آخر

فطيرة الفريز

فطيرة الفريز

للبدء ، قم بإذابة 200 جرام من الشوكولاتة البيضاء مع حوالي 200 مل من الكريمة المخفوقة على حمام ماري. عندما تذوب الشوكولاتة ، اتركها تبرد.

كونترتوب: افصل البيض. تُذوّب الشوكولاتة على حمام ماري ثم تُضاف إلى الصفار وتخلط جيّداً. اخفق بياض البيض بشكل منفصل. نضيف السكر مع الخفق باستمرار ثم نسكب خليط الجابينوس بالشوكولاتة والدقيق والخميرة. يُسكب التكوين الذي تم الحصول عليه في صينية مبطنة بورق الخبز ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا حتى يجتاز اختبار المسواك.

كريم:نقطع مكعبات الفراولة ونضعها في مصفاة ونضيف السكر ونضع تحتها صحن للشراب.

اخلطي باقي الكريمة المخفوقة حتى تتضاعف في الحجم ، أضيفي خليط الشوكولاتة البيضاء مع التحريك باستمرار. نضع جانبًا ثلث كمية الكريمة المخفوقة التي سنستخدمها لتزيين الكيك. في الكمية المتبقية نضع الفراولة المفرومة ناعماً.

شراب مركز: نضع شراب الفراولة على النار مع الماء والسكر حتى يتكاثف قليلاً.

تجميع: قص الجزء العلوي في ثلاثة. توب 1 + شراب 1/2 كريمة فراولة + 2 + شراب وبقية آخر كريمة فراولة + شراب وبعد ذلك نزين بالكريمة المخفوقة المتبقية


فيديو: Cheesecakes Cupcakes (ديسمبر 2021).