آخر

حساء البط مع فطائر السميد

حساء البط مع فطائر السميد

نضع اللحم ليغلي في الماء مع قليل من الملح.

قم بإزالة الرغوة التي تتشكل على طول الطريق واترك اللحم يغلي لمدة 30 دقيقة أو حتى يبدأ بالتغلغل.

ننظف الخضار ونقطعها إلى مكعبات ونضيفها إلى الحساء بعد 30 دقيقة من الطهي.

دع الحساء ينضج على نار متوسطة ، مع تغطية القدر بغطاء.

لأن البطة بها الكثير من الدهون ، قمت بفصلها عنها أثناء الطهي ، وأخذتها بملعقة فوق الحساء.

سيكون جيدًا جدًا للأطباق الأخرى.

لتحضير فطائر السميد ، نكسر البيض في وعاء ونخفقه جيدًا بشوكة ورشها بالملح ومسحوق الفلفل.

أضيفي ملعقة كبيرة من دهن البط ، مبردة واخلطي السميد بالملعقة.

لا ينبغي أن يكون التكوين صعبًا ، لكن ليس ناعمًا جدًا.

على أي حال ، سنختبر الزلابية الأولى لمعرفة ما إذا كانت لا تزال بحاجة إلى السميد.

دع تركيبة الزلابية ترتاح لمدة 10 دقائق.

خذ ملعقة صغيرة من التركيبة واغمرها في الحساء.

نحن ننتظر أن يرتفع إلى السطح.

إذا ارتفعت تمامًا كما غمرتها ، دون تناثر ، فهذا يعني أن التكوين جيد.

تشكل بقية الزلابية واتركها تغلي حتى ترتفع إلى السطح.

ثم تضاف أوراق الكرفس المفرومة ناعماً.

اترك الحساء على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وخلال هذه الفترة نطابق الطعم بالملح والفلفل.

بعد إطفاء النار نضيف البقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

حساء البط هذا مع فطائر السميد لذيذ جدا وملء!

لحم البط طعم حلو ، ويمكن أن يكون الحساء حامضًا أثناء تقديمه مع القليل من عصير الليمون.

نحن نفضل هذه الحلوة ، ولا نفسد الطعم.


شوربة مع لحم البط و فطائر السميد

يُقسم خيط البط ويُغسل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة في حوالي 2.5 لتر من الماء مع قليل من الملح في قدر الضغط. بعد هذا الوقت ، اترك القدر ينخفض ​​الضغط لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم افتح القدر وانقل الحساء إلى قدر عادي. نضيف الجزر (مقشر ومغسول ومقطع) والبصل (مقشر ومغسول) والكرفس (مقشر ومغسول) والفلفل الحلو (مقشر ومنزوع البذور ومغسول).


أثناء غليان الخضار ، حضري الزلابية: اخلطي البيض مع رشة ملح وشحم الخنزير. أضيفي السميد تدريجيًا ، ثم اتركي المزيج يرتاح لمدة 10 دقائق.


تعتمد كمية السميد المستخدمة على حجم البيض. يجب ألا تكون الزلابية طرية جدًا ولا قوية جدًا.


بعد طهي الخضار ، أخرجيها واتركي الجزر فقط. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا. تشكل الزلابية ، وتؤخذ نصف ملعقة صغيرة من التكوين مع البيض والسميد ، وتوضع واحدة تلو الأخرى في الماء المغلي. يُغلى المزيج ، ثم تُضاف الطماطم. يُسلق الحساء لمدة 5 دقائق ، ويُرفع عن النار ويتبل بالملح ويُضاف البقدونس الأخضر (مغسول ومقطّع).


حساء المعكرونة محلية الصنع على لحم العجل | حساء يشبه البلد من صنع الجدة وصفات الجدة

حساء المعكرونة لحم العجل جيد جدا. فكرت جدتنا في القيام بشيء آخر مثلما فعلت جدتها عندما كانت صغيرة. مرة أخرى تتذكر طعام جدتها وتجعله يسعدهم كثيرا. لكل منا أجداد وتذكرهم من حين لآخر ، وكذلك تفعل جدتنا التي تعد وصفات جدتها. شكرا لكم على مشاهدة الفيديو❤️. ولا تنسى الاشتراك في قناتنا ومشاركة الفيديوهات مع جدتنا لدعم القناة "شكرا لك!" # # Supădecasăcutăiţei #supadecasadelabunica supăcutaiţeidecasă #supapevitel supătărănească #supadevitel # tăiţeidecasă # # # retetelebunicuţei reţetedelabunica reţetedinardeal # # # supătăranească reţetelebunici teretelebunicuţeinoastre # # # supadetăiţeipevacă supăfainădevacuţă supăfainădetăiţeidecasă # # # supăoriginalăcutăiţei supăoriginalădelabunica supăoriginala # # # supăoriginaladevacuta #supaoriginalapevitel supăoriginalădelaţară #supaoriginalacutaiteipevitel #bunicutanoastra #retetelebunicilornostri # رتويت

Видео شوربة لحم البقر المعكرونة | حساء يشبه البلد من صنع الجدة وصفات من قناة الجدة وصفات جديدة من قبلنا


الزلابية الرمادية مثل الجدة

كيفية تحضير الزلابية مع البرقوق - وصفة فطائر البرقوق مثل الجدة أولاً قمت بغلي البطاطس المقشرة في قدر كبير بماء مملح قليلاً. بعد غليها (جربتها بالشوكة) قمت بتجفيفها من الماء الساخن وتركتها لتبرد لمدة 10 دقائق ، قمت بإعداد وصفة الزلابية كما هو موضح في الفيديو. لقد خرجوا قليلاً منفوشًا جدًا وتناثروا في القدر ، وكان الجزء العلوي قليلًا فقط ، وليس كل شيء. أعتقد أنني بحاجة إلى ملعقة كبيرة أخرى من السميد ، أو ألا يجب أن أغليها لمدة 3 دقائق أخرى أو أقل؟ في المرة القادمة أقوم بإضافة ملعقة كبيرة أخرى من السميد وأحاول سلقها بدرجة أقل ، ربما هذا هو ما سيخرجون منه. إذا كنت تريد أن تخرج الزلابية بشكل مثالي ، يجب أن تأخذ في الاعتبار النصائح التالية: 1. بمجرد الانتهاء من طهي الزلابية ، ضعيها تغلي في قدر من الماء المغلي. 2. لا تتسرع في غلي التكوين كله. بالنسبة للمبتدئين ، ضعي ملعقة صغيرة واحدة لمعرفة ما إذا كانوا لا يزالون بحاجة إلى السميد أو لديهم الكثير الزلابية رقيق مع نصائح من ل جدة . 22 أغسطس 2006 00:00. الزلابية من سميد لا ينحلون ل يغلي إذا وضعت القليل من الدقيق في الماء الذي يغلي فيه ل عطوف من كبير الذي - التي ل بدأت أو هل تجاوز الروتين علاقتك قليلاً؟ قم بإجراء الاختبار واكتشف ما إذا كان الوقت قد حان للبحث عن شريك آخر د ..

وصفة الزلابية البرقوق لزلابية البرقوق مثل الجدة

أضيفي البازلاء إلى الحساء ، وضعي الغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. افرد حساء الملح. اخفض الحرارة حتى لا يغلي الحساء. سخني ملعقة كبيرة في شوربة ساخنة. خذ عجين الزلابية (أقل من نصف ملعقة كبيرة) اغمس الملعقة في الحساء واترك الفيديو التعليمي خطوة بخطوة الزلابية الذي يعلمك كيفية صنع فطائر السميد الرقيقة بدون هامش للخطأ. الزلابية المنفوشة بدون صودا الخبز أو مسحوق الخبز أو غيرها من المواد المخففة. كيفية صنع فطائر السميد الرقيقة الناجحة بنسبة 100٪. الأحد هو يوم الحساء لدينا ونادرًا ما نحيد عن هذه القاعدة ، لذا يمكنك بسهولة الحصول على فطائر السميد الرقيقة دون إضافة صودا الخبز أو مسحوق الخبز أو أي إضافات أخرى. بعض الحيل الصغيرة وسنحصل على أفضل فطائر حساء. مصدر الصورة - 123rf.com. إليك كيفية صنع أفضل حساء الدجاج مع الزلابية. جرب الوصفات التالية: حساء الدجاج بالخضار بداية الخريف ، هذا كل شيء! دعونا نصنع فطائر البرقوق حسب وصفة الجدة! 1. لنبدأ وصفة الزلابية البرقوق! اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. يُقشر الخوخ ويُقشر ثم يُصفى

الزلابية الرقيقة الرقيقة (وصفة بسيطة) - جينا برادي

  1. في أوراديا ، اعتادت والدتي أن تصنع ، بالإضافة إلى الزلابية المستديرة الكلاسيكية ، نوعًا من الزلابية الأسطوانية بقطر 1.5 سم وطول 3-4 سم تقريبًا ، تُقدم في فتات الخبز مثل الزلابية الأخرى. الذوق. اراك قريبا
  2. على الرغم من أنني حصلت على هذه الوصفة من جدتي منذ عقود ، إلا أنني صنعتها لأول مرة في هذا الخريف. ولكن حتى الآن 4 مرات. لقد طرحت من قبل ، لكنني لم أتمكن من النشر. اعتقدت أن هذا ليس الموسم الحالي ، لكنني اليوم وجدت البرقوق وأخذته. لذلك اعتقدت أنني سأشاركك وصفة الزلابية الخالية من البطاطس
  3. حساء الزلابية الرقيق بالسميد: وصفة كلاسيكية ، قديمة ، مكتوبة وفيديو ، شوربة دجاج مع زلابية طرية ورقيقة. وصفة 1-2-3. كيفية صنع الزلابية

لسنوات عديدة ، كنت أتوق إلى هذه الوصفة (في السنوات الأخيرة ، أكلت هذه الزلابية فقط مع والدتي وجدتي) لأنها كانت واحدة من حلويات طفولتي المفضلة في الأسبوع الماضي ، لقد أعددتها مرتين: إنها جيدة جدًا لدرجة أن لا يمكنك الامتناع عن الأكل. في الواقع ، العجينة لزجة قليلاً ، لكنني تمكنت من ذلك رد: حساء الدجاج مع فطائر السميد. صنعت جدتي الزلابية بضرب بياض البيض مع قليل من الملح. ثم يضاف الصفار مع التحريك برفق وأخيرا السميد تحت المطر. لم أكن أعرف الكميات أبدًا ، لأن جدتي ، وربما جميع جداتنا ، شعرت بهذه التفاصيل في متناول اليد. هذه هي الطريقة التي أحاول صنعها بها أيضًا. يكبر الأطفال مع حساء الزلابية كما تفعل الجدة! هذا ما قاله لي الطفل عندما دخل الباب بعد إجازته التي دامت أسبوعاً مع جديه. وضع نفسه تحت إطار الباب ، وسلمني قلم الرصاص وانتظرني لأقيسه ، لأرى أنه نما سنتمترًا آخر. لقد نشأ ، هذا صحيح. اكتشف هنا ما هو حساء الزلابية الشهير مثل حساء الجدة ، حساء بسيط وسريع ولذيذ للغاية. شوربة مع فطائر السميد هذا شوربة لذيذة وخفيفة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، علينا فقط أن ننتظر حتى يغلي اللحم ، فهو محضر من الدجاج أو الدجاج. من بين جميع طرق التحضير ، قررت التوقف عند حساء البخار هذا كما هو الحال في MOTHER'S HOME: أبسط وصفة ، والتي لن تتجاوز حتى تلك التي تحتوي على يدين يسرى! الأربعاء ، 08 آذار / مارس 2017 ، 11:23 محدث الثلاثاء ، 02 نيسان / أبريل 2019 ، 07:51 إيفيلي في حياتك تستحق التدليل أكثر من أي وقت مضى

شوربة الزلابية لماذا تطبخين وصفة الزلابية بالسميد. اقرأ أيضًا: Scovergi كما هو الحال في منزل الجدة. الوصفة الأصلية. اكتشف ما هو المكون السري! حساء الزلابية. وصفة الكعك الطري مع القرف لذيذة حقًا. إنها وصفة قديمة من جدتي احتفظت بها بعناية شديدة. عندما أشعر بشيء جيد ولطيف ، أقوم دائمًا بصنع هذه الكرواسان الرائع بسحر القرف أو البرقوق بنفس الجودة. المكونات. 3 أكواب طحين 3/4 كوب حليب دافئ 25 جم خميرة طازجة أيضًا لإضافة نكهة إضافية ، أضفت جدتي شوربة الزلابية الخلفية وأجنحة الدجاج. في المدينة ، ليس لدي مكان للحصول على الدجاج ، لذلك أصنع حساء أجنحة الديك الرومي. وعندما لا يكون لدي دهون الطيور ، أضيف القليل من زيت عباد الشمس أو زيت بذور اللفت (حوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى لتر واحد من الحساء)

كيفية تحضير الزلابية الأكثر رقة! سر الجدة

  • منذ أن كان أليكس طفلًا صغيرًا ، كانت والدته تصنع له فطائر البرقوق. وعندما كان عمره 10 سنوات ، أكل أليكس 10-15 فطائر مثل هابليا ومرض. منذ ذلك الحين ، وحتى ما قبل 5-6 سنوات ، لم يعد قادرًا على أكل الزلابية مع البرقوق ولم يمرض إلا عندما رآها.
  • حساء الزلابية بالسميد. الزلابية: 1 ملعقة كبيرة زبدة أو شحم ، 1 بيضة ، 4 ملاعق سميد ، ملح ، افركي البيضة بملعقة كبيرة من الزبدة المبشورة أو شحم الخنزير حتى
  • المتحدة. لقد وجدت في كتاب ساندا مارين وصفة أكثر تفصيلاً ، مع الزبيب وقشر البرتقال ، أفضلها بسيطة للغاية ، ولن أغير شيئًا عنها. وصفة هذه الفتاة هي وصفة والدتي
  • نعم ، أخبرتني والدتي أيضًا أن جدتها كانت تصنع الزلابية في أيام الصيام من العجين بدون بيض ، والماء والدقيق فقط ، لكن هذه الزلابية كانت فطيرة أكثر قليلًا ، ولكنها جيدة بنفس القدر. من الواضح أنه كان هناك العديد من القضبان المتداولة ، حتى أن جدتك وعمتك صنعاها بشكل مختلف ، كما طلبت مني أمي أن أقطع بأصابعي قطع العجين الصغيرة ، كما أخبرني زوجي بذلك.
  • الزلابية البرقوق - وصفة الجدة. لقد حان الخريف ونحن في منتصف موسم البرقوق. اغتنم هذه الفرصة للعودة إلى طفولتك ، عندما استمتعت بفطائر البرقوق التي أعدها أجدادك.
  • بعد خفق بياض البيض ، نضيف الصفار ونخفق الزيت 4-5 مرات ، ونمزج قليلاً ، ثم نضيف السميد كله. اخلطي المزيج بخفة عن طريق قلبه حتى لا يترك بياض البيض حتى يتجانس السميد. تؤخذ الزلابية فقط من حافة التكوين
  • لقد صنعت لنا جدتي أفضل الزلابية السلوفاكية ، ويمكنني أن أقول إنها كانت خبيرة ، وكانت الزلابية التي صنعتها جدتي دائمًا كبيرة ورقيقة. في زمن الجدة لم يكن هناك ميزان إلكتروني ولا مقلاة أو مقلاة خاصة للزلابية ، كانت قاعدة العجين بسيطة قدر الإمكان ، كوبان من الماء الدافئ ، وباقي المكونات.

الزلابية الرقيقة مع نصيحة من الجدة - فن الطهو - هم

  • حتى في الأيام التي تمتنع فيها عن الأطعمة الحلوة ، يمكنك تذوق شوربة لذيذة مع فطائر السميد ، وفقًا لوصفة الصيام. ما تحتاجه لشوربة الزلابية وصفة صيام. 1 بصلة. 1 فلفل حلو. 2 جزر. 1 جزر أبيض. 2-3 طماطم. 1 حزمة بقدونس. رشة ملح. للزلابية. 3 ملاعق كبيرة سميد. 3.
  • البنات ، حتى لا تكون الزلابية قوية ، هناك شيئان يؤثران عليهن ، كمية السميد ووقت وضعها في الشوربة.إذا كان الوقت طويلاً ، مهما كانت كمية السميد ، تكون الزلابية قوية ، والشوربة يجب أن يغلي ، ولكن ليس الغليان ، سهل
  • ربما كان يجب أن يكون السميد الإضافي قليلاً ، لم يتفكك ولكن الخفة رقيق جدًا جدًا. حسنًا ، حساء الزلابية هو المفضل لدي وقد شعرت بالضيق حقًا لا يمكنني الحصول عليه: * ميج 15 سبتمبر 2011 رد

حساء البازلاء مع الزلابية - الوصفات الإلكترونية

  • على الرغم من أن حساء الدجاج مع فطائر السميد وحساء الدجاج مع المعكرونة محلية الصنع هما وصفتان أقوم بإعدادهما دائمًا ، إلا أنني أدركت أنني أضع حساء المعكرونة على الموقع فقط. لذلك اليوم جاء دور حساء الزلابية. يتجنب الكثير من الناس تحضيرها بسبب الزلابية التي لا تخرج أحيانًا رقيقًا ولكنها تظل قوية في المنتصف
  • هذه هي الطريقة التي تحضر بها أمي وجدتي فطائر السميد لسنوات ولم يسبق لي أن واجهت أي مفاجآت. في الوصفة أدناه ، لديك أيضًا خيار كيفية تقويم الزلابية إذا ظلت قوية ، وهو أمر سري تعلمته من أكثر الأشخاص خبرة. المقادير الزلابية: 1 بيضة 6 ملاعق كبيرة سميد 1/2 ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل المطحون (اختياري
  • الزلابية مع نصيحة من الجدة. 22 أغسطس 2006 00:00. يتم تسخين الملعقة المستخدمة في الحساء قبل استخدامها حتى لا تلتصق التركيبة الخاصة بها.
  • من خلال كتب الطهي ، توجد جميع أنواع الأفكار: لجعل العجين أكثر ليونة ، ووضعها على الفور في الحساء ، وتجربة واحدة تلو الأخرى ، وإذا تفتت ، أضف المزيد من السميد. بالنسبة للبيض ، ما لا يزيد عن ملعقة كبيرة من السميد ، بياض البيض المخفوق ، تضع جدتي ملعقتين كبيرتين من شحم الخنزير. خرجت فطائر لحم الخنزير غاضب. لم يخرجوا مثل العالم. ما يصل إلى أ.
  • الموضوع: الزلابية الرقيقة بنصيحة من الجدة الأحد 19 يناير 2014 3:37 صباحًا ستساعدنا الجدة هذه المرة للتخلص من الخوف الكلاسيكي من الزلابية في الحساء. لأن الغالبية العظمى منا تتساءل بقلق في كل مرة نصنع فيها حساء الزلابية: هل سيصبح جيدًا؟

طريقة التحضير شوربة الدجاج مع الزلابية السميد: ننظف الخضار ونسلقها في 3 لتر من الماء مع صدور الدجاج والعظام (من الجدة) والملح والفلفل وأوراق الغار. يُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين أو حتى ينضج الدجاج تمامًا الزلابية جيدة المظهر للغاية! لا أضع الزيت في الزلابية ، لكنني حاولت اليوم واتضح أنها جيدة جدًا. أضرب بياض البيض على حدة ، ثم صفار البيض ، ثم أخلطهم ، ثم أضع السميد. أخبرتني والدتي أنني سأحتاج إلى ملعقة كبيرة من السميد للحصول على بيضة ، لكنها لا تعمل دائمًا بشكل مثالي.

3. استمر في العملية حتى تنتهي من تشكيل كل الزلابية واتركها تغلي على نار عالية لبضع ثوان. 4. للحصول على زلابية السميد الأكثر رقة ، بمجرد غليها ، بعد صب كوب من الماء باردًا قدر الإمكان ، وزعيها على جميع الزلابية ، ثم أضيفي البقدونس وأطفئي النار ، شوربة لحم البقر أو الدواجن. الزلابية: 2 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة زبدة (مفقودة ، شحم الخنزير) ، 5-6 ملاعق كبيرة سميد ، ملح. زبد الزبدة بالبيض. يُضاف السميد شيئًا فشيئًا (المطر) مع التحريك المستمر بملعقة. يتم الحصول على معجون يجب أن يكون قوامه قوام كريمة سميكة. أضف الملح. بعد [حساء الزلابية الرقيقة بالسميد ، حساء صافٍ ولذيذ ، زلابية ناعمة ورقيقة ، يُصنع بسيطًا ، بدون مسحوق الخبز ، وفقًا لوصفة قديمة ، تسمى 1-2-3. Reus .. حساء الزلابية. وصفة لذيذة مثل المنزل. حساء زلابية الجدة لا ينسى. كان طعمه لذيذًا ، وكانت الزلابية رقيقة ومليئة بالنكهة. من المقال a1.ro ، اكتشف وصفة الأجداد أيضًا ، أضف ملعقة كبيرة من السميد تدريجيًا واخلط التركيبة حتى يتجانس السميد. ثم نضيف البيكنج بودر. بمساعدة ملعقة منقوعة في الحساء ، يمكنك البدء في أخذ قطع التكوين ، والتي يمكنك غليها بسهولة في الماء الساخن. يجب ألا يغلي الماء عند وضع الزلابية فيه

زلابية السميد رقيق للحساء - فيديو وصفة لورا

  • لأننا كنا نشتهي حساء الطماطم مع فطائر السميد ، اشترينا أمس المكونات الضرورية واليوم قمنا بطهيها. هناك العديد من أنواع حساء الطماطم ، لكنني أقوم بإعداد هذه الوصفة في أغلب الأحيان ، ولهذا سأشرحها خطوة بخطوة في ما يلي. 1. حساء الطماطم مع فطائر السميد
  • منذ حوالي 8 سنوات ، علمتني جدتي كيفية صنع فطائر السميد الأكثر رقة. أنا لا أفشل أبدًا إذا اتبعت نصيحتها. انقر على الصورة واقرأ جميع النصائح المتعلقة بالمكونات الموزونة
  • أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 18 فبراير 2015 في فطائر الزلابية وصفات السميد شوربة بسيطة مع الزلابية | التعليقات: 6 لأنني عندما نشرت على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة حساء الزلابية ، أخبرني الكثير منكم أن الزلابية ستظهر دائمًا بقوة ، قررت أن أقوم بعمل منشور منفصل يوضح بالتفصيل عملية تحضير الزلابية.

400-500 جم من البرقوق (اعتمادًا على عدد الزلابية الخارجة) كيس واحد من سكر الفانيليا 150 جم من فتات الخبز بالقرفة (اختياري) 50 جم من السكر الناعم 1 رشة ملح. طريقة تحضير فطائر البطاطس بدون البطاطس: اغلي 500 مل من الماء ، أضفت فيها رشة ملح و 5 مرات 6 ملاعق زيت. عندما يغلي السائل. ثم استخدمه كإضافة لمختلف أنواع الصلصات والأطعمة. إذا كان لديك الوقت ، فافعل ذلك لأنه يستحق ذلك. نعود إلى هذه الوصفة: في هذا الحساء نضع في قدر 300 مل أو 300 غ ونضع الباقي في القدر. لا يزال لدي حوالي 1200 مل من السائل المتبقي هنا وسأملأ ما يصل إلى 2 لتر من الماء. نأخذ المقلاة 300 مل. المكونات الزلابية - وعاء 4 لتر من الحساء. 3 بيضات 1/2 كوب سميد 1 ملعقة كبيرة زيت 1 رشة ملح وصفة شوربة الدجاج مع الزلابية. ضعي البيض والزيت والملح في وعاء. خفق باستمرار ، مع إضافة السميد تدريجيًا ، مع الحرص على تجانس التكوين. ثم اتركيه لمدة 2-3 دقائق ، حتى يمتص السميد كل السائل. ماريا بوبا فبراير. 11، 2020 حلوى لذيذة وعطرة. على أساس السميد مع الحليب والبيض ، فإن البودينغ سهل التحضير و ..

فطائر السميد - وصفة وحيل لزلابية السميد

قم بغليها على نار خفيفة ولكن مع الغطاء. يكمن سر تحضير الزلابية الأكثر رقة لحساء الدجاج في أن التركيبة التي تحضرها لا تختلف كثيرًا وأن الزلابية تخرج بقوة. الكمية مهمة! لذا ، إذا كنت ترغب في الحصول على زلابية منفوشة ، ومثالية للشوربة ، فكن حريصًا جدًا على مقدار الدجاج الذي تضعه. أضع 3 ملاعق كبيرة بيضة. ذات يوم كنت أفكر في طعام قديم كانت جدتي تصنعه لنا عندما كانت تعيش معنا ، في طفولتي ، والتي بالكاد أتذكر مذاقها وبدأت أسأل والدتي عن الوصفات. لقد أخرجت منه شيئًا - ربما أخرجه منك أيضًا. وللبدء: قريش مقلي حوالي 3-4 حفنات سميد 3-4 ملاعق كبيرة زيت ملح (اختياري. لا أعتقد أنه من المناسب أن أخبرك أن الجدة تصنع أيضًا أفضل عصير طماطم في العالم. اغليها على نار خفيفة من أجل عصير الطماطم ، استخدمت الخلاط ، ثم مررت كل شيء من خلال غربال لإزالة القشور والعلامات. 9 سنوات قمت فيها بطهي وصفاتها على المدونة ، بعد 9 سنوات جربت فيها وأحببت وصفاتها ، BUNI SIA تطبخ معي اليوم! بالنسبة إلى م .. حساء النودلز أو الزلابية السميد؟ أميل نحو الزلابية ، طعم آخر ، نكهة مختلفة (رأيي!). على عكس المعكرونة ، إذا لم نصنعها في المنزل ، فسنربح بالتأكيد " لا أجد شكلين لهما نفس النكهة ، فبدلاً من الزلابية لدينا السيطرة ، في كل مرة أقوم بتدليل نفسي بنفس المذاق ، دون مفاجآت ، وليس لأنني لا أحب المفاجآت

لأنني أحضرت خوخًا من رومانيا إلى المنزل ، كنت أتوق إلى فطائر البرقوق. لا أفعل ذلك كثيرًا ، يبدو أنه يتطلب الكثير من العمل ، لكن على الأقل مرة واحدة في السنة ، ما زلت أقوم به. ولأن هذه الخوخ كبيرة ، فأنا أعمل أقل :) عندما كنت صغيراً ، تلقت جدتي وصفة من جار مجري مثل منزل الجدة عندما تأتي إلى جدتك ، اترك مخاوفك عند الباب ، لكن اصطحب عائلتك أو أصدقائك معك . ستجد هنا طعام بنات تقليدي وروماني ، وأيضًا أطباق اخترعناها. لدي ملعقة كبيرة أقيس بها السميد في الزلابية وأحصل على حوالي 8 أو 9 ملاعق كبيرة مليئة بالسميد مع بيضتين. إذا كانت الملعقة التي تقيس بها كبيرة ، فمن الطبيعي أن يخرج الرصاص بدلاً من الزلابية ، حاول أن تنشرها بملعقة مبللة ، ستلاحظ أنها تنتشر بسهولة شديدة. ثم نضع حشوة البرقوق والنصف الآخر من عجين السميد وفتات الخبز فوقها. ضعي الصينية في البرد لحوالي 4 ساعات حتى تبرد وتتماسك العجينة جيدًا. مقطعة إلى شرائح وتقدم

فنان مشهور منا ، تم تنبيبه في العناية المركزة بسبب COVID-19: فيروس الموت. مشاهد صادمة اليوم مع مارغريتا من كليجاني في وضح النهار. : OA تغلبت على امرأتين ، وهو أمر لا يصدق ما حدث عندما وصلت الشرطة على الفور ، هناك طلب كبير على حساء الدجاج مع فطائر السميد في عائلتي ، وذلك لأنه يأتي دائمًا مع سلطة لحم البقر مع الدجاج ، وهذا بالضبط ما يحدث مع حساء الدجاج المعكرونة محلي الصنع . وصفة حساء الدجاج مع فطائر السميد التي أقدمها لكم اليوم هي وصفة ترانسيلفانيا بنتيجة مضمونة خوان جريس ، احتفلت بها Google بعد 125 عامًا من ولادته. احتفلت Google اليوم بجريس جوان جريس ، رسام إسباني يُعتبر أحد أهم ممثلي التكعيبية ، بعد 125 عامًا من ولادته بشعار خاص حساء الدجاج مع الطماطم والزلابية ، كما هو الحال في منزل جدته. شوربة الدجاج مع الزلابية. 5 شوربات ساخنة لأيام الشتاء الباردة (ف) فطائر محشوة بالجبن - وصفة لذيذة! فطر مع فطائر السميد 27.01.2010 / الوصفات. يمكن تقديم زلابية الفطر ساخنة كطبق رئيسي. يجلس ... لقد نشأت في الريف بساحة مليئة بالورطاني: دجاج وبط وإوز وديوك رومي ، وكانت والدتي تعد طائرًا لحساء الأحد اللذيذ منذ ليلة السبت. لا شيء يضاهي حساء البط الذي كانت والدتي تضعه ، أو فطائر السميد ، أو المعكرونة ، أو التاسكوت أو الجارتيني

زلابية البرقوق - وصفة حلوى الطفولة

تدريجيًا أصبحت صديقًا لحساء الدجاج ، وفي السنوات الأخيرة ، أعتقد أنني أفعل ذلك مرة واحدة على الأقل في الشهر. على الرغم من أنني أحب حساء الدجاج المعكرونة مع المعكرونة محلية الصنع أو فطائر السميد ، أقترح اليوم تجربتها مع بعض كرات السميد ، اللذيذة والمقرمشة بشكل رائع. يمكن تقديمها مع أي حساء ، خاصةً مع شوربة الكريمة الرائعة في 30 أبريل 2017 - فطائر السميد الرقيقة هي أبسط وصفة. كيف تصنع الزلابية منفوش لحساء الدجاج أو اللحم البقري؟ وصفة شوربة الزلابية من

طعم الطفولة مع حساء الدجاج الدهني والزلابية المصنوعة من قبل الجدة. أووو ، أكتب وهي تمطر في فمي. سأبتلع 2-3 زلابية أخرى - لا يمكنني الكتابة مع الكثير من الأمطار الغزيرة - سأعود. حسنًا ، عد إلى العرض. في حالة الزلابية ، ليس الحساء هو الذي يسبب المشاكل ، ولكن الزلابية. لهذا السبب سنتحدث في هذا المنشور عن التكريم الرقيق. حتى أنهيت درس الطبخ ، هربت. حول المكونات ، الزلابية على جاربو. مقالات حول السميد ، الطبخ ، الوصفات ، الملح ، الوصفة ، الشوربة ، البطاطس ، الدجاج ، فتات الخبز والحلوى. فطائر الذرة بالمريمية أصنع الزلابية مثل هذا: أضع 9 ملاعق صغيرة من السميد في بيضة واحدة ، وعادة ما أصنع الزلابية من بيضتين في الحساء وأتركه لمدة 2-3 دقائق ، ويخرج الزلابية المنتفخة رقيقًا جدًا ، 9 زلابية سميد للبيض متوسط ​​الحجم إذا كانت البيضة كبيرة جدًا ، أضف 1 ملعقة صغيرة من السميد الأسود الحلو لتجعلني لفترة قصيرة جدًا. وصفة الزلابية مع البرقوق المحمص هي حلوى يتم تحضيرها بشكل أقل لأن الأم والجدة وحدهما يعرفان سر تحضيرها. في Maramures ، تُعرف فطائر البرقوق باسم زلابية البرقوق. هذه حلوى تقليدية ويفخر سكان مارامورس بهذا الطبق التمثيلي. وصفة الجولاش هي مزيج من الحساء والحساء ، لذلك في بعض المطاعم قد تجدها في فئة الحساء في القائمة. يمكن أيضًا تقديم Goulash كطبق رئيسي ، خاصةً إذا أضفت البطاطس أو فطائر الدقيق إلى الوصفة ، وهو نوع من المعكرونة يسمى csipetke في المجر. المكونات (لـ 6 أشخاص)

إذن ، هذا هو سر الزلابية الرقيقة والمرباة جيدًا. يمكنك صنعها من بيضة أو اثنتين (لقد استخدمت 6 بيضات سمان صغيرة اليوم) ، والتي تضيف إليها بعض الملح ، وكن حذرًا: ملعقة كبيرة ، وربما اثنتين ، من زيت عباد الشمس. اضربهم جميعًا جيدًا وعندها فقط تبدأ في دمج السميد ، في المطر ، بالاختلاط بالشوكة.اختبارات الحمل التي يتم إجراؤها في المنزل سريعة جدًا وسهلة. من أولى العلامات التي يجب أن ترسلك إلى الصيدلية بعد إجراء اختبار الحمل أنها أخرت الدورة الشهرية. ولكن ماذا يحدث عندما تكون الجدة متمردة ولا تتناسب مع النمط الكلاسيكي؟ أي نوع من الجدة تعتقد أنك ستكون؟ سر بعض الزلابية الرقيقة هو السميد. استخدم سميدًا عالي الجودة ، مع حبيبات أكبر. إذا كنت تستخدم سميدًا ناعمًا جدًا ، فستتصلب الزلابية ، مثل الدقيق. المقادير: 1 بيضة 60 غرام ، وزنها كاملة ، مع قشر ، 60 غرام سميد ، قليل من الملح. شوربة الدجاج مع فطائر السميد. الجمعة ، الأسبوع الثالث من تجهيز. 30 دقيقة. صعوبة. متوسط. المكونات. 2 بطاطس. 1 جزرة كبيرة. 1 بصلة كبيرة. 2 ملاعق كبيرة زيت. 1 أو. 4 ملاعق كبيرة سميد. 1 فارف من ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم من صوديوم. ملح. فلفل. خضرة. وضع من تجهيز. نقطع الجزر والبصل والبطاطس ونضعها ل مسلوق في ماء مملح وفلفل. عندما تنضج الخضار تقريبًا ، قم بإعدادها.

مشوي بالحليب المقلي - وصفة الجدة. رمادى محمص يقدم مع مربى حامض أو مسحوق بسكر القرفة. كروكيت الجدة مع حليب الجدة. وصفة بسيطة وسريعة ورخيصة الثمن. اضغط على الصورة للوصفة. بملعقة نأخذها من التركيبة الناتجة ، نضعها في راحة اليد (حتى لا تلتصق بأيدينا) ، ثم في المنتصف نضع البرقوق - مفتوحًا مع القليل من السكر الناعم فوقه (أو نصف مشمش) ، نشكل كتلة ، ونعطيها شكل دائري ... ونقوم بذلك حتى ننتهي من كمية العجين الكاملة. 4 لا تضع الكثير من السميد من البداية ولا تحضر عجينة الزلابية قبل وضعها في الحساء بوقت طويل. بملعقة صغيرة أضع العجين في الحساء ، وقللت الحرارة قليلاً ، وتركتها تغلي وتتفكك لمدة 10-12 دقيقة. لا أعرف ما إذا كنت قد أكلت حساءًا أفضل من هذا ، فأنا أحب لإضافتها مع القليل من ملح الليمون ، أعطيها ملاحظة رائعة! أعرف الوصفة من جدتي التي هي خبيرة في الأطباق التقليدية ، أعيش بعاطفة فكرة أنه على مر السنين ، سيعيش جزء من عائلتنا من خلال الطعام ، المشاعر والصور ، ما الذي كان يمكن نسيانه لفترة طويلة. هذا الحساء يدوم في عائلتنا ، ربما لا.

بيري بيري كانيلا (رئيس الطهاة) ، 5 مارس 2010 لأكون صادقًا ، لم أتناول الزلابية منذ 9 سنوات! الوصفة! تهانينا. وبما أن لديّ بعض لحوم الدواجن في الفريزر ، بدا حساء الدجاج مع الزلابية فكرة جيدة جدًا. يمكنك أيضًا صنع هذا الحساء بالدجاج من التجارة ، ولكن أفضل حساء مصنوع بالضرورة من اللحوم المزروعة بشكل طبيعي ، ربما في البلد مع الخوخ مثل في منزل الجدة! هذا بالضبط كيف خرجوا! حصلت على الوصفة من والدتي وكانت تصنعها لي كثيرًا عندما كنت صغيرًا. إنها لذيذة! مع عجينة كريمية مصنوعة من البطاطس المسلوقة ، مع برقوق ناضج ومنكه مع قرفة بالداخل وطبقة مقرمشة من فتات الخبز الحلو للزلابية: 2 بيضة ملح سميد التحضير. قمت بغلي صدور الدجاج وأخذت الرغوة عندما لم تعد رغوة ، أضع الملح والفلفل وأوراق الغار ، ولكن أيضًا الخضار الكاملة بعد سلقها جميعًا ، قطعت اللحم إلى مكعبات ، وحصلت على بعض الخضروات. تمر وأتركها تغلي بينما أقوم بتحضير تركيبة الزلابية. لقد رأيت على العديد من الفتيات في المدونات هذه الوصفة المعدة من فطائر السميد ، لكنني تعلمت من جدتي الوصفة مع فطائر الدقيق ، لقد أحببت ذلك حقًا بهذه الطريقة ، و يبدو أنني لست وحدي ، لقد رأيتها في Maniac Chef في الموقع. على أي حال ، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في أن يكون الحساء صائمين ، أوصيك باستبدال الزلابية بالأرز أو المعكرونة.

زلابية البرقوق (جومبوتي) - وصفة تقليدية لورا

منذ أن كنت صغيراً ، أحببت حساء الزلابية ، بسبب الزلابية التي أسميتها خروفًا بسبب مظهرها الرقيق. أصنع هذا الحساء بسرور ، لأنني أيضًا أحب الأطفال وأربطه بطعام صحي ولذيذ جدًا. إليكم ما تحتاجونه لتحضيره: 4 أفخاذ من [صباح ذهبي مع شمس في الأقفال ، ركبتي سجود ، تفاح مغبر والكثير من الابتسامة وحتمًا ، في مكان ما على كرسي تحت الكرمة ، جدتي تعمل على شيء ما. كانت هذه هي الصورة الحية التي أيقظتها هذه الصورة الرائعة ولكن الحلوة ببساطة ، على الرغم من أنها لم تتجذر من ذكريات طفولتي.

بالنسبة للحساء مع فطائر السميد ، يتم غسل البيض تحت تيار من الماء البارد. افصل بياض البيض عن الصفار. يُنظف البقدونس ويُغسل ويُفرم جيدًا. يُضاف البرقوق المجفف والمغسول ، ويُغلى المزيج ، ثم يُغطى ويُترك لمدة 3-4 ساعات حتى يلين. إذا كان لديهم نقاوة ، نظفهم واتركهم يصفون في مصفاة .. لزلابية السميد: 110 جم سميد 3 بيضات (130-150 جم) التحضير: قشر الدجاج واغسله جيدًا ثم اسلقه. دعها تغلي لبضع دقائق وتناول الرغوة عدة مرات. يتبل بالملح والفلفل ، ينظف الخضار ويضافها. عندما ينضج اللحم والخضروات ، ارفعي الحساء عن النار وصفّيه .. حضري شوربة الدواجن ضعي لحم الدجاج المغسول جيدًا على النار مع الماء البارد واتركي القدر ليغلي مكشوفًا حتى ترتفع الرغوة. غالبًا ما يتم الرغوة بملعقة بها ثقوب حتى لا تتكون رغوة أخرى. نضيف الخضار (الجزر ، البقدونس ، الكرفس ، الفلفل الحلو ، البصل) والقليل من الملح

زلابية البرقوق (بدون البطاطس) - وصفات المستخدم

من المهم أن تحترم عند عمل الزلابية حقيقة أنه يجب خلط السميد بسهولة شديدة مع رغوة بياض البيض ، ووضع الزلابية بالملعقة. في الصيرورة ، في الحساء. في الوصفة الأصلية ، اترك اللحم في الشوربة. لكن لا يمكنني تحمل قطع كبيرة من اللحم في الحساء أو المرق. asa ca eu am scos ciocanelele de pui si am rezolvat si felul 2 Gustoasă zeamă de vară, pe care eu aş încadra-o, după tradiţie şi chimie, mai degrabă la ciorbe decât la supe, supa de rosii este un soi de rezervă de sănătate. La ea te întorci, oarecum nostalgic, ca la o dragoste primară, după ce te-ai perindat prin diverse meniuri şi ghiftuit, ai concluzionat filosofic că: proteina nu aduce. De obicei ar trebui pus cca 7-8 linguri de gris la cele 2 oua, dar eu, din experienta, pun grisul din ochi si am grija ca, compozitia sa nu fie vartoasa, ci moale, iar dupa cele 4-5 minute de asteptare sa fie nu prea vartoasa pentru ca altfel ies tari galustile. Se pun in supa clocotita, pe rand, cu o lingurita si se lasa sa dea din nou in fiert Reteta culinara Galuste de cartofi din categoria Dulciuri diverse. acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss. Aceasta reteta este desertul copilariei mele pe care mi-l facea bunica in timp de iarna. Daca ti-a placut reteta noastra Galuste de cartofi nu uita sa-i faci.

Supa de galuste pufoase din gris - Retete cu Gina Brade

Iubesc supa cu galuste, imi aduce aminte de acasa si ori de cate ori am ocazia, fac o supa cu galuste, asa cum face mama. Nu folosesc pulpe de pui,cand cumpar pui, ii portionez si carcasele le pastrez numai pentru supe, pulpele pentru mancare sau pentru gratar, pieptul pentru diferite mancaruri, salate, etc. Spalam bine carcasa de pui si o punem la fiert, intr-o oala cu aproximativ 3 L de apa Stiati ca supa are o traditie de peste 5000 de ani si se prepara la inceputuri ca o fiertura din mazare, linte si fasole, toate combinate pentru a asigura o masa rapida si satioasa. De atunci, supa a evoluat, ca un fel de mancare favorit, care se prepara simplu si.. Mod preparare supa cu galuste de gris: Se pune la foc mic, intr-o oala, o bucata de os. Pentru ca supa sa fie mai gustoasa, se pune cu apa rece la foc. Cand incepe sa dea in clocote, se ia spuma si se toarna o lingura de apa rece. Aceasta face sa se mai ridice un rand de spuma la suprafata, care este din nou luata cu lingura *gris cat cuprind ouale (cantitatea difera de la un tip de gris la altul, si in functie de marimea oualor consistenta la care trebuie sa ajungeti este ca o mamaliga moale la trei oua medii intra aproximativ 170-180 gr gris) cel mai bun gris pentru galuste este cel mai mare, nu foarte fin

Este o supa dulce, cu galuste de casa, clasica, doar ca este mult degresata fata de cum o mancam la bunica. INGREDIENTE: - 750 gr antricot de vita cu os - 3 morcovi - o ceapa mare - 2 ardei grasi - un pastarnac - o radacina de telina - 2 oua - gris de grau, cat cuprinde - o legatura de patrunjel verde - 1 tulpina de telina. eheee, asta-i alivinca noastra, numai ca nu mai e cea stramoseasca, a devenit domneasca si a capatat forma de chec si arome mai de oras, o fac si eu destul de des cu mici diferente in reteta, niscaiva unt si un pic de smantana in loc de iaurt, originalul era cu chisleag (lapte crud pus la prins in ol de lut) buna rau :) merge si cu alte. carne de rata ciorba de rata ciorba de rata cu galuste ciorba din carne de rata cu galuste de gris galuste de gris retete ciorbe. Ostropel de pui cu mămăliguță ca la mama acasă 14 noiembrie 2016. 2. așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea


Galuste de gris – Trucuri si sfaturi pentru supa perfecta

Initial te pot descuraja dar sa faci galuste de gris este mai simplu decat pare! Iti punem la dispozitie o serie de trucuri si sfaturi si te ghidam pas cu pas pentru a obtine galuste pufoase de fiecare data.

Ingrediente pentru galuste de gris

La patru litri de supa de pui / vita ai nevoie de:

  • 2 oua
  • 2 linguri de ulei vegetal sau untura de rata / gasca
  • 8 linguri de gris curat (daca ouale sunt mari se mai pot adauga 1-2 linguri)
  • Un varf de cutit de sare

*** Calitatea grisului este foarte importanta pentru a obtine galuste pufoase. Aceasta trebuie sa aiba o granulatie uniforma desi nu este indicat sa fie foarte fin ca faina, caz in care obtii galuste tari ca cele din faina.
*** In functie de cantiatea de supa, poti reduce sau mari cantitatea de ingrediente, pastrand aceleasi proportii.

Incorporarea compozitiei de galuste de gris

Daca vrei sa obtii galuste pufoase de fiecare data, separa albusul de galbenus. Bate albusul spuma tare cu ajutorul mixerului. Bate galbenusul cu putina sare si amesteca-l cu uleiul. Toarna galbenusul peste albus si incorporeaza-l usor, cu ajutorul unei furculite, de jos in sus. Adauga grisul ploaie, putin cate putin, amestecand usor. Pentru a obtine galuste de gris pufoase este necesar sa-l incorporezi treptat, cu miscari lente (ca si cum ai face un chec).

Compozitia obtinuta este destul de moale insa, dupa timpii de odihna, in care care grisul se umfla, devine mai legata.

Lasa compozitia sa se odihneasca

Oricat de mult te-ai grabi sa gusti din aceste galuste de gris delicioase este esential sa le acorzi 10-15 minute sa se odihneasca dupa ce ai incorporat compozitia. ‘Odihna’ permite grisului sa se umfle, sa absoarbe umiditatea din ou si sa lege mai bine compozitia. Daca ti s-a intamplat cel putin odata ca galustele sa se imprastie in oala cand le dai la fiert, ai sarit probabil peste timpii de odihna. Este indicat sa lasi compozitia sa se odihneasca intr-un mediu racoros. Daca este cald in bucatarie, le poti da la frigider. Iti garantam ca vei obtine galuste de gris grozave folosind acest truc.

Modelarea galustelor de gris

Daca ai respectat timpii de odihna, compozitia de galuste de gris si-a schimbat consistenta si este mult mai usor de modelat. Cu toate acestea, nu o singura data ni s-a intamplat sa se desprinda greu de pe lingura. Tocmai de aceea este indicat sa umezesti cu apa lingura folosita pentru modelarea galustelor. Pentru a avea apa la indemana, umple o cana cu apa si introdu lingura in apa ori de cate ori este nevoie. O alta varianta este sa inmoi lingura in supa calda.

Galustele se modeleaza dupa preferinte, mai mari sau mici insa trebuie sa tii cont ca isi modifica volumul (aproape de trei ori).

Fierberea galustelor de gris

Galustele de gris pot fi fierte in apa sau direct in supa de pui. Lesne de inteles ca ultima varianta confera o savoare deosebita galustelor care imprumuta din gustul supei de pui. Singurul neajuns al acestei metode este cazul nefavorabil cand compozitia de galuste se intinde in oala si raman acele faramituri. Poti alege sa le indepartezi cu o spumiera sau sa strecori din nou supa. Avantajul fierberii separate a galustelor in apa este claritatea supei de pui.

Nu trebuie sa torni galustele modelate in apa (supa) clocotita pentru ca risti sa se sparga compozitia inchegata si sa se imprastie in oala. Daca totusi apa (supa) a ajuns la punctul de fierbere si clocoteste, poti alege sa dai focul mic si sa astepti cateva minute sau sa torni putina apa (supa) rece.

*** Daca ai respectat toate instructiunile si totusi observi ca prima galusca se imprastie in apa, indeparteaz-o cu o spumiera si mai adauga putin gris in compozitie.

Pentru a nu se intari si pentru a lua din gustul supei de pui este esential ca galustele de gris sa se fiarba la foc mic. Galustele se fierb timp de aproximativ 12 minute, mai mult sau mai putin in functie de dimensiunea acestora. Optional se pot intoarce o singura data pe partea cealalta dar trebuie sa o faci cu grija sa nu se rupa. Nu este un pas neaparat necesar.

Dupa fierbere, se stinge focul si se pune capacul. Galustele se mai lasa 10 minute sub capac, in abur.

*** Pentru a fi sigura ca sunt bine facute este recomandat sa scoti o galusca, sa o tai pe din doua si sa o incerci.


Galuste pufoase din gris - reteta rapida.

Astazi va prezint cea mai simpla metoda de preparare a galustilor. Fara sa separam albusul de galbenus, fara ulei in compozitie )
Rezultatul: galuste aurii, pufoase si gustoase.

  • 3 litri supa de pasare
  • 2 oua de marime medie
  • 120 g gris(6 linguri)
  • un varf cutit de sare


Am avut o rata de la tara si am fiert-o (partial) inainte de a o pune pe varza. :) Am adaugat la fiert si niste ceapa, morcov si radacina de patrunjel. stiam dinainte ce-o sa fac cu supa in care aceasta va fierbe. supa cu galuste.

Mod de preparare:
Spargem ouale intr-un bol si adaugam sarea peste ele. Le batem bine cu furculita sau cu un tel, apoi adaugam in ploaie si in mai multe reprize grisul. Amestecam bine de fiecare data. Lasam compozitia deoparte 10- 15 minute ca sa se umfle grisul.
Dupa acest timp, "taiem" cu lingura din compozitia de galuste si punem in supa fierbinte (nu trebuie sa clocoteasca). Inmuiem lingura in supa de fiecare data cand formam o galusca.
Acoperim partial oala cu capac si lasam sa fiarba 10-15 minute la foc mic pana galustile se umfla. In timpul fierberii le stropim de 2-3 ori cu apa rece(turnam cu o cescuta apa peste ele). Cand supa este gata, presaram patrunjel verde tocat, acoperim din nou oala cu capac, iar dupa 15 minute o putem servi. Bunatate!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii.
Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos). In felul acesta imi rasplatiti munca :). Puteti sa distibuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea de facebook cu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul "Bunatati din bucatariile noastre" sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.
Aici gasiti retete de SUPE/CIORBE.


Se pune carnea de pui la fiert, iar cand incepe sa fiarba se inlatura spuma.
Legumele se curata, se spala si se taie cuburi mici.
Cartofii se curata, se spala si taie in patru.
Dupa ce am inlaturat spuma de la carne se adauga si legumele tocate, jumatate de lingurita de sare si se lasa sa fiarba 30 minute.
Apoi se adauga si cartofii.
Intre timp preparam galustele de gris astfel: mixati bine 2 albusuri, incorporati apoi galbenusurile si adaugati 7 - 8 linguri cu gris, o lingura cu ulei, amestecand cu lingura de lemn si lasati compozitia deoparte vreo 2 -3 minute.
Cand treceti cu furculita prin amestec, sa ramane urme care sa se 'stearga' rapid.
Dupa 2 - 3 minute (nu lasati mai mult timp ca se intareste compozitia si galustele devin foarte tari), luati vasul de pe foc, umeziti o lingura, luati putin din compozitie si lasati galusca sa pice in supa.
Daca nu se destrama galusca insemna ca aceasta compozitie e legata, altfel mai completati cu putin gris.
Dupa ce le-ati format pe toate, turnati o cana cu apa rece peste ele.
Repuneti vasul pe foc potrivit si lasati-le sa fiarba vreo 10-15 minute, incercand pe la jumatatea timpului sa le intoarceti cu lingura pe cealalta parte.
Potriviti de sare (daca mai e nevoie) si piper.
Patrunjelul si leusteanul spalat se toaca marunt si se adauga peste supa .
Lasam sa dea inca un clocot si supa este gata.

Cu ajutorul functiilor Boil si Off/Keep Warm ale noului Philips Multicooker se poate prepara Supa de pui cu galuste pastrandu-se calda pana in momentul servirii!

Se pune in farfurie si se serveste supa de pui cu galuste cu patrunjel tocat deasupra.


Supă de pui cu găluste

Ingrediente găluste: 2 ouă, 6-7 linguri de gris, 1 lingură ulei, 1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu

Vă invităm să urmăriti mai jos reteta noastră video de supa de pui cu galuste:

Mod de preparare: Puneti la fiert bucătile de pui cu putină sare. Luati spuma de cate ori este nevoie pana cand carnea este fiartă. Cand carnea este fiartă adăugati legumele intregi curătate. Lăsati la fiert incă 20-30 de minute. Scoateti carnea si legumele si strecurati supa.

Intr-un bol puneti albusurile de la cele 2 ouă si bateti spuma. Incorporati apoi gălbenusurile, uleiul si grisul pus ploaie. La sfarsit adăugati varful de cutit de bicarbonat. Amestecul trebuie sa fie de o consistenta medie dar să nu curgă din lingură.

Intr-o oală puneti apa si lăsati să fiarbă la foc mic. Cu o lingurită umedă formati gălustele si puneti-le in apa care fierbe. Lăsati la fiert aproximativ 30 de minute. Puteti verifica cu o scobitoare dacă sunt gata. Scobitoarea trebuie să intre usor in galuscă dacă este făcută.

In supa strecurată puneti gălustele fierte, dregeti de sare si adăugati pătrunjelul tocat mărunt. Se pot pune si legumele tăiate in bucati mari. Deasemenea se poate adăuga si carnea dupa ce oscoateti de pe oase. Vă dorim poftă bună si spor la gătit reteta de supă cu găluste .


Video: فطائر السميد لشرب الشاي بدون بيض ولا زبدة خفاف بمكونات بسيطة من اروع ما يكون (ديسمبر 2021).