الطائر

أجنحة دجاج مقرمش

أجنحة دجاج مقرمش

اجنحة الدجاج المقرمشة

  1. أجنحة الدجاج 1 كيلوغرام
  2. توابل الدواجن بدون ملح (المفضل لديك) حسب الرغبة
  3. ملح حسب الرغبة
  4. زيت الزيتون اختياري
  • المكونات الرئيسية الدجاج

المخزون:

علبة الخبز ، لوحة ، هاون ، احباط ، رف الأسلاك ، الخبز شهادة جامعية ، سكين ، مجلس.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير أجنحة الدجاج.


يجب أن تكون الأجنحة كبيرة وقوية ودهنية. شطف واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.

قطع طرف الأجنحة ، وسوف يزعجنا فقط هنا ، وسوف يحترق في وقت مبكر ولن يأتي شيء جيد منه.

سيكون لديك جزءان من الجناح ، يفصل بينهما عن طريق قطع طول المفصل تمامًا. تحتاج أولاً إلى شق الجلد حول المفصل ، ثم ادفع بقوة بسكين في المنتصف. المفصل سهل للغاية.

قطع الجلد الزائد الآن.

يجب تجميد الأجزاء الصغيرة من الأجنحة والدهون المقطّعة وتخزينها لتُستخدم لاحقًا إذا كنت بحاجة لطهي المرق أو الحساء.

الخطوة 2: تحضير التوابل.


خذ هاون ورش بهارات الدجاج.

إذا كانت خالية من الملح ، فتأكد من إضافته. وسحق ، يقلب التوابل في بئر هاون.

الخطوة 3: المخلل أجنحة الدجاج.


ضعي الأجنحة في طبق عميق وأضيفيها 1 ملعقة كبيرة النفط ، تقريبا. أكثر من ملعقة واحدة ليست ضرورية ، لأن الأجنحة الزيتية إلى حد ما ، ولكن النفط سوف يسمح لك لجعل القشرة أكثر هشاشة. التحقق.

امزج الأجنحة ، غطيها بورق و ضعها في الثلاجة 1 ساعة. من الأفضل إزالته تمامًا خلال الليل ، بحيث يكون كل شيء مخللًا جيدًا.
ستحتاج إلى الحصول على الأجنحة قبل نصف ساعة من الخبز.

الخطوة 4: خبز الأجنحة.


سخن الفرن ل 180 درجة.
وضع الرق على ورقة الخبز والشحوم مع زيت الزيتون.
ضع أجنحة الدجاج على القمة حتى لا تمس بعضها البعض.

أخبز على المستوى المتوسط ​​ل 35-40 دقيقة.

بعد ذلك ، ستكون الأجنحة ناعمة ، لكن لن تكون الأجنحة واضحة للعيان.

الخطوة 5: خبز الأجنحة حتى هش.


إخراج الأجنحة ونقلها إلى صر. سخن الفرن ل 220 درجة وإرسال الأجنحة إلى المستوى العلوي. أخبز ل 5 دقائق.

ثم الوجه أجنحة ، إضافة درجة الحرارة إلى 250 درجة وطبخ لآخر 2-4 دقائق (احرص على عدم البدء في الحرق!) حتى يتم تشكيل هش من جميع الجوانب.

الخطوة 6: خدمة أجنحة الدجاج متموج.


أجنحة الدجاج المطبوخة وفقًا لهذه الوصفة طرية ومليئة بالعصير ومُجففة مقرمشة من الخارج. وجبة خفيفة رائعة ، أليس كذلك؟
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- جرب التوابل ، جرب نفس طلاء العسل لتحصل على شيء لذيذ بشكل لا يصدق!


شاهد الفيديو: اجنحه الدجاج الكرسبي السريعه (كانون الثاني 2022).