيذ للغاية
لكن الأمر معقد للغاية بالنسبة للطاهي بحجمه
جرو.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


مقبض مقلاة ووك Prestige Thermo Smart مزود بمؤشر تسخين ذكي يتحول إلى اللون الأخضر عندما يصل إلى مستوى درجة الحرارة الأمثل. من السهل جدًا تحضير وصفات مستوحاة من المطبخ الآسيوي أو الوصفات المفضلة للعائلة عندما تعلم أنه يمكنك الاعتماد على المقلاة التي ستستخدمها.


وصفة البطاطس الجديدة مع إكليل الجبل والثوم في مقلاة ووك

بدأ موسمها ، لذا ننصحك بعدم تفويت فرصة تحضير بطاطس جديدة بإكليل الجبل والثوم في مقلاة ووك. تعد البطاطس الجديدة بهذه الطريقة مناسبة لتزيين أي شريحة لحم. لكنها تعمل بشكل رائع وتقدم بسيطة ودافئة. فقط مع سلطة خضراء بجانبها او مع صلصة الزبادي والثوم.


بالإضافة إلى المواد البيئية عالية الجودة ، ستستمتع مع هذه المقلاة أيضًا بمقاومة طويلة الأمد للالتصاق. وهي مزودة بطبقات متعددة من الطلاء غير اللاصق ، ومقاومة للخدش ومصنوعة من مواد قابلة لإعادة التدوير. لجعل الطهي أكثر كفاءة ، توزع المقلاة الحرارة بشكل غير منتظم. وبالتالي ، فإن شرائح اللحم أو الخضار أو الوصفات مع الصلصة المستوحاة من المطبخ الصيني ستطهو بشكل مثالي من الداخل والخارج.


ملفوف مطهي مع البطاطس والنقانق والفطر: لذيذ جدا ومملوء

نقدم لكم وصفة لذيذة للملفوف المطهي مع البطاطس والنقانق والفطر & # 8211 طعام لذيذ وملء لجميع أفراد الأسرة. كمية المكونات تقريبية ، يمكنك استخدام أكثر أو أقل حسب الذوق والتفضيلات. الملفوف طري جدا والبطاطس بنكهة الفطر الرائعة. نقانق الصيد تعطي الطعام طعمًا حارًا وعطريًا. استمتع بعائلتك مع عشاء فاتح للشهية!

مكونات

-1-1.5 كجم من الكرنب الطازج

-150 جرام من نقانق الطرائد (أو سلامي مدخن)

- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

2. سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الكرنب على نار متوسطة تحت الغطاء حتى ينضج ويصبح لونه بنياً قليلاً.

3. اغسلي الجزرة ونظفيها وضعيها في المبشرة الكبيرة.

4. عندما يصبح الملفوف طرياً ، أضيفي الجزر ومعجون الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة

5. تخلط المكونات جيداً وتترك على نار هادئة تحت الغطاء.

6. اغسلي الفطر وجففيه وقطعيه إلى شرائح رقيقة.

7. ضعي الفطر في مقلاة أخرى بالزيت واتركيها على نار متوسطة حتى تصبح جاهزة.

8. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات متوسطة أو أرباع ، ثم يقطع إلى شرائح رقيقة.

9. أخرجي الفطر المقلي في وعاء. يقلى البصل في نفس المقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

10. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

11. نضع البطاطس فوق الكرنب والجزر ولا تقلب. يُسكب القليل من الماء (50-100 مل) ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس نصفها.

12. تقطع النقانق إلى قطع بطول 1 سم تقريبًا أو بشكل تعسفي.

13. عندما ينضج البصل ، نضع النقانق المفرومة وتخلط. يقلى لمدة 1-2 دقيقة ويطفئ النار.

14. عندما تنضج البطاطس إلى النصف ، أضيفي البصل المقلي والسجق إلى المقلاة.

15. أضيفي الفطر وطعمه وأضيفي الملح والفلفل ومعجون الطماطم إذا لزم الأمر.


فيديو: وصفة شهية ملفوف بالنقانق (قد 2022).


تعليقات:

  1. Zacharia

    اليوم ، قمت بالتسجيل في منتدى محدد للمشاركة في مناقشة هذه القضية.

  2. Sinjin

    ما الذي تود أن تقوله على وجه الخصوص؟

  3. Black

    يتفق معك تمامًا. إنها الفكرة الجيدة. وهي على استعداد لدعمكم.

  4. Grogami

    بل بالأحرى

  5. Tormod

    يمكنني أن أوصي بزيارة الموقع ، الذي يحتوي على الكثير من المعلومات حول هذه المشكلة.



اكتب رسالة