آخر

وصفة أيرلندية أمريكانو

وصفة أيرلندية أمريكانو

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب
  • كوكتيلات
  • كوكتيلات ويسكي

تحصل قهوة أمريكانو على بعض التحسينات مع رشّة كبيرة من الويسكي! ضعي فوقها الكريمة المخفوقة قبل التقديم.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 90 مل قهوة اسبريسو
  • 90 مل ويسكي إيرلندي
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة مزدوجة
  • 175 مل ماء ساخن
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة للتقديم

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 10 دقائق

  1. صب الإسبريسو في الكوب أو الكوب المفضل لديك ، أضف الويسكي والسكر وملعقة كبيرة من الكريمة والماء الساخن. تُزين بقطعة من الكريمة المخفوقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


Baileys Mint Chocolate Chip Pops in Hot Americano

نحن & rsquore دائمًا الشخص الذي يطلب Affogato كلما كان & rsquos في القائمة. نحن نحبها كثيرًا لدرجة أننا أنشأنا ملف الى الوراء إصدار. دعونا نوضح: بدلاً من سكب الإسبريسو الساخن فوق مغرفة من الآيس كريم ، نقوم بغمر آيس كريم رقائق الشوكولاتة بالنعناع محلي الصنع المصنوع من Baileys Original Irish Cream في أمريكانو ساخن. سوف يذوب الآيس كريم ببطء في قهوتك ، تاركًا وراءه قشدة لذيذة ولذيذة.

Baileys Mint Chocolate Chip Pops

7 أونصات (198 جم) حليب مكثف محلى

& frac14 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع

2 أونصة (57 جم) شوكولاتة داكنة مفرومة ناعماً

ملون طعام أخضر (اختياري)

أمريكانو (لشخص واحد)

6 أونصات (177 مل) إسبرسو ساخن

1. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ضعي الكريمة على نار هادئة. أطفئي النار وأضيفي النعناع وغطي القدر. دع الخليط ينقع لمدة 20 دقيقة.

2. باستخدام منخل شبكي ناعم فوق وعاء متوسط ​​، صفي الخليط ، واضغطي على النعناع لعصر الكريمة بالكامل. احتفظي بالكريمة في الوعاء وتخلصي من النعناع.

3. انقلي الكريمة إلى وعاء ضحل وضعيها في الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعة على الأقل وحتى طوال الليل. رتب الأكواب الورقية على صينية تناسب المجمد الخاص بك.

4. بمجرد أن تبرد الكريمة تمامًا ، انقلها إلى وعاء الخلاط المزود بمضرب خفق وخفقه إلى قمم متوسطة. يضاف الحليب المكثف المحلى في تيار بطيء وثابت ويخفق حتى يتجانس. أضيفي كريمة Baileys الأيرلندية الأصلية واخلطيهم حتى يمتزجوا. يُخفق في خلاصة النعناع وبضع قطرات من مُلوِّن الطعام إذا كنت تستخدمه.

5. باستخدام ملعقة سيليكون ، قم بطي قطع الشوكولاتة يدويًا برفق ، ثم صب الخليط في كيس الأنابيب. قم بقص فتحة بقطر 1 بوصة في الجزء السفلي من الكيس و mdashnot صغيرة جدًا بحيث يتم إفراغ الكريم عند إخراجها من الكيس ، ولكن ليس كبيرًا بما يكفي بحيث تفقد السيطرة على الخليط. ضع الخليط بالتساوي بين الأكواب الورقية وقم بضرب الأكواب المملوءة على المنضدة عدة مرات لإزالة فقاعات الهواء. أدخل عصا ثلج في وسط كل فرقعة. جمد حتى تصبح الملوثات العضوية الثابتة متماسكة تمامًا ، لمدة 6 ساعات على الأقل وحتى ليلة وضحاها.

6. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، صب 1 أونصة من الإسبريسو و 2 أونصة من الماء الساخن في كل كوب. قم بفك القالب عن طريق قص جانب الورقة ، ثم غمر الملوثات العضوية الثابتة في أمريكانو الساخن.


كيف يقوم السقاة بتحديث القهوة الأيرلندية: 6 وصفات

يحتوي كل بار على قهوة وويسكي وكريمة - ويؤدي دمجها مع لمسة من السكر البني إلى الحصول على كوكتيل رائع ورائع. تم اختراع القهوة الأيرلندية الكلاسيكية في الأربعينيات من القرن الماضي في شتاء بارد & # x27s في أيرلندا & # x27s مطار شانون وتم إحضارها إلى الولايات المتحدة بواسطة ستانتون ديلابلين، وهو كاتب رحلات سان فرانسيسكو كرونيكل ، عملت مع سان فرانسيسكو & # x27s Buena Vista Cafe لتعميم المشروب في الخمسينيات.

الآن ، بعد 60 عامًا ، يمر جهاز تدفئة الشتاء المثالي بتطور آخر ، وذلك بفضل السقاة المبتكرين الذين ينقعون الويسكي مع الإسبريسو المطحون ، ويخفقون القليل من القشدة القوية في الكريمة الطازجة ، وحتى تسخين حمام سوس فيد إلى 75.2 درجة للاحتفاظ به. خليط القهوة / السكر على درجة حرارة مثالية. تضفي كل واحدة من هذه الوصفات الست لمسة جديدة ودقيقة على المكونات أو العرض التقديمي ، ولكن دون تغيير الأساسيات التي جعلتها كلاسيكية. سام تريدواي، نادل في Backbar في Somerville ، ماساتشوستس ، يضعها ، المشروب يلتصق ليس فقط لأنه & # x27s لذيذ ولكن لأنه يرضي & quotupper and downer effect الذي نحتاجه جميعًا في بعض الأحيان. & quot

& quotPlus، & quot؛ يضيف & quotit & # x27s خيارًا أرقى من الفودكا – Red Bull. & quot


تحضير

في وعاء صغير ، اخلطي الجبن والدقيق والفلفل.

أضيفي الكريمة الثقيلة إلى مقلاة عالية الجوانب واتركيها على نار هادئة على نار متوسطة عالية.

أضيفي مزيج الجبن واخفقي المزيج حتى يتجانس.

اتركي الكريم ينضج ويطهى لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.

يتبل بالملح حسب الحاجة.

يُضاف الفيتوتشيني المطبوخ إلى الصلصة ويُقلب المزيج.

أضيفي ماء المعكرونة المحجوز ، حسب الحاجة ، حتى تحصلي على صلصة كريمية مخملية.


قهوة أمريكانو

1. النمط الأمريكي لوصفة أمريكانو
أسلوب كلاسيكي للغاية لصنع أمريكانو.

مكونات
خادم 1 كوب متوسط.
1) جرعة واحدة من الاسبريسو.
2) 0.5 كوب نصف ونصف.
3) 0.5 كوب ماء ساخن.

المعدات المطلوبة
صانع اسبريسو.

خطوات التحضير
1. خذ كوبًا متوسطًا ، واسكب الإسبريسو ونصفًا ونصف. املأ الباقي بالماء الساخن.
2. حركها حتى تمتزج جيدًا.
3. استمتع بأمريكانو.

2. الباهاما رومبا أمريكانو وصفة
الروم مع الاسبريسو سيجعل أمريكانو ألذ.

مكونات
خادم 1 كوب متوسط.
1) جرعة واحدة من الاسبريسو.
2) 1 ملعقة كبيرة من شراب الروم والبرالين على التوالي. (كلاهما يجب أن يكون على الطراز الإيطالي)
3) 0.5 كوب ماء ساخن.
4) بعض الكريمة المخفوقة.

المعدات المطلوبة
صانع اسبريسو

خطوات التحضير
1. خذ كوبًا متوسط ​​الحجم واسكب الشراب والإسبريسو والماء.
2. حركها حتى تمتزج جيدًا.
3. أخيرًا ، أضف الكريمة المخفوقة إلى باقي الكوب.
4. استمتع بقهوتك.

مكونات
خادم 1 كوب متوسط.
1) جرعة واحدة من الاسبريسو.
2) 1 ملعقة كبيرة من شراب اللوز بالطريقة الإيطالية وشراب كريم الكاكاو الإيطالي على التوالي.
2) 0.5 كوب نصف ونصف.
3) 0.5 كوب ماء ساخن.

المعدات المطلوبة
صانع اسبريسو.

خطوات التحضير
1. خذ كوبًا متوسطًا ، واسكب الإسبريسو والعصائر ونصفه ونصف. املأ الباقي بالماء الساخن.
2. حركها حتى تمتزج جيدًا.
3. استمتع بقهوتك.

5. جامايكا ستايل أمريكانو

هذه الوصفة معقدة بعض الشيء ولكنها تستحق وقتك لتجربتها.

مكونات
فقط لطيف من كوب واحد طويل.
1) جرعة واحدة من الاسبريسو.
2) ملعقتان كبيرتان من شراب القهوة وشراب الروم على التوالي. (يفضل الطراز الإيطالي حيث يمكنك الحصول عليه من السوبر ماركت) 3) 0.75 كوب ماء ساخن.
4) بعض الكريمة المخفوقة.

المعدات المطلوبة
صانع اسبريسو

6. وصفة أماريتو أمريكانو
طريقة بسيطة لخلط أماريتو أمريكانو.

مكونات
خادم 1 كوب متوسط
1) جرعة واحدة من الاسبريسو
2) 4 ملاعق كبيرة من شراب أماريتو الإيطالي
2) 0.5 كوب نصف ونصف
3) 0.5 كوب ماء ساخن

المعدات المطلوبة
صانع اسبريسو

خطوات التحضير
1. نأخذ كوبًا متوسطًا ، ويُسكب في شراب أماريتو ، والإسبريسو ونصف ونصف. املأ الباقي بالماء الساخن.
2. حركها حتى تمتزج جيدًا.
3. استمتع بقهوتك.

7. وصفة البافارية بالنعناع الأمريكي
النعناع مع الاسبريسو سيجعل ملمس أمريكانو أكثر انتعاشًا.

مكونات
خادم 1 كوب متوسط
1) جرعة واحدة من الاسبريسو
2) 1 ملعقة كبيرة من القهوة الإيطالية وشوكولاتة النعناع على التوالي. (كلاهما يجب أن يكون على الطراز الإيطالي)
3) 0.5 كوب ماء ساخن
4) بعض الكريمة المخفوقة
5) 1 ملعقة كبيرة شراب الشوكولاتة

المعدات المطلوبة
صانع اسبريسو

خطوات التحضير
1. خذ كوبًا متوسط ​​الحجم واسكب الشراب والإسبريسو والماء.
2. حركها حتى تمتزج جيدًا.
3. أخيرًا ، أضف شراب الشوكولاتة إلى باقي الكوب.
4. استمتع بقهوتك.

8. تفاح مع أمريكانو بالوصفة
Apple مع Espresso سينتج Apple Americano.

مكونات
خادم 1 كوب متوسط.
1) جرعة واحدة من الاسبريسو.
2) 1 ملعقة كبيرة من التفاح والبرالين على التوالي. (كلاهما يجب أن يكون على الطراز الإيطالي)
3) 0.5 كوب ماء ساخن.
4) 1 عود قرفة.

المعدات المطلوبة
صانع اسبريسو

خطوات التحضير
1. خذ كوبًا متوسط ​​الحجم واسكب الشراب والإسبريسو والماء.
2. حركها حتى تمتزج جيدًا.
3. أخيرًا ، ضعي عود القرفة بجانب الكوب للتزيين.
4. استمتع بقهوتك.


وصفات امريكية

احصل على الإلهام من مفضلات الولايات المتحدة ، من البرغر والهوت دوغ إلى الفطائر والفطائر.

الجاموس الدجاج

تعتبر هذه الأجنحة الحارة طعامًا مثاليًا للحفلات لأي احتفال. يُنقع الدجاج في الماء ليجعله أكثر طراوة وتضيف حلاوة الصلصة المدخنة الحرارة

تكساس باربيكيو متنوع

بمجرد أن تجرب التدخين والطهي البطيء للدجاج ، سوف تتحول تمامًا. يحافظ المحلول الملحي الجاف على اللحم حتى العظم ويحافظ على نضارته أثناء الطهي

فطيرة البقان مع كريمة القيقب

واو للعائلة والأصدقاء مع فطيرة البقان الذهبية وكريم القيقب الحلو والحريري. صنع المعجنات اختياري ، لكن الوصفة جيدة بشكل خاص

طبق دجاج باربيكيو

قم بتحميص أو شواء قطع الدجاج المشوية هذه ثم تقديمها على طبق مع حلقات البصل وسلطة الملفوف وجبن ماك إن لمأدبة طعام أمريكية بالكامل

ترافلد ماك & # 8216n & # 8217 جبن

انغمس في Tom Kerridge's Ultuffle mac 'n' Cheese ، وهي مزيج من جميع إصداراته المفضلة من هذا الطبق الأمريكي الكلاسيكي

تراجع S & # 8217mores

لمسة رائعة من الشوكولاتة بحجم كبير على علاج نار المخيم الأمريكي الكلاسيكي. سيختفي هذا الغطس الصغير قبل أن تتمكن من قول "ميني مارشميلو"

صلصة البامية الساخنة

قدمي هذا الغمس المدخن والخضروات المكتنزة مع روبيان Tom Kerridge's المقلي الجنوبي. إنه يعد بهارًا ممتازًا لطبق على الطراز الأمريكي

برجر دجاج كاجون محملة بالكامل

صدور دجاج مشوية متبل بالكاجون مغطاة بلحم مقدد ، أفوكادو وجبنة. من المقرر أن تصبح المفضلة ليلة الجمعة

الطماطم والأفوكادو وسلطة الذرة # 038 مع الميجا وصوص اللبن الزبدي # 038

جرب سلطة الطماطم والأفوكادو والذرة اللذيذة على الطريقة الأمريكية جنبًا إلى جنب مع الدجاج المشوي أو اللحم المشوي. يضيف اللبن الزبدي في التتبيلة لمسة من الحموضة

مخلل حلقات البصل سهلة

استمتع بتناول حلقات البصل المملحة بخلطة الجعة كوجبة خفيفة ، أو قدمها كجزء من دهن على الطريقة الأمريكية ، مع قطع الدجاج المشوي وجبن ماك ن

أجنحة باربيكيو بوربون اللزجة مع صلصة الجبن الأزرق

تغمس الجبنة الزرقاء الباردة مع الكريمة الحامضة تزيل حافة الحرارة في الصلصة. اغمس في أجنحة الدجاج أو الكرفس والفجل - أو افعل كليهما!

روبيان مقلي جنوبي

جرب طلاء النمط الجنوبي على القريدس ، بدلاً من الدجاج. يتميز هذا القريدس الأكثر روعة بطبقة مقرمشة وحارة ومذاق رائع مع غموس البامية الساخنة وأوتاد الليمون

فطائر حارة مع بطاطا حلوة مهروسة

تعتمد هذه الفطيرة بشكل فضفاض على نكهات جو أمريكي قذرة ، لكننا صعدناها بالهريس كبديل لفطيرة الكوخ التقليدية

هوت دوج ستيك بالجبن

اصطحب الهوت دوج المتواضع إلى مستوى آخر باستخدام شريحة لحم ، تكملها الجبن الذائب والفلفل الأخضر المقلي والبصل المقرمش. سهل الصنع وجيد جدا

الذرة مدهون

أفضل طبق جانبي في الولايات المتحدة ، هذا المزيج المدمن ، الكريمي ، والجبني يتناسب مع كل شيء تقريبًا ، ولكنه يتناسب بشكل جيد مع أطباق الشواء

الفطائر الأمريكية

تعتبر الفطائر السهلة على الطريقة الأمريكية والرقيقة رائعة لإطعام الجمهور في وجبة الإفطار أو الغداء. ضع شيئًا حلوًا مثل الفاكهة أو المربى أو الشراب أو شرائح اللحم المقدد المقرمش.

ضلوع ظهر للأطفال مع معجون كارولينا

من المؤكد أن وصفة ضلوع لحم الخنزير الأمريكية سترضي في حفلة شواء - تحمص حتى تنضج ، ثم تنتهي بطبقة لزجة لإذابة اللحم في الفم

فطيرة البقان برقائق الشوكولاتة

حلوى شوكولاتة وجوز البقان اللذيذة مع معجنات بالزبدة وحشوة لزجة يمكن للجميع أن يعلق بها

أمريكي محروق البصل

تغميسة نباتية لذيذة مع مايونيز وقاعدة كريمة حامضة ، رائعة للخضار النيئة أو خبز البيتا المحمص

صدر مدخن مطهو ببطء

قطعة اللحم الزهيدة النكهة هذه مثالية للنكهات المدخنة للشواء من أمريكا وأمريكا الجنوبية ، وهي طعام مريح مثالي لقضاء ليلة شتاء باردة

أضلاع الشواء الأكثر لزوجة مع صلصة الثوم المعمر

قم بطهي أضلاع لحم الخنزير على الطريقة الأمريكية ببطء حتى تصبح طرية حقًا ثم تغلف بصلصة لزجة حلوة لا تقاوم

الأحبة قذرة

الأحجار القذرة هي عنصر أساسي أمريكي بسيط يمكن للعائلة بأكملها أن تتورط فيه. أضف اندفاعة من شيبوتلي حار أو صلصة باربيكيو مدخنة إلى حشوة اللحم المفروم لبعض الزنج.

عجينة البسكويت الصالحة للأكل

خليط العجين السهل لدينا آمن تمامًا للأكل ويمكن صنعه في دقائق. احتفظ بدفعة في الثلاجة ، أو تناولها بالملعقة ، أو قدمها مع الآيس كريم ، أو قم بتكوينها ، وشكلها وتلوينها بالملعقة

كل أمريكا تي العظام

للحصول على عشاء خاص ، جرب هذه القطعة الأمريكية الكلاسيكية من لحم الخاصرة. شريحة اللحم لها عظم على شكل حرف T مع لحم على كل جانب ، مما يجعلها مثالية للمشاركة


كيفية صنع قهوة أيرلندية جيدة بالفعل

معظم أنواع القهوة الأيرلندية حلوة جدًا وكبيرة جدًا وطريقة غير متوازنة. فيما يلي كيفية عمل واحدة مناسبة.

أفضل قهوة أيرلندية تناولتها على الإطلاق كانت في Slane Distillery ، على بعد حوالي ساعة شمال دبلن ، في ما كان سابقًا مستقرًا للخيول وأصبح الآن بارًا دافئًا به أكشاك واسعة. غالبًا ما تعني القهوة الأيرلندية مزيجًا عشوائيًا من الخمر والقشدة والقهوة ، وهو شيء قريب من ميلك شيك الويسكي الساخن. لكن في Slane ، كانت القهوة الأيرلندية هي بالضبط ما أريده في يوم بارد ورذاذ: جرعة مزدوجة من الإسبريسو مقطعة مع ويسكي جيد ومحلاة قليلاً بشراب ديميرارا المليء بالفانيليا ، تعلوها سحابة من الكريمة المخفوقة بلطف والبرتقال- رقائق الشوكولاتة المنكهة. كانت النسبة الصحيحة بالضبط من القهوة إلى الكريمة والشراب ، بالكاد حلوة ، مثبتة بمكونات الفانيليا والشيري في الويسكي. لم & # x2019t أتوقف عن التفكير في الأمر منذ ذلك الحين. & # xA0

القهوة الأيرلندية ، مثل العديد من مواقف الطهي في يوم القديس باتريك ، هي أكثر إيرلندية أمريكية من الإيرلندية. مثل العديد من الكوكتيلات ، فإن القصة الأصلية غامضة إلى حد ما ، لكن النسخة الأكثر شعبية من المطالبات التي تم إنشاؤها في عام 1952 في مطعم Buena Vista في سان فرانسيسكو ، بعد أن أراد أحد المستفيدين إعادة صنع مشروب قهوة شهير استمتع به في مطار شانون. يتميز الكوكتيل الأصلي بالقشدة القديمة المزبدية ومكعبين من السكر والقهوة الساخنة والويسكي الأيرلندي ، ولكن مع انتشار المشروب ، سادت تركيبات مختلفة. إذا طلبت قهوة أيرلندية اليوم ، فغالبًا ما تحصل على شيء أكثر دسمًا وأحلى ، بما في ذلك أحيانًا مشروب الكحوليات الكريمية الأيرلندية أو المشروبات ذات النكهة التجارية. هناك & # x2019s مكانًا لتلك المشروبات في قلبي أيضًا ، لكني & # x2019 لم أنتهي مطلقًا من أحدها وأشتاق إلى المرة التالية لأن لدي نسخة Slane. لذلك سألت الخبراء عن كيفية صنع قهوة أيرلندية رائعة بالفعل. & # xA0

اختر كأسًا صغيرًا

القهوة الأيرلندية ، المصنوعة بشكل صحيح ، لا طعمها جيد & # x2019t فقط ، يمكن أن تبدو وكأنها كوكتيل جميل متعدد الطبقات. في Slane ، يقدمونها في أكواب قهوة زجاجية رفيعة وطويلة. إذا لم يكن لديك واحدًا من هؤلاء ، فاختر كأسًا كبيرًا أو قويًا من النبيذ أو كأسًا من البيرة ، حتى تتمكن من الاحتفاظ بمشروب القهوة الساخنة من الجذع.

تشير جيليان فوز ، خبيرة القهوة الأيرلندية ومديرة المشروبات في The Dead Rabbit في مانهاتن ، إلى أن استخدام كوب كبير جدًا هو أحد أكبر الأخطاء التي تراها في صنع القهوة الأيرلندية. النسبة المثالية هي أونصة واحدة من الويسكي إلى ستة أونصات من القهوة & # x2014a حصة صغيرة إلى حد ما. & # xA0 & # x201C يجب أن يكون هذا مشروبًا للجلسة. يقول # x201D Vose إن استخدام كوب كبير يجعل القهوة مرّة ونكهة وتحت مشروب محلى عادة. & # x201CIt & aposll أيضًا يصبح باردًا في منتصف الطريق مع إرسال أكبر. & # x201D & # xA0

اصنع وعاء قهوة طازج

وبالمثل ، نظرًا لأن القهوة تمثل جزءًا كبيرًا من المشروب ، فأنت تريد أشياء قوية وطازجة تحب شربها. يخطئ العديد من أنواع القهوة الأيرلندية الأقل جودة من البداية ، باستخدام القهوة القديمة ثم محاولة التستر عليها بالعديد من الإضافات. بدلاً من ذلك ، قلل من الأشياء الجيدة ، واستخرج الأشياء الجيدة ، أو على الأقل شرب فنجانًا طازجًا من دون شكوى. & # xA0 & # x201CDon & # x2019t استخدم القهوة القديمة ، & # x201D Vose قال. & # x201CIt يصنع طعمًا محترقًا. & # x201D & # xA0

اصنع شرابًا بسيطًا و [مدش] مع تويست

يعد استخدام كمية صغيرة من المُحلي فرصة أخرى لرفع مستوى الشراب. & # x201C على سبيل المثال ، نستخدم شرابًا مملوءًا بالفانيليا لإبراز ملاحظات الفانيليا التي تأتي من براميل البلوط البكر ، أحد البراميل الثلاثة التي نستخدمها عند نضج مزيجنا ، وأشار أليكس كونينجهام ، المؤسس المشارك لـ Slane تقطير. في Slane ، يستخدمون ثلثي جزء من الشراب إلى جزء واحد من الويسكي ، ولكن في المنزل ، استخدم ملعقة صغيرة من الشراب البسيط وتذوقه كما تذهب حتى تصل إلى التوازن مع القهوة والويسكي التي تفضلها.

فكر في الويسكي

قام فريق الساقي في Slane Distillery ببناء القهوة الأيرلندية حول الويسكي نفسه ، كما أخبرني المؤسس المشارك لـ Slane Alex Conyngham & # x2014so الجودة أمر بالغ الأهمية. استخدم الويسكي الذي تشربه بشكل أنيق & # x2019d. تعمل أجهزة الاستعداد القديمة مثل Jameson و Bushmills بشكل جيد ، ولكن هناك فئة جديدة ناشئة من الويسكي الأيرلندي الجيد الذي يجب مراعاته ، مثل Slane و Teeling. & # xA0

تخطي الكريمة المخفوقة المعلبة

الشيء نفسه ينطبق على الكريمة المخفوقة في الأعلى. تخطي الأشياء التي تخرج من العلبة ، واختار الكريمة الثقيلة ، مخفوقة حتى تصبح سميكة ولكن ليست قاسية بعد. & # x201C للحصول على أقصى استفادة من هذا الكوكتيل ، تحتاج حقًا إلى شربه من خلال الكريمة المخفوقة الخفيفة المخفوقة ، & # x201D قال Conyngham. توافق جيليان فوز على ذلك. & # x201C المفتاح هو خفق الكريمة الثقيلة حتى تختفي الفقاعات ولكن ليس لدرجة قدرتها على الوصول إلى الذروة. يجب أن يصب السائل فوق السائل بسهولة ويجب أن تبدو النتيجة وكأنها غينيس مصبوب بشكل مثالي ، & # x201D Vose قال. & # xA0

ضع الكريمة برفق على المشروب

لتحقيق تلك الطبقة المثالية من الكريم ، ضعيها بالملعقة على القهوة برفق & # x2014 تريد أن تطفو فوقها ، وتندمج في القهوة بلطف وأنت & # x2019 تشربها ، بدلاً من مزجها مرة واحدة. للحصول على هذا الطفو المرغوب ، قال كونينجهام ، & # x201C صبها برفق على ظهر ملعقة صغيرة بزاوية. & # x201D في الأرانب الميتة ، لدى Vose خدعة أخرى. & # x201C نقوم بكمية كبيرة من القهوة الأيرلندية في بارنا ، لذلك نستخدم زجاجات بروتين شاكر ونقوم بإعادة تعبئتها باستمرار. & # x201D

اصنع قهوة أيرلندية بشكل صحيح ، وأعدك ، لقد فزت & # x2019t فكر في الأمر على أنه مشروب جديد في عيد القديس باتريك بعد الآن.


كوكتيل ماسي

كوكتيل Massey هو من صنع نادل بورتلاند جاكوب جرير ومستوحى من جدته الأيرلندية. إنه كوكتيل مثير للإعجاب يمتد إلى حدود ما قد تعتقد أنه يمتزج جيدًا مع الويسكي الأيرلندي. إنه مثال فريد ورائع على الخلطات الحديثة في أفضل حالاتها ، إنه من المؤكد أنه سيقدره كل متذوق للمشروبات الفاخرة.

هذا المشروب هو نوع من مانهاتن المحسنة التي تتميز بالويسكي الأيرلندي. الوصفة تجلب الجن إلى مزيج الخمر الحلو والويسكي ، لذلك يبدأ كخليط بين مانهاتن ومارتيني. إضافة Green Chartreuse و Campari يمنح كوكتيل Massey مرارة عشبية محلاة تضيف فقط إلى دسائسها.

في حين أن هذا يبدو وكأنه مزيج غير عادي من المكونات الجريئة إلى حد ما ، إلا أنه يعمل بشكل جيد بشكل مدهش. عندما يجتمع كل ذلك معًا ، يصبح تناغم النكهات إحساسًا أنيقًا بالمذاق لا مثيل له. امزج واحدة وتذوقها لنفسك ، وتأكد من مشاركتها في حفل العشاء التالي.


وصفة قهوة بوشميلس الأيرلندية

تم إنشاء القهوة الأيرلندية الشهيرة في الأصل من قبل البارمان والطاهي ، جو شيريدان ، كمشروب دافئ وترحيبي للسائحين الذين يصلون إلى أيرلندا عبر طائرات الركاب عبر المحيط الأطلسي في الأربعينيات. بعد مرور 80 عامًا تقريبًا ، ما زلنا نحتفل بهذا المشروب الشتوي المريح ويصادف يوم السبت 25 يناير يوم القهوة الأيرلندي الوطني.

وغني عن القول أن القهوة الأيرلندية لن تكتمل بدون مساعدة صحية من الويسكي الأيرلندي. وصفته الكلاسيكية من Bushmills Irish Whisky تعرض النكهات السلسة والمتعددة من Bushmills Original ، وهو الويسكي الذي يكمل ويعزز النكهات الغنية للقهوة ، مما يجعله الشريك المثالي.

لمزيد من إلهام ووصفات المشروبات ، اتبع Bushmills Irish Whisky على وسائل التواصل الاجتماعي @ BushmillsIRL.

  • 35 مل بوشميلس الأصلي
  • 10 - 15 مل شراب ديميرارا
  • قهوة سوداء / أمريكانو
  • تطفو كريم مزدوج
  1. كوب قهوة زجاجي مسبق التسخين ، اصنع قهوة أمريكية واحدة ، أضف 35 مل بوشميلس أوريجينال وشراب ديميرارا. تخلط وتضاف الكريمة على السطح للتقديم.

تعليقات

باولو في 25 يونيو 2020:

شكرا لك على هذا. سأجربها غدًا مع الشراب. :-)

ياغيز في 08 أكتوبر 2018:

فرن الميكروويف يعطي الحليب الرغوي ، استخدم برطمان بدون غطاء للتسخين ثم غطاء ورج البرطمان للحصول على رغوة

مارك في 27 نوفمبر 2017:

لقد تلقيت بياليتي مستخدمة ومحنكة جيدًا وقد أعجبت حقًا بمدى قدرتها على صنع فنجان من القهوة المصنوعة يدويًا. إنه بسيط وصحيح.

ماريه في 15 أكتوبر 2015:

لقد حصلت للتو على بياليتي وأحبها. الطقوس الصغيرة لجعلها جزء من المتعة / التحضير / الترقب. المدرسة القديمة ، لا بلينغ هنا! استمتعت بمقالك.

ماريو بسوماس من أوروبا في 22 أغسطس 2014:

شكرًا لك على مشاركة وصفات الإسبريسو الخاصة بك. قهوة موكا بوت هي لجميع عشاق القهوة الذين يحبون القهوة القوية بلمسة إيطالية. عمل جيد جدا! الإبهام وأمبير مفيد: =)

جاك من Zuerich ، سويسرا في 31 مارس 2013:

مرحبًا ، أنت أيضًا معجب بوعاء الموكا ، رائع :-))

ريد بيري سكاي (مؤلف) في 02 يونيو 2012:

ريكس ، ها! هذا & aposs إلى حد كبير ما أشعر به حيال القهوة - بأي طريقة ستفعل طالما أنها & amp ؛ قهوة aposs. أنا أحب بعض المغامرة في بعض الأحيان ، على الرغم من :)

ريكس مايكلز في 02 يونيو 2012:

سآخذ القهوة بأي طريقة يمكنك إصلاحها! شكرا على المقال. سوف أجرب وصفاتك


شاهد الفيديو: How to make Americano: Hot u0026 Iced. Peaceful Coffee (شهر اكتوبر 2021).