آخر

ماذا أكل ركاب التايتانيك يوم غرقت؟

ماذا أكل ركاب التايتانيك يوم غرقت؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تكشف القائمة ، التي بيعت خلال مزاد حديث ، ما تم تقديمه في تيتانيك يوم غرقها

تباع القائمة بمبلغ 88000 دولار في المزاد ، وتتميز بقطع لحم الضأن المشوية وخيارات البوفيه.

بيعت قائمة الغداء الأخيرة لتيتانيك ، التي حفظها راكب الدرجة الأولى أبراهام لينكولن سالومون ، في مزاد بمبلغ 88 ألف دولار.

تحتوي القائمة على عناصر خفيفة مثل الكونسوميه والزلابية ، وعروض القلب من الشواء مثل شرائح لحم الضأن المشوية واختيار الضيف من البطاطس المهروسة أو المقلية أو المخبوزة.

أخيرًا ، هناك خيارات البوفيه - السردين المدخن ، لحم البقر المشوي المحفوظ بوعاء ، لحم العجل وفطيرة لحم الخنزير ، أو لسان الثور المحشو - وأخيراً ، مجموعة متنوعة من الجبن - شيشاير ، روكفور ، شيدر ، وكممبرت ، على سبيل المثال لا الحصر.

لغسل كل شيء ، تضمن الغداء أيضًا "بيرة ميونيخ الجعة المثلجة" بثلاثة أو ستة بنسات ، اعتمادًا على الحجم المفضل.

تم بيع القائمة من قبل بائع المزادات على الإنترنت Lion Heart Autographs ، جنبًا إلى جنب مع اثنين من القطع الأثرية الأخرى من قارب Lifeboat 1 من تيتانيك.

عُرفت سفينة الإنقاذ باسم Money Boat أو Millionaire’s Boat عن طريق الصحافة في ذلك الوقت ، بسبب الشائعات التي تفيد بأن الطاقم تلقى رشوة من قبل راكب ثري للابتعاد بسرعة عن السفينة الغارقة ، بدلاً من البقاء في الخلف لإنقاذ المزيد من الناس.

يتميز الجزء الخلفي من القائمة أيضًا بتوقيع راكب آخر من الدرجة الأولى ، إسحاق جيرالد فراوينثال ، الذي هرب على متن سفينة أخرى. يُعتقد أن فراوينثال وسالومون قد تناولوا الغداء معًا في ذلك اليوم ، 14 أبريل 1912.


الوجبة الأخيرة على تيتانيك

في 10 أبريل 1912 ، أبحرت آر إم إس تيتانيك من ساوثهامبتون ، إنجلترا ، في رحلتها الأولى متوجهة إلى مدينة نيويورك. بعد أربعة أيام من الرحلة ، حوالي الساعة 11:40 مساءً. في 14 أبريل ، ضرب تيتانيك جبلًا جليديًا في شمال المحيط الأطلسي. قارن أحد أفراد الطاقم لاحقًا صوت الاصطدام بـ & # x201C تمزق كاليكو ، لا أكثر. & # x201D لكن قوة الاصطدام دمرت الهيكل ، وملأت السفينة وداخلها بحوالي 39000 طن من مياه البحر الجليدية قبل أن تغرق. تحت السطح.

أشهر كارثة بحرية في التاريخ الحديث ، غرق تيتانيك & # x2019 تم تسجيله في عدد لا يحصى من الكتب والصحف والمسرحيات والمسرحيات والبرامج التلفزيونية والمسلسلات القصيرة والأفلام. على الرغم من الشهرة السيئة للسفينة المنكوبة # x2019 ، لا يعلم الجميع أن تيتانيك كانت مجهزة ببعض من مرافق الطهي الأكثر تطوراً وتفاخر بالمقاهي الأنيقة وصالونات الطعام الفخمة التي تنافس أرقى المطاعم في باريس ولندن. عمل فريق ضخم بشكل مستمر تقريبًا في سفن تايتانيك الضخمة لإعداد أكثر من 6000 وجبة يوميًا. المطبخ الرئيسي ، الذي كان يخرج الطعام لركاب الدرجتين الأولى والثانية ، يضم مخابز تقدم مخابز ، متجر جزارة ، مخبز ، مطابخ خضروات ، غرف مخصصة للفضة ، وغرف خزفية للنبيذ والبيرة والمحار وصناديق تخزين ضخمة لأطنان الفحم المطلوبة لتزويد 19 فرنًا وأفران طهي ومجموعات ومحامص.

WATCH: حلقات كاملة من History & Aposs Greatest Mysteries عبر الإنترنت الآن وقم بضبط الحلقات الجديدة كليًا يوم السبت الساعة 9 / 8c.

قائمة عشاء من الدرجة الأولى من تايتانيك ، بتاريخ ١٢ أبريل ١٩١٢ (Credit: Emmanuel Dunand / AFP / Getty Images)

تمت معاملة ركاب الدرجة الأولى بتجربة طعام غير عادية في كل وجبة ، وتناولوا أشهى الأطباق مثل p & # xE2t & # xE9 de foie gras ، والخوخ في جيلي الكارتريوز وبودنغ والدورف. تألفت وجبات العشاء الخاصة بهم من ما يصل إلى 13 دورة تدريبية & # x2014 كل مع نبيذ مصاحب مختلف & # x2014 ويمكن أن تستمر أربع أو خمس ساعات. نظرًا لأن صالونات تناول الطعام من الدرجة الأولى والثانية تشترك في مطبخ ، فمن المحتمل أن ضيوف الدرجة الثانية قد تم تقديم بعض الأطباق نفسها لركاب الدرجة الأولى & # x2014 بالإضافة إلى أزواج النبيذ الواسعة والضجة.

تتميز وجبات الدرجة الثالثة الأكثر صرامة بالعناصر مثل اليخنات اللذيذة وحساء الخضار ولحم الخنزير المشوي مع المريمية والبصل والبطاطا المسلوقة وكعك الكشمش والبسكويت والخبز الطازج مع بودنغ البرقوق والبرتقال. قادمًا من دول مثل أيرلندا والنرويج حيث كانت الفواكه والخضروات الطازجة نادرة ، ربما وجد العديد من ركاب الدرجة الثالثة أجرة سفرهم شبه منحرفة. لقد قيل أن موظفي مطبخ Titanic & # x2019s بذلوا قصارى جهدهم لإعداد وجبات سيجدها المسافرون من مختلف البلدان مريحة ومغذية.

إذن ماذا أكل ركاب تيتانيك و # x2019s قبل ساعات من وصول سفينتهم & # x201Cunsinkable & # x201D إلى نهايتها المأساوية؟ منذ أن تم استرداد قائمة من الدرجة الأولى بعد الكارثة ، نعرف ما تم تقديمه إلى أغنى الضيوف مساء يوم 14 أبريل 1912. وكالعادة ، بدأ العيد بالمحار النيء والمشروب المتنوع ، متبوعًا بالاختيار of consomm & # xE9 Olga (حساء مرق لحم العجل بنكهة نخاع الحفش) أو حساء كريمة الشعير. بعد ذلك ، كان السلمون الأطلسي مسلوقًا قليلاً ومغطى بصلصة موسلين الغنية. بالنسبة للدورتين الرابعة والخامسة ، اختار الركاب من أطباق البروتين الغنية والمعقدة مثل فيليه مينون ليلي ، سوت & # xE9 من دجاج ليونيز ، لحم الضأن مع صلصة النعناع ، البط المشوي مع صلصة التفاح وشرائح لحم البقر مع بطاطس شاتو. وشملت الأطباق الجانبية الجزر المخفوق ، والأرز المسلوق ، والبازلاء الخضراء ، بالإضافة إلى البطاطس الجديدة المسلوقة.

في منتصف هذه الوجبة الملحمية ، تم تقديم منظف الحنك المعروف باسم & # x201Cpunch romaine & # x201D ، المصنوع من النبيذ والروم والشمبانيا. ثم استؤنفت المجموعة الفخمة مع قطعة خبز مشوية مع حب الرشاد ، وخل الهليون البارد و p & # xE2t & # xE9 de foie gras. تضمنت خيارات الحلوى الخوخ في جيلي الشارتروز والشوكولاتة والفانيليا و # xE9 كليرز ، بودينج والدورف والآيس كريم الفرنسي. بعد ذلك ، تم تقديم مجموعة متنوعة من الفواكه والمكسرات والأجبان ، تليها القهوة والميناء والسيجار والعصائر. ركاب الدرجة الأولى & # x2014a المجموعة التي اشتهرت بضم جون جاكوب أستور الرابع وبنيامين غوغنهايم ، من بين أصحاب الملايين البارزين الآخرين & # x2014 ، تجمعوا في غرفة التدخين أو في غرفة الاستقبال الأنيقة على شكل حدوة حصان ، حيث لعبت أوركسترا السفينة وأوركسترا # x2019 مجموعة مختارة من الموسيقى الكلاسيكية الخفيفة والشعبية حتى الساعة 11 مساءً

من بين 2200 راكب وطاقم من تيتانيك و # x2019 ، نجا ما يزيد قليلاً عن 700 شخص من الكارثة. على الرغم من أن الأمر قد يبدو مروعًا بعض الشيء ، إلا أن عددًا لا يحصى من الرحلات البحرية الفاخرة وحفلات العشاء والنصب التذكارية للطهي تُقام كل عام للاحتفال بالذكرى السنوية للغرق الأسطوري ، وغالبًا ما يتم إعادة إنشاء الوجبة الأخيرة التي تم تناولها على متن السفينة. شهدت الذكرى المئوية للمأساة ارتفاعًا طفيفًا في هذه الأحداث ، حيث اجتمعت مجموعات من الناس حول العالم لتذوق الأطباق الشهية التي استمتع بها ركاب تيتانيك و # x2019 في 14 أبريل 1912.


الوجبة الأخيرة على تيتانيك

في 10 أبريل 1912 ، أبحرت آر إم إس تيتانيك من ساوثهامبتون ، إنجلترا ، في رحلتها الأولى متوجهة إلى مدينة نيويورك. بعد أربعة أيام من الرحلة ، حوالي الساعة 11:40 مساءً. في 14 أبريل ، ضرب تيتانيك جبلًا جليديًا في شمال المحيط الأطلسي. قارن أحد أفراد الطاقم فيما بعد صوت الاصطدام بـ & # x201C تمزق كاليكو ، لا أكثر. & # x201D لكن قوة الاصطدام دمرت الهيكل ، وملأت السفينة وداخلها بحوالي 39000 طن من مياه البحر الجليدية قبل أن تغرق. تحت السطح.

أشهر كارثة بحرية في التاريخ الحديث ، غرق تيتانيك & # x2019 تم تسجيله في عدد لا يحصى من الكتب والصحف والمسرحيات والمسرحيات والبرامج التلفزيونية والمسلسلات القصيرة والأفلام. على الرغم من الشهرة السيئة للسفينة المنكوبة # x2019 ، لا يعلم الجميع أن تيتانيك كانت مجهزة ببعض من مرافق الطهي الأكثر تطوراً وتفاخر بالمقاهي الأنيقة وصالونات الطعام الفخمة التي تنافس أرقى المطاعم في باريس ولندن. عمل فريق ضخم بشكل مستمر تقريبًا في سفن تايتانيك الضخمة لإعداد أكثر من 6000 وجبة يوميًا. المطبخ الرئيسي ، الذي كان يخرج الطعام لركاب الدرجتين الأولى والثانية ، يتميز بوجود مخابز تقديم الطعام ، متجر جزارة ، مطابخ خضروات للمخابز ، غرف مخصصة للفضة وغرف خزفية للنبيذ والبيرة والمحار وصناديق تخزين ضخمة لأطنان الفحم المطلوبة لتغذية الأفران الـ 19 وأفران الطهي والمجالات والمحامص.

WATCH: حلقات كاملة من History & Aposs Greatest Mysteries عبر الإنترنت الآن وقم بضبط الحلقات الجديدة كليًا يوم السبت الساعة 9 / 8c.

قائمة عشاء من الدرجة الأولى من تايتانيك ، بتاريخ ١٢ أبريل ١٩١٢ (Credit: Emmanuel Dunand / AFP / Getty Images)

تمت معاملة ركاب الدرجة الأولى بتجربة طعام غير عادية في كل وجبة ، وتناولوا أشهى الأطباق مثل p & # xE2t & # xE9 de foie gras ، والخوخ في جيلي الكارتريوز وبودينغ والدورف. تألفت وجبات العشاء الخاصة بهم من ما يصل إلى 13 دورة تدريبية & # x2014 كل مع نبيذ مصاحب مختلف & # x2014 ويمكن أن تستمر أربع أو خمس ساعات. نظرًا لأن صالونات تناول الطعام من الدرجة الأولى والثانية تشترك في مطبخ ، فمن المحتمل أن ضيوف الدرجة الثانية قد تم تقديم بعض الأطباق نفسها لركاب الدرجة الأولى & # x2014 بالإضافة إلى أزواج النبيذ الواسعة والضجة.

تتميز وجبات الدرجة الثالثة الأكثر صرامة بالعناصر مثل اليخنات اللذيذة وحساء الخضار ولحم الخنزير المشوي مع المريمية والبصل والبطاطا المسلوقة وكعك الكشمش والبسكويت والخبز الطازج مع بودنغ البرقوق والبرتقال. قادمًا من دول مثل أيرلندا والنرويج حيث كانت الفواكه والخضروات الطازجة نادرة ، ربما وجد العديد من ركاب الدرجة الثالثة أجرة سفرهم شبه منحرفة. لقد قيل أن موظفي مطبخ Titanic & # x2019s بذلوا قصارى جهدهم لإعداد وجبات سيجدها المسافرون من مختلف البلدان مريحة ومغذية.

إذن ماذا أكل ركاب تيتانيك و # x2019s قبل ساعات من وصول سفينتهم & # x201Cunsinkable & # x201D إلى نهايتها المأساوية؟ منذ أن تم استرداد قائمة طعام من الدرجة الأولى بعد الكارثة ، نعرف ما تم تقديمه لأغنى الضيوف مساء يوم 14 أبريل 1912. وكالعادة ، بدأ العيد بالمحار الخام والمشروب المتنوع ، متبوعًا بالاختيار of consomm & # xE9 Olga (حساء مرق لحم العجل بنكهة نخاع الحفش) أو حساء كريمة الشعير. بعد ذلك ، كان السلمون الأطلسي مسلوقًا قليلاً ومغطى بصلصة موسلين الغنية. بالنسبة للدورتين الرابعة والخامسة ، اختار الركاب من أطباق البروتين الغنية والمعقدة مثل فيليه مينون ليلي ، سوت & # xE9 من دجاج ليونيز ، لحم الضأن مع صلصة النعناع ، البط المشوي مع صلصة التفاح وشرائح لحم البقر مع بطاطس شاتو. وشملت الأطباق الجانبية الجزر المخفوق ، والأرز المسلوق ، والبازلاء الخضراء ، بالإضافة إلى البطاطس الجديدة المسلوقة.

في منتصف هذه الوجبة الملحمية ، تم تقديم منظف الحنك المعروف باسم & # x201Cpunch romaine & # x201D ، المصنوع من النبيذ والروم والشمبانيا. ثم استؤنفت المجموعة الفخمة مع قطعة خبز مشوية مع حب الرشاد ، وخل الهليون البارد و p & # xE2t & # xE9 de foie gras. تضمنت خيارات الحلوى الخوخ في جيلي الشارتروز والشوكولاتة والفانيليا و # xE9 كليرز ، بودينج والدورف والآيس كريم الفرنسي. بعد ذلك ، تم تقديم مجموعة متنوعة من الفواكه والمكسرات والأجبان ، تليها القهوة والميناء والسيجار والعصائر. ركاب الدرجة الأولى & # x2014a المجموعة التي اشتهرت بضم جون جاكوب أستور الرابع وبنيامين غوغنهايم ، من بين أصحاب الملايين البارزين الآخرين & # x2014 ، تجمعوا في غرفة التدخين أو في غرفة الاستقبال الأنيقة على شكل حدوة حصان ، حيث لعبت أوركسترا السفينة وأوركسترا # x2019 مجموعة مختارة من الموسيقى الكلاسيكية الخفيفة والشعبية حتى الساعة 11 مساءً

من بين 2200 راكب وطاقم من تيتانيك و # x2019 ، نجا ما يزيد قليلاً عن 700 شخص من الكارثة. على الرغم من أن الأمر قد يبدو مروعًا بعض الشيء ، إلا أن عددًا لا يحصى من الرحلات البحرية الفاخرة وحفلات العشاء والنصب التذكارية للطهي تُقام كل عام للاحتفال بالذكرى السنوية للغرق الأسطوري ، وغالبًا ما يتم إعادة إنشاء الوجبة الأخيرة التي تم تناولها على متن السفينة. شهدت الذكرى المئوية للمأساة ارتفاعًا طفيفًا في هذه الأحداث ، حيث اجتمعت مجموعات من الناس حول العالم لتذوق الأطباق الشهية التي استمتع بها ركاب تيتانيك و # x2019 في 14 أبريل 1912.


الوجبة الأخيرة على تيتانيك

في 10 أبريل 1912 ، أبحرت آر إم إس تيتانيك من ساوثهامبتون ، إنجلترا ، في رحلتها الأولى متوجهة إلى مدينة نيويورك. بعد أربعة أيام من الرحلة ، حوالي الساعة 11:40 مساءً. في 14 أبريل ، ضرب تيتانيك جبلًا جليديًا في شمال المحيط الأطلسي. قارن أحد أفراد الطاقم لاحقًا صوت الاصطدام بـ & # x201C تمزق كاليكو ، لا أكثر. & # x201D لكن قوة الاصطدام دمرت الهيكل ، وملأت السفينة وداخلها بحوالي 39000 طن من مياه البحر الجليدية قبل أن تغرق. تحت السطح.

أشهر كارثة بحرية في التاريخ الحديث ، غرق تيتانيك و # x2019 تم تسجيله في عدد لا يحصى من الكتب والصحف والمسرحيات والمسرحيات والبرامج التلفزيونية والمسلسلات القصيرة والأفلام. على الرغم من سمعة السفينة المنكوبة و # x2019s ، لا يعلم الجميع أن تيتانيك كانت مجهزة ببعض من مرافق الطهي الأكثر تطوراً وتفتخر بالمقاهي الأنيقة وصالونات الطعام الفخمة التي تنافس أرقى المطاعم في باريس ولندن. عمل طاقم ضخم بشكل مستمر تقريبًا في سفن تايتانيك الضخمة لإعداد أكثر من 6000 وجبة في اليوم. المطبخ الرئيسي ، الذي كان يخرج الطعام لركاب الدرجتين الأولى والثانية ، يضم مخابز تقدم مخابز ، متجر جزارة ، مخبز ، مطابخ خضروات ، غرف مخصصة للفضة ، وغرف خزفية للنبيذ والبيرة والمحار وصناديق تخزين ضخمة لأطنان الفحم المطلوبة لتغذية الأفران الـ 19 وأفران الطهي والمجالات والمحامص.

WATCH: حلقات كاملة من History & Aposs Greatest Mysteries عبر الإنترنت الآن وقم بضبط الحلقات الجديدة كليًا يوم السبت الساعة 9 / 8c.

قائمة عشاء من الدرجة الأولى من تايتانيك ، بتاريخ ١٢ أبريل ١٩١٢ (Credit: Emmanuel Dunand / AFP / Getty Images)

تمت معاملة ركاب الدرجة الأولى بتجربة طعام غير عادية في كل وجبة ، وتناولوا أشهى الأطباق مثل p & # xE2t & # xE9 de foie gras ، والخوخ في جيلي الكارتريوز وبودينغ والدورف. تألفت وجبات العشاء الخاصة بهم من ما يصل إلى 13 دورة تدريبية & # x2014 كل مع نبيذ مصاحب مختلف & # x2014 ويمكن أن تستمر أربع أو خمس ساعات. نظرًا لأن صالونات تناول الطعام من الدرجة الأولى والثانية تشترك في مطبخ ، فمن المحتمل أن ضيوف الدرجة الثانية قدموا بعض الأطباق نفسها التي يقدمها ركاب الدرجة الأولى & # x2014 بالإضافة إلى أزواج النبيذ الواسعة والضجة.

تتميز وجبات الدرجة الثالثة الأكثر صرامة بالعناصر مثل اليخنات اللذيذة وحساء الخضار ولحم الخنزير المشوي مع المريمية والبصل والبطاطا المسلوقة وكعك الكشمش والبسكويت والخبز الطازج مع بودنغ البرقوق والبرتقال. قادمًا من دول مثل أيرلندا والنرويج حيث كانت الفواكه والخضروات الطازجة نادرة ، ربما وجد العديد من ركاب الدرجة الثالثة أجرة سفرهم شبه منحرفة. لقد قيل أن موظفي مطبخ Titanic & # x2019s بذلوا قصارى جهدهم لإعداد وجبات سيجدها المسافرون من مختلف البلدان مريحة ومغذية.

إذن ماذا أكل ركاب تيتانيك و # x2019s قبل ساعات من وصول سفينتهم & # x201Cunsinkable & # x201D إلى نهايتها المأساوية؟ منذ أن تم استرداد قائمة من الدرجة الأولى بعد الكارثة ، نعرف ما تم تقديمه إلى أغنى الضيوف مساء يوم 14 أبريل 1912. وكالعادة ، بدأ العيد بالمحار النيء والمشروب المتنوع ، متبوعًا بالاختيار of consomm & # xE9 Olga (حساء مرق لحم العجل بنكهة نخاع الحفش) أو حساء كريمة الشعير. بعد ذلك ، كان السلمون الأطلسي مسلوقًا قليلاً ومغطى بصلصة موسلين الغنية. بالنسبة للدورتين الرابعة والخامسة ، اختار الركاب من أطباق البروتين الغنية والمعقدة مثل فيليه مينون ليلي ، سوت & # xE9 من دجاج ليونيز ، لحم الضأن مع صلصة النعناع ، البط المشوي مع صلصة التفاح وشرائح لحم البقر مع بطاطس شاتو. وشملت الأطباق الجانبية الجزر المخفوق ، والأرز المسلوق ، والبازلاء الخضراء ، بالإضافة إلى البطاطس الجديدة المسلوقة.

في منتصف هذه الوجبة الملحمية ، تم تقديم منظف الحنك المعروف باسم & # x201Cpunch romaine & # x201D ، المصنوع من النبيذ والروم والشمبانيا. ثم استؤنفت المجموعة الفخمة مع قطعة خبز مشوية مع رشاد ، وخل الهليون البارد و p & # xE2t & # xE9 de foie gras. تضمنت خيارات الحلوى الخوخ في جيلي الشيكولاتة والشوكولاتة والفانيليا و # xE9 كليرز ، بودينج والدورف والآيس كريم الفرنسي. بعد ذلك ، تم تقديم مجموعة متنوعة من الفواكه والمكسرات والأجبان ، تليها القهوة والميناء والسيجار والعصائر. ركاب الدرجة الأولى & # x2014a المجموعة التي اشتهرت بضم جون جاكوب أستور الرابع وبنيامين غوغنهايم ، من بين أصحاب الملايين البارزين الآخرين & # x2014 ، تجمعوا في غرفة التدخين أو في غرفة الاستقبال الأنيقة على شكل حدوة حصان ، حيث لعبت أوركسترا السفينة وأوركسترا # x2019 مجموعة مختارة من الموسيقى الكلاسيكية الخفيفة والشعبية حتى الساعة 11 مساءً

من بين 2200 راكب وطاقم من تيتانيك و # x2019 ، نجا ما يزيد قليلاً عن 700 شخص من الكارثة. على الرغم من أن الأمر قد يبدو مروعًا بعض الشيء ، إلا أن عددًا لا يحصى من الرحلات البحرية الفاخرة وحفلات العشاء والنصب التذكارية للطهي تُقام كل عام للاحتفال بالذكرى السنوية للغرق الأسطوري ، وغالبًا ما يتم إعادة إنشاء الوجبة الأخيرة التي تم تناولها على متن السفينة. شهدت الذكرى المئوية للمأساة ارتفاعًا طفيفًا في هذه الأحداث ، حيث تجمعت مجموعات من الناس حول العالم لتذوق الأطباق الشهية التي استمتع بها ركاب تيتانيك و # x2019 في 14 أبريل 1912.


الوجبة الأخيرة على تيتانيك

في 10 أبريل 1912 ، أبحرت آر إم إس تيتانيك من ساوثهامبتون ، إنجلترا ، في رحلتها الأولى متوجهة إلى مدينة نيويورك. بعد أربعة أيام من الرحلة ، حوالي الساعة 11:40 مساءً. في 14 أبريل ، ضرب تيتانيك جبلًا جليديًا في شمال المحيط الأطلسي. قارن أحد أفراد الطاقم لاحقًا صوت الاصطدام بـ & # x201C تمزق كاليكو ، لا أكثر. & # x201D لكن قوة الاصطدام دمرت الهيكل ، وملأت السفينة وداخلها بحوالي 39000 طن من مياه البحر الجليدية قبل أن تغرق. تحت السطح.

أشهر كارثة بحرية في التاريخ الحديث ، غرق تيتانيك و # x2019 تم تسجيله في عدد لا يحصى من الكتب والصحف والمسرحيات والمسرحيات والبرامج التلفزيونية والمسلسلات القصيرة والأفلام. على الرغم من سمعة السفينة المنكوبة و # x2019s ، لا يعلم الجميع أن تيتانيك كانت مجهزة ببعض من مرافق الطهي الأكثر تطوراً وتفتخر بالمقاهي الأنيقة وصالونات الطعام الفخمة التي تنافس أرقى المطاعم في باريس ولندن. عمل طاقم ضخم بشكل مستمر تقريبًا في سفن تايتانيك الضخمة لإعداد أكثر من 6000 وجبة في اليوم. المطبخ الرئيسي ، الذي كان يخرج الطعام لركاب الدرجتين الأولى والثانية ، يضم مخابز تقدم مخابز ، متجر جزارة ، مخبز ، مطابخ خضروات ، غرف مخصصة للفضة ، وغرف خزفية للنبيذ والبيرة والمحار وصناديق تخزين ضخمة لأطنان الفحم المطلوبة لتغذية الأفران الـ 19 وأفران الطهي والمجالات والمحامص.

WATCH: حلقات كاملة من History & Aposs Greatest Mysteries عبر الإنترنت الآن وقم بضبط الحلقات الجديدة كليًا يوم السبت الساعة 9 / 8c.

قائمة عشاء من الدرجة الأولى من تايتانيك ، بتاريخ ١٢ أبريل ١٩١٢ (Credit: Emmanuel Dunand / AFP / Getty Images)

تمت معاملة ركاب الدرجة الأولى بتجربة طعام غير عادية في كل وجبة ، وتناولوا أشهى الأطباق مثل p & # xE2t & # xE9 de foie gras ، والخوخ في جيلي الكارتريوز وبودنغ والدورف. تألفت وجبات العشاء الخاصة بهم من ما يصل إلى 13 دورة تدريبية & # x2014 كل مع نبيذ مصاحب مختلف & # x2014 ويمكن أن تستمر أربع أو خمس ساعات. نظرًا لأن صالونات تناول الطعام من الدرجة الأولى والثانية تشترك في مطبخ ، فمن المحتمل أن ضيوف الدرجة الثانية قد تم تقديم بعض الأطباق نفسها لركاب الدرجة الأولى & # x2014 بالإضافة إلى أزواج النبيذ الواسعة والضجة.

تتميز وجبات الدرجة الثالثة الأكثر صرامة بالعناصر مثل اليخنات اللذيذة وحساء الخضار ولحم الخنزير المشوي مع المريمية والبصل والبطاطا المسلوقة وكعك الكشمش والبسكويت والخبز الطازج مع بودنغ البرقوق والبرتقال. قادمًا من دول مثل أيرلندا والنرويج حيث كانت الفواكه والخضروات الطازجة نادرة ، ربما وجد العديد من ركاب الدرجة الثالثة أجرة سفرهم شبه منحرفة. لقد قيل أن موظفي مطبخ Titanic & # x2019s بذلوا قصارى جهدهم لإعداد وجبات سيجدها المسافرون من مختلف البلدان مريحة ومغذية.

إذن ماذا أكل ركاب تيتانيك و # x2019s قبل ساعات من وصول سفينتهم & # x201Cunsinkable & # x201D إلى نهايتها المأساوية؟ منذ أن تم استرداد قائمة من الدرجة الأولى بعد الكارثة ، نعرف ما تم تقديمه إلى أغنى الضيوف مساء يوم 14 أبريل 1912. وكالعادة ، بدأ العيد بالمحار النيء والمشروب المتنوع ، متبوعًا بالاختيار of consomm & # xE9 Olga (حساء مرق لحم العجل بنكهة نخاع الحفش) أو حساء كريمة الشعير. بعد ذلك ، كان السلمون الأطلسي مسلوقًا قليلاً ومغطى بصلصة موسلين الغنية. بالنسبة للدورتين الرابعة والخامسة ، اختار الركاب من أطباق البروتين الغنية والمعقدة مثل فيليه مينون ليلي ، سوت & # xE9 من دجاج ليونيز ، لحم الضأن مع صلصة النعناع ، البط المشوي مع صلصة التفاح وشرائح لحم البقر مع بطاطس شاتو. وشملت الأطباق الجانبية الجزر المخفوق ، والأرز المسلوق ، والبازلاء الخضراء ، بالإضافة إلى البطاطس الجديدة المسلوقة.

في منتصف هذه الوجبة الملحمية ، تم تقديم منظف الحنك المعروف باسم & # x201Cpunch romaine & # x201D ، المصنوع من النبيذ والروم والشمبانيا. ثم استؤنفت المجموعة الفخمة مع قطعة خبز مشوية مع حب الرشاد ، وخل الهليون البارد و p & # xE2t & # xE9 de foie gras. تضمنت خيارات الحلوى الخوخ في جيلي الشارتروز والشوكولاتة والفانيليا و # xE9 كليرز ، بودينج والدورف والآيس كريم الفرنسي. بعد ذلك ، تم تقديم مجموعة متنوعة من الفواكه والمكسرات والأجبان ، تليها القهوة والميناء والسيجار والعصائر. ركاب الدرجة الأولى & # x2014a المجموعة التي اشتهرت بضم جون جاكوب أستور الرابع وبنيامين غوغنهايم ، من بين أصحاب الملايين البارزين الآخرين & # x2014 ، تجمعوا في غرفة التدخين أو في غرفة الاستقبال الأنيقة على شكل حدوة حصان ، حيث لعبت أوركسترا السفينة وأوركسترا # x2019 مجموعة مختارة من الموسيقى الكلاسيكية الخفيفة والشعبية حتى الساعة 11 مساءً

من بين 2200 راكب وطاقم من تيتانيك و # x2019 ، نجا ما يزيد قليلاً عن 700 شخص من الكارثة. على الرغم من أن الأمر قد يبدو مروعًا بعض الشيء ، إلا أن عددًا لا يحصى من الرحلات البحرية الفاخرة وحفلات العشاء والنصب التذكارية للطهي تُقام كل عام للاحتفال بالذكرى السنوية للغرق الأسطوري ، وغالبًا ما يتم إعادة إنشاء الوجبة الأخيرة التي تم تناولها على متن السفينة. شهدت الذكرى المئوية للمأساة ارتفاعًا طفيفًا في هذه الأحداث ، حيث تجمعت مجموعات من الناس حول العالم لتذوق الأطباق الشهية التي استمتع بها ركاب تيتانيك و # x2019 في 14 أبريل 1912.


الوجبة الأخيرة على تيتانيك

في 10 أبريل 1912 ، أبحرت آر إم إس تيتانيك من ساوثهامبتون ، إنجلترا ، في رحلتها الأولى متوجهة إلى مدينة نيويورك. بعد أربعة أيام من الرحلة ، حوالي الساعة 11:40 مساءً. في 14 أبريل ، ضرب تيتانيك جبلًا جليديًا في شمال المحيط الأطلسي. قارن أحد أفراد الطاقم لاحقًا صوت الاصطدام بـ & # x201C تمزق كاليكو ، لا أكثر. & # x201D لكن قوة الاصطدام دمرت الهيكل ، وملأت السفينة وداخلها بحوالي 39000 طن من مياه البحر الجليدية قبل أن تغرق. تحت السطح.

أشهر كارثة بحرية في التاريخ الحديث ، غرق تيتانيك و # x2019 تم تسجيله في عدد لا يحصى من الكتب والصحف والمسرحيات والمسرحيات والبرامج التلفزيونية والمسلسلات القصيرة والأفلام. على الرغم من سمعة السفينة المنكوبة و # x2019s ، لا يعلم الجميع أن تيتانيك كانت مجهزة ببعض من مرافق الطهي الأكثر تطوراً وتفتخر بالمقاهي الأنيقة وصالونات الطعام الفخمة التي تنافس أرقى المطاعم في باريس ولندن. عمل فريق ضخم بشكل مستمر تقريبًا في سفن تايتانيك الضخمة لإعداد أكثر من 6000 وجبة يوميًا. المطبخ الرئيسي ، الذي كان يخرج الطعام لركاب الدرجتين الأولى والثانية ، يضم مخابز تقدم مخابز ، متجر جزارة ، مخبز ، مطابخ خضروات ، غرف مخصصة للفضة ، وغرف خزفية للنبيذ والبيرة والمحار وصناديق تخزين ضخمة لأطنان الفحم المطلوبة لتغذية الأفران الـ 19 وأفران الطهي والمجالات والمحامص.

WATCH: حلقات كاملة من History & Aposs Greatest Mysteries عبر الإنترنت الآن وقم بضبط الحلقات الجديدة كليًا يوم السبت الساعة 9 / 8c.

قائمة عشاء من الدرجة الأولى من تايتانيك ، بتاريخ ١٢ أبريل ١٩١٢ (Credit: Emmanuel Dunand / AFP / Getty Images)

تمت معاملة ركاب الدرجة الأولى بتجربة طعام غير عادية في كل وجبة ، وتناولوا أشهى الأطباق مثل p & # xE2t & # xE9 de foie gras ، والخوخ في جيلي الكارتريوز وبودينغ والدورف. تألفت وجبات العشاء الخاصة بهم من ما يصل إلى 13 دورة تدريبية & # x2014 كل مع نبيذ مصاحب مختلف & # x2014 ويمكن أن تستمر أربع أو خمس ساعات. نظرًا لأن صالونات تناول الطعام من الدرجة الأولى والثانية تشترك في مطبخ ، فمن المحتمل أن ضيوف الدرجة الثانية قدموا بعض الأطباق نفسها التي يقدمها ركاب الدرجة الأولى & # x2014 بالإضافة إلى أزواج النبيذ الواسعة والضجة.

تتميز وجبات الدرجة الثالثة الأكثر صرامة بالعناصر مثل اليخنات اللذيذة وحساء الخضار ولحم الخنزير المشوي مع المريمية والبصل والبطاطا المسلوقة وكعك الكشمش والبسكويت والخبز الطازج مع بودنغ البرقوق والبرتقال. قادمًا من دول مثل أيرلندا والنرويج حيث كانت الفواكه والخضروات الطازجة نادرة ، ربما وجد العديد من ركاب الدرجة الثالثة أجرة سفرهم شبه منحرفة. لقد قيل أن موظفي مطبخ Titanic & # x2019s بذلوا قصارى جهدهم لإعداد وجبات سيجدها المسافرون من مختلف البلدان مريحة ومغذية.

إذن ماذا أكل ركاب تيتانيك و # x2019s قبل ساعات من وصول سفينتهم & # x201Cunsinkable & # x201D إلى نهايتها المأساوية؟ منذ أن تم استرداد قائمة من الدرجة الأولى بعد الكارثة ، نعرف ما تم تقديمه إلى أغنى الضيوف مساء يوم 14 أبريل 1912. وكالعادة ، بدأ العيد بالمحار النيء والمشروب المتنوع ، متبوعًا بالاختيار of consomm & # xE9 Olga (حساء مرق لحم العجل بنكهة نخاع الحفش) أو حساء كريمة الشعير. بعد ذلك ، كان السلمون الأطلسي مسلوقًا قليلاً ومغطى بصلصة موسلين الغنية. بالنسبة للدورتين الرابعة والخامسة ، اختار الركاب من بين أطباق البروتين الغنية والمعقدة مثل فيليه مينون ليلي ، سوت & # xE9 من دجاج ليونيز ، لحم الضأن مع صلصة النعناع ، البط المشوي مع صلصة التفاح وشرائح لحم البقر مع بطاطس شاتو. وشملت الأطباق الجانبية الجزر المخفوق ، والأرز المسلوق ، والبازلاء الخضراء ، بالإضافة إلى البطاطس الجديدة المسلوقة.

في منتصف هذه الوجبة الملحمية ، تم تقديم منظف الحنك المعروف باسم & # x201Cpunch romaine & # x201D ، المصنوع من النبيذ والروم والشمبانيا. ثم استؤنفت المجموعة الفخمة مع قطعة خبز مشوية مع رشاد ، وخل الهليون البارد و p & # xE2t & # xE9 de foie gras. تضمنت خيارات الحلوى الخوخ في جيلي الشيكولاتة والشوكولاتة والفانيليا و # xE9 كليرز ، بودينج والدورف والآيس كريم الفرنسي. بعد ذلك ، تم تقديم مجموعة متنوعة من الفواكه والمكسرات والأجبان ، تليها القهوة والميناء والسيجار والعصائر. ركاب الدرجة الأولى & # x2014a المجموعة التي اشتهرت بضم جون جاكوب أستور الرابع وبنجامين غوغنهايم ، من بين أصحاب الملايين البارزين الآخرين & # x2014 ، تجمعوا في غرفة التدخين أو في غرفة الاستقبال الأنيقة على شكل حدوة حصان ، حيث لعبت أوركسترا السفينة وأوركسترا # x2019 مجموعة مختارة من الموسيقى الكلاسيكية الخفيفة والشعبية حتى الساعة 11 مساءً

من بين 2200 راكب وطاقم من تيتانيك و # x2019 ، نجا ما يزيد قليلاً عن 700 شخص من الكارثة. على الرغم من أن الأمر قد يبدو مروعًا بعض الشيء ، إلا أن عددًا لا يحصى من الرحلات البحرية الفاخرة وحفلات العشاء والنصب التذكارية للطهي تُقام كل عام للاحتفال بالذكرى السنوية للغرق الأسطوري ، وغالبًا ما يتم إعادة إنشاء الوجبة الأخيرة التي تم تناولها على متن السفينة. شهدت الذكرى المئوية للمأساة ارتفاعًا طفيفًا في هذه الأحداث ، حيث اجتمعت مجموعات من الناس حول العالم لتذوق الأطباق الشهية التي استمتع بها ركاب تيتانيك و # x2019 في 14 أبريل 1912.


الوجبة الأخيرة على تيتانيك

في 10 أبريل 1912 ، أبحرت آر إم إس تيتانيك من ساوثهامبتون ، إنجلترا ، في رحلتها الأولى متوجهة إلى مدينة نيويورك. بعد أربعة أيام من الرحلة ، حوالي الساعة 11:40 مساءً. في 14 أبريل ، ضرب تيتانيك جبلًا جليديًا في شمال المحيط الأطلسي. قارن أحد أفراد الطاقم لاحقًا صوت الاصطدام بـ & # x201C تمزق كاليكو ، لا أكثر. & # x201D لكن قوة الاصطدام دمرت الهيكل ، وملأت السفينة وداخلها بحوالي 39000 طن من مياه البحر الجليدية قبل أن تغرق. تحت السطح.

أشهر كارثة بحرية في التاريخ الحديث ، غرق تيتانيك و # x2019 تم تسجيله في عدد لا يحصى من الكتب والصحف والمسرحيات والمسرحيات والبرامج التلفزيونية والمسلسلات القصيرة والأفلام. على الرغم من الشهرة السيئة للسفينة المنكوبة # x2019 ، لا يعلم الجميع أن تيتانيك كانت مجهزة ببعض من مرافق الطهي الأكثر تطوراً وتفاخر بالمقاهي الأنيقة وصالونات الطعام الفخمة التي تنافس أرقى المطاعم في باريس ولندن. عمل فريق ضخم بشكل مستمر تقريبًا في سفن تايتانيك الضخمة لإعداد أكثر من 6000 وجبة يوميًا. المطبخ الرئيسي ، الذي كان يخرج الطعام لركاب الدرجتين الأولى والثانية ، يضم مخابز تقدم مخابز ، متجر جزارة ، مخبز ، مطابخ خضروات ، غرف مخصصة للفضة ، وغرف خزفية للنبيذ والبيرة والمحار وصناديق تخزين ضخمة لأطنان الفحم المطلوبة لتغذية الأفران الـ 19 وأفران الطهي والمجالات والمحامص.

WATCH: حلقات كاملة من History & Aposs Greatest Mysteries عبر الإنترنت الآن وقم بضبط الحلقات الجديدة كليًا يوم السبت الساعة 9 / 8c.

قائمة عشاء من الدرجة الأولى من تايتانيك ، بتاريخ ١٢ أبريل ١٩١٢ (Credit: Emmanuel Dunand / AFP / Getty Images)

تمت معاملة ركاب الدرجة الأولى بتجربة طعام غير عادية في كل وجبة ، وتناولوا أشهى الأطباق مثل p & # xE2t & # xE9 de foie gras ، والخوخ في جيلي الكارتريوز وبودينغ والدورف. تألفت وجبات العشاء الخاصة بهم من ما يصل إلى 13 دورة تدريبية & # x2014 كل مع نبيذ مصاحب مختلف & # x2014 ويمكن أن تستمر أربع أو خمس ساعات. نظرًا لأن صالونات تناول الطعام من الدرجة الأولى والثانية تشترك في مطبخ ، فمن المحتمل أن ضيوف الدرجة الثانية قد تم تقديم بعض الأطباق نفسها لركاب الدرجة الأولى & # x2014 بالإضافة إلى أزواج النبيذ الواسعة والضجة.

تتميز وجبات الدرجة الثالثة الأكثر صرامة بالعناصر مثل اليخنات اللذيذة وحساء الخضار ولحم الخنزير المشوي مع المريمية والبصل والبطاطا المسلوقة وكعك الكشمش والبسكويت والخبز الطازج مع بودنغ البرقوق والبرتقال. قادمًا من دول مثل أيرلندا والنرويج حيث كانت الفواكه والخضروات الطازجة نادرة ، ربما وجد العديد من ركاب الدرجة الثالثة أجرة السفر الخاصة بهم شبه منحرفة. لقد قيل أن موظفي مطبخ Titanic & # x2019s بذلوا قصارى جهدهم لإعداد وجبات سيجدها المسافرون من مختلف البلدان مريحة ومغذية.

إذن ماذا أكل ركاب تيتانيك و # x2019s قبل ساعات من وصول سفينتهم & # x201Cunsinkable & # x201D إلى نهايتها المأساوية؟ منذ أن تم استرداد قائمة من الدرجة الأولى بعد الكارثة ، نعرف ما تم تقديمه إلى أغنى الضيوف مساء يوم 14 أبريل 1912. وكالعادة ، بدأ العيد بالمحار النيء والمشروب المتنوع ، متبوعًا بالاختيار of consomm & # xE9 Olga (حساء مرق لحم العجل بنكهة نخاع الحفش) أو حساء كريمة الشعير. بعد ذلك ، كان السلمون الأطلسي مسلوقًا قليلاً ومغطى بصلصة موسلين الغنية. بالنسبة للدورتين الرابعة والخامسة ، اختار الركاب من بين أطباق البروتين الغنية والمعقدة مثل فيليه مينون ليلي ، سوت & # xE9 من دجاج ليونيز ، لحم الضأن مع صلصة النعناع ، البط المشوي مع صلصة التفاح وشرائح لحم البقر مع بطاطس شاتو. وشملت الأطباق الجانبية الجزر المخفوق ، والأرز المسلوق ، والبازلاء الخضراء ، بالإضافة إلى البطاطس الجديدة المسلوقة.

في منتصف هذه الوجبة الملحمية ، تم تقديم منظف الحنك المعروف باسم & # x201Cpunch romaine & # x201D ، المصنوع من النبيذ والروم والشمبانيا. The sumptuous array then resumed with roast squab with cress, cold asparagus vinaigrette and pâté de foie gras. Dessert choices included peaches in chartreuse jelly, chocolate and vanilla ຜlairs, Waldorf pudding and French ice cream. Next, an assortment of fruits, nuts and cheeses was presented, followed by coffee, port, cigars and cordials. The first-class passengers𠅊 group that famously included John Jacob Astor IV and Benjamin Guggenheim, among other prominent millionaires—then congregated in the smoking room or in the elegant, horseshoe-shaped reception room, where the ship’s orchestra played a selection of light classical and popular music until 11 p.m.

Of Titanic’s 2,200 passengers and crew, just over 700 people survived the disaster. Although it might seem a bit macabre, countless luxury cruises, gala dinner parties and culinary memorials are held each year to commemorate the anniversary of the legendary sinking, often recreating the last meal eaten on board. The 100th anniversary of the tragedy taking has seen an uptick in these events, with groups of people around the world gathering to sample the delicacies Titanic’s passengers enjoyed on April 14, 1912.


Last Meal on Titanic

On April 10, 1912, RMS Titanic set sail from Southampton, England, on its maiden voyage, headed for New York City. Four days into the journey, at about 11:40 p.m. on April 14, Titanic struck an iceberg in the North Atlantic. One crew member later compared the sound of the collision to “the tearing of calico, nothing more.” But the force of the impact ruptured the hull, filling the ship’s interior with some 39,000 tons of icy seawater before it plunged under the surface.

The most famous maritime disaster in modern history, Titanic’s sinking has been chronicled in countless books, newspapers, musicals, plays, television shows, miniseries and movies. Despite the doomed ship’s notoriety, not everyone knows that Titanic was equipped with some of the most sophisticated culinary facilities afloat and boasted elegant cafes and opulent dining saloons that rivaled the finest restaurants in Paris and London. A huge staff labored almost continuously in Titanic’s massive galleys to prepare more than 6,000 meals a day. The main galley, which churned out food for first- and second-class passengers, featured serving pantries a butcher shop a bakery vegetable kitchens specialized rooms for silver and china rooms for wines, beer and oysters and huge storage bins for the tons of coal needed to fuel the 19 ovens, cooking tops, ranges and roasters.

WATCH: Full episodes of History&aposs Greatest Mysteries online now and tune in for all-new episodes Saturdays at 9/8c.

A first-class dinner menu from Titanic, dated April 12, 1912. (Credit: Emmanuel Dunand/AFP/Getty Images)

First-class passengers were treated to an extraordinary dining experience at every meal, feasting on such delicacies as pâté de foie gras, peaches in chartreuse jelly and Waldorf pudding. Their dinners consisted of up to 13 courses�h with a different accompanying wine𠅊nd could last four or five hours. Because the first- and second-class dining saloons shared a galley, it’s likely that second-class guests were offered some of the same dishes as first-class passengers—minus the extensive wine pairings and fanfare.

Far more austere, third-class meals featured items such as hearty stews, vegetable soup, roast pork with sage and onions, boiled potatoes, currant buns, biscuits and freshly baked bread with plum pudding and oranges. Coming from countries like Ireland and Norway where fresh fruits and vegetables were scarce, many third-class passengers probably found their fare almost decadent. It has been said that Titanic’s kitchen staff did their best to prepare meals that travelers from various countries would find comforting and nutritious.

So what did Titanic’s passengers eat hours before their “unsinkable” ship met its tragic end? Since a first-class menu was recovered after the disaster, we know what was served to the wealthiest guests on the evening of April 14, 1912. As usual, the feast began with raw oysters and assorted hors d’oeuvre, followed by a choice of consommé Olga (a veal stock soup flavored with sturgeon marrow) or cream of barley soup. Next up was a lightly poached Atlantic salmon topped with a rich mousseline sauce. For the fourth and fifth courses, passengers chose from such rich and intricate protein dishes as filet mignon Lili, sauté of chicken Lyonnaise, lamb with mint sauce, roast duckling with applesauce and sirloin of beef with chateau potatoes. Side dishes included creamed carrots, boiled rice and green peas, as well as parmentier and boiled new potatoes.

Midway through this epic meal, a palate cleanser known as “punch romaine” was served, made with wine, rum and champagne. The sumptuous array then resumed with roast squab with cress, cold asparagus vinaigrette and pâté de foie gras. Dessert choices included peaches in chartreuse jelly, chocolate and vanilla ຜlairs, Waldorf pudding and French ice cream. Next, an assortment of fruits, nuts and cheeses was presented, followed by coffee, port, cigars and cordials. The first-class passengers𠅊 group that famously included John Jacob Astor IV and Benjamin Guggenheim, among other prominent millionaires—then congregated in the smoking room or in the elegant, horseshoe-shaped reception room, where the ship’s orchestra played a selection of light classical and popular music until 11 p.m.

Of Titanic’s 2,200 passengers and crew, just over 700 people survived the disaster. Although it might seem a bit macabre, countless luxury cruises, gala dinner parties and culinary memorials are held each year to commemorate the anniversary of the legendary sinking, often recreating the last meal eaten on board. The 100th anniversary of the tragedy taking has seen an uptick in these events, with groups of people around the world gathering to sample the delicacies Titanic’s passengers enjoyed on April 14, 1912.


Last Meal on Titanic

On April 10, 1912, RMS Titanic set sail from Southampton, England, on its maiden voyage, headed for New York City. Four days into the journey, at about 11:40 p.m. on April 14, Titanic struck an iceberg in the North Atlantic. One crew member later compared the sound of the collision to “the tearing of calico, nothing more.” But the force of the impact ruptured the hull, filling the ship’s interior with some 39,000 tons of icy seawater before it plunged under the surface.

The most famous maritime disaster in modern history, Titanic’s sinking has been chronicled in countless books, newspapers, musicals, plays, television shows, miniseries and movies. Despite the doomed ship’s notoriety, not everyone knows that Titanic was equipped with some of the most sophisticated culinary facilities afloat and boasted elegant cafes and opulent dining saloons that rivaled the finest restaurants in Paris and London. A huge staff labored almost continuously in Titanic’s massive galleys to prepare more than 6,000 meals a day. The main galley, which churned out food for first- and second-class passengers, featured serving pantries a butcher shop a bakery vegetable kitchens specialized rooms for silver and china rooms for wines, beer and oysters and huge storage bins for the tons of coal needed to fuel the 19 ovens, cooking tops, ranges and roasters.

WATCH: Full episodes of History&aposs Greatest Mysteries online now and tune in for all-new episodes Saturdays at 9/8c.

A first-class dinner menu from Titanic, dated April 12, 1912. (Credit: Emmanuel Dunand/AFP/Getty Images)

First-class passengers were treated to an extraordinary dining experience at every meal, feasting on such delicacies as pâté de foie gras, peaches in chartreuse jelly and Waldorf pudding. Their dinners consisted of up to 13 courses�h with a different accompanying wine𠅊nd could last four or five hours. Because the first- and second-class dining saloons shared a galley, it’s likely that second-class guests were offered some of the same dishes as first-class passengers—minus the extensive wine pairings and fanfare.

Far more austere, third-class meals featured items such as hearty stews, vegetable soup, roast pork with sage and onions, boiled potatoes, currant buns, biscuits and freshly baked bread with plum pudding and oranges. Coming from countries like Ireland and Norway where fresh fruits and vegetables were scarce, many third-class passengers probably found their fare almost decadent. It has been said that Titanic’s kitchen staff did their best to prepare meals that travelers from various countries would find comforting and nutritious.

So what did Titanic’s passengers eat hours before their “unsinkable” ship met its tragic end? Since a first-class menu was recovered after the disaster, we know what was served to the wealthiest guests on the evening of April 14, 1912. As usual, the feast began with raw oysters and assorted hors d’oeuvre, followed by a choice of consommé Olga (a veal stock soup flavored with sturgeon marrow) or cream of barley soup. Next up was a lightly poached Atlantic salmon topped with a rich mousseline sauce. For the fourth and fifth courses, passengers chose from such rich and intricate protein dishes as filet mignon Lili, sauté of chicken Lyonnaise, lamb with mint sauce, roast duckling with applesauce and sirloin of beef with chateau potatoes. Side dishes included creamed carrots, boiled rice and green peas, as well as parmentier and boiled new potatoes.

Midway through this epic meal, a palate cleanser known as “punch romaine” was served, made with wine, rum and champagne. The sumptuous array then resumed with roast squab with cress, cold asparagus vinaigrette and pâté de foie gras. Dessert choices included peaches in chartreuse jelly, chocolate and vanilla ຜlairs, Waldorf pudding and French ice cream. Next, an assortment of fruits, nuts and cheeses was presented, followed by coffee, port, cigars and cordials. The first-class passengers𠅊 group that famously included John Jacob Astor IV and Benjamin Guggenheim, among other prominent millionaires—then congregated in the smoking room or in the elegant, horseshoe-shaped reception room, where the ship’s orchestra played a selection of light classical and popular music until 11 p.m.

Of Titanic’s 2,200 passengers and crew, just over 700 people survived the disaster. Although it might seem a bit macabre, countless luxury cruises, gala dinner parties and culinary memorials are held each year to commemorate the anniversary of the legendary sinking, often recreating the last meal eaten on board. The 100th anniversary of the tragedy taking has seen an uptick in these events, with groups of people around the world gathering to sample the delicacies Titanic’s passengers enjoyed on April 14, 1912.


Last Meal on Titanic

On April 10, 1912, RMS Titanic set sail from Southampton, England, on its maiden voyage, headed for New York City. Four days into the journey, at about 11:40 p.m. on April 14, Titanic struck an iceberg in the North Atlantic. One crew member later compared the sound of the collision to “the tearing of calico, nothing more.” But the force of the impact ruptured the hull, filling the ship’s interior with some 39,000 tons of icy seawater before it plunged under the surface.

The most famous maritime disaster in modern history, Titanic’s sinking has been chronicled in countless books, newspapers, musicals, plays, television shows, miniseries and movies. Despite the doomed ship’s notoriety, not everyone knows that Titanic was equipped with some of the most sophisticated culinary facilities afloat and boasted elegant cafes and opulent dining saloons that rivaled the finest restaurants in Paris and London. A huge staff labored almost continuously in Titanic’s massive galleys to prepare more than 6,000 meals a day. The main galley, which churned out food for first- and second-class passengers, featured serving pantries a butcher shop a bakery vegetable kitchens specialized rooms for silver and china rooms for wines, beer and oysters and huge storage bins for the tons of coal needed to fuel the 19 ovens, cooking tops, ranges and roasters.

WATCH: Full episodes of History&aposs Greatest Mysteries online now and tune in for all-new episodes Saturdays at 9/8c.

A first-class dinner menu from Titanic, dated April 12, 1912. (Credit: Emmanuel Dunand/AFP/Getty Images)

First-class passengers were treated to an extraordinary dining experience at every meal, feasting on such delicacies as pâté de foie gras, peaches in chartreuse jelly and Waldorf pudding. Their dinners consisted of up to 13 courses�h with a different accompanying wine𠅊nd could last four or five hours. Because the first- and second-class dining saloons shared a galley, it’s likely that second-class guests were offered some of the same dishes as first-class passengers—minus the extensive wine pairings and fanfare.

Far more austere, third-class meals featured items such as hearty stews, vegetable soup, roast pork with sage and onions, boiled potatoes, currant buns, biscuits and freshly baked bread with plum pudding and oranges. Coming from countries like Ireland and Norway where fresh fruits and vegetables were scarce, many third-class passengers probably found their fare almost decadent. It has been said that Titanic’s kitchen staff did their best to prepare meals that travelers from various countries would find comforting and nutritious.

So what did Titanic’s passengers eat hours before their “unsinkable” ship met its tragic end? Since a first-class menu was recovered after the disaster, we know what was served to the wealthiest guests on the evening of April 14, 1912. As usual, the feast began with raw oysters and assorted hors d’oeuvre, followed by a choice of consommé Olga (a veal stock soup flavored with sturgeon marrow) or cream of barley soup. Next up was a lightly poached Atlantic salmon topped with a rich mousseline sauce. For the fourth and fifth courses, passengers chose from such rich and intricate protein dishes as filet mignon Lili, sauté of chicken Lyonnaise, lamb with mint sauce, roast duckling with applesauce and sirloin of beef with chateau potatoes. Side dishes included creamed carrots, boiled rice and green peas, as well as parmentier and boiled new potatoes.

Midway through this epic meal, a palate cleanser known as “punch romaine” was served, made with wine, rum and champagne. The sumptuous array then resumed with roast squab with cress, cold asparagus vinaigrette and pâté de foie gras. Dessert choices included peaches in chartreuse jelly, chocolate and vanilla ຜlairs, Waldorf pudding and French ice cream. Next, an assortment of fruits, nuts and cheeses was presented, followed by coffee, port, cigars and cordials. The first-class passengers𠅊 group that famously included John Jacob Astor IV and Benjamin Guggenheim, among other prominent millionaires—then congregated in the smoking room or in the elegant, horseshoe-shaped reception room, where the ship’s orchestra played a selection of light classical and popular music until 11 p.m.

Of Titanic’s 2,200 passengers and crew, just over 700 people survived the disaster. Although it might seem a bit macabre, countless luxury cruises, gala dinner parties and culinary memorials are held each year to commemorate the anniversary of the legendary sinking, often recreating the last meal eaten on board. The 100th anniversary of the tragedy taking has seen an uptick in these events, with groups of people around the world gathering to sample the delicacies Titanic’s passengers enjoyed on April 14, 1912.


Last Meal on Titanic

On April 10, 1912, RMS Titanic set sail from Southampton, England, on its maiden voyage, headed for New York City. Four days into the journey, at about 11:40 p.m. on April 14, Titanic struck an iceberg in the North Atlantic. One crew member later compared the sound of the collision to “the tearing of calico, nothing more.” But the force of the impact ruptured the hull, filling the ship’s interior with some 39,000 tons of icy seawater before it plunged under the surface.

The most famous maritime disaster in modern history, Titanic’s sinking has been chronicled in countless books, newspapers, musicals, plays, television shows, miniseries and movies. Despite the doomed ship’s notoriety, not everyone knows that Titanic was equipped with some of the most sophisticated culinary facilities afloat and boasted elegant cafes and opulent dining saloons that rivaled the finest restaurants in Paris and London. A huge staff labored almost continuously in Titanic’s massive galleys to prepare more than 6,000 meals a day. The main galley, which churned out food for first- and second-class passengers, featured serving pantries a butcher shop a bakery vegetable kitchens specialized rooms for silver and china rooms for wines, beer and oysters and huge storage bins for the tons of coal needed to fuel the 19 ovens, cooking tops, ranges and roasters.

WATCH: Full episodes of History&aposs Greatest Mysteries online now and tune in for all-new episodes Saturdays at 9/8c.

A first-class dinner menu from Titanic, dated April 12, 1912. (Credit: Emmanuel Dunand/AFP/Getty Images)

First-class passengers were treated to an extraordinary dining experience at every meal, feasting on such delicacies as pâté de foie gras, peaches in chartreuse jelly and Waldorf pudding. Their dinners consisted of up to 13 courses�h with a different accompanying wine𠅊nd could last four or five hours. Because the first- and second-class dining saloons shared a galley, it’s likely that second-class guests were offered some of the same dishes as first-class passengers—minus the extensive wine pairings and fanfare.

Far more austere, third-class meals featured items such as hearty stews, vegetable soup, roast pork with sage and onions, boiled potatoes, currant buns, biscuits and freshly baked bread with plum pudding and oranges. Coming from countries like Ireland and Norway where fresh fruits and vegetables were scarce, many third-class passengers probably found their fare almost decadent. It has been said that Titanic’s kitchen staff did their best to prepare meals that travelers from various countries would find comforting and nutritious.

So what did Titanic’s passengers eat hours before their “unsinkable” ship met its tragic end? Since a first-class menu was recovered after the disaster, we know what was served to the wealthiest guests on the evening of April 14, 1912. As usual, the feast began with raw oysters and assorted hors d’oeuvre, followed by a choice of consommé Olga (a veal stock soup flavored with sturgeon marrow) or cream of barley soup. Next up was a lightly poached Atlantic salmon topped with a rich mousseline sauce. For the fourth and fifth courses, passengers chose from such rich and intricate protein dishes as filet mignon Lili, sauté of chicken Lyonnaise, lamb with mint sauce, roast duckling with applesauce and sirloin of beef with chateau potatoes. Side dishes included creamed carrots, boiled rice and green peas, as well as parmentier and boiled new potatoes.

Midway through this epic meal, a palate cleanser known as “punch romaine” was served, made with wine, rum and champagne. The sumptuous array then resumed with roast squab with cress, cold asparagus vinaigrette and pâté de foie gras. Dessert choices included peaches in chartreuse jelly, chocolate and vanilla ຜlairs, Waldorf pudding and French ice cream. Next, an assortment of fruits, nuts and cheeses was presented, followed by coffee, port, cigars and cordials. The first-class passengers𠅊 group that famously included John Jacob Astor IV and Benjamin Guggenheim, among other prominent millionaires—then congregated in the smoking room or in the elegant, horseshoe-shaped reception room, where the ship’s orchestra played a selection of light classical and popular music until 11 p.m.

Of Titanic’s 2,200 passengers and crew, just over 700 people survived the disaster. Although it might seem a bit macabre, countless luxury cruises, gala dinner parties and culinary memorials are held each year to commemorate the anniversary of the legendary sinking, often recreating the last meal eaten on board. The 100th anniversary of the tragedy taking has seen an uptick in these events, with groups of people around the world gathering to sample the delicacies Titanic’s passengers enjoyed on April 14, 1912.


شاهد الفيديو: خطير غرق سفينة للسياح مشهد مرعب (قد 2022).