آخر

أبجديات الكائنات المعدلة وراثيًا

أبجديات الكائنات المعدلة وراثيًا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه قصة في سلسلة من القصص. قم بزيارة التقرير الخاص بالوجبة اليومية: الكائنات المعدلة وراثيًا (الكائنات المعدلة وراثيًا) للمزيد من.

ظل الجدل حول التعديل الوراثي محل جدل لعدة قرون ، ولكن في السنوات الأخيرة أصبح يلعب دورًا رائدًا في محادثاتنا حول الغذاء والصحة والسياسة الزراعية والبيئة. ما هي بالضبط الكائنات المعدلة وراثيًا ، أو الكائنات المعدلة وراثيًا؟ ما هو الفرق ، إن وجد ، بين التعديل الوراثي والهندسة الوراثية؟ منذ متى ونحن نقوم بتعديل نباتاتنا وحيواناتنا وراثيًا ، ولأي أغراض؟ ما هي إيجابيات وسلبيات هذه الممارسة؟ وماذا يخبئ المستقبل للتحوير الجيني؟ واصل القراءة.

ما هي الكائنات المعدلة وراثيا (GMOs)؟

بحكم التعريف ، فإن الكائنات المعدلة وراثيًا هي كائنات تم تغيير مادتها الوراثية بطريقة ما عن طريق أشكال التربية ، سواء كانت تقليدية (تربية طبيعية وانتقاء كلاسيكي) أو حديثة (هندسة وراثية).

التعديل الجيني مقابل الهندسة الوراثية: ما الفرق؟

تستخدم ادارة الاغذية والعقاقير هذا المصطلح تعديل جيني للإشارة إلى جميع أشكال التربية ، التقليدية منها والحديثة.

يقول: "كل ما هو حي يتم تعديله وراثيًا" جون راف، رئيس معهد تقنيي الأغذية ومدافع عن الكائنات المعدلة وراثيًا ، موضحًا أن التطور البشري والنباتي والحيواني هو نتاج التعديل الوراثي. يعرّف التعديل الوراثي على أنه ما يحدث في أي وقت يتم فيه تغيير المادة الجينية للكائن الحي ، في حين أن الهندسة الوراثية هي نتيجة "إجراء تغيير متعمد" في التركيب الجيني للكائن الحي. وفقًا لتعريف إدارة الغذاء والدواء ، فإن الهندسة الوراثية هي أحدث أشكال التعديل الوراثي ، باستخدام تقنيات الحمض النووي المؤتلف ودمج الخلايا. تدمج هذه التقنيات الحمض النووي من أنواع نباتية أو حيوانية مختلفة ، مما يسمح للعلماء بإدخال سمات جديدة في الكائنات الحية المستهدفة. "كل شيء حي يتم تعديله وراثيًا". - جون راف

منذ متى تم التعديل والهندسة وراثيا؟

يعتمد تحديد المثال الأول للتعديل الجيني على كيفية تعريفنا للمصطلح.

يجادل البعض ، بما في ذلك راف ، بأن المحاصيل قد تم تعديلها وراثيًا منذ عصور ما قبل التاريخ وأصل الزراعة [انظر الجدول الزمني] ، عندما كان أسلافنا يتلاعبون بالأطعمة من خلال التكاثر الطبيعي للنباتات. في القرن العشرين ، بدأ العلماء في استخدام نظرية جريجور مندل الجينية للاختيار الكلاسيكي حيث يتم تربية نوع نباتي مع نوع نباتي ذي صلة ، مما ينتج عنه خاصية مرغوبة.

آخرون ، مثل جيفري سميث ، مؤسس معهد التكنولوجيا المسؤولة وأحد المناصرين الرائدين في مجال مكافحة الكائنات المعدلة وراثيًا ، يجادل بأن الاكتشاف في الثمانينيات من القرن الماضي أن الجينات يمكن أن تنتقل من كائن حي إلى آخر أصبح أساسًا للتعديل الجيني وأدى إلى أول نبات معدل وراثيًا ، وهو نبات تبغ مقاوم للمضادات الحيوية. بعد بضع سنوات ، مونسانتو أدخلت فول الصويا المناعي لمبيدات الأعشاب ، ومن هناك ، بدأ العلماء في جميع أنحاء العالم في اختبار وإنتاج الأطعمة والأدوية المعدلة وراثيًا.


الكائنات المعدلة وراثيًا في الأغذية العضوية. كيف تحمي نفسك

كيفية تحديد ما إذا كانت المنتجات العضوية وغيرها من المنتجات المعتمدة خالية أيضًا من الكائنات المعدلة وراثيًا للحصول على أغذية أكثر نظافة ومغذية.

يدرك المزيد والمزيد من الناس مدى أهمية دعم المزارع العضوية للصحة على المدى الطويل. في حين أنه من المستحيل تجنب المواد الكيميائية تمامًا إلا إذا كنت تعيش في كوخ وسط غابة مطيرة ، فإن تجنبها في طعامك يعد عنصرًا حاسمًا في أي استراتيجية صحية.

كما يحب جويل سلاتين من Polyface Farm أن يقول ، "إذا كنت تعتقد أن الغذاء العضوي باهظ الثمن ، فهل قمت بتسعير السرطان مؤخرًا؟"

جويلز لا يبالغ في هذه النقطة!

المجلة المحكمة جاما للطب الباطني نشرت دراسة في عام 2018 وجدت أن التكرار المرتفع لاستهلاك الأغذية العضوية كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان. (1)

في حين أن هذه الدراسة مشجعة ، من المهم ملاحظة أنها أجريت في فرنسا. في الاتحاد الأوروبي (EU) ، تعتبر المعايير العضوية أكثر صرامة بكثير من معايير العضوية في وزارة الزراعة الأمريكية!

ما يعنيه هذا بالنسبة للمستهلكين في الولايات المتحدة هو أنهم يجب أن يفعلوا أكثر بكثير من مجرد شراء الأطعمة المعتمدة عضوياً إذا كانوا يريدون أن يكون نظامهم الغذائي نظيفًا ومغذيًا إلى أقصى حد.

دع & rsquos ندخل في مزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع وكيفية سد الفجوة من خلال البحث عن شهادات إضافية للأغذية العضوية الخاصة بك.


فهم أبجديات الكائنات المعدلة وراثيًا

ضربت الكائنات المعدلة وراثيًا - أو الكائنات المعدلة وراثيًا - رفوف البقالة في الولايات المتحدة لأول مرة في عام 1994. وقد نوقشت بشدة في العقدين الماضيين منذ ذلك الحين ، حيث تم استنكارها باعتبارها أطعمة غير مستقرة وغير صحية ومشتقة من قبل البعض بينما وصفها البعض بأنها حل لإطعام عدد متزايد من سكان العالم من خلال الآخرين.

وقال سكوت سينر ، الذي يزرع محاصيل معدلة وراثيًا وغير معدلة وراثيًا ، من الواضح أن المزارعين لا يسعون لإيذاء مشتريهم. & quot لماذا يكونون؟ لا معنى له & # 039t. & quot

Sinner هو شريك ومدير للمشتريات مع Sinner Bros. & amp Bresnahan ، وهي شركة زراعية كبيرة ، Casselton ، ND ، تنتج وتعالج وتصدر المحاصيل المعدلة وراثيًا وغير المعدلة وراثيًا.

قال إنه محبط بسبب وفرة المعلومات المتناقضة المتعلقة بالكائنات المعدلة وراثيًا ، والتي يعتقد أنها تجعل من الصعب على المستهلكين فهم هذه المشكلة.

& quot؛ هناك العديد من الدراسات المختلفة والكثير من المعلومات في عصر الإنترنت هذا ، & quot؛ قال. & quot كيف تفرز حقاً من خلال ذلك؟ إذا لم تكن لديك & # 039 خلفية زراعية ، فكيف تعرف؟ & quot

بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مثل هذه الخلفية ، فإن المحاصيل المعدلة وراثيًا لها سمات محددة تمت هندستها في البذور ، مما يؤدي بشكل أساسي إلى تسريع تعديلات المحاصيل التي تم إجراؤها في الزراعة على مدى آلاف السنين من خلال الانتقاء والتهجين.

قال ستيفن رالف ، الأستاذ المشارك في قسم علم الأحياء UND & # 039 ، "هل يمكنك أن تمشي في الغابة وتلتقط كوزًا من الذرة أو حبة طماطم؟" & quot ؛ لا تحدث هذه & # 039 في الطبيعة في الأشكال التي نأكلها بالفعل. لقد قمنا & # 039 بتعديل النباتات لفترة طويلة جدًا عن طريق التدجين. إنه & # 039s الآن لدينا القدرة على القيام بذلك بطريقة أكثر تصميمًا وتعمدًا مع الكائنات المعدلة وراثيًا. & quot

في حين تم تغيير المحاصيل بمرور الوقت من خلال التكاثر ، فقد تم تغيير جينات الكائنات المعدلة وراثيًا بواسطة الحمض النووي من الأنواع الأخرى لإحداث التغيير.

يروج المزارعون للكائنات المعدلة وراثيًا بسبب غلاتها العالية ومقاومتها للجفاف وقدرتها على تحمل مبيدات الأعشاب.

بينما يجني المزارعون هذه الفوائد ، قامت مجموعات مثل The Non-GMO Project بحملات ضد استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا في الغذاء ولوسم الكائنات المعدلة وراثيًا ، ولدى 64 دولة حاليًا نوعًا من القانون الذي يلزم الشركات بتسمية الكائنات المعدلة وراثيًا إذا كانت في المنتج ، وفقًا لمجلس العلوم والتكنولوجيا الزراعية.

على الرغم من رد الفعل العنيف ضد الكائنات المعدلة وراثيًا ، ذكرت كل من منظمة الصحة العالمية ومجلة أكسفورد أن الأطعمة المعدلة وراثيًا المتوفرة في السوق لا تشكل خطرًا على صحة الإنسان أكثر من الأطعمة التقليدية ، وهناك القليل من الأبحاث لدعم النظريات القائلة بأن الكائنات المعدلة وراثيًا خطير للأكل.

في حين أن هناك نقصًا في الأدلة العلمية التي تدين الكائنات المعدلة وراثيًا ، لا يزال قلق المستهلك قائمًا ، وكذلك الارتباك حول ماهية الكائنات المعدلة وراثيًا بالضبط ، وما يمكن أن تفعله بالبيئة.

المفاهيم الخاطئة

في خضم الجدل ، يقول العديد من المزارعين والخبراء إن المعلومات الخاطئة تجعل الأمور أكثر تعقيدًا ، خاصةً عندما لا يعرف الناس ما هو الكائنات المعدلة وراثيًا وما هو & # 039t.

قالت كاتي بينك ، مستشارة التسويق في رابطة فول الصويا الشمالية للأغذية ، إنها تعتقد أن هناك فكرة خاطئة عن كمية الكائنات المعدلة وراثيًا التي يتعرض لها المستهلكون ، مشيرة إلى النقص النسبي في ممر الإنتاج & # 039 s في منتجات الكائنات المعدلة وراثيًا.
& quot؛ هناك & # 039s فقط القليل جدًا من الكائنات المعدلة وراثيًا هناك ، & quot ؛ قال بينك.

على الرغم من أن الحكومة وافقت مؤخرًا على الزراعة التجارية للتفاح المعدّل وراثيًا الذي لا يحمل اللون البني بسهولة ، إلا أن غالبية المحاصيل الرئيسية العشرة المعدلة وراثيًا لم يتم العثور عليها في ممر الإنتاج: فول الصويا والذرة والكانولا والقطن وبنجر السكر والكوسا والكوسا الأصفر والبابايا والبرسيم.

لذلك ، تأتي العديد من الأطعمة المعدلة وراثيًا في شكل منتجات يتم إنتاجها من زيت فول الصويا أو شراب الذرة أو زيت الكانولا.

ومع ذلك ، فإن نسبة هذه المحاصيل المعدلة وراثيا عالية.

في عام 2013 ، جاء 85 في المائة من الذرة المنتجة في الولايات المتحدة ، و 91 في المائة من فول الصويا المنتج في الولايات المتحدة ، و 88 في المائة من القطن المنتج في الولايات المتحدة من مخزون معدل وراثيًا ، وفقًا لمقالة جيزمودو عام 2014.

ومع ذلك ، بالنسبة للمحاصيل غير المعدلة وراثيًا ، لا يزال بإمكان الكائنات المعدلة وراثيًا في مقابل الكائنات غير المعدلة وراثيًا أن تلعب دورًا.

قال سكوت جوسلو ، رئيس مجلس فول الصويا في نورث داكوتا ومزارع فول الصويا المعدّل وراثيًا والذرة المعدلة وراثيًا في كولفاكس ، إن دي ، إنه يعتقد أن بعض مصنعي المواد الغذائية يستخدمون الملصق غير المعدّل وراثيًا كتكتيك تسويقي.

وذكر بذور عباد الشمس كمثال ، لأن جميع بذور عباد الشمس غير معدلة وراثيًا - بذور عباد الشمس المعدلة وراثيًا غير موجودة حتى # 039.

& quotThere & # 039s مُصنِّع عباد الشمس يضع & # 039 منتجًا غير معدّل وراثيًا & # 039 على الملصق مباشرةً. حسنًا ، يمكنك & # 039t شراء عباد الشمس المعدّل وراثيًا ، وقال جوسلو. & quot. أعتقد أنه & # 039 s استخدام حيلة تسويقية أكثر من أي شيء آخر. & quot

بالنسبة لجيسون ميوز ، الذي يزرع الذرة المعدلة وراثيًا وفول الصويا المعدّل وراثيًا بالقرب من كولجيت ، إن دي ، ورئيس رابطة مزارعي فول الصويا في داكوتا الشمالية ، هناك سبب واضح لتنمية الكائنات المعدلة وراثيًا.

وقال إن السبب الرئيسي لزراعة المحاصيل المعدلة وراثيًا هو أننا نحصل على منتج أفضل في النهاية.

سواء كانت مقاومة أفضل للجفاف ، أو معالجة أسهل لمبيدات الأعشاب ، أو إنتاجية أعلى للمنتجات ، فإن الكائنات المعدلة وراثيًا تقدم ميزة تنافسية على المحاصيل غير المعدلة وراثيًا ، ولكن يمكن أن تأتي بتكلفة.

تمول الشركات الكبيرة مثل مونسانتو الكثير من الأبحاث المستخدمة لإنتاج كائنات معدلة وراثيًا عن طريق تخصيص رسوم تقنية لبذور الكائنات المعدلة وراثيًا.

قدّر Mewes أن تكلف مكيال من بذور الكائنات المعدلة وراثيًا يمكن أن يكلف 60 دولارًا بينما تكلفة البذور غير المعدلة وراثيًا من نفس النبات ستكلف 10 دولارات لكل بوشل.

ومع ذلك ، قال مويز إن العائد المرتفع الذي يتم الحصول عليه من محاصيل فول الصويا المعدلة وراثيًا ضروري لتلبية الطلب.

"لا أعتقد أنه يمكننا إنتاج ما يكفي من الحبوب لتلبية الطلب على زيت الصويا أو وجبة فول الصويا (بدون كائنات معدلة وراثيًا) ،" قال مويز.

قال بينك إنه من المهم أن نتذكر أن هذا الطلب يمتد إلى الأسواق خارج داكوتا الشمالية.

& quot؛ يجب أن نكون قادرين على زراعة المزيد من الغذاء على مساحة أقل من الأراضي ، وهناك & # 039s عدد سكان عالمي متزايد ، لذا فإن مزارعي داكوتا الشمالية لم ينمووا للتو في ولاية نورث داكوتا أو الولايات المتحدة ، وننمو لسكان العالم ، كما قال بينكي.

بالإضافة إلى زيادة الغلة ، يصعب على المزارعين رفض الإنجازات العامة للبذور المعدلة وراثيًا عندما يقوم الآخرون بزراعتها.

& quotIt & # 039s مثل الهاتف الخليوي ، & quot ؛ قال غوسلو. & quot؛ تريد مواكبة العصر. & quot

ولكن مثل الهواتف المحمولة ، التي غالبًا ما تحتاج إلى ترقيات لتجنب أن تصبح قديمة ، هناك قلق مماثل في هندسة الكائنات المعدلة وراثيًا لتحمل تقرير مبيدات الأعشاب.

عندما يكون Roundup هو المبيد السائد أو الوحيد المستخدم - وهو ما يحدث غالبًا مع الكائنات المعدلة وراثيًا - يمكن أن يواجه المزارعون مشاكل.

كشفت المجلة العلمية Nature ، بالإضافة إلى مصادر أخرى ، عن خطر الكائنات المعدلة وراثيًا التي تخلق هذه الآفات الفائقة المقاومة للتقرير.

"على مدار العشرين عامًا الماضية ، كانت هناك بعض الأعشاب الضارة التي طورت تسامحًا طبيعيًا مع Roundup ، ولهذا السبب تغيرت اللعبة قليلاً ، '' قال Gauslow.

في حين أن مقاومة الحشائش هي مصدر قلق شرعي للكائنات المعدلة وراثيًا ، أوضح رالف أن الزراعة هي بالفعل نظام لإجراء تعديلات على الطبيعة للحصول على مزايا معينة مع تحمل بعض النكسات.

واحدة من أقدم التعديلات وأكثرها دراماتيكية أشار إليها كانت الزراعة الأحادية.

& quotYou & # 039re تزرع نفس الشيء فدانًا بعد فدان بعد فدان ، & quot ؛ قال رالف. & quot؛ من المحتمل أن يكون للثقافة الأحادية تأثير على البيئة أكثر من أي تعديل من المحتمل أن نجريه من خلال الكائنات المعدلة وراثيًا ، & quot.

اختيار المستهلك

بينما لم تجد الأبحاث حول الكائنات المعدلة وراثيًا أي ضرر في تناولها ، لا يزال المزارعون على كلا الجانبين يستجيبون لمطالب المستهلكين المهتمين بالكائنات المعدلة وراثيًا.

قال سينر إن نسبة كبيرة من فول الصويا الغذائي المنتج في الولايات المتحدة يتم تصديرها إلى آسيا من أجل التوفو والناتو وحليب الصويا. وقال إن العملاء اليابانيين يتخوفون من حبوب الفاصوليا المعدلة وراثيًا لأنه لم يكن هناك وقت كافٍ لإجراء دراسة حولها حتى الآن.

بالنسبة إلى Sinner ، يمثل هذا الحذر تفضيلًا مختلفًا للطعام ، والذي قارنه بشخص ما يذهب إلى معرض لبيع السيارات ويشتري نوعًا واحدًا من السيارات بدلاً من أخرى.

& quotIt & # 039s يصل إلى المستهلك ما يريدون شراءه ، وما إذا كانوا يشعرون أنهم يريدون الدفع مقابل المنتجات العضوية؟ رائع ، نحن & # 039 سنقوم ببيعها لهم ، وقال. & quot إذا شعروا أنهم يريدون شراء الكائنات غير المعدلة وراثيًا؟ رائع ، نحن & # 039 نبيعها لهم. بالنسبة إلينا ، إنها قضية يحركها المستهلك أكثر من كونها أي شيء آخر. & quot

اتفق ميوز مع سينر ، قائلاً إن المزارعين سيستجيبون لرغبات المستهلك.

& quot؛ في نهاية اليوم ، نحن & # 039 جميع رجال الأعمال ، & quot؛ قال ميوز. & quot إذا كان السوق يطلب حبوبًا غير معدلة وراثيًا ، فهذا ما & # 039 سنفعله. & quot

قالت كاتي بينكي ، التي غالبًا ما تتحدث عن الزراعة وهي من مؤيدي المستهلكين الذين لديهم خيارات الكائنات المعدلة وراثيًا وغير المعدلة وراثيًا ، إن الاختيار ينطبق أيضًا على المزارعين.

"أعتقد أنه من المدهش في أمريكا أن لدينا وفرة من الخيارات ،" قال بينك. & quotIt & # 039s من المهم أن نتأكد من أن المستهلكين يفهمون أن المزارعين لديهم خيارات تمامًا مثل الخيارات المتاحة أمام المستهلكين ، & quot ؛ قال بينكي. & quot أهم شيء بالنسبة لنا هو أننا نحتفل بالخيارات المتاحة لدينا ونساعد نورث داكوتا على فهم أهمية الزراعة لاقتصادنا. & quot

خارج المزرعة ، يستجيب تجار التجزئة أيضًا للطلب على أنواع معينة من الطعام.

& quotAmazing Grains Food Co-op يحتوي على أطعمة طبيعية وعضوية ، وبعضها على وجه التحديد منتجات غير مصنفة على أنها كائنات معدلة وراثيًا يريدها المتسوقون لدينا ، كما قال أشلي ديكر ، المدير العام لمتجر بقالة جراند فوركس. & quot ؛ نتلقى ملاحظات كل يوم تفيد بأن شفافية الطعام مهمة بالنسبة لهم ويريدون معرفة ما هو موجود في طعامهم. & quot


الحل: الزراعة المتجددة وممارسات الزراعة المستدامة

لا مكان للكائنات المعدلة وراثيًا في نظام زراعي مستدام.

من أجل الحفاظ على تربتنا وإمداداتنا الغذائية ، يجب أن ننتقل إلى نظام متجدد للزراعة ، أساسه في مبادئ الزراعة العضوية. وهذا يعني الابتعاد عن المدخلات الكيميائية المدمرة مثل مبيدات الآفات والأسمدة الاصطناعية والانتقال نحو الأنظمة التي تكمل البيولوجيا الطبيعية في التربة والبيئة المحيطة ، بما في ذلك تناوب المحاصيل المتنوعة ، واستخدام مواد التغطية في المزرعة ، والسماد ، وغيرها الكثير.

تشارك Green America بنشاط مع أعضاء الكونجرس والوكالات التنظيمية الفيدرالية والشركات لإنشاء حوار حول الخطوات الضرورية نحو نظام غذائي أكثر استدامة. نحن ملتزمون بتثقيف المستهلكين حول تأثيرات الكائنات المعدلة وراثيًا والزراعة الصناعية والخطوات التي يمكننا جميعًا اتخاذها لحماية وتحسين طعامنا وبيئتنا.


Lavandin - الخزامى الهجين

Lavandula x وسيطة (وهو معروف أيضًا بالاسم Lavandula hybrida) هو مجموعة متنوعة من الخزامى تسمى عادة "لافاندين". Lavandin هو مزيج طبيعي بين نوعين من أنواع الخزامى: Lavandula angustifolia (انظر أعلاه) و لافاندولا لاتيفوليا (المعروف أيضًا باسم "Spike Lavender" - خزامى ذو رائحة نفاذة موطنه الأصلي في منطقة البحر الأبيض المتوسط). تشتهر Lavandin بشكل خاص بإنتاج الكثير من الزيوت العطرية ، بما يصل إلى 10x أكثر من اللافندر الإنجليزي!

يتمتع Lavandin برائحة الخزامى القوية ، مع مسحة عشبية تشبه الكافور. نظرًا لقوتها وشعبيتها ، فقد أضفناها إلى العديد من الوصفات المفضلة للعملاء. جرب تصميم الصابون هذا ، مع مزيج منعش من Lavandin و Tea Tree: Lavandin Tsunami.

ملاحظة جانبية: هل السيارات الهجينة آمنة؟ الهجينة مقابل الكائنات المعدلة وراثيًا.

قد تكون مهتمًا بحقيقة أن Lavandin هجين ، وما إذا كانت الهجينة طبيعية أم آمنة. باختصار ، الهجينة آمنة وطبيعية - فهي تهجين بين نوعين مختلفين ، ويمكن أن تحدث بتدخل بشري أو بدونه. نبات اللافاندين ، على سبيل المثال ، موجود في البرية في جنوب فرنسا ، حيث يتم تلقيح تقاطع اللافندر مع اللافندر الحقيقي. يمكن أن تحدث الهجينة عادةً فقط بين نوعين مرتبطين ارتباطًا وثيقًا.

من ناحية أخرى ، الكائنات المعدلة وراثيًا اصطناعية تمامًا ، يتم إنشاؤها عندما يستخرج البشر جينات من كائن حي ، ويدخلونها في كائن آخر ، بغض النظر عن مدى ارتباطهم الوثيق. سنقوم بعمل مقال عن الكائنات المعدلة وراثيًا في المستقبل في الوقت الحالي ، تحقق من هذه الروابط:


أصباغ الطعام

على مدار الخمسين عامًا الماضية ، زادت الأصباغ الكيميائية المستخدمة في الأطعمة بنسبة هائلة بلغت 500٪. يستخدم مصنعو المواد الغذائية في الولايات المتحدة ما مجموعه تسعة أصباغ اصطناعية ، لكن 3 أصباغ (أحمر 40 ، أصفر 5 ، أصفر 6) تشكل 90٪ من السوق. هذه الأصباغ موجودة في كل مكان ، من الحبوب إلى معجون الأسنان وصلصة التفاح إلى شراب السعال.

وجدت الدراسات التي تعود إلى السبعينيات أن إزالة هذه الأصباغ من النظام الغذائي للطفل لها تأثير عميق ، حوالي ربع تأثير دواء ADHD الموصوف.

ملصقات التحذير الخاصة بأصباغ الطعام الاصطناعية مطلوبة في معظم أنحاء أوروبا ، وقد تسببت المخاوف بشأن الأصباغ في قيام بعض الحكومات بحظر استخدامها (لمعرفة المضافات الغذائية الأخرى التي حظرتها دول أخرى ومع ذلك لا يزال يُسمح باستخدامها في الولايات المتحدة ، انقر فوق هنا). استجابة لهذا التشريع والقلق العام ، تخلصت بعض الشركات الأمريكية مثل Kellogg’s و General Mills و Kraft تمامًا من الأصباغ الاصطناعية في منتجاتها التي تُباع في الخارج ، على الرغم من بقاء الأصباغ في منتجاتها التي تباع في السوق الأمريكية.

على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) صوتت في عام 2011 ضد وضع ملصقات تحذيرية على الأطعمة التي تحتوي على أصباغ صناعية في الولايات المتحدة ، إلا أن بعض المتاجر الأمريكية مثل Whole Foods لا تبيع المنتجات التي تحتوي على أصباغ صناعية.


وضع العلامات على الأطعمة غير المعدلة وراثيًا

على الرغم من احتدام الجدل حول تأثيرات الكائنات المعدلة وراثيًا ، يختار العديد من الأشخاص الحد من استهلاكهم لهذه الأطعمة. في الواقع ، وجدت مؤسسة المجلس الدولي للمعلومات الغذائية في استطلاع أُجري في يونيو 2018 أن 41 بالمائة من المستهلكين يفكرون فيما إذا كانت الأطعمة تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا قبل الشراء.

إذا كنت ترغب في تجنب أي مخاطر وآثار جانبية محتملة للكائنات المعدلة وراثيًا ، فيجب أن تتعلم أولاً كيفية قراءة الملصقات الغذائية. أفادت مجموعة المزارعين & # 39 Illinois Farm Families أن حكومة الولايات المتحدة قد غيرت معايير وضع العلامات على الكائنات المعدلة وراثيًا من خلال المعيار الوطني للكشف عن الأغذية المعدلة وراثيًا في عام 2016. ويهدف هذا القانون إلى تسهيل التعرف على الأطعمة المعدلة وراثيًا وغير المعدلة وراثيًا.

يتطلب القانون من وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) وضع معايير قانونية فيما يتعلق بوضع العلامات على الأطعمة المعدلة وراثيًا. ستدخل معايير USDA & # 39s حيز التنفيذ في يناير 2020 ، لكن الشركات المصنعة لا تحتاج إلى تغيير ملصقاتها حتى عام 2022. في هذه المرحلة ، يمكن للأشخاص الذين يرغبون في تجنب الكائنات المعدلة وراثيًا البحث عن رمز يشير إلى أن المنتج يستخدم مكونات معدلة وراثيًا.


أبجديات الكائنات المعدلة وراثيًا: على أرفف الطعام منذ 1994

CASSELTON، ND - ظهرت الكائنات المعدلة وراثيًا - أو الكائنات المعدلة وراثيًا - لأول مرة على رفوف البقالة في الولايات المتحدة في عام 1994. وقد نوقشت بشدة في العقدين الماضيين ، حيث تم استنكارها باعتبارها أطعمة غير مستقرة وغير صحية ومشتركة من قبل البعض بينما تم الترويج لها على أنها حل للتغذية تزايد عدد سكان العالم من قبل الآخرين.

يقول سكوت سينر ، الذي يزرع محاصيل معدلة وراثيًا وغير معدلة وراثيًا. & quot لماذا يكونون؟ لا معنى له & # 039t. & quot

Sinner هو شريك ومدير للمشتريات مع Sinner Bros. & amp Bresnahan ، وهي شركة زراعية كبيرة ، Casselton ، ND ، تنتج وتعالج وتصدر المحاصيل المعدلة وراثيًا وغير المعدلة وراثيًا.

يقول إنه محبط من كثرة المعلومات المتناقضة المتعلقة بالكائنات المعدلة وراثيًا ، والتي يعتقد أنها تجعل من الصعب على المستهلكين فهم هذه المشكلة.

& quot؛ هناك العديد من الدراسات المختلفة والكثير من المعلومات في عصر الإنترنت هذا ، & quot ؛ كما يقول. & quot كيف تفرز حقاً من خلال ذلك؟ إذا لم تكن لديك & # 039 خلفية زراعية ، فكيف تعرف؟ & quot

بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مثل هذه الخلفية ، فإن المحاصيل المعدلة وراثيًا لها سمات محددة تمت هندستها في البذور ، مما يؤدي بشكل أساسي إلى تسريع تعديلات المحاصيل التي تم إجراؤها في الزراعة على مدى آلاف السنين من خلال الانتقاء والتهجين.

& quot ؛ هل يمكنك أن تمشي في غابة وتقطف كوزًا من الذرة ، أو حبة طماطم؟ & quot & quot ؛ لا تحدث هذه & # 039 في الطبيعة في الأشكال التي نأكلها بالفعل. لقد قمنا & # 039 بتعديل النباتات لفترة طويلة جدًا عن طريق التدجين. إنه & # 039s الآن لدينا القدرة على القيام بذلك بطريقة أكثر تصميمًا وتعمدًا مع الكائنات المعدلة وراثيًا. & quot

في حين تم تغيير المحاصيل بمرور الوقت من خلال التكاثر ، فقد تم تغيير جينات الكائنات المعدلة وراثيًا بواسطة الحمض النووي من الأنواع الأخرى لإحداث التغيير.

يروج المزارعون للكائنات المعدلة وراثيًا بسبب غلاتها العالية ومقاومتها للجفاف وقدرتها على تحمل مبيدات الأعشاب.

بينما يجني المزارعون هذه الفوائد ، قامت مجموعات مثل The Non-GMO Project بحملات ضد استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا في الغذاء ولوسم الكائنات المعدلة وراثيًا ، ولدى 64 دولة حاليًا نوعًا من القانون الذي يلزم الشركات بتسمية الكائنات المعدلة وراثيًا إذا كانت موجودة في المنتج ، وفقًا لمجلس العلوم والتكنولوجيا الزراعية.

على الرغم من رد الفعل العنيف المضاد للكائنات المعدلة وراثيًا ، تقول كل من منظمة الصحة العالمية ومجلة أكسفورد إن الأطعمة المعدلة وراثيًا المتوفرة في السوق لا تشكل خطرًا على صحة الإنسان أكثر من الأطعمة التقليدية ، وهناك القليل من الأبحاث لدعم النظريات القائلة بأن الكائنات المعدلة وراثيًا تشكل خطورة على تناولها .

في حين أن هناك نقصًا في الأدلة العلمية التي تدين الكائنات المعدلة وراثيًا ، لا يزال قلق المستهلك قائمًا ، وكذلك الارتباك حول ماهية الكائنات المعدلة وراثيًا بالضبط ، وما يمكن أن تفعله بالبيئة.

في خضم النقاش ، يقول العديد من المزارعين والخبراء إن المعلومات الخاطئة تجعل الأمور أكثر تعقيدًا ، خاصةً عندما لا يعرف الناس ما هو الكائنات المعدلة وراثيًا وما هو & # 039t.

تقول كاتي بينك ، مستشارة التسويق في رابطة فول الصويا الشمالية للأغذية ، إنها تعتقد أن هناك فكرة خاطئة عن كمية الكائنات المعدلة وراثيًا التي يتعرض لها المستهلكون ، مشيرة إلى نقص المنتجات المعدلة وراثيًا في الممر & # 039 s نسبيًا.

& quotThere & # 039s فقط القليل جدًا من الكائنات المعدلة وراثيًا هناك ، & quot بينك يقول.

على الرغم من أن الحكومة وافقت مؤخرًا على الزراعة التجارية للتفاح المعدّل وراثيًا الذي لا يحمل اللون البني بسهولة ، إلا أن غالبية المحاصيل الرئيسية العشرة المعدلة وراثيًا لم يتم العثور عليها في ممر الإنتاج: فول الصويا والذرة والكانولا والقطن وبنجر السكر والكوسا والكوسا الأصفر والبابايا والبرسيم.

لذلك ، تأتي العديد من الأطعمة المعدلة وراثيًا في شكل منتجات يتم إنتاجها من زيت فول الصويا أو شراب الذرة أو زيت الكانولا.

لكن نسبة هذه المحاصيل المعدلة وراثيا عالية.

في عام 2013 ، جاء 85 في المائة من الذرة المنتجة في الولايات المتحدة ، و 91 في المائة من فول الصويا المنتج في الولايات المتحدة ، و 88 في المائة من القطن المنتج في الولايات المتحدة من مخزون معدل وراثيًا ، وفقًا لمقالة جيزمودو عام 2014.

ولكن بالنسبة للمحاصيل غير المعدلة وراثيًا ، لا يزال بإمكان الكائنات المعدلة وراثيًا في مقابل الكائنات غير المعدلة وراثيًا أن تلعب دورًا.

يقول سكوت جوسلو ، رئيس مجلس فول الصويا بولاية نورث داكوتا ومزارع فول الصويا المعدّل وراثيًا والذرة المعدلة وراثيًا في كولفاكس ، إن دي ، إنه يعتقد أن بعض مصنعي المواد الغذائية يستخدمون الملصق غير المعدّل وراثيًا كتكتيك تسويقي.

وذكر بذور عباد الشمس كمثال ، لأن جميع بذور عباد الشمس غير معدلة وراثيًا - بذور عباد الشمس المعدلة وراثيًا غير موجودة حتى # 039.

& quotThere & # 039s مُصنِّع عباد الشمس يضع & # 039 منتجًا غير معدّل وراثيًا & # 039 على الملصق مباشرةً. حسنًا ، يمكنك & # 039t شراء عباد الشمس المعدّل وراثيًا ، كما يقول جوسلو. & quot. أعتقد أنه & # 039 s استخدام حيلة تسويقية أكثر من أي شيء آخر. & quot

بالنسبة لجيسون ميوز ، الذي يزرع الذرة المعدلة وراثيًا وفول الصويا المعدّل وراثيًا بالقرب من كولجيت ، إن دي ، ورئيس رابطة مزارعي فول الصويا في داكوتا الشمالية ، هناك سبب واضح لتنمية الكائنات المعدلة وراثيًا.

& quot السبب الرئيسي لزراعة المحاصيل المعدلة وراثيًا هو أننا نحصل على منتج أفضل في النهاية ، & quot كما يقول.

سواء كانت مقاومة أفضل للجفاف ، أو معالجة أسهل لمبيدات الأعشاب ، أو إنتاجية أعلى للمنتجات ، فإن الكائنات المعدلة وراثيًا تقدم ميزة تنافسية على المحاصيل غير المعدلة وراثيًا ، ولكن يمكن أن تأتي بتكلفة.

تمول الشركات الكبيرة مثل مونسانتو الكثير من الأبحاث المستخدمة لإنتاج كائنات معدلة وراثيًا عن طريق تخصيص رسوم تقنية لبذور الكائنات المعدلة وراثيًا.

قدّر Mewes أن تكلف مكيال من بذور الكائنات المعدلة وراثيًا يمكن أن يكلف 60 دولارًا بينما تكلفة البذور غير المعدلة وراثيًا من نفس النبات ستكلف 10 دولارات لكل بوشل.

لكن مويز يقول إن العائد المرتفع الذي يتم الحصول عليه من محاصيل فول الصويا المعدلة وراثيًا ضروري لتلبية الطلب.

"لا أعتقد أنه يمكننا إنتاج ما يكفي من الحبوب لتلبية الطلب على زيت الصويا أو وجبة الصويا (بدون الكائنات المعدلة وراثيًا) ،" يقول Mewes.

يقول بينك إنه من المهم أن نتذكر أن هذا الطلب يمتد إلى الأسواق خارج داكوتا الشمالية.

& quot؛ يجب أن نكون قادرين على زراعة المزيد من الغذاء على مساحة أقل من الأراضي ، وهناك & # 039 s عدد سكان عالمي متزايد ، لذا فإن مزارعي داكوتا الشمالية لم ينمووا للتو في ولاية نورث داكوتا أو الولايات المتحدة ، وننمو لسكان العالم ، كما يقول بينك.

بالإضافة إلى زيادة الغلة ، يصعب على المزارعين رفض الإنجازات العامة للبذور المعدلة وراثيًا عندما يقوم الآخرون بزراعتها.

& quotIt & # 039s مثل الهاتف الخليوي ، & quot يقول غوسلو. & quot؛ تريد مواكبة العصر. & quot

ولكن مثل الهواتف المحمولة ، التي غالبًا ما تحتاج إلى ترقيات لتجنب أن تصبح قديمة ، هناك قلق مماثل في هندسة الكائنات المعدلة وراثيًا لتحمل تقرير مبيدات الأعشاب.

عندما يكون Roundup هو المبيد السائد أو الوحيد المستخدم - وهو ما يحدث غالبًا مع الكائنات المعدلة وراثيًا - يمكن أن يواجه المزارعون مشاكل.

كشفت المجلة العلمية Nature ، بالإضافة إلى مصادر أخرى ، عن خطر الكائنات المعدلة وراثيًا التي تخلق هذه الآفات الفائقة المقاومة للتقرير.

"على مدار العشرين عامًا الماضية ، كانت هناك بعض الأعشاب الضارة التي طورت تسامحًا طبيعيًا مع Roundup ، وبسبب ذلك تغيرت اللعبة قليلاً ،" يقول جوسلو.

في حين أن مقاومة الحشائش هي مصدر قلق شرعي للكائنات المعدلة وراثيًا ، يوضح رالف أن الزراعة هي بالفعل نظام لإجراء تعديلات على الطبيعة للحصول على مزايا معينة مع تحمل بعض النكسات.

واحدة من أقدم التعديلات وأكثرها دراماتيكية أشار إليها كانت الزراعة الأحادية.

& quotYou & # 039re تزرع نفس الشيء فدانًا بعد فدان بعد فدان ، & quot ؛ يقول رالف. & quot الزراعة الأحادية من المحتمل أن يكون لها تأثير على البيئة أكثر من أي تعديل من المحتمل أن نجريه من خلال الكائنات المعدلة وراثيًا. & quot

بينما لم تجد الأبحاث حول الكائنات المعدلة وراثيًا أي ضرر في تناولها ، لا يزال المزارعون على كلا الجانبين يستجيبون لمطالب المستهلكين المهتمين بالكائنات المعدلة وراثيًا.

يقول سينر إن نسبة كبيرة من فول الصويا الغذائي المنتج في الولايات المتحدة يتم تصديرها إلى آسيا من أجل التوفو والناتو وحليب الصويا. ويقول إن العملاء اليابانيين قلقون من حبوب المنتجات المعدلة وراثيًا لأنه لم يكن هناك وقت كافٍ لإجراء دراسة حولها حتى الآن.

بالنسبة لسينر ، يمثل هذا الحذر تفضيلًا مختلفًا للطعام ، والذي قارنه بشخص ما يذهب إلى تاجر سيارات ويشتري نوعًا واحدًا من السيارات بدلاً من أخرى.

& quotIt & # 039s يصل إلى المستهلك ما يريدون شراءه ، وما إذا كانوا يشعرون أنهم يريدون الدفع مقابل المنتجات العضوية؟ رائع ، نحن & # 039 سنقوم ببيعها لهم ، ويضيف. & quot إذا شعروا أنهم يريدون شراء الكائنات غير المعدلة وراثيًا؟ رائع ، سنقوم ببيعها لهم. بالنسبة إلينا ، إنها & # 039s قضية يحركها المستهلك أكثر من كونها أي شيء آخر. & quot

يتفق Mewes مع Sinner ، قائلاً إن المزارعين سيستجيبون لرغبات المستهلك.

& quot في نهاية اليوم ، نحن & # 039 جميع رجال الأعمال ، & quot ؛ يقول ميوز. & quot إذا كان السوق يطلب حبوبًا غير معدلة وراثيًا ، فهذا ما & # 039 سنفعله. & quot

تقول كاتي بينكي ، التي غالبًا ما تتحدث عن الزراعة وهي من مؤيدي المستهلكين الذين لديهم خيارات الكائنات المعدلة وراثيًا وغير المعدلة وراثيًا ، إن الاختيار ينطبق أيضًا على المزارعين.

& quot؛ أعتقد أنه & # 039 s مدهش في أمريكا أن لدينا وفرة من الخيارات ، & quot؛ يقول بينك. & quotIt & # 039s أن نتأكد من أن المستهلكين يفهمون أن المزارعين لديهم خيارات تمامًا مثل الخيارات المتاحة أمام المستهلكين. أهم شيء بالنسبة لنا هو أننا نحتفل بالخيارات المتوفرة لدينا ونساعد نورث داكوتا على فهم أهمية الزراعة لاقتصادنا. & quot

خارج المزرعة ، يستجيب تجار التجزئة أيضًا للطلب على أنواع معينة من الطعام.

& quotAmazing Grains Food Co-op يحمل أغذية طبيعية وعضوية ، وبعضها على وجه التحديد منتجات غير مصنفة على أنها كائنات معدلة وراثيًا يريدها المتسوقون لدينا ، مثل أشلي ديكر ، المدير العام لمتجر جراند فوركس للبقالة. & quot ؛ نتلقى ملاحظات كل يوم تفيد بأن شفافية الطعام مهمة بالنسبة لهم ويريدون معرفة ما هو موجود في طعامهم. & quot


اختبار: ما مقدار ما تعرفه عن الكائنات المعدلة وراثيًا؟

شارك هذا

انضم إلى فيجيتاريان تايمز

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

انضم إلى فيجيتاريان تايمز

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

حروف خشبية من الكائنات المعدلة وراثيًا وتعريف على خلفية خشبية

ظهر هذا المقال في الأصل على موقعنا الشقيق BetterNutrition.com.

الكائنات المعدلة وراثيا (GMOs). لقد سمع الكثير منا عن هذا المصطلح ، ولكن ما مدى معرفتك به حقًا ، ومخاطرهم الصحية ، وكيفية تجنبها؟ خذ اختبارنا واختبر معلوماتك. ثم مرر الاختبار للآخرين لزيادة الوعي حول هذا الموضوع في الوقت المناسب.

1. صواب أم خطأ:

من أسهل الطرق لتذكر المحاصيل التي يُرجح أن يتم تعديلها وراثيًا هي أن تتذكر أنها تبدأ جميعها بالحرف & # 8220c. & # 8221

2. صواب أم خطأ:

السمتان الرئيسيتان المعطاة للأغذية المعدلة وراثيًا هي 1.) إنتاج المبيدات الحشرية الخاصة بهم ، و 2) المقاومة لمبيدات الأعشاب التي تقتل النباتات الأخرى.

3. صواب أم خطأ:

المصطلحات & # 8220 معدلة وراثيًا & # 8221 و & # 8220 هندستها وراثيًا & # 8221 تعني أشياء مختلفة.

4. صواب أم خطأ:

في عملية التعديل الوراثي ، غالبًا ما يستخدم علماء التكنولوجيا الحيوية الفيروسات والبكتيريا لغزو خلايا النباتات وإدخال جينات غريبة.

5. صواب أم خطأ:

المحليات الوحيدة الموجودة في السوق والتي من المحتمل أن تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا هي تلك المصنوعة من الذرة - مثل الفركتوز وشراب الذرة وشراب الذرة عالي الفركتوز.

6. صواب أم خطأ:

لم يتم الإبلاغ عن أي حالات مرضية من قبل الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة التي تم تعديلها وراثيًا ، أو من قبل الأشخاص الذين تناولوا المنتجات التي تم استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا فيها.

7. صواب أم خطأ:

إحدى الشركات الرئيسية المشاركة في صنع وتسجيل براءات اختراع بذور معدلة وراثيًا هي شركة كيميائية كبرى تصنع العامل البرتقالي والدي دي تي.

8. صواب أم خطأ:

تظهر الاستطلاعات التي أجرتها شبكات التلفزيون الرئيسية الثلاث أن غالبية الأمريكيين يريدون تصنيف الأطعمة المعدلة وراثيًا.

9. صواب أم خطأ:

تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى وجود نوعين من المخاطر الصحية المرتبطة بتناول الأطعمة المعدلة وراثيًا: العقم ومشاكل الإنجاب.

10. صواب أم خطأ:

تستخدم بكتيريا الإشريكية القولونية المعدلة وراثيًا في إنتاج هرمون النمو البقري المؤتلف (rBGH) ، والذي يتم حقنه في بعض الأبقار لزيادة إنتاج الحليب.

11. صواب أم خطأ:

تتمثل إحدى طرق تحديد المنتجات المعدلة وراثيًا في متجر البقالة في البحث عن ملصق على عنصر المنتج برمز PLU المكون من 5 أرقام بدءًا من الرقم 8.


أبجديات ملصقات الأغذية

من 100٪ عضوي إلى طعام نباتي ، يمكن أن تتركك العديد من الملصقات والشهادات الغذائية تقف في ممر البقالة وتخدش رأسك. تدرك الشركات أن المستهلكين المتعاطفين والمهتمين يبحثون عن ضمان بأن طعامهم يتم الحصول عليه بشكل أخلاقي ومستدام. لسوء الحظ ، لم يتم إنشاء كل التسميات على قدم المساواة.

كيف تفرز الحقيقة من الخيال وتعرف كيف يتم إنتاج طعامك؟ لحسن الحظ ، هناك العديد من الشهادات الشرعية التي لها معايير عالية لرعاية الحيوان والممارسات البيئية. تضمن هذه عادةً الامتثال من خلال عمليات التدقيق والتفتيش.

فيما يلي قائمة شاملة بملصقات الأطعمة الشائعة ، مصنفة حسب مدى التزامها بالمعايير التي يدعون أنها تضمنها. تشير التصنيفات أيضًا إلى مدى ضمان الملصق للممارسات البيئية الجيدة المطبقة بشكل عام ، والإشراف على الحيوانات ، و / أو رفاهية الإنسان. (تفاصيل حول كيفية تصنيفنا للتسميات موجودة في أسفل كل قسم.)

From now on, when you see a label you aren’t sure about, you can consult this helpful, alphabetical list that is grouped into three categories (environmental concerns, animal welfare, and human well-being). Keep a printed copy with your reusable grocery bags or access the list from your phone.


How are organisms genetically modified?

Recombination is the process through which a new gene is inserted into a bacterial DNA "The plasmid". The DNA needs to be cut with an enzyme called a restriction enzyme. The restriction enzyme used must have a specific shape that allows it to move along the DNA that is to be cut. The restriction enzyme looks for a specific point in the DNA sequence at which to cut the DNA. When the restriction enzyme cuts, it leaves a "Sticky end" which helps a new gene to attach at that point. Another enzyme is used to attach the new DNA segment this is called "DNA ligase". Genetically engineered bacterium is cultured and many new copies of the bacteria with the new gene are grown. Genetic modifications can be made to both plants and animals.

The video below illustrates the mechanism of recombination.

Agrobacterium is bacteria that uses a Horizontal gene transfer (HGT). HGT is the transfer of DNA between different genomes [Pop up: A genome is the complete set of genetic material present in an organism]. HGT can occur in bacteria through transformation, conjugation and Transduction. However, it is also possible for HGT to occur between eukaryotes and bacteria though the mechanism for this transfer is not well understood.

Bacteria have three ways of transferring bacteria between cells:

  1. تحويل: The uptake and incorporation of external DNA into the cell thereby resulting in the alteration of the genome
  2. Conjugation: The exchange of genetic material through cell-to-cell contact of two bacterial cells. A strand of plasmid DNA is transferred to the recipient cell and the donor cell then synthesis DNA to replace the strand that was transferred to the recipient cell.
  3. Transduction: A segment of bacterial DNA is carried from one bacterial cell to another by a bacteriophage. The bacteriophage infects a bacterial cell and takes up bacterial DNA. When this phage infects another cell, it transfers the bacterial DNA to the new cell. The bacteria can then become a part of the new host cell.

Agrobacterium also has the ability to transfer DNA between itself and plants and is therefore commonly used in genetic engineering. The process of using Agrobacterium for genetic engineering is illustrated in the diagram below.

Summary of process illustrated in the diagram (above):

  • The agrobacterium cell contains a bacterial chromosome and a Tumor inducing plasmid- "Ti Plasmid".
  • The Ti plasmid is removed from the agrobacterium cell and a restriction enzyme cleaves the T-DNA restriction site.
  • Next foreign DNA, which is also cleaved by the same enzyme, is inserted into the T DNA at the site that was cleavage site.
  • The modified plasmid is then reinserted in the agrobacterium and the bacterium inserts the TDNA, which now carries a foreign gene into the plant cell.
  • The plant cell is then cultured and results in a new plant that has the foreign DNA trait.

The following video illustrates the process of using Agrobacterium for genetic engineering.


شاهد الفيديو: الأطعمة المعدلة وراثيا. التعديل الوراثي في طعامنا. أضرارها ما يجب أن تعرفه عن الأغذية المعدلة جينيا (قد 2022).