آخر

وصفة كعكة الشوكولاتة الرطبة بيت

وصفة كعكة الشوكولاتة الرطبة بيت

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكات الاحتفال
  • كعكة عيد الميلاد
  • كعكة عيد ميلاد الشوكولاته

كعكة شوكولاتة بسيطة للغاية ، لكنها رطبة جدًا. استخدم كمية أقل من السكر إذا كنت تفضل أن تكون كعكتك أقل حلاوة.

155 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 250 جرام دقيق عادي
  • 400 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 110 مل من اللبن
  • 110 جرام زبدة
  • 120 مل زيت نباتي
  • 250 مل ماء
  • 45 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4. يُدهن قالب كعك مربّع بحجم 23 سم ويُدهن بالطحين.
  2. نخلط الدقيق والسكر والبيكارب في وعاء كبير. أضيفي البيض والفانيليا واللبن. اجلس جانبا. في قدر ، يُمزج الزبدة والزيت والكاكاو والماء. يُغلى المزيج ويُقلب حتى يصبح ناعمًا. امزج ببطء مع خليط الدقيق. تصب في علبة جاهزة.
  3. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخًا نظيفًا في وسط الكعكة. تركه يبرد.

تلميح

استخدم سكرًا أقل مما هو مطلوب هنا ، إذا رغبت في ذلك. يمكن صنع هذه الكعكة بسهولة من نصف السكر وستظل لذيذة المذاق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(71)

المراجعات باللغة الإنجليزية (65)

هذا جعل كعكة لذيذة جدا ورطبة. استغرق الطهي 25 دقيقة على الأقل. لم أكن متأكدًا من كيفية تجنب الخليط الساخن المضاف إلى البرد طهي البيض ، ولم أحصل على أي قطع من البيض المطبوخ ، لكنني حصلت على بعض البقع الباهتة من الخليط في الكعكة المطبوخة ، في المرة القادمة قد أسمح لها بذلك بارد قليلا أولا. - 21 أغسطس 2013

هذه أفضل وصفة لكعكة الشوكولاتة صنعتها! لقد نجحت في تحقيق ذلك 4 مرات الآن ودائمًا ما خرجت بشكل مثالي! -01 سبتمبر 2017

بواسطة هيذر

هذه إلى حد بعيد أفضل وصفة لكعكة الشوكولاتة صنعتها على الإطلاق. لقد استخدمت الحليب لأنه لم يكن لدي أي حليب ووضعت التزجيج في الأعلى كما هو مقترح. إنه رطب للغاية ومدهش. سأقدم هذه الوصفة كثيرًا. - 03 يوليو 2008


كيت & أمبير بيث & # 039 s مطبخ

نوفمبر 2018. لقد مرت سنوات منذ آخر مرة كتبت فيها في مدونة الطعام الخاصة بنا. لذا فقد طال انتظاره.


قبل بضعة أسابيع كان لدينا مرق الفول السوداني النيجيري لمجموعة ريد هات للسيدات. أنا ملكة مجموعتنا وأديرها بشكل مختلف تمامًا عن معظم المجموعات الأخرى ، وفي ذلك كثيرًا ما نطلب من أزواجنا الانضمام إلينا. أحد أسباب ذلك هو زيادة أعدادنا ، لكن سببًا آخر هو أننا لاحظنا أن الرجال المتقاعدين حديثًا يشعرون بالوحدة إلى حد ما. لديهم زملاء عمل ، لكن في كثير من الأحيان لا يوجد أصدقاء كثيرون. وجدنا أيضًا أنه يعمل جيدًا في مجموعتنا ، حيث تحب بعض النساء العازبات فرصة للتفاعل مع أزواجهن.


العودة إلى الجزء الخاص بالطعام في هذه المدونة. عاشت عائلة مارتن في نيجيريا عندما كان صبيا. هذه هي الوجبة التي كانوا يتناولونها كل يوم أحد ، لكنهم كانوا محظوظين بما يكفي لوجود خدم لإعدادها لهم. إنها وجبة تستغرق وقتًا طويلاً!

أساس الحساء هو الفول السوداني كما يوحي الاسم. في السنوات الماضية كنا نبدأ بشراء الفول السوداني الخام وتحميصه. ثم خرجت في مهب الريح للتخلص من كل الجلود. بعد ذلك ، قم بتثبيتها ثلاث مرات على الأقل للحصول على الاتساق الصحيح.

الآن نغش قليلاً ونستخدم زبدة الفول السوداني. لكن يجب أن تحصل على أفضل زبدة فول سوداني يمكنك شراؤها ، أي زبدة فول سوداني فقط بدون إضافات ، ربما باستثناء القليل من الملح.

تعتمد الكميات على عدد الأشخاص الذين تخدمهم. كنا نخدم 20 شخصًا لذا استخدمنا عبوتين 500 جرام من زبدة الفول السوداني.

يمكنك وضع زبدة الفول السوداني في قدر كبيرة وتسخينها ببطء مع إضافة الماء مع التحريك طوال الوقت والتأكد من عدم احتراقها في القاع. استمر في العمل حتى يصبح قوام العصيدة قوامه. ضع هذا جانبا.

الآن طبخ صدور الدجاج. أفعل ذلك في الميكروويف ، لكن بأي طريقة سأفعل ، أو حتى أستخدم دجاجة كاملة مطبوخة مسبقًا. لقد استخدمت ثلاثة كيلوغرامات لـ 20 شخصًا. قم أيضًا بسلق بيضة (ويفضل أن تكون صغيرة جدًا) ، على الأقل بيضة واحدة لكل شخص. كان لدي صينية 30 حجم 5 بيضات.

نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم ونضيفها والبيض المقشر إلى خليط الفول السوداني.

نصيحة حول تقشير البيض بسهولة & # 8211 عندما تزيله من الغليان وتخرج الماء ، أضف على الفور الكثير من مكعبات الثلج والماء البارد. يجب أن يقشروا الآن بسهولة بالغة.

يتم تقديم الحساء مع الأرز المسلوق والكوميرا (تم استخدام البطاطا الحلوة في نيجيريا) والعديد من الأطباق الجانبية كما يمكنك التفكير. عادة ما يكون لدي 30 على الأقل!

عدد قليل يجب عليك تضمينه هو شرائح الموز المقلية والنيئة والبصل المقلي والكوافات المفرومة. البعض الآخر من جوز الهند الخام والمحمص (نستخدم جوز الهند الطازج ، إنه ألطف بكثير من جوز الهند المجفف) ، الطماطم المقطعة ، الخوخ ، البرتقال ، الأناناس ، فاكهة الكيوي ، الجريب فروت ، الكمثرى ، المشمش ، المانجو ، البابايا (البابايا) ، فاكهة التنين ، الليتشي ، الفلفل الأحمر والأخضر ، الفول السوداني ، الكاجو ، الفلفل الحار (الطازج والمجفف) ، صلصة المانجو ، البابريكا ، الفلفل الحار ، أولك سامبول ، الزنجبيل المتبلور ، والزنجبيل المجفف.


كما ترى ، الحساء نفسه ليس حارًا وحارًا ، لكن يمكنك جعله كذلك ، إذا أردت ، عن طريق إضافة الأطباق الجانبية الساخنة والحارة.

ما تفعله هو وضع الأرز على طبقك ثم إضافة اليخنة فوقه ورش كل طبقة فوقه ، لذلك في كل مرة تحصل فيها على شوكة ممتلئة ، تحصل على طعم مختلف. لا أقوم بإضافة أي من الأشياء الساخنة على الإطلاق ، لأنني لا أحب الطعام الساخن والتوابل.


يمكن جعل هذا طبقًا نباتيًا عن طريق حذف البيض والدجاج. لدينا أصدقاء نباتيون وقلنا إنها أفضل وجبة أكلوها على الإطلاق!


في هذه الحفلة ، بدأنا بالقضم ، والتي تضمنت قطار الفلفل مع أعواد الفلفل والبازلاء والكرفس والجزر. تم تقديم هذا مع البصل الأخضر. كان لدينا أيضًا ستة أنواع مختلفة من الجبن ، بما في ذلك الجبن الفاكهي الجميل الذي أصنعه. كان هناك أيضًا معجون سفرجل ومفرقعات محلية الصنع وبات.


كانت الحلوى عبارة عن سوفليه / موس بالليمون اللذيذ حقًا ، تقدم مع براندي وفراولة طازجة. أنا أغش مع براندي الطقات وشرائها. إنها جيدة بقدر ما تستطيع فعله أو أفضل منها ، ومشاكل أقل بكثير.

فيما يلي بعض الوصفات:

مقرمشات آن أبتون محلية الصنع

1 ملعقة صغيرة ملح البحر (بالإضافة إلى القليل من الملح) ،

كوب زيت زيتون (استخدمت زيت نخالة الأرز لأنني لا أحب زيت الزيتون) ،

ربع كوب جبن بارميزان مبشور ناعم (بالإضافة إلى بعض الإضافات).

تخلط جميع المكونات جيدا. يجب أن تكون عجينة مرنة ، أضف المزيد من الدقيق إذا كانت رطبة جدًا أو المزيد من الماء إذا كانت جافة جدًا.

قسّمه إلى 3 أشكال من جذوع الأشجار لعمل ثلاث صواني خبز من البسكويت.

قم بلف كل قطعة رقيقة جدًا ، ويفضل أن تكون بين طبقتين من ورق الخبز على صينية الخبز. يرش ملح البحر والبارميزان وتقطيع الشرائح بسكين حاد أو بكرة بيتزا.

اخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 13-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا - راقبها لأنها رقيقة وطهي بسرعة كبيرة. يحسن الطعم من خبزهم أغمق. لكن كن حذرا. قطع من خلال التهديف بينما لا تزال ساخنة.

يصنع حوالي 70 قطعة بسكويت صغيرة.

معجون سفرجل دفعة صغيرة


افرك الزغب عن الفاكهة. قشر السفرجل ولبه ، ثم قطعه إلى قطع كبيرة. يجب أن تتناول كوبين ونصف من الفاكهة.

ضعي السفرجل في قدر كبير وغطيه بالماء. جلب على نار هادئة والتغطية. اطبخي حتى يصبح طريًا - سيستغرق الأمر حوالي 15-20 دقيقة.


استنزاف السفرجل ، واحتفظ بسائل الطهي. (يمكن استخدامه مع المياه الغازية كمشروب منعش). اهرس الفاكهة المطبوخة حتى تصبح ناعمة. زن الفاكهة وأضف من نفس الوزن إلى سكر الخروع.


أعد الهريس إلى الوعاء الفارغ مع السكر. نضيف عصير الليمون ونقلب معا.


يغطى بالغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة أو حتى يتحول إلى عجينة وردية اللون. قلّب كثيرًا وراقبها بعناية. بمجرد أن يبدأ في التعتيم ، سوف يرغب في الإمساك بقاع المقلاة.


اختبر الإعداد عن طريق سحب ملعقة خشبية من خلال الخليط الموجود في قاع القدر. يجب أن يترك أثرًا مميزًا سيستغرق عدة ثوانٍ لإغلاقه. يجب أن يكون لون العجينة بني محمر.


بمجرد طهيها ، اسكبيها في ورق خَبز مبطن بصفيحة مربعة مقاس 22 سم. قم بتنعيم السطح إلى طبقة متساوية واتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. قطع المعجون إلى مربعات باستخدام سكين ساخن. ضعيها في وعاء محكم واحتفظي بها في الثلاجة. لقد احتفظت بي لمدة عامين حتى الآن!


لقد وضعت ملاحظة على الوصفة لأقول إنها تستغرق وقتًا أطول للطهي.

ليمون سوفليه / موس

250 جرام جبنة كريمية ، غير خفيفة أو قابلة للدهن ،

زنجبيل كريمي إضافي ومتبلور للتزيين


نقع الجيلاتين في الماء. بعد 10 دقائق أو نحو ذلك ، سخنيها في الميكروويف وتأكد من ذوبانها بالكامل.


يخفق صفار البيض مع ½ السكر حتى يصبح سميكًا ودسمًا. نضيف الحماس والعصير ثم نخفق في جبنة الكريمة. أضف الجيلاتين المبرد. يخفق بياض البيض ويضاف سكر الخروع ويضرب حتى يصبح كثيفًا ورقيقًا.


يُضاف بياض البيض المخفوق والقشدة إلى مزيج الليمون / الجبن ويُمزج جيدًا. تصب في وعاء وعندما توضع تزين بالكريمة المخفوقة والزنجبيل المتبلور.


يمكن استخدام هذا السوفليه / الموس كملء في براندي الطقات أو إكلايرس.

يمكنني & # 8217t مشاركة وصفة الباتيه حيث قدمها لنا الشيف السابق في Maison 8 (في Waikanae).

هذا كل شيء لهذه المدونة. نأمل ألا تكون المرحلة التالية طويلة جدًا! نحن نستمتع بمجموعة Lower Hutt Passionist Famly الخاصة بنا في نزهة عيد الميلاد في الثامن من ديسمبر. سيتعين علينا تجهيز جميع زينة عيد الميلاد قبل ذلك الحين. لقد أردنا أن تأتي هذه المجموعة إلينا في عيد الميلاد لعدة سنوات حتى يتمكنوا من رؤية جميع الزخارف والأضواء.

شارك هذا:

مثله:


وصفات بيت المفضلة


ضع رفًا في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 325 درجة. قص دورتين من ورق البرشمان لتناسب قاع صينيتين دائريتين مقاس 9 بوصات. رشي قاع الصينية بالزيت النباتي ، وضعي رقائق البرشمان في المقالي ، ثم رشي الزبدة بالزيت.

لتحضير حلوى البرالين ، ضعي الزبدة والقشدة والسكر البني في قدر صغيرة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى تذوب الزبدة ، 3 دقائق. يقسم الخليط بين القدرين. يرش جوز البقان على الجزء العلوي ، ويقسمهم بين المقاليتين. ضعي المقالي جانبًا.

لعمل الكيك ، ضعي خليط الكيك ، خليط البودينغ ، البيض ، الماء والزيت في وعاء خلط كبير. امزج بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ، ثم قم بزيادة سرعة الخلاط إلى متوسطة واخلط لمدة 1 و 189 دقيقة ، أو حتى يصبح الخليط ناعمًا. قسّم الخليط بين القدرين ، واسكبه على البقان. ضع المقالي في الفرن جنبًا إلى جنب.

اخبزي الكيك حتى يعودوا للخلف عند الضغط عليه برفق بإصبعك ، وفقًا لتوجيهات خليط الكيك. مرر سكين عشاء حول حافة كل طبقة واقلب كل منها على رف مع ورق شمع عليه لتبريد جانب البرالين لأعلى. قم بإزالة رقائق الرق.

في هذه الأثناء ، حضري الكريمة المخفوقة. ضعي الكريمة في وعاء خلط كبير ومبرد واخفقي بسرعة عالية حتى تتماسك الكريمة ، لمدة دقيقة واحدة. أوقف الآلة وأضف السكر. اخفقي الكريمة والسكر على سرعة عالية حتى تتشكل قمم قاسية ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

لتجميع الكيك ، ضعي الطبقة المبردة على حامل الكيك ، بحيث يكون جانب حلوى البرالين لأعلى. تُدهن بنصف كمية الكريمة المخفوقة. توضع الطبقة الثانية فوق الأولى ، وتُدهن الوجه بباقي الكريمة المخفوقة. زين الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو رقائق البطاطس الصغيرة. ** احتجنا إلى صنع 1 1/2 مرة من الطبقة العلوية المخفوقة لتغطية الكعكة


وصفات بيت المفضلة

1 كوب من العجين المخمر جاهز للتغذية
1 1/4 كوب حليب أي نوع أو نفس الكمية من عصير الحمضيات
2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 1/2 كوب من محلي حبيبات من اختيارك
1 كوب زيت أو زبدة مذابة
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
2 ملاعق صغيرة من مستخلص الليمون الطبيعي
1 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال الطبيعي
1 ملعقة صغيرة ملح بحري مطحون ناعماً
1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 كوب بيض: بيضتان كبيرتان من متجر البقالة
نكهة منعشة من 1 ليمونة

1. قم بخلط مقبلات العجين المخمر ، الحليب أو العصير ، والدقيق في وعاء كبير ، وحرك كل شيء برفق ولكن بحزم لخلطها كلها في كتلة ناعمة نسبيًا. غطي الوعاء بمنشفة مطبخ واتركيه جانبًا ليرتاح. إذا كنت & # 8217re في عجلة من أمرك ، فضعه في مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل إذا كنت تخطط مسبقًا ، افعل ذلك قبل الذهاب إلى الفراش مباشرةً ، وضعه جانبًا في مكان بارد ، وخصص وقتًا لإنهاء الكعكة الصباح التالي.

2. بمجرد أن يغلي خليط الطحين والحليب المبتدئ ويظهر حيويًا ، حان الوقت للخطوة التالية: سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت وشحمه أو صفه بالرق على 9 & # 8243x13 & # 8243 المقلاة. استخدمت بيث قالب كعك بوندت

3. في وعاء نظيف ، اخلطي السكر والزيت / الزبدة والمستخلصات والملح وصودا الخبز معًا. يمكنك القيام بذلك يدويًا باستخدام خفاقة أو ملعقة ، أو باستخدام مضرب كهربائي يدوي.

4. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخلطيهم جيدًا بعد كل إضافة للحصول على خليط ناعم.

5. قلب في الحماس الطازج & # 8211 افعل هذا الجزء باليد بملعقة ، حيث أن الحماس سوف يلتف حول المضارب على خلاط يدوي كهربائي.

6. حان الوقت الآن لتقليب خليط السكر والزيت برفق في خليط البادئ. في البداية ، سيبدو هذا وكأنه حطام قطار طهي. استمر في ذلك وفي النهاية سيصبح الاثنان واحدًا. الضربات اللطيفة بالملعقة والمثابرة ستجعل الخليط سلسًا ورائعًا.

7. صب الخليط النهائي في المقلاة المحضرة واخبزيها على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة ، (عموم البوندت = 1 ساعة) أو حتى يعود المركز للخلف بلمسة خفيفة من إصبعك ويخرج عود أسنان في المركز نظيفًا.

8. ضعي الكيك الساخن على رف شبكي وضعي فوقه طبقة من Lemon Glaze بينما لا يزال ساخنًا. سيبقى طازجًا لبضعة أيام في المقلاة ، ومغطى ومحفوظًا في درجة حرارة الغرفة.


# كعكة الشوكولاتة الرطبة

الخصوصية وملفات تعريف الارتباط | شروط الاستخدام شروط الاستخدام | © 2020 شركة Mondelez Australia Pty Ltd التي تتداول باسم Cadbury.

ما يعادل الزجاج ونصف حليب كامل الدسم في كل 200 جرام من حليب كادبوري ديري ميلك شيكولاتة.

حليب ألبان ، زجاج ونصف جهاز ، كراميلك ، بوست ، كرانشي ، مفضلات كادبوري ، غابة سوداء ، إبداعات رائعة وعلامات مرتبطة ، أرجواني اللون ، وهناك زجاج ونصف في كل العلامات التجارية الأمريكية.

تهدف Cadbury و Mondelez Australia Pty Ltd إلى تقديم معلومات محدثة ودقيقة عن المنتجات المدرجة في هذا الموقع. من وقت لآخر ، ستختلف تفاصيل المنتج على هذا الموقع (بما في ذلك الصور والأوصاف) عن تلك التي اشتريتها بالفعل. لا تضمن Cadbury و Mondelez Australia Pty Ltd دقة المعلومات الموجودة على هذا الموقع ويجب عليك التحقق من معلومات المنتج المطبوعة على عبوتها في كل مرة تقوم بشرائها.


كعكة الشوكولاتة

آه ، يمكنك فقط معرفة مدى ثراء ورطوبة كعكة الشوكولاتة هذه من الصور. من الواضح أنه يمكنك تزيينها بالطريقة التي تريدها ، لكنني أردت أن تصرخ هذه الكعكة عليك فقط بالشوكولاتة ، ولهذا السبب أضفت ألواح الحلوى في الأعلى ، اختيارية تمامًا.

مكونات

كعكة الشوكولاتة

  • 3/4 كوب مسحوق كاكاو غامق خاص
  • 1 12 كوب دقيق كيك
  • 1 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيضة درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب زبدة مذابة غير مملحة مبردة
  • 8 أونصات جبن كريمي طري
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/2 كوب ماء ساخن جيد
  • 1/2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

فروستينج الشوكولاتة المخفوقة

  • 2 1/4 كوب زبدة غير مملحة طرية
  • 6 أكواب سكر بودرة
  • 3/4 كوب مسحوق كاكاو غامق خاص
  • 8 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 12 أوقية رقائق شوكولاتة نصف حلوة مذابة

تعليمات

كعكة الشوكولاتة

سخني الفرن على 350 درجة. ادهني صينيتين دائريتين مقاس 9 بوصات وبطني القاع بورق الزبدة. اجلس جانبا.

يُنخل مسحوق الكاكاو ودقيق الكيك معًا في وعاء الخلاط. أضف السكر وصودا الخبز والملح. قلّب لتتحد مع ملحق المجداف. يُضاف البيض والزبدة والجبن الكريمي والفانيليا حتى تمتزج. اكشط الجوانب حسب الحاجة.

نرفع الوعاء عن الخلاط ويقلب في الماء ورقائق الشوكولاتة باليد حتى تصبح ناعمة. قسّم الخليط بالتساوي بين صواني الكيك. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تخرج عود أسنان نظيفة. لا بأس بقليل من الفتات ، لكن أي عجين مبلل يعني أنه يحتاج إلى الخبز لفترة أطول.

ضعه على رف سلكي ليبرد لمدة 15 دقيقة. أخرج الكعك واتركه يبرد تمامًا على الرف السلكي.

فروستينج الشوكولاتة المخفوقة

في قاع الحامل أو الخلاط اليدوي ، تُخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة. اخفقي مسحوق الكاكاو مع السكر البودرة ، وأضيفيهم ببطء إلى الزبدة قليلاً في كل مرة حتى يتجانسوا. اكشط الجوانب حسب الحاجة.

أضف الكريمة الثقيلة مقدار ملعقة واحدة في كل مرة حتى لا تتناثر. أضيفي الفانيليا واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي الشوكولاتة المذابة حتى تمتزج.

تجميع الكيك

على سطح التزيين الذي تختاره ، أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الزينة في المنتصف. ضع إحدى كعكات الشوكولاتة على الجانب العلوي. أضيفي ثلث كريمة التزيين وضعيها بملعقة بسط.

أضف الكعكة الثانية في الأعلى ، والجانب العلوي لأسفل حتى يصبح الجزء العلوي مستويًا. أضيفي طبقة رقيقة من الفتات في جميع أنحاء الكعكة. انتبه إلى الجوانب التي تتجمع فيها الكعكة إذا كانت هناك فجوة تملأها تمامًا. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.

أضيفي طبقة أخرى من كريمة التزيين السميكة إلى الكيك ، وزينيها حسب الرغبة ، وقطعيها واستمتع بها!


أحب المستخدمون الآخرون أيضًا.

رطبة بشكل لذيذ وشوكولاتة بشكل مثالي! لقد صنعت.

رطبة بشكل لذيذ وشوكولاتة بشكل مثالي! لقد صنعت هذه بالأمس كعكات لعيد ميلاد بعل ، لقد تحولت إلى رائعة. لقد قمت بتقطيع الزيت إلى النصف كما هو مقترح في التعليقات (الزيت النباتي لأن ذلك كان في المخزن) وصنعت 32 كب كيك بحجم جيد ، نصفها تم تجميدها لوجبات الغداء المدرسية وتم التهام الباقي. شكرا على صفتك الجميلة!

محبوب من بعل والأطفال. بالتأكيد سيجعل.

محبوب من بعل والأطفال. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى

واو شكرا لكم جميعا

واو شكرًا على كل تعليقاتك الجميلة حول وصفة كعكتي ، إنها حقًا جمال. اعتدت على صنع وتزيين وبيع الكعك. كانت هذه وصفة كعكة الشوكولاتة بلا فاشلة وكان لدي الكثير من العملاء السعداء. لقد استخدمت زيت الكانولا فقط عند صنع هذه الكعكة ويمكنني أن أفهم أن زيت الزيتون يمكن أن يمنحها طعمًا غريبًا. أنا مهتم بمعرفة أنه لا يزال بإمكانك صنعه باستخدام 1/2 الزيت وسأعطي هذا الأمر في المرة القادمة. هذه الوصفة تتجمد جيدًا أيضًا. شكرا لك.


نصيحة رقم 1: قم بالترقية من مقلاة تارت إلى صينية عميقة للكيشي. تأكد من أنه & # 8217s وعاء سفلي قابل للإزالة.

نصيحة رقم 2: إذا لم يكن لديك & # 8217t مقلاة تورتة أو معالج طعام ، قم بشراء قشرة فطيرة عميقة جاهزة ، فهذا سيعمل أيضًا. تجعيد الحواف بشكل زخرفي لتبدو & # 8220 محلي الصنع & # 8221.

نصيحة رقم 3: دون & # 8217t أعمى خبز. افردي العجينة على الفور وضعيها في قاع المقلاة ، واتركي الجوانب تتقلب. قم بملاءمة الجزء السفلي والجوانب ، ثم استخدم ظهر راحة اليد في الزوايا. قطع الفائض من الأعلى حتى يتدفق العجين.

نصيحة رقم 4: ضع المقلاة في الفريزر لمدة 20 دقيقة على الأقل ، وقت أطول أيضًا. يجب ألا ينثني العجين عند اللمس.


منذ أن بدأت التدوين ، هناك بعض الوصفات الرائعة التي جعلتني أقول "واو ، آمل أن أكون قادرًا على صنع شيء مثل هذا يومًا ما". بالطبع ، بعد نظرة جيدة والعديد من الصور لهذه الحلويات ، كنت دائمًا أتخلى عن عدم إيماني بما يكفي من إمكانيات الخبز ، على الرغم من أن الكثير من الناس كانوا متحمسين لوصفاتي (مثل كعكة الكاسترد السحرية).

ولكن مع مرور الوقت وبعد الكثير من الخبرة والوقت الذي أمضيته في المطبخ ، بدأت ثقتي بالنمو. وفي الوقت المناسب ، بدأ حل المهام التي بدت مستحيلة في المطبخ. لذلك بدأت في مغازلة وصفات مثل لازانيا الشوكولاتة ، وتشيز كيك تريبل تشوكليت وما شابه ذلك.

حسنًا ، لقد تحولت اليوم إلى تحفة أخرى من الشوكولاتة ، كعكة موس شوكولاتة ثلاثية. نظرة واحدة فقط على صور كعكة الشوكولاتة الإلهية هذه تجعلني دائمًا يسيل لعابي. وبما أننا نقترب من العام الجديد ، فهذه فرصة كبيرة لعائلتي للذهاب إلى عام 2015 مع حلوى الشوكولاتة الرائعة!

وإذا لم تصنع هذه الكعكة مطلقًا ، فيجب أن أقول ذلك كعكة موس شوكولاتة ثلاثية ليس معقدًا تقريبًا كما اعتقدت. جميع الطبقات الثلاث (الكيك والطبقة الوسطى مع الكريمة الثقيلة والشوكولاتة شبه الحلوة والطبقة العلوية مع الشوكولاتة البيضاء والكريمة الثقيلة) سهلة التحضير حقًا. أيضًا ، لن يحتاجوا إلى معرفة من الدرجة الأولى حقًا كما كنت قد فكرت كما فعلت من قبل. حقًا ، كانت الخطوات بسيطة حقًا ولم يكن هناك أي مشكلة في صنع هذه الطبقات الثلاث. الشيء الوحيد الذي يجب أن تكون مستعدًا له هو الكثير من الوقت لمجموعة من الأطباق التي تنتظر غسلها.

بالطبع ، بعد كل ذلك ، عندما تحصل على هذه الكعكة الجميلة وتقطع القطعة الأولى ، فإن النظرة الأولى على طبقات الشوكولاتة الثلاث الجميلة هذه ستكون عذرًا لكل عملك ووقتك. لكن ماذا أقول عن الطعم؟ اذا هذا كعكة موس شوكولاتة ثلاثية بدا منحطًا ، صدقني ، الطعم متزامن تمامًا مع المظهر & # 8211 رائع.

الشيء الوحيد المتبقي الآن هو الاحتفاظ بهذه الكعكة حتى العام الجديد لأن مدمني الشوكولاتة لديّ قد بدأوا في القيام بجولات في منطقة الثلاجة بحثًا عن لقمة أخرى :) وإذا لم نتمكن من رؤية بعضنا البعض حتى ذلك الحين ، أتمنى لك ذلك. عام جديد سعيد 2015!


كعكة الشوكولاتة سهلة الترطيب

  • المؤلف: الحياة والحب والسكر
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 32 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 52 دقيقة
  • المحصول: 12-15 حصة 1 x
  • التصنيف: كيك
  • الطريقة: فرن
  • المطبخ: أمريكي

وصف

وصفة كعكة الشوكولاتة هذه سهلة التحضير ، رطبة ولذيذة! يكاد يكون سهلًا مثل مزيج العلب ، ولكن حتى ألذ.

مكونات

كعكة الشوكولاتة

  • 1 3/4 كوب (228 جم) دقيق لجميع الأغراض
  • 2 كوب (414 جرام) سكر
  • 3/4 كوب (85 جم) مسحوق كاكاو طبيعي غير محلى
  • 2 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب (240 مل) حليب
  • 1/2 كوب (120 مل) زيت نباتي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 بيض كبير
  • 1 كوب (240 مل) ماء ساخن

الشوكولاته البودرة

  • 1/2 كوب (112 جرام) زبدة
  • 1/2 كوب (95 جم) سمن
  • 3 أكواب (345 جم) سكر بودرة
  • 1/2 كوب (57 جم) مسحوق كاكاو طبيعي غير محلى
  • 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 & # 8211 5 ملاعق كبيرة (60-75 مل) ماء أو حليب
  • رشاشات اختيارية

تعليمات

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية) وقم بإعداد قالب كيك مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ الخبز غير اللاصق.
2. أضيفي الدقيق والسكر والكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح في وعاء خلط كبير وامزجيهم. اجلس جانبا.
3. أضف الحليب والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا والبيض إلى وعاء متوسط ​​الحجم واخلطهم.
4. أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واضرب حتى تمتزج جيدًا.
5. أضف الماء الساخن ببطء إلى الخليط واخلطه على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا. اكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة للتأكد من امتزاج كل شيء جيدًا.
6. صبي الخليط في قالب الكيك المُجهز واخبزيه لمدة 29-32 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان مع القليل من الفتات الرطبة.
7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.
8. لعمل الزينة ، اخلطي الزبدة والسمن في وعاء كبير للخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
9. أضف 2 كوب من السكر البودرة واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
10. أضيفي مستخلص الفانيليا و 3 ملاعق كبيرة من الماء أو الحليب واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
11. أضيفي ما تبقى من السكر البودرة والكاكاو واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
12. أضف الماء أو الحليب المتبقي حسب الحاجة واخلط حتى يصبح ناعمًا ، مع الانتباه إلى تناسق الزينة حتى لا تصبح رقيقة جدًا.
13. اخفقي كريمة التزيين على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها فاتحًا ويصبح رقيقًا.
14. وزعي كريمة التزيين بالتساوي على الكيك. ضع الحبيبات فوقها ، إذا رغبت في ذلك.

الكلمات الدالة: وصفة كعكة الشوكولاتة السهلة ، أفضل وصفة كعكة الشوكولاتة ، كعكة الشوكولاتة ، وصفة كعكة عيد الميلاد ، صقيع الشوكولاتة


شاهد الفيديو: Kya Larki Aur Larka Ak Sath Beth Sahkty Hyn. Muslim Video Official (شهر اكتوبر 2021).