آخر

12 مهارة طبخ يجب أن يتعلمها كل شاب

12 مهارة طبخ يجب أن يتعلمها كل شاب

يمكن للجميع ، صغارًا وكبارًا ، الاستمتاع بمجموعة يدوية من مهارات الطهي الأساسية مع القليل من الممارسة. يمكن أن يساعدك إتقان هذه القائمة في إعداد وجبات أفضل ، وتوفير الوقت ، وجعلك أكثر أمانًا في المطبخ ، واستمتع بوقتك!

صنع المخزون
يمنحك قضاء الوقت في صنع المرق أو المرق الخاص بك تحكمًا مطلقًا في كمية الصوديوم والدهون التي تدخل في وجباتك. إنها أيضًا رائعة لتخصيص التوابل والأعشاب لأطباق معينة (مرق بونيتو-لحم الخنزير لرامين ، أي شخص؟).

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

طهي المعكرونة بشكل صحيح
في حين أن معظم الناس يمكنهم على الأقل غلي الماء لطهي المعكرونة ، إلا أنه لا يزال من السهل جدًا إفساد الطعام. من الجيد إلقاء نظرة على المؤشرات الرئيسية للتأكد من أنك لا تستخدم القليل من الماء أو تضيف مكونات غير ضرورية (بالنظر إليك ، ملح).

تحضير الوجبات
إذا كنت لا ترغب في الاستيقاظ مبكرًا لتناول الغداء أو كنت تأكل الكثير من الوجبات الجاهزة مؤخرًا ، فقد يكون تحضير الوجبات مناسبًا لك. من خلال استثمار بضع ساعات كل أسبوع وقليل من المال في حاويات قابلة لإعادة الاستخدام ، يمكنك إعداد وجبات صحية تدوم طوال الأسبوع.

تحميص دجاجة
قد يبدو الأمر مخيفًا بعض الشيء في البداية ، لكن تعلم كيفية تحميص دجاجة كاملة هو أمر سيساعد باستمرار مشاريع الطهي الخاصة بك. إن طريقتنا السهلة التي لا تخدعها هي أساس رائع لأولئك الذين يرغبون في تجربة أيديهم في صنع طائر مثير للإعجاب.

تحميص الخضار
التحميص من ألذ طرق طهي الخضار. العديد من الخضروات التي تكون غير شهية عندما تكون نيئة أو مطبوخة على البخار تكون لذيذة بشكل رائع عند تحميصها. دليلنا لتحميص الجزر هو مقدمة جيدة لهذه التقنية ، والتي يمكن استخدامها بسهولة على الخضار الأخرى أيضًا.

استخدام السكين بشكل صحيح
إن الشعور بالراحة عند استخدام السكاكين هو مهارة طهي أساسية للغاية. تأكد من اختيار السكين الذي يناسب يدك بشكل مريح ، وهو حاد (والذي يسبب إصابات أقل من السكين البليد) ، وهو الحجم الصحيح لما تحاول قطعه.

أساسيات سلامة الغذاء
أخيرًا وليس آخرًا ، معرفة أساسية بسلامة الغذاء. تمتلك إدارة الغذاء والدواء (FDA) موقعًا إلكترونيًا رائعًا يسلط الضوء على ممارسات الحاجة إلى المعرفة التي ستحافظ على مطبخك والطعام الخارج منه آمنين.

تابع القراءة:


15 مهارة حياتية يحتاج كل مراهق إلى تعلمها قبل الكلية

يجب أن يتعلم الطلاب التصرف مثل الكبار - الطبخ والقيام بالأعمال المنزلية ووضع الميزانية

سيتوجه الآلاف من الشباب إلى الكلية في غضون أسبوعين ، وفي حين أن هذه بلا شك واحدة من أكبر الخطوات التي سيتخذونها في حياتهم الصغيرة ، فقد لا يكون الكثيرون مستعدين لغزوهم الأول في العيش المستقل.

سألنا بعض الخبراء عن المعلومات الداخلية حول ما يجب أن يكون طلاب السنة الأولى قادرين على التعامل معه عند مغادرتهم المنزل لأول مرة.


تعليم الأطفال كيفية الطبخ

أعتقد أن تعليم أطفالنا مهارة جديدة في المطبخ لا ينبغي أن يتم خلال ساعات السحر. بدلاً من ذلك ، استخدم عطلات نهاية الأسبوع وأوقات ساعات الذروة. & # 8217 لقد وجدت أنني & # 8217m أكثر صبرا (وليس حرجة) عندما & # 8217m أكثر استرخاء.

فيما يلي تفصيل لبعض مهام المطبخ المناسبة للعمر والتي يمكنك استخدامها عندما تساعد أطفالك في الطهي!

مهام الطبخ لعمر 2-3 سنوات

في هذا العمر ، يحتاج الأطفال إلى إشراف عالٍ. ركز على المهام الأساسية وسيؤديها & # 8217ll على ما يرام. يمكن للأطفال الصغار المشاركة في المطبخ من خلال الأنشطة التالية:

  • تجهيز الطاولة
  • عصر الليمون
  • تعلم مطابقة الأواني الفضية أثناء إفراغ غسالة الأطباق
  • باستخدام سبينر السلطة
  • قطف أوراق سيقان أعشاب طازجة
  • التحريك اللطيف
  • هرس البطاطس

مهام الطبخ لعمر 4-5 سنوات

المهارات الحركية أكثر تحديدًا ويمكنها التركيز بشكل أفضل. هذا عمر محبط للعديد من الآباء لأن العديد من الأطفال سوف يقومون بالفئة العمرية 2-3 بينما الآخرون من 6 إلى 7 سنوات - يعتمد ذلك على مدى مشاركتهم واهتمامهم & # 8217.

اعمل مع طفلك لمعرفة ما هو أكثر اهتمامًا بفعله من كل قائمة والتركيز على الأشياء التي يمكنهم إنجازها بمفردهم ، بأقل تدخل من الأم والأب. يعد هذا عصرًا رائعًا للتركيز على الاستقلال مع الاستمرار في القيام بالعديد من المهام نفسها التي كانوا يقومون بها في المطبخ في العام السابق.

  • يحرك بشكل مستقل
  • تجهيز الطاولة
  • ضع الأواني والمقالي بعيدًا عن غسالة الأطباق أو رف التجفيف
  • أحواض التشحيم (مع المساعدة)

مهام الطبخ للأطفال من سن 6-7 سنوات

يتم تطوير المهارات الحركية الدقيقة حتى يتمكنوا من القيام بعمل أكثر تفصيلاً ، مثل استخدام ملاعق القياس وتشكيل كرات اللحم أو الشذرات. لا يزالون بحاجة إلى الكثير من التوجيه والتذكير بالمكان الذي يحتفظون فيه بأصابعهم أثناء الحزّ والتقشير.

بعض الأشياء التي يمكنك تعليمهم القيام بها في هذا العمر هي:

  • تقطيع الخضار وفرمها (استخدم سكين الإقران وابدأ بالأطعمة اللينة مثل الفراولة)
  • تقشير البطاطس النيئة بمقشرة
  • تقطيع وغرف الأفوكادو
  • أحواض التشحيم
  • باستخدام مبشرة ميكروبلين
  • تجفيف وشطف الفول المعلب
  • صب السوائل في الحاويات
  • تزيين الأطباق

مهام الطبخ لعمر 8-9 سنوات

هذه هي فئتي العمرية المفضلة. يمكنهم القراءة! يمكنهم القيام بكل مهمة قبل هذه الفئة العمرية وتعليم أشياء جديدة بناءً على اهتماماتهم. عليك & # 8217 أن تقرر ما إذا كانت ناضجة بما يكفي للعمل في الموقد ولكن يمكنك البدء بنوع وصفات فرن محمصة سهلة إذا لم تكن كذلك.

يمكن لهذه الفئة العمرية تعلم القيام بالمهام التالية في المطبخ:

  • باستخدام فتاحة علب البيتزا
  • سكوب الخليط في أكواب مافن
  • كشط الخليط
  • باستخدام الخلاط
  • التخلص من بقايا الطعام
  • شطف الأطباق وتحميلها في غسالة الأطباق
  • قصف الدجاج
  • سيخ الطعام
  • اصنع السندويشات واللفائف
  • تقطيع معظم الأطعمة (ليس أكبر بكثير من سكين تقشير أو سكين مسنن صغير)

مهام المطبخ لعمر 10-12 سنة

يمكن لهذه الفئة العمرية عادة العمل بشكل مستقل في المطبخ. تأكد من أنهم تعلموا مهارات المطبخ الأساسية وارتقوا إلى مستوى المهارة قبل أن يتركوا لإعداد وجبات الطعام (حتى تحت الإشراف).

لا تزال القواعد سارية (وغالبًا ما تحتاج إلى تذكير) مثل استخدام القفازات وغسل اليدين بعد لمس الدجاج. يمكن للأطفال في هذا العمر القيام بمهام الموقد الأساسية مثل تقليب البيض وتقليب الفطائر.


مارس اليوجا

شجرة اليوجا بقلم ب. ينجار

يعد هذا كتابًا رائعًا للقراءة إذا كنت تريد ممارسة اليوغا يوميًا في روتينك. Iyengar هو مدرس يوغا محترم طور فلسفته في اليوغا على أساس القوة والتحمل والمحاذاة الصحيحة للجسم ، فضلاً عن المرونة والاسترخاء. & rdquo هذا الكتاب هو وسيلة رائعة لتعميق ممارستك وفهم & ldquowhy & rdquo وراء التمرين إذا كنت & rsquove الذهاب إلى دروس اليوغا لبعض الوقت.

ولكن يمكن أيضًا الوصول إلى اليوغيين الجدد. قالت Yoga with Adriene ، وهي واحدة من مدربي اليوجا المفضلين لدي على YouTube ، إن هذا هو أول كتاب قرأته عندما كانت في تدريب مدرب اليوغا.


أفضل مجموعة متنوعة: كتاب الطبخ الإرشادي للمراهقين

يتم تنظيم هذه الوصفات المائة للمبتدئين حسب نوع الوجبة ودورة الوجبة ، مع قسم خاص بالوجبات الفردية والوجبات العائلية ، مما يجعل هذا الكتاب وجهة مثالية لك سواء كنت تطعم نفسك أو مجموعة من الأصدقاء. يغطي قسم المقدمة الشامل كل شيء بدءًا من أدوات المطبخ الأساسية وحتى عمليات اختراق الميكروويف إلى نصائح سلامة الأغذية.

ستجعلك دراسة الوجبات الخفيفة مثل Pull-Apart Pizza Bread و Spinach-Artichoke Dip أكثر غرف النوم شيوعًا في القاعة ، ولكنك ستكون مستعدًا أيضًا لإعداد وجبات كاملة رائعة مثل شرائح لحم الخنزير بالبارميزان و Linguine مع صلصة البطلينوس. ليس عليك أن تكون مراهقًا للاستمتاع بهذه المجموعة ، أي مبتدئ في المطبخ ، أو طالب جامعي أم لا ، سيستفيد من هذه المجموعة المتنوعة من الوصفات الكلاسيكية ولكن الإبداعية.


لوجبة غداء لذيذة أو عشاء خفيف ، لا يمكنك التغلب على عجة. اخفق البيض حتى يمتزج جيدًا ، واسكبه في مقلاة ، وانثره فوق الحشوات. بسيط! لجعلها هشة ، اسحب البيضة إلى منتصف المقلاة أثناء ضبطها ، كما هو موضح في مقطع الفيديو الخاص بنا حول كيفية صنع العجة المثالية:

تحتاج البطاطس ذات السترة المتواضعة إلى القليل جدًا لتحويلها إلى وجبة كبيرة ، ولكن القليل من التعديلات على طريقتك يمكن أن تحولها من متوسطة إلى رائعة. جرب فرك الجزء الخارجي بقليل من الزيت والملح للحصول على البقع التي لها جلد هش ولحم أبيض رقيق. اتبع دليلنا حول كيفية صنع أفضل البطاطس المخبوزة لتحقيق النجاح في كل مرة وتعمق أكثر في مجموعة البطاطس المخبوزة.


8. إدارة الرعاية الصحية الخاصة بك

بمجرد أن تصبح بمفردك ، لن يعد والداك مسؤولين عن الحفاظ على صحتك - حتى لو كنت لا تزال على التأمين الخاص بهم. ستحتاج إلى متابعة رعايتك الروتينية لطب الأسنان عن طريق تحديد المواعيد بنفسك والتأكد من الاحتفاظ بها.

سواء كنت ستعيش بمفردك أو مع زملائك في الغرفة ، تأكد من صقل هذه المهارات الحياتية قبل مغادرة راحة منزلك أو المسكن. ستجهز نفسك لدخول سلس إلى العالم الحقيقي.


أساسيات الطبخ للمراهقين

بينما أعلم أن هناك عددًا لا حصر له من الأشياء التي يمكن تضمينها في هذه القائمة ، فقد حاولت تضييقها إلى بعض الأساسيات التي يمكن أيضًا تكييفها واستخدامها في العديد من مهام الطهي.

1. الماء المغلي

يبدو غليان الماء أمرًا بسيطًا ولكنه أساس العديد من الأشياء ، مثل صنع المعكرونة والبيض المسلوق أو البطاطس المطبوخة. إذا كان أطفالك لا يعرفون كيفية غلي الماء ، فهناك العديد من الأشياء التي لن يتمكنوا من صنعها أو القيام بها.

  1. ضع الماء في قدر.
  2. ضعه على الموقد على نار عالية.
  3. دع الماء يغلي بالكامل. سيظهر كما لو أنه يتصاعد.

الشيء الوحيد الذي لا نفكر فيه كثيرًا هو كمية المياه التي يجب استخدامها. عليك أن تأخذ في الاعتبار ما تضيفه إلى القدر وتترك مساحة كافية لإضافته دون انسكاب الماء وغليانه.

شيء آخر يجب تذكره هو أن وضع الغطاء سوف يحبس الحرارة ويجعل الماء يغلي بشكل أسرع. كما أن إضافة الملح إلى الماء سيؤدي إلى انخفاض درجة الغليان وبالتالي يؤدي إلى الغليان بشكل أسرع.

2. اسلقي بيضة

عندما يتعلق الأمر بسلق البيض ، فإن المشكلة الأكبر هي أن الناس غالبًا ما يفرطون في طهيه ، مما يؤدي إلى لون أخضر داكن حول صفار البيض.

  1. ضع البيض في طبقة واحدة في قاع القدر وقم بتغطيته بما لا يقل عن 2 بوصة من الماء البارد.
  2. دعها تغلي بالكامل. قد تساعد إضافة ملعقة صغيرة من الخل إلى الماء في منع بياض البيض من النفاد إذا تكسر البيض أثناء الطهي. كما أن إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء يساعد على منع التكسير وكذلك يجعل البيض أسهل في التقشير.
  3. استدر إلى درجة الغليان البطيء لمدة 10-12 دقيقة.
  4. قم بتصريف الماء على الفور وشطفه بالماء البارد ليبرد بسرعة. هذا يمنعهم من الطهي لفترة أطول.

3. كسر بيضة

الكثير من الوصفات تتطلب البيض. ولكن إذا كان بإمكانك & # 8217t كسر واحدة دون الحصول على الصدفة في كل مكان ، فيمكن أن يؤدي ذلك إلى نوع من الكارثة!

إليك برنامج تعليمي WikiHow رائع & # 8211 كيفية كسر بيضة باستخدام صور بسيطة ومقاطع فيديو قصيرة حول كيفية كسر بيضة.

4. يقطع البصل

يحصل لي البصل في كل مرة! جعلوا عيني تحترق مثل الجنون! تقطيع البصل إلى شرائح وتقطيع (أو أي شيء) إلى قطع موحدة ليست للعرض فقط ، إنها & # 8217 الطريقة الوحيدة لضمان طهي متساوٍ.

عند استخدام لوح التقطيع ، بلل منشفة أطباق لوضعها تحتها للمساعدة في منع الانزلاق.

من أهم الحيل في تقطيع البصل تجنب حرق عينيك وتمزقهما. عندما تقطع أيونًا ، فإنك تكسر الخلايا ، وتطلق ما بداخلها وتسمح للأحماض الأمينية سلفوكسيدات بتكوين أحماض السلفينيك. ينتج عن ذلك مركب كبريت متطاير يتفاعل مع الماء في عينيك لتكوين حمض الكبريتيك. يتسبب الحمض في حرق عينيك ، مما يتسبب في إفراز الدموع لإزالة المواد المهيجة.

تتضمن بعض الطرق للمساعدة في ذلك ما يلي:

  • تبريد البصل أولاً
  • باستخدام سكين حاد
  • أبقِ الجروح المكشوفة في البصل بعيدًا عنك & # 8211 في الثانية التي تقطع فيها بصلة إلى نصفين ، اقلب كلا الجانبين لأسفل على لوح التقطيع
  • لا تقشر الجانب الذي لم تقم بتقطيعه حاليًا

إليك مقطع فيديو رائع ودليل تعليمي خطوة بخطوة حول تقطيع البصل & # 8211 كيفية تقطيع البصل

5. تجميد الهامبرغر (أو أي شيء آخر)

لا تنطبق تعليمات التجميد التالية على الهامبرغر فحسب ، بل تنطبق أيضًا على الأشياء الأخرى التي تريد تجميدها.

  1. الخطوة الأولى هي التأكد من شراء منتجات غير فاسدة ومختومة وغير منتهية الصلاحية من المتجر. إذا لم يبدو الهامبرغر & # 8217t أحمرًا ساطعًا ، فيجب عليك & # 8217t شرائه.
  2. في المنزل ، قسّم اللحم إلى أجزاء بحجم الوصفة (سنستخدم غالبًا علامة وبعض الشريط اللاصق لوصفات معينة أو نخصص كمية & # 8211 مثل 4 صدور دجاج أو ديك رومي مطحون لستروجانوف.
  3. استخدم ورق التجميد أو غلاف بلاستيكي أو ورق قصدير لتغليف كل كمية على حدة. ثم ضعها في أكياس مجمدة بحجم جالون ، مما دفع الهواء بالكامل للخارج قبل الغلق.
  4. تسمية بالتواريخ والمبالغ ونوع العنصر وما إلى ذلك.

إذابة اللحوم المجمدة

هناك عدد قليل من الخيارات لإذابة اللحوم المجمدة. يتطلب بعضها وقتًا أطول من البعض الآخر ، وبالتالي قد تختار واحدًا بناءً على مقدار الوقت الذي لديك قبل أن تحتاج إلى اللحم.

  1. قم بإذابة الثلج في الثلاجة عن طريق وضعه على طبق لالتقاط أي سائل قد يتسرب. اتركه لمدة 24 ساعة ليذوب.
  2. قم بإذابة الثلج عن طريق وضع العنصر المعبأ في كيس في الحوض وغمره في الماء. استخدم الماء البارد إلى الماء الدافئ قليلاً. إذا كنت تستخدم الماء الساخن يمكن أن تتشكل البكتيريا. غيّر الماء كل 30 دقيقة أو نحو ذلك حتى يذوب اللحم.
  3. لإذابة الجليد في الميكروويف ، قم بإزالة كل الغلاف ووضعه على طبق آمن للميكروويف. استخدم إعداد التذويب في الميكروويف لإذابة اللحم ببطء ورفق. ثم اطبخي على الفور.

6. طبخ الدجاج (مقلاة أو مشوي)

تحتاج معظم اللحوم ، بما في ذلك الدجاج ، إلى الوصول إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت ليتم طهيها بأمان. إذا كنت تطبخ طائرًا كاملاً ، فيجب إدخاله في أثخن جزء من الفخذ ولكن لا يلامس العظم.

تذكر ، لا يمكنك معرفة ما إذا كان اللحم مطبوخًا بأمان من خلال النظر إليه. أي لحوم حمراء مطبوخة وغير مخمرة - بما في ذلك لحم الخنزير - يمكن أن تكون زهرية اللون ، حتى عندما يصل اللحم إلى درجة حرارة داخلية آمنة.

بان فراي

يمكنك قلي الدجاج بالماء أو الزيت على نار متوسطة. باستخدام الزيت ، استخدم ملعقة كبيرة أو اثنتين (يكفي لتغطية الجزء السفلي أو المقلاة). مع الماء ، تستهلك أكثر لأنه يُطهى بشكل أسرع. وبالتالي ، فإن استخدام كمية كافية لترك طبقة رقيقة فوق المقلاة بالكامل ستطبق.

يمكنك أيضًا تتبيل الدجاج أو نقعه قبل القلي. طريقة سهلة للقيام بذلك هي شراء علبة توابل أو زجاجة ماء مالح من المتجر واتباع التعليمات. غالبًا ما نشتري صدور الدجاج ونقطع أي دهون ونثقب الدجاج ونضعه في كيس مع تتبيلة سائلة طوال الليل. يقدم هذا أفضل توابل شاملة.

تأكد من استخدام مقياس حرارة لفحص درجة الحرارة الداخلية للحوم للتأكد من طهي الدجاج بشكل صحيح.

منال

يعد تحميص الدجاج أمرًا شائعًا إلى حد ما ، إلا أن التوابل التي تستخدمها قد لا تكون كذلك. هنا مقال الطبخ & # 8211 كيفية تحميص الدجاج التي تغطي وتحضير وتتبيل وشوي الدجاج.

مع أي طبخ أو التهام ، أوصي بشدة بعمل ذلك عدة مرات مع طفلك. الانتقال من القيام به ، إلى القيام بكل خطوة ، حتى يشعر كلاكما بالراحة للسماح لهما بمعالجة الأمر برمته بمفردهما.

7. الخضار على البخار

لقد وجدت مقالًا ، & # 8220How to Steam Vegetables & # 8221 الذي يقوم بعمل مذهل لإخبارك عن سبب وكيفية ذلك! أدناه يمكنك التحقق من بعض & # 8220why & # 8221 ، ثم التوجه إلى المقالة الكاملة للحصول على التفاصيل حول & # 8220how & # 8221.

الخضار المطبوخة على البخار: أساسيتان

إن مفتاح طهي الخضروات على البخار ذو شقين: تقطيع الخضار إلى أحجام موحدة وعدم تبخيرها بالبخار. منطقي جدا ، أليس كذلك ؟!

قم بتقطيع الخضار إلى أحجام موحدة بحيث يتم طهيها بنفس المعدل تقريبًا ويتم طهيها جميعًا في نفس الوقت. يمكنك مزج الخضروات ، لكن اعلم أن الخضار الأكثر طراوة ، مثل البروكلي ، ستطهى أسرع من الخضار الكثيفة ، مثل الجزر. إذا كنت ترغب في طهي الخضار المختلطة بالبخار في نفس الوقت ، أضف الخضار التي تطهى لفترة أطول أولاً ثم الخضار التي تُطهى بشكل أسرع بعد بضع دقائق. يمكنك أيضًا تقطيع الخضروات الأكثر كثافة إلى حجم أصغر قليلاً بحيث يتم طهيها بسرعة أكبر وتنتهي في نفس الوقت مثل باقي الخضروات.

حيلتي لتجنب المبالغة في التبخير؟ اضبط عداد الوقت! إذا لم أفعل & # 8217t ، فمن المحتمل أن أتشتت انتباهي عن أجزاء أخرى من الوجبة وأنسى أن الخضروات تتلاشى على الموقد الخلفي. عادةً ما أقوم بضبط المؤقت في البداية لمدة ثلاث دقائق ، ثم أواصل التحقق بشكل متقطع بناءً على مدى السرعة التي أعتقد أنها تطبخ بها.

أقوم أيضًا بإخراج الخضار من سلة الطهي بالبخار عندما لا يزال لديهم القليل من القرمشة في المنتصف - بحلول الوقت الذي أوصلهم فيه إلى المائدة ، تكون الخضار قد طهيت تمامًا دون أن تصبح طرية. ألق نظرة على الدليل أدناه لمعرفة أوقات الطهي القاسية للخضروات المختلفة.

كم من الوقت على البخار الخضار

  • السبانخ والجرجير: 3 دقائق
  • بازيلاء: 3 دقائق
  • زهور البروكلي ، زهور القرنبيط ، الفاصوليا الخضراء: من 5 إلى 7 دقائق
  • الجزر والبطاطس واللفت والاسكواش: من 8 إلى 20 دقيقة
  • كالي وكولاردز: 10 دقائق

8. اصنع البطاطا المهروسة

مكونات: 2 رطل من البطاطس ، 1 كوب حليب ، 4 ملاعق كبيرة زبدة ، ملح وفلفل حسب الرغبة

  • قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم. (كلما كانت القطع أصغر كلما طهوا بسرعة).
  • جلب وعاء من الماء المملح ليغلي.
  • تُضاف البطاطس وتُطهى حتى تنضج ولكن لا تزال متماسكة ، حوالي 15 دقيقة من التصفية.
  • في قدر صغير سخني الزبدة والحليب على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة. (يمكن أيضًا القيام بذلك بسهولة في وعاء الميكروويف الآمن في الميكروويف.)
  • باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي ، اخلطي مزيج الحليب ببطء مع البطاطس حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.

** يمكنك أيضًا خلطه في وعاء صغير من البصل الفرنسي أو تغميس الرانش لمزيد من النكهة.

ملاحظة: يعد الدجاج المشوي والخضار المطبوخ على البخار والبطاطا المهروسة وجبة بسيطة يمكن لطفلك تحضيرها للعائلة.

9. اصنع الحساء

ابدأ بجعل المخزون

صنع المرق هو أساس كل أنواع الحساء.

  • يمكنك استخدام العظام من اللحم ، أو الزركشة الخشبية ، أو البصل والثوم ، أو الأعشاب الكاملة ، أو الخضار العرجاء. أنت بحاجة إلى قدر كبير بما يكفي لاستيعاب كل هذا وكمية كافية من الماء لتغطية مكوناتك.
  • اغليها كلها ، قلليها على نار هادئة ، واطهيها حتى تحصل على سائل لذيذ. (قد يستغرق هذا من 20 دقيقة إلى ساعة ، مهما كانت المدة التي لديك).
  • تقشير الحثالة من الأعلى وتصفيتها مع الاحتفاظ بالمرق.

أضف المكونات الرئيسية

يمكنك العثور على وصفات من خلال بحث بسيط على الإنترنت ، أو استخدام كل ما لديك في المخزن والثلاجة. مع الحساء الاحتمالات لا حصر لها.

  • استخدم الخضار أو اللحوم أو الحبوب أو المعكرونة.
  • غالبًا ما نضيف بقايا الأرز الأبيض وقطع الدجاج والخضروات في طريقهم إلى مرق الدجاج لعمل حساء الدجاج والأرز.
  • لا تحب القطع؟ اهرس ما تضيفه. نحن نحب نكهة البصل والكرفس ولكننا لا نحب القوام لذلك نقوم بهرسها لصنع قاعدة أكثر سمكًا لشورباتنا.
  • تريد دسم أكثر؟ قم بإثراء حساءك بقليل من الكريمة أو الزبادي اليوناني أو القشدة الحامضة أو الحليب أو الحليب غير المصنوع من الألبان مثل الأرز أو اللوز. ابدأ بحوالي ربع كوب وطعمه وأضفه حسب الحاجة.

اللمسات الأخيرة

استخدم الأعشاب الطازجة لتعزيز نكهة الحساء.

  • جرب أشياء مثل الشبت أو البقدونس أو الزعتر أو الريحان أو الكزبرة.
  • الإضافات الجيدة الأخرى هي الكريمة الحامضة والجبن المبشور والبسكويت المفتت أو البصل المقلي ولحم الخنزير المقدد المفتت والخبز المحمص.

10. إعادة توظيف بقايا الطعام

فرخة

  • فرم لسلطة الدجاج
  • شريحة للسندويشات
  • مبشور مع جبنة الشيدر داخل خبز التورتيلا للكويساديلا
  • اصنع أو اشتري قشرة فطيرة (أو استخدم الوصفة على صندوق بيسكويك) لعمل فطيرة وعاء الدجاج

اللحم المفروم

  • امزج مع المكرونة والجبن
  • اصنع سلطة تاكو
  • اصنع فطيرة Shepard & # 8217s عن طريق إضافة البازلاء المطبوخة والجزر والمرق والبطاطس المهروسة
  • أضف إلى صلصة الطماطم واسلق بعض المعكرونة من أجل الجولاش

الخضار المطبوخة

  • اصنع كيشي (مرة أخرى Bisquick رائع لهذا)
  • تستخدم في حساء الخضار
  • اصنع قليًا سريعًا بشرائح من الدجاج

أي أساسيات طبخ للمراهقين تود إضافتها؟


2 كيف ... الميزانية

الميزانية. إنها كلمة مستخدمة بكثرة ، لكن ماذا تعني في الواقع؟

الميزانية هي طريقة للتأكد من أن دخلك يمكن أن يغطي ما تنفق عليه أموالك. يجب عليك تحديد المبلغ الذي تجنيه كل شهر ، وتحديد المبلغ الذي تحتاج إلى إنفاقه كل شهر (الإيجار ، والمرافق ، والديون) ، والسماح ببعض المال لأهدافك ومدخراتك ، وأي شيء متبقي يمكن استخدامه للأشياء التي تريدها لإنفاق المال عليها. عند التعامل مع المال ، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:

  • ابق على رأس فواتيرك.
  • حدد أولويات ما تحتاج إلى شرائه.
  • وفر بعض المال كل شهر.
  • تسوق من أجل الحسابات المصرفية واعثر على أفضل صفقة. إذا كنت طالبًا ، فإن بعض حسابات الطلاب تأتي مع امتيازات مثل بطاقة الطالب.
  • لا تقلق إذا كسرت ميزانيتك.

3 كيف… التصويت

التصويت. إنه شيء من المفترض أن نفعله ، ولكن ما هو التصويت ، ولماذا يجب أن تصوت ، وكيف تصوت ، ولمن يجب أن تصوت؟

يتيح لك التصويت إبداء رأيك في القضايا ومن يجب أن يمثل وجهات نظرك. في إنجلترا وويلز وأيرلندا الشمالية ، يمكنك التسجيل للتصويت في سن 16 ويمكنك التصويت في سن 18 عامًا. الأمر مختلف قليلاً في اسكتلندا: يمكنك التسجيل للتصويت في سن 14 عامًا ، ويمكنك التصويت في الانتخابات الاسكتلندية في سن 16 و في أي انتخابات أخرى في سن 18.

يجب أن تصوت لتقول كلمتك ، ولكن أيضًا لأن العديد من الحركات دعت إلى حق الجميع في التصويت. التصويت يعني أنه يمكنك جعل السياسيين يعملون من أجل الشباب ويحلوا مشاكل السكان المحليين.

هناك ثلاث طرق للتصويت في المملكة المتحدة:

  • بالوكالة - يمكن لشخص آخر التصويت لك.
  • عن طريق البريد - التصويت بالبريد قبل يوم الاقتراع.
  • شخصيًا - تذهب إلى المحطة ، وتعطي اسمك وعنوانك للموظفين وسيقدمون لك ورقة اقتراع. اذهب إلى الكابينة واتبع التعليمات الموجودة على ورقة الاقتراع ، ثم ضع ورقة الاقتراع في صندوق الاقتراع.

هناك العديد من الأحزاب السياسية في المملكة المتحدة ، لكن لا أحد يستطيع أن يخبرك لمن يجب أن تصوت. اقرأ سياسات الأحزاب واتخذ قرارًا بنفسك. إذا كنت تواجه مشكلة في اتخاذ القرار ، فهناك اختبارات على الإنترنت يمكن أن تساعدك في تحديد الأطراف الأكثر توافقًا مع آرائك.

4 كيف ... الإسعافات الأولية

إسعافات أولية. يمكن أن ينقذ حياة.

يسهل علاج بعض الإصابات ، في المملكة المتحدة إذا كانت الإصابة طفيفة ، يمكنك الاتصال بالرقم 111 للحصول على المشورة ، ولكن إذا كانت الإصابة خطيرة ، فيجب عليك دائمًا الاتصال بالرقم 999 للحصول على المساعدة. بشكل عام ، حاول إيقاف النزيف برفع الجرح والضغط عليه.

التهاب السحايا مشكلة أكثر خطورة. في حالة ظهور أي من الأعراض التالية ، يجب عليك طلب المساعدة الطبية في أسرع وقت ممكن:

  • بقع جلدية أو شاحبة
  • آلام المفاصل والأطراف
  • برودة اليدين والقدمين
  • مرض يشبه الانفلونزا مع ارتفاع في درجة الحرارة
  • عيون حساسة للضوء
  • تصلب الرقبة والصداع والنعاس
  • طفح جلدي لا يتلاشى عند الضغط عليه

إذا صادفت ضحية فاقدًا للوعي ، فاتبع الخطوات التالية:

  • خطر - تحقق من وجود خطر على نفسك أو المصاب.
  • إجابة - هز أكتافهم بلطف وقل & lsquocan تسمعني؟ & rsquo
  • قناة هوائية - افتح مجرى الهواء برفع ذقنه برفق.
  • عمليه التنفس - انظر لترى ما إذا كان صدر المصاب و rsquos يرتفع وينخفض ​​، واستمع للتنفس
  • اطلب المساعدة - إذا كان المصاب لا يستجيب ولا يتنفس ، اتصل بسيارة إسعاف وابدأ الإنعاش القلبي الرئوي
  • 30 ضغطة على الصدر - ضع إحدى يديك في وسط صندوق المصاب و rsquos وضع يدك الأخرى في الأعلى ، وقم بشبك أصابعك. بأذرع مستقيمة ، استخدم كعب يدك للضغط بقوة وسلاسة ثم إطلاقه. كرر هذا حتى تنتهي من 30 ضغطة على الصدر
  • 2 أنفاس إنقاذ - افتح مجرى الهواء المصاب و rsquos مرة أخرى واغلق أنفه. اصنع ختمًا حول فمه بفمك وازفر بثبات. خذ نفسًا طبيعيًا ثم أعطه نفسًا إنقاذيًا ثانيًا.
  • كرر حتى وصول المساعدة - 30 ضغطة على الصدر ونفسا إنقاذ.

5 كيف… الإنترنت

الأنترنيت. إنه مكان ممتع ، مليء بأصدقائك ومقاطع الفيديو السخيفة ، أليس كذلك؟ ليس تماما. يجب أن تكون عاقلًا وآمنًا في أنشطتك عبر الإنترنت.

  • فكر فيما تنشره - إذا لم يكن ملفك الشخصي على وسائل التواصل الاجتماعي خاصًا ، فيمكن لأي شخص قراءته. يمكن أن يشمل هذا أصحاب العمل المستقبليين ، لذا فكر في منشوراتك قبل نشرها. لا تنشر أي شيء قد ترغب في التخلص منه لاحقًا بمجرد ظهور شيء ما على الإنترنت ، فهو موجود إلى الأبد.
  • الأشخاص الآخرون ليسوا مثاليين - ينشر الأشخاص فقط أفضل نسخ لأنفسهم عبر الإنترنت ، لذلك لا تستخدم منشوراتهم كطريقة لقياس حياتك.
  • كن لطيفًا - عامل الآخرين بالطريقة التي تريد أن تُعامل بها ، تفاعل بلطف وكن على طبيعتك.
  • كلمات المرور - احتفظ بكلمات مرورك لنفسك كما ينبغي أن تكون خاصة. يجب أيضًا استخدام أكثر من كلمة مرور واحدة ، لأنه إذا حصل أي شخص على كلمة المرور الخاصة بك ، فيمكنه الوصول إلى بعض معلوماتك فقط.
  • الغرباء - قد لا يكون الغرباء على الإنترنت كما يقولون. إذا قررت مقابلة شخص ما قابلته عبر الإنترنت ، فتأكد من إخبار شخص ما بالمكان الذي ستذهب إليه ، ومقابلته في مكان عام ، ومن الأفضل عدم الذهاب بمفردك.
  • الأمان - تأكد من تحديث إعدادات الخصوصية الخاصة بك واستخدم بعض أشكال الأمان على أجهزتك الإلكترونية.

6 كيف ... طبخ

طبخ. عندما يضطر معظم الشباب إلى تدبير أمورهم بأنفسهم ، فإنهم يذهبون إلى الوجبات الجاهزة أو الوجبات الجاهزة.

إن معرفة كيفية الطهي يعني أنه يمكنك توفير المال وتناول طعام أكثر صحة. خذ بعض الوقت لتتعلم وصفات أساسية يسهل تغييرها حسب نوع الطعام الذي تشتريه.

7 كيف ... احصل على وظيفة

وظائف. كيف تتجه نحو الحصول على وظيفة؟ قبل أن تبحث عن وظائف ، يجب أن تعرف ما تريد القيام به. ضع في اعتبارك مهاراتك واهتماماتك وأسلوبك وقيمك للعثور على الوظيفة المناسبة لك.

بمجرد أن تقرر ما تريد أن تفعله في حياتك ، يجب أن تتأكد من أن سيرتك الذاتية هي أفضل ما يمكن أن تكون عليه:

  • ضع قائمة بإنجازاتك وليس واجباتك.
  • قل لماذا أنت عظيم.
  • تجنب الأخطاء الإملائية والنحوية الضعيفة.
  • صمم سيرتك الذاتية مع الوظيفة.

مهمتك التالية هي البحث عن وظيفة! تقدم إلى العديد من الوظائف التي تريدها ونأمل أن تحصل على مقابلة. في المقابلة ، سيتطلع صاحب العمل لمعرفة ما إذا كنت مناسبًا لشركته وما إذا كنت مناسبًا للوظيفة. يجب:

  • ارتدِ ملابس أنيقة وارتدِ أحذية مريحة.
  • وصل مبكرا.
  • ابحث عن الشركة مسبقًا والممارسة.
  • تحدث بثقة وقدم إجابات كاملة.

8 كيف ... احصل على أصدقاء

اصحاب. كشخص بالغ ، من الصعب تكوين صداقات والاحتفاظ بها ، فلديك حياة كاملة ومشغولة وكذلك هم.

أفضل طريقة لمقابلة أشخاص جدد كشخص بالغ هي الانضمام إلى النادي ، وامتلاك عقل متفتح ومقابلة أشخاص لديهم اهتمامات مختلفة بالنسبة لك ، وهذا سيزيد من إمكانيات التعلم الخاصة بك. بمجرد أن تلتقي بأشخاص & rsquove ، ابق على اتصال وقم بوضع الخطط والاهتمام بهم.

9 كيف ... تحترم الآخرين

احترام. إذا تحدثت مع الآخرين باحترام ، فسوف يتحدثون معك باحترام.

  • حسنًا في الواقع - لا تفترض أن الناس لا يعرفون شيئًا ، واشرح لهم الأشياء فقط إذا طلبوا منك ذلك. إذا لم يسألك ، فمن المحتمل أنهم يعرفون ذلك بالفعل.
  • انهض - إذا رأيت شخصًا يفعل أو يقول شيئًا لا توافق عليه ، قف وقل له شيئًا. لن يتعلموا أبدًا إذا لم يصححهم الناس.
  • ليس حبيبي - توقف عن استخدام أسماء الحيوانات الأليفة للأشخاص ما لم يطلبوا منك ذلك. يمكنهم التقليل من شأن الشخص الذي تتحدث إليه وجعلهم يشعرون بأنهم أقل أهمية.
  • موافقة - الموافقة الجنسية هي عندما يكون لدى الشخص القدرة والحرية للموافقة على النشاط الجنسي. عدم وجود متحمس & lsquoyes & rsquo يعني لا. إذا لم تكن متأكدًا من موافقة شخص ما ، فتوقف.

أن تكون بالغًا أمر صعب وغريب ، لكن عليك أن تفعل ذلك.

لمزيد من النصائح والمعلومات ، تحقق من zine الخاص بي: كيف الكبار ، متاح للشراء من متجري Etsy.

جودي كريستين كوكس رسامة مقرها المملكة المتحدة ، متخصصة في رسم الأطفال ورسكووس. تبيع بطاقات وبطاقات بريدية وشارات من تصميماتها الخاصة وقد صممت مؤخرًا وصنعت زينًا يسمى How To Adult ، مع نصائح للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و 25 عامًا.


الطبخ المستمر: 18 طريقة طهي خارج الشبكة بدون كهرباء

جنيفر هي ربة منزل بدوام كامل بدأت رحلتها في سفوح شمال كارولينا في عام 2010. حاليًا ، تقضي أيامها في البستنة ورعاية بستانها وكرومها وتربية الدجاج والبط والماعز والنحل. جينيفر هي شغوفة بالتعليم وتوفر كل الطعام تقريبًا لاحتياجات أسرتها. تستمتع بالعمل في مشاريع إعادة تصميم DIY لإضفاء الجمال على منزلها في أوقات فراغها.

إذا اشتريت عنصرًا عبر الروابط الموجودة في هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة. لا يتأثر المحتوى التحريري لدينا باللجان. اقرأ الإفصاح الكامل.

هل تحب فكرة العيش خارج الشبكة تمامًا؟ بعض الناس مبتهجون بالفكرة ، والبعض الآخر ليس كذلك. ومع ذلك ، سواء كان هدفك هو العيش يوميًا خارج الشبكة أم لا ، فهناك أوقات لا يكون فيها الخروج عن الشبكة خيارًا.

على سبيل المثال ، عندما تمر عاصفة سيئة في منطقتك السكنية وانقطع التيار الكهربائي لعدة أيام في كل مرة. أعتقد أننا كنا جميعًا هناك. هذه هي اللحظات التي نحتاج فيها إلى وجود خطط احتياطية.

فكيف تطبخ في تلك الأوقات؟

حسنًا ، سأقدم لك عدة طرق يمكنك من خلالها الطهي بدون طاقة. ها هم:

1. إطلاق نار

الطبخ على نار مفتوحة ليس مجرد شيء يفعله رعاة البقر. يمكن إنجازه بسهولة في هذه الأزمنة الحديثة.

عندما تنقطع الطاقة لديك ، قد ترغب في أن يكون لديك عدد قليل من هذه الخيارات متاحة بسهولة. أو إذا كنت شخصًا يخطط للخروج من الشبكة ، فقد تضطر إلى التفكير بجدية في هذا كخيار طهي دائم.

ومع ذلك ، لا يمكنك الخروج وإشعال النار في مكان عشوائي. أعني ، يمكنك ذلك ، لكنني لا أوصي بذلك. من الأفضل دائمًا أن يكون لديك مساحة مخصصة وأن يتم وضع خطة لكيفية العمل إذا لم تكن وسائل الراحة الحديثة متاحة.

لذلك ، مع الطهي على نار مفتوحة ، يمكنك استخدام حفرة نار ، ووضع برميل في مكانه لإشعال حريق بداخله ، أو يمكن أن يكون لديك حلقة نار خاصة بك (مساحة بها رمال في القاع وحجارة حولها من الخارج احتواء النار ، مثلما فعل رعاة البقر في الصحراء.) فقط تأكد من أن هذه العناصر متاحة لك بسهولة عند الحاجة إليها.

الهدف الرئيسي هو الحصول على مساحة آمنة للطهي واحتواء شعلة النار المكشوفة.

2. موقد حرق الأخشاب

لقد أخبرتك بالفعل بكل الفوائد العظيمة للحرق بالخشب. كان هذا السبب في الواقع أحد الأسباب التي أدرجتها في أن وجود خيار حرق الأخشاب في منزلك كان رائعًا.

إذا لم تكن تعرف بالفعل ، فإن موقد الحطب يصنع موقدًا رائعًا للطهي أيضًا. الآن ، في يوم من الأيام أتمنى أن يكون لدي موقد حطب شرعي.

ومع ذلك ، حتى ذلك الحين ، أطبخ على موقد الحطب في كل مرة تسنح لي الفرصة. والسبب أنه يقوم بعمل رائع ولا يحتاج إلى قوة.

إذا انقطعت قوتي ، فلا يزال لدي طريقة لطهي وجبة ساخنة لي ولعائلتي. إذا قررت العيش خارج الشبكة تمامًا ، فسأكون متأكدًا من تثبيت موقد خشبي لأنه خيار طهي مناسب للبقاء على قيد الحياة.

كما ترى ، ليس عليك حتى الخروج من منزلك بهذا الخيار. لا يزال بإمكانك طهي وجبة في مطبخك. إنهم يجعلون مواقد الطهي الخشبية متوفرة مع أفران بداخلها ، أو يمكنك ببساطة شراء موقد حطب عادي لغرض تدفئة منزلك والطهي عليه (كما أفعل).

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يصنع بعض أنواع الفاصوليا والحساء الرائعة. أضع جميع مكوناتي في إناء الحساء المصنوع من الحديد الزهر ، وأتناول العشاء جاهزًا في غضون ساعات قليلة.

3. صاروخ موقد

تعتبر مواقد الصواريخ من الخيارات الرائعة الموفرة للوقود للبقاء على قيد الحياة في طهي الطعام بدون طاقة. يمكن أن تكون مضغوطة بالقدر الذي تريده.

بالإضافة إلى أنها لا تتطلب الكثير من الوقود لتحريكها. So if an emergency happens, and you don’t have a lot of firewood, then this option would be great because you only have to grab a few twigs and smaller pieces of wood to have enough heat to cook a whole meal.

If you are on a budget but still need a powerless option to cook your food, then consider a rocket stove. They can be made quite quickly, very inexpensively, and are absolutely efficient.

4. Barbeque Grill

A few years ago, we had a really bad wind storm blow through our area. It knocked down all kinds of trees on our private road and a huge tree in our front yard.

Because we are so rural, we were without power for days. At the time, we didn’t have our woodstove installed yet. We installed it the very next winter.

However, if it wasn’t for our gas grill, I’m not sure what we would’ve done. We had no power, we couldn’t even make it off of our road though we were cutting wood with a vengeance, and I had 6 people in my home looking to me for food.

Thankfully, we had a gas grill that I was able to power up and cook all kinds of great foods on. I made coffee every morning with a percolator. We had delicious breakfast sandwiches in the morning. I was also able to make full-blown meals for lunch and dinner.

I hope this shows you that if you have a gas grill or a charcoal grill, they can be your best friends during an unexpected emergency.

5. Camping Stove

Would you believe that there was a time in my life I would’ve never even gone camping and now I’ve adopted the homesteading lifestyle?

Well, that is the truth. Yet, now I love the outdoors. When we go on vacation, I don’t want to go to crowded cities. Most people call Disney World the happiest place on earth. To me it was torture. I just love to be in a cabin off in the woods somewhere for a while, or even a tent. I’m really not that picky.

However, I digress, if you are like me, and love quiet getaways, then you probably have a camping stove. If not, you are in luck because you can buy them online for very little money.

However, they come in larger gas options or smaller options. Plus, you can buy a gas grill or a charcoal grill. It is all about preference.

So if you are trying to live off-grid, or need a survival cooking option for camping or emergencies, then this might be a good fit for you. The reason is that these are easy to store and take along with you.

However, I wouldn’t recommend them for a larger off-grid family because it would take a lot of resources to power a smaller grill like these to feed a larger family for a longer period of time.

6. Gas Stove Top

Do you have gas appliances in your home? If so, that is a great feature to have. Growing up we never had gas appliances.

However, my parents do now, and they love them! As a matter of fact, those appliances are what saved us when I was a young adult. We had a nasty ice storm come through and thankfully, I could get to my parent’s house.

Because of their oversized fireplace and gas appliances, we were able to eat and stay warm for almost a week and a half while we waited for the power to be restored.

If you are thinking of living off-grid, then you might have to consider having your home set-up for gas appliances.

However, if you are just looking for a means to cook without power if needed, keep in mind they do make gas burners that can be set-up and cooked on easily. I have a few of these that I use when I host get-togethers in the fall. We just place the burners outside on tables and use them to cook and keep soup warm.

Remember to keep gas cooking appliances in mind when trying to cook powerless.

7. Solar Oven

I love solar ovens. They are easy to build, you can purchase them too (if needed.) They are fully functional meaning you can cook a variety of items in them.

Plus, they require no power and don’t cost an arm and a leg either. Anything that is dependable and affordable, I’m all about.

So a solar oven is a piece of equipment that is built and meant to attract the heat from the sun, but it does take longer for items to cook in it.

For instance, rice normally takes around 20 minutes to make. In a solar oven, it takes a few hours.

However, it is a survival cooking option, affordable, and something that anyone can use as long as they have some sunlight.

8. Wonder Box Oven

This is a very creative idea. The Wonder Oven looks like a bean bag. It is designed to cook food and keep it hot without burning it, or to keep cold foods cold.

You use this survival cooking option by bringing your food to a boil and then place it in the center of the Wonder Oven (aka Wonder Box) and put the cushion on top of it. The food will continue to cook without using any power what so ever.

Plus, you can make it yourself for very little money. Again, if you are someone looking for survival cooking options but are working on a budget, then this might be something worth considering. It is basically a powerless crockpot which is something I had only dreamed of until now.

9. Outdoor Wood Burning Grill

Do you have an outdoor grill? Well, that’s great and certainly a viable option for survival cooking. Obviously, since I’ve already mentioned it here in this post.

However, I have a wood-burning grill as a solid back up in my outdoor kitchen. After being caught that time with no way to cook besides my gas grill for all of those days, I have made preparations to not be in that predicament again.

As mentioned, I now have a wood stove, and we still have our gas grill too. Yet, I kept thinking the whole time during that storm, “What am I going to do if my gas runs out?”

Then I thought after we installed our wood stove months later, “What am I going to do if I’m in the dead of summer with no power?” Our woodstove gets HOT!

That is when my husband and I came up with the idea of an outdoor kitchen area. We made an outdoor wood-burning grill from an old barrel with a lid. We painted the outside, placed a grill grate inside of it, and have a lid to contain the heat.

Then we have a little crate that we keep down next to the wood-burning grill, with our grilling tools and firewood when we need it. This is our third go-to for survival cooking when we don’t feel like using electricity, or if we have a power outage and we need to cook for our large family.

10. Camping Oven

My mother-in-law gave me her camping oven around the time that we built the outdoor wood-burning grill. She never used it and thought I would. I’ve still hung on to it after all of these years because it would work wonders if I’m found without power.

See, these ovens allow you to bake bread, baked goods, or heat items up over an open fire. All you have to do is place this metal box over the fire and let it do its thing. Mine even came with a timer. They are very neat items to have and don’t cost very much either.

So this is another survival cooking option that might help you have some variety if you are off-grid, or be easy to store in case of a power outage as well.

11. Earth Oven

An earth oven is one of the oldest survival cooking techniques that we know about. It is built from basic material under your feet and is constructed like a giant mud pie. Here is a great tutorial on how to build your own earth oven.

If you are working on a budget and need a way to cook outdoors without power, then this might be worth your consideration.

12. Tea Light Oven

A tea light oven is something that you may not be very familiar with because it is still relatively new. It is an oven that is powered by tiny tea lights. It is able to heat and cook your food using zero electricity.

If this interests you, a tea light oven can be purchased here, or find out how to build your own here.

13. Volcano Stoves

A volcano stove is a collapsible stove that is also very versatile. It can be heated with propane, charcoal, or wood.

Plus, it can be used for baking, cooking with a dutch oven, wok, and a lot more. So if you’d like a versatile and compact survival cooking option, then this could be it.

14. Hay Box Survival Cooking

Hay box survival cooking is the off-grid version of a crockpot. You’ll begin by bringing the food to a boil.

Then you’ll place it inside an almost airtight wooden box that is filled with hay. Then close the box and let the food continue cooking for a few hours. Learn how to make your own hay box here.

15. Solar Dehydrator

Do you love dehydrated foods? I’m writing this as I have deer jerky dehydrating in my kitchen. Needless to say, my family is a dehydrating bunch.

If you are without power it is amazing that you can still dehydrate food and preserve it. You can do this by using a solar dehydrator. Learn how to build your own here or purchase one here.

16. Using Your Car

You might not think of your car as a survival cooking mechanism, but if you are in a true survival situation, it can easily be one of your only cooking options.

Basically, it works by heating up the engine of the car. It then makes the hood a hot cooking surface. Granted you will need enough gasoline to keep your car running in order to use this as a viable cooking option. So keep that in mind if you are choosing this as a survival cooking back-up.

17. Canned Heat

Canned heat is what you see used at catered events. It is tiny cans of flammable substance that is safely contained and used to cook over or keep food warm.

You can purchase canned heat here and learn how to use it to cook here. This would be a good back-up to have. However, I’m not sure how great it would be for constant off-grid living as it isn’t very sustainable.

18. Outdoor Pizza Oven

You can build or buy your own outdoor pizza oven. Either way, if you have no power, you can easily fire this baby up and get busy creating some wonderful dishes.

If you aren’t sure how to cook on an outdoor pizza oven, here is a great site to help you get started survival cooking lots of different dishes.

Well, there are the 18 survival cooking options that I hope will inspire you to be prepared for an emergency without power, or help you if you are looking to live off-grid.

As mentioned, I actually have 5 of these options in place at my own home. We have a wood-burning stove, a wood-burning grill, a gas grill, a fire pit, and a camping oven. Surely, we will be better prepared for our next power outage.