آخر

عيد الفصح مع عجينة الجوز

عيد الفصح مع عجينة الجوز

حصلت على هذه الوصفة من والدتي. تقوم والدتي بعمل عيد الفصح هذا في كل عيد فصح ، وأنا أفعل ذلك أيضًا منذ عامين.

  • لكونترتوب نحتاج:
  • 125 جرام سمن
  • 100 جرام من العمر
  • 200 غ دقيق
  • 3 بيضات
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • ملح
  • 100 غ من الجوز المطحون
  • بالنسبة للجبن الكريمي:
  • 750 جرام جبن حلو حلو
  • قليل من الملح
  • 6 بيضات
  • 150 جرام زبيب
  • خلاصة الفانيليا والروم
  • 7 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة سميد

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

وصفة التحضير عيد الفصح مع عجينة الجوز:

للجزء العلوي ، افركي رغوة المارجرين بالسكر ، ثم أضيفي صفار واخلطي. ثم نضيف الجوز والدقيق مع البيكنج باودر. في النهاية نضيف بياض البيض المخفوق.

بالنسبة للجبن الكريمي ، نبدأ على النحو التالي: نخلط الجبن مع مسحوق الملح ثم مع البيض المخفوق مع السكر ونضيف الزبيب والخلاصات وفي النهاية نضع 3 ملاعق كبيرة من السميد.

في صينية مغطاة بورق الخبز ، ضعي الوجه أولاً ثم فوق الجبنة الكريمية واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة.


عيد الفصح بالجبن والعجين!

اليوم ، سنجرب وصفة عيد الفصح مع الجبن ، والتي تبدو مثيرة للغاية وغير عادية ولذيذة للغاية!

المكونات:

لملء:

& # 8211 300 غرام من الجبن (يفضل أن يكون أكثر جفافاً)

& # 8211 2 ملاعق كبيرة سكر أو حسب الرغبة.

لتحضير العجينة:

طريقة التحضير:

1. في وعاء الحليب ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من السكر (من الكمية الإجمالية) ، الخميرة و2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق (من الكمية الإجمالية). يُقلب المزيج ويُترك المزيج في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح السطح رغوة.

2. اخلطي باقي السكر مع البيض وصفار البيض وسكر الفانيليا والزيت.

3. أضف الخميرة المنشطة واخلط المكونين جيدًا.

4. أضيفي الملح إلى وعاء الطحين ، ثم أضيفي المكونات السائلة واخلطي العجينة بملعقة أولاً ، ثم اعجنيها مع إضافة الزبدة الطرية تدريجياً بخطوات قليلة. يجب أن تكون العجينة النهائية ناعمة وغير لزجة ولكن ليست كثيفة جدًا.

5. شكلي كرة من العجين ، ضعيها في وعاء نظيف مدهون بقليل من الزيت ، دهن سطح العجين بقطرة زيت ، غطيه بغطاء أو ورق قصدير وضعيه في مكان دافئ لمدة 1. -1.5 ساعة.

نصيحة. يمكنك وضع وعاء العجين فوق قدر من الماء المغلي حتى لا تلمس قاعدة الوعاء الماء.

6. اخلطي الجبن القريش مع السكر والبيض وسكر الفانيليا.

7. تقسم العجينة إلى قطعتين ، واحدة أكبر والأخرى أصغر.

8. افردي قطعة العجين الصغيرة في صينية دائرية بقطر صينية الخبز.

9. دهن قاعدة وجدران القالب (22 سم) بالزبدة ، ثم انقل سطح العمل المستدير إليه.

10. تقطع القطعة الثانية من العجين إلى نصفين ، وشكل حبال بطول 70-75 سم من كلا القطعتين.

11. ألصق طرفي الخيطين بالغراء ، ثم ابدأ في حياكتهما. ضع الجزازة حول الجزء العلوي من النموذج.

12. نضيف حشوة الجبن في المنتصف.

13. قسّم العجين الثاني إلى نصفين ، وشكل خيطين رفيعين ، تقطعهما إلى نصفين أيضًا. قم بربط خيطين لكل منهما لتحصل على جزازين قصيرين.

14. ضعهم فوق الحشوة مع عبورهم. ننصحك بإخفاء أطراف السلال القصيرة تحت العجينة حول جدران النموذج.

15. إذا لزم الأمر ، ثبت نهايات الصليب بأعواد الأسنان واترك خميرة عيد الفصح لمدة 20-35 دقيقة.

16. دهن العجينة وحشوها بالبيض المخفوق وشكلها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.

عجينة لذيذة وحشوة جبن لذيذة! يجدر تجربة هذه الوصفة وتجميل طاولة العطلات بكعكة عيد الفصح وعيد الفصح اللذيذ!


عيد الفصح مع عجينة الجوز - وصفات

عيد الفصح مع عجينة الكيك

بقيت ليال قليلة حتى القيامة
الفرن ساخن ، المطبخ جيد ،
الحلوى اللذيذة جاهزة للتقطيع
في الوقت الحالي ، لا يزال الحمل يرعى.

  • 500 غرام دقيق
  • 50 مل زيت
  • 200 مل حليب
  • 25 غرام خميرة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • قشر ليمون
  • قشر البرتقال
  • 2 بيض
  • 400 غرام جبنة حلوة
  • 150 غرام سكر
  • زبيب
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 2 بيض

  1. خففي الخميرة في بضع ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ
  2. قم بتسخين الحليب المتبقي قليلاً (يجب أن يكون دافئًا فقط) ، قم بإذابة السكر ، أضف قشر البرتقال وقشر الليمون
  3. نضع الدقيق في الوعاء الذي نعجن فيه القشرة ، في المنتصف نسكب الخميرة المخففة ثم خليط الحليب والسكر والليمون وقشر البرتقال. اعجن جيدا. في هذه الأثناء ، أضيفي 2 بيضة وأضيفي الزيت إلى القشرة. اعجن جيدا حتى تحصل على عجينة متجانسة
  4. اتركيه للارتفاع في الحرارة لمدة ساعة تقريبًا
  5. يتم الحصول على تركيبة الحشوة عن طريق خلط الجبن مع البيض والزبيب والسكر
  6. قسمت العجين إلى قسمين. نقسم النصف إلى ثلاث كرات نشكل منهم 3 لفات رقيقة متساوية الطول (كافية لتغطية محيط الوعاء). ثم نسج في 3 توضع نصف العجينة في وعاء مغطاة بجدران قابلة للفصل (قطر 25 سم) بصاج للخبز. ثم وخز العجين بالشوكة حتى لا ينمو أكثر من اللازم
  7. توضع العجينة المضفرة على الحافة في الوسط نضيف خليط الجبن ثم دهنها بصفار البيض
  8. اتركيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني اللطيف
  9. شهية طيبة!

كيفية صنع أفضل كعكة عيد الفصح - 20 وصفة بسيطة ولذيذة

لدى المسيحيين العديد من الأطباق التقليدية التي يعدونها لعطلة عيد الفصح. لكل منها رمزية مختلفة.

على سبيل المثال ، عيد الفصح هو قبر المخلص أو حفاضه وهو أحد الأطباق التي يجب أن توجد على طاولة عيد الفصح لأي شخص.

يتم تحضير عيد الفصح تقليديًا عشية القيامة ، الوصفة التقليدية تشبه تلك الخاصة بالكيك.

الكوكا مصنوعة من دقيق القمح ، والعجين المخمر محشو بالجبن والقشدة الحامضة والزبيب وعادة ما يتم تشكيلها في شكل دائري ، وتعتبر تقليديًا حفاضات المسيح.

على الحواف توضع لفة مضفرة إلى ثلاثة ، وفي المنتصف صليب مصنوع من العجين ، وهذا يرمز إلى الصليب الذي صلب عليه المخلص.

ومع ذلك ، هناك عدة أنواع من عيد الفصح ، وفي القائمة أدناه ستجد العديد من وصفات عيد الفصح الخاصة.

يتم تقديم عيد الفصح على طاولة عيد الفصح مع البيض ، ولحم الضأن ، والكعك وقطر. سنعود بقوائم وصفات كل من هذه الأطباق التقليدية:


تحضير عجينة الكيك بالجوز:

عجينة الكيك:

في قدر ، سخني الحليب حتى يصل إلى درجة حرارة محتملة في متناول يدك. أضيفي الزبدة والسكر والملح وقشر الليمون وجوهر الفانيليا واخلطيهم.

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الخميرة الجافة. نصنع ثقبًا في الدقيق ، نضع الحليب والزيت والبيض والصفار. اعجن حتى تمتزج جميع المكونات واحصل على عجينة ناعمة ومرنة. دعه يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.

  • يمكن أيضًا تحضير العجين في آلة الخبز
  • اعتمادًا على نوع الدقيق المستخدم ، أضف القليل من الدقيق إذا كانت العجينة طرية جدًا أو القليل من الحليب إذا كانت طرية جدًا

يخلط الجوز المطحون مع السكر والكاكاو والقرفة. صب الحليب الساخن ، شيئًا فشيئًا ، حتى تتماسك التركيبة. في النهاية نذوق نكهة البرتقال.

نرفع العجينة على طاولة مرشوش عليها القليل من الدقيق ونقسمها إلى 3. انشر كل جانب بالمسمار في صفيحة مستطيلة رفيعة ، ما دامت الصينية التي سنخبز فيها اللفة. لقد استخدمت صينية مقاس 25/12 سم

انشر تركيبة الجوز على كل قطعة من العجين ولفها بإحكام قدر الإمكان.

ضعي اللفافات في الصينية مبطنة بورق الخبز ، واتركيها لترتفع في مكان دافئ لحوالي 20 دقيقة. يُدهن صفار البيض المخفوق بقليل من الحليب ويوضع في الفرن على نار متوسطة (150 درجة ، فرن كهربائي مع تهوية) ، لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني جيدًا ويجتاز اختبار المسواك.

اتركيها لتبرد في المقلاة ، اخرجيها على الشواية. قطع بعد أن تبرد تماما.

وصفة في الصور

لمزيد من التوصيات ، أنا في انتظارك على صفحة Facebook (هنا)


وصفات مماثلة:

عيد الفصح مع الجبن

وصفة عيد الفصح مع الجبن القريش المحضرة بثلاث بيضات بنكهة الفانيليا وقشر الليمون

عيد الفصح بدون عجينة

وصفة عيد الفصح بدون عجينة بثلاث طبقات محضرة بالجبن القريش والزبيب والقشدة الحامضة والسميد والكاكاو وجوز الهند

عيد الفصح مع الجبن والموظفين.

وصفة عيد الفصح مع حشوة الجبن والزبيب والبيض وعصير البرتقال المزين بشوكولاتة الحليب وشرائح اللوز

عيد الفصح مع الجبن التقليدي

وصفة عيد الفصح محشوة بجبنة البقر وحشوة الزبيب بنكهة الروم وسكر الفانيليا ، طبق لا يمكن تفويته في وجبة عيد الفصح التقليدية

عيد الفصح مع القشدة الحامضة في الفرن

وصفة عيد الفصح مع الكريمة الحامضة المخبوزة والمحضرة بعجينة الكيك والمنكهة بقشر الليمون وسكر الفانيليا


بيض محشي جبنة كريمية

المكونات اللازمة للبيض المحشو بالجبن الكريمي:

  • 4 بيضات مسلوقة
  • 100 جرام جبن طازج
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل
  • البقدونس الأخضر

طريقة تحضير البيض المحشو بالجبن الكريمي:

قشر البيض وقطعه إلى نصفين وقم بإزالة الصفار. اخلطي الجبن مع صفار البيض والقشدة الحامضة والزيت. يضاف البقدونس المفروم والملح والفلفل. املأ أنصاف البيضة بالمعجون الذي تم الحصول عليه. إنه مصمم حسب التفضيلات.

وصفة مقترحة من مدونة truedelights.ro


عيد الفصح مع عجينة طرية هي الوصفة التي أقترحها لكم هذا العام لعطلة عيد الفصح.

تقترب العطلات وبدأت ربات البيوت في التنظيف العام ويضعن بالفعل خططًا لقائمة عيد الفصح.

يتم تحضير عيد الفصح بشكل عام عشية القيامة ، وتحتوي الوصفة التقليدية على سطح كعكة وحشوة بالجبن والزبيب.

يتخلى الكثير من الناس عن تحضير عيد الفصح لأنهم يخشون ألا يعمل سطحهم بشكل جيد أو لأن تحضير عجينة الكيك الإضافية يعني المزيد من العمل والجهد الإضافي. أعتقد أن هذا هو السبب في أن الكثيرين اختاروا صنع عيد الفصح بدون عجين.

إن نسخة عيد الفصح مع عجينة طرية سهلة التحضير لدرجة أن حتى الطفل قد يجرؤ على القيام بذلك. ولتسهيل الأمر عليك ، قمنا بإعداد مقطع فيديو بجميع المراحل ، حتى يكون أي شخص يريد تجربة الوصفة مضمونًا ، من المحاولة الأولى.

قرأت أن عادة وضع الحمل وعيد الفصح على المائدة في عيد الفصح تأتي من الثقافة اليهودية. أعطى المسيحيون تفسيراتهم ورموزهم الخاصة للطعام المستهلك في هذا العيد: الحمل يمثل المسيح المضحى من أجل البشرية ، والنبيذ والفصح يمثلان تضحيته.

احتفظت في هذه الوصفة بالجزء التقليدي من وصفة عيد الفصح ، باستخدام جبن البقر والزبيب والصليب كزينة كرمز للصليب. عيد الفصح ، كرمز مسيحي ، يحمل الوعد بقيامة الأجساد والحياة الأبدية ، ولهذا من المعتاد أخذها إلى الكنيسة وتقديسها قبل أن تؤكل. قلة هم الذين حافظوا على هذه العادة ، في حين أن الكثير لم يسمعوا بها حتى.

في وصفة عيد الفصح مع عجينة طرية ، تتلاقى النكهات الرقيقة والعطرة ، والملمس الرطب والاتساق الذي أجرؤ على وصفه بأنه مثالي. إذا تم تحضير العجين في بضع حركات ، فإن الحشوة تكون أسهل. السر الوحيد لهذه الحلوى هو وضع الزبيب في الحليب مع خلاصة الروم ليبقى لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل وضعه في تركيبة الجبن.

لأنني أعلم أنك مضغوط من أجل الوقت ، فلن أحظى باهتمامك وأنا أدعوك لمعرفة مدى سهولة ذلك. لدي طلب واحد فقط: أن ترسل لي صورة عيد الفصح التي قمت بإنشائها. وإذا كنت تشارك الوصفة ، فستتلقى شكري مقدمًا.

هذه الوصفة هي جزء من الحملة التي أقوم بها خلال هذه الفترة مع دكتور أوتكر & # 8220 فرحة مشاركة شيء جيد & # 8221.

أدعوكم لتحضير عيد الفصح باستخدام مكونات الكعك من دكتور أوتكر ، لالتقاط صورة بالمكونات المستخدمة ، ثم نشرها في تعليق المسابقة التي تقام على فيسبوك ، في هذا الرابط ، خلال 22 مارس- 31 ، 2018 & # 8211 الساعة 9 مساءً

الجائزة المقدمة هي وعاء طهي بطيء (الموجود في الصورة) ، والذي سيصبح بالتأكيد أحد أفضل الأصدقاء في المطبخ.

يجب أن يكون الفائز أكبر من 18 عامًا وسيتم اختياره عن طريق السحب العشوائي. org في 31 مارس. يمكن للمشاركين الفوز بجائزة واحدة فقط في الحملة الوطنية & # 8220 فرحة مشاركة شيء جيد & # 8221. سيتم إرسال الجائزة فقط على الأراضي الرومانية ، في غضون 14 يوم عمل من السحب ، عن طريق البريد.

سيتم نشر الصور الخاصة بك فقط. في حالة وجود شكوك ، سأطلب صورًا أثناء التحضير أو المزيد من الصور مع المنتج النهائي. إذا لم يتم عرضها ، فسوف ألغي التسجيل في المسابقة.

الآن أتركك تكتشف وصفة عيد الفصح الخاصة بي مع عجينة طرية ويمكن أن تلهمك # 8211 وتحضرها للمسابقة:

المكونات:

للكونترتوب بقطر 20 سم:

80 جرام مسحوق قديم Dr. Oetker

لملء:

1 ظرف من سكر الفانيليا بوربون دكتور أوتكر

1 حبة فانيليا من دكتور اوتكر

1 ملعقة صغيرة من الروم العطري دكتور Oetker

1/2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور ناعماً

لتحضير عيد الفصح بعجين طري ، نصنع العجين أولاً بخلط جميع المكونات المحددة. اعجن العجينة حتى تلتصق بيديك. نوقف 30-40٪ من العجين للزينة ، وننشر الباقي بالشكل الذي نخبز فيه الجزء العلوي ، ونقطع العجين على جدرانه. نضع الزبيب في الحليب مع الروم ، ثم نخلط مكونات جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة. صفي الزبيب من الحليب ، وضعيه في تركيبة الجبن ، واخلطيها ثم ضعيها على المنضدة. نصمم سلكًا طويلًا للحافة والصليب الذي سيتم وضعه في المنتصف.

تُخبز الباسكا في فرن محمّى على حرارة 160 درجة لمدة 50 دقيقة ، ثم دهنها بصفار البيض واستمر في الخبز لمدة 10 دقائق أخرى عند 180 درجة مئوية.

نطفئ الفرن ، ونترك عيد الفصح في الفرن ، والباب مفتوح لمدة 30 دقيقة ، ثم نتركه يبرد تمامًا على الشواية. بعد 4-6 ساعات يمكن تقطيعه إلى شرائح.

إليكم الفيلم الذي سيساعدك على تحضير عيد الفصح دون أن تفشل مع عجينة طرية.


فيديو: تقاريظ جناز المسيح - يا يسوع الحياة - ترانيم اسبوع الألام (ديسمبر 2021).