آخر

اشرب القهوة: سيشكرك كبدك

اشرب القهوة: سيشكرك كبدك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

على عكس العديد من المعتقدات ، أثبتت الدراسات الحديثة الفوائد الصحية للقهوة

توقف عن الشعور بالذنب بشأن سعادتك بالذنب ، قهوتك.

لطالما كانت الآراء المتعارضة حول القهوة للصحة موجودة ، ولكن أظهرت دراسة حالة حديثة فائدة شرب فنجان القهوة الصباحي الخاص بك ، خاصةً للكبد.

أظهرت دراسة جديدة أجراها الدكتور كريج لاميرت ، المؤلف الرئيسي للدراسة وكذلك أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في Mayo Clinic ، أن استهلاك القهوة المنتظم قد يقلل من خطر تقلص التهاب الأقنية الصفراوية المصلب الأولي (PSC). PSC هو أحد أمراض الكبد المناعية الذاتية النادرة التي يمكن أن تسبب تدمير الكبد عن طريق التورم والانسداد. إذا لم يتم تشخيصه أو معالجته ، فقد يتسبب في الإصابة بسرطان القنوات الصفراوية أو تليف الكبد أو فشل الكبد.

كانت المجموعات الثلاث المحددة التي لوحظت في الدراسة هي المرضى الأصحاء ، ومرضى تشخيص PSC ، ومرضى تليف الكبد الصفراوي الأولي (PBC). تمت مراقبتهم بمرور الوقت من خلال الاستهلاك المنتظم للقهوة ، وأظهرت النتائج أن القهوة في الواقع يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بـ PSC. ومع ذلك ، أظهرت الدراسة أيضًا أن التأثير على مجموعة PBC كان ضئيلًا.

سلطت القضية الضوء أيضًا على النتائج الجديدة حول الاختلافات الإضافية بين PSC و PBC.

قال كونستانتينوس لازاريداس: "من الآن فصاعدًا ، يمكننا أن ننظر إلى ما قد يخبرنا به هذا الاكتشاف حول أسباب هذه الأمراض وكيفية علاجها بشكل أفضل". تم تقديم النتائج في مايو في مؤتمر أسبوع أمراض الجهاز الهضمي 2013.

أظهرت الدراسات الحديثة في دورية Annals of Internal Medicine أن النساء اللاتي شربن فنجانين من القهوة يوميًا كن أقل عرضة بنسبة 25٪ للوفاة بأمراض القلب أثناء الدراسة مقارنة بأولئك الذين لم يشربوا. يزيد الكافيين الموجود في القهوة من عملية التمثيل الغذائي لمن يشربونها ، مما يساعد في إنقاص الوزن وكذلك مساعدتك على التمرن!

الخلاصة: الالتزام بنظامك اليومي المكون من كوب أو كوبين من جافا مفيد لمختلف مجالات صحتك.


9 أسباب تجعل (الكمية المناسبة) من القهوة مفيدًا لك

آه ، قهوة. سواء أكنت تحتضن كوب السفر في طريقك إلى العمل أو تندفع بعد فصل التدريبات لتزود بالوقود مع لاتيه نحيف ، فمن الصعب أن تتخيل يومًا بدونها. الكافيين يرفع من طاقتك ، وهناك شيء مهدئ بشكل لا يصدق حول احتساء فنجان من القهوة على البخار. لكن هل شرب القهوة مفيد لك؟

بشرى سارة: حالة القهوة أقوى من أي وقت مضى. تشير الدراسة بعد الدراسة إلى أنك قد تحصل على مشروب الصباح المفضل لديك أكثر مما كنت تعتقد: القهوة مليئة بالمواد التي قد تساعد في الحماية من الحالات الأكثر شيوعًا لدى النساء ، بما في ذلك مرض الزهايمر وأمراض القلب.

& ldquo الكافيين هو أول ما يتبادر إلى الذهن عندما تفكر في القهوة. لكن القهوة تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والمواد الفعالة الأخرى التي قد تقلل الالتهاب الداخلي وتحمي من الأمراض ، كما تقول ديان فيزثوم ، MS ، R.D. ، أخصائية التغذية البحثية في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز.


وظائف الكبد: كيف يعمل؟

وظيفة الكبد المحددة هي تصفية الدم من الجهاز الهضمي. هذا مهم لأنه مع مرور الدم عبر الكبد ، يتم إزالة السموم من المواد الكيميائية ويتم استقلاب الأدوية. تنتج هذه العملية الصفراء التي تشق طريقها مرة أخرى إلى الأمعاء.

وظيفة الكبد المهمة هي إنتاج البروتين.

يعد الكبد أيضًا مكانًا يخزن فيه جسمك فيتامينات أ ، د ، ب 12 ، فيتامين ك ، حمض الفوليك ، والحديد. يتم تحويل الفركتوز والجالاكتوز إلى جلوكوز أيضًا. مع إزالة السموم ، وإنتاج البروتين ، ووظائف التمثيل الغذائي ، يعد الكبد واحدًا من أصعب الأعضاء العاملة في الجسم.


ما هو الاسم الصحيح لوعاء القهوة التركي؟

هناك نوعان أساسيان من أسماء إبريق القهوة التركي:

  1. Cezve (ومتغيرات مثل dzezve و jazzve و gjezve و xhezve). تستخدم في البلقان وروسيا والشرق الأوسط.
  2. ابريك او ابريكي. تستخدم في اليونان والدول الناطقة باللغة الإنجليزية.

الاسم الصحيح & # 8220cezve & # 8221 واضح & # 8220jezzve & # 8221. قد تسأل لماذا؟ حسنا، هنالك عدة اسباب. لتبدأ مع ibrik هو نوع من الإبريق: نوع من الإبريق أو الإبريق على شكل مزهرية وكان يستخدم لحفظ الماء (كما هو محدد في Webster & # 8217s).

وهي كلمة فارسية مشتقة من (البريز) وتعني الصرف الصحي والمراحيض ومستجمعات المياه. "ابريك" هو اللفظ التركي العثماني لهذه الكلمة.

وتعني الكلمة أيضًا & # 8220toilet & # 8221 بالفارسية ، ويوجد إبريك في كل مرحاض في الشرق الأوسط (سأدع خيالك يقرر ما الذي تستخدمه & # 8217s!).

من ناحية أخرى ، فإن الاسم & # 8220cezve & # 8221 من أصل عربي ، لكن الإملاء مشتق من التهجئة التركية العثمانية بالخط العربي. بناءً على المعنى العربي ، تشير & # 8220cezve & # 8221 إلى إناء طهي يستخدم في حرق جذوع الأشجار أو الرماد أو الرمل. هذا هو السبب في أنه الاسم الصحيح.

ومع ذلك ، أنا أيضًا على ما يرام تمامًا مع تسميته & # 8220Turkish coffee pot & # 8221.

هذا ما يبدو عليه إبريك ، ولا يمكنك استخدامه لصنع القهوة التركية:

إليك ما يبدو عليه czve:


أفضل الأطعمة لكبد صحي

خضروات ذات اوراق داكنة: الكرنب ، أوراق الهندباء ، براعم بروكسل ، والملفوف كلها أمثلة رائعة على الخضر الورقية الداكنة ، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز إزالة السموم من الكبد.

ماء: يساعد شرب كميات كافية من الماء على طرد السموم من الجسم. تتطلب جميع أعضائك الحيوية ترطيبًا مناسبًا لتعمل. يساعد الماء أيضًا في الهضم ، مما يزيل بعض الإجهاد عن الكبد.

الخضراوات الصليبية: البروكلييحتوي كل من القرنبيط والملفوف والملفوف الصيني على مركبات يمكن أن تمنع تكوين المواد المسرطنة في المعدة ، وهي استجابة للأطعمة المصنوعة من الزيوت المهدرجة ونترات الصوديوم.

خضروات البحر: يمكن أن تساعد خضروات البحر مثل الأعشاب البحرية في تعزيز إزالة السموم وتقليل امتصاص الجزيئات المشعة.

تنبت البذور والمكسرات والفاصوليا والحبوب: تحتوي البراعم على نسبة عالية من الإنزيمات التي تعزز العديد من وظائف الجسم ، بما في ذلك تلك التي يقوم بها الكبد.

الأطعمة الغنية بالكبريت: تشمل الأطعمة التي تحتوي على الكبريت الثوم والبصل والكراث والخرشوف والفطر الطبي. يمكنهم المساعدة في إزالة السموم ومحاربة الجذور الحرة.

فاكهة: يحتوي التوت على وجه الخصوص على المواد الكيميائية النباتية ، وهي مركبات غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد الكبد على محاربة الجذور الحرة. يمكن أن يعمل التفاح أيضًا على تحسين صحة الكبد.

الأطعمة الغنية بالبريبايوتيك: ربما تكون قد سمعت عن البروبيوتيك ، لكن البريبايوتكس ضرورية لتغذية البروبيوتيك ، التي تعمل على تحسين الهضم ونبات الأمعاء. توفر البريبايوتكس الألياف الغذائية للبروبيوتيك حتى تزدهر.

الأطعمة المخمرة: ثبت أن الأطعمة المخمرة تساعد في الهضم وتزود الجسم بالبكتيريا المفيدة.

الدهون الصحية: تحتوي بذور الكتان ، وبذور القنب ، وبذور الشيا ، وزيت جوز الهند ، والأفوكادو ، وزيت الزيتون على خصائص مضادة للالتهابات ، وتزيل الإجهاد الهضمي عن الكبد ، وتقليل الالتهابات ، وتنظم الهرمونات ، وكلها ضرورية للحفاظ على صحة الكبد ورسكووس.

بروتينات حيوانية: ليست كل البروتينات الحيوانية مفيدة للكبد. يجب أن تلتزم باللحوم التي تتغذى على الأعشاب والأسماك الدهنية منخفضة السموم ومسحوق بروتين مصل اللبن الذي يتغذى على الأعشاب للحصول على البروتين الكافي دون إجهاد الكبد.
البروتينات النباتية: البروتينات ضرورية لبناء خلايا جديدة ، والحفاظ على الأنسجة ، وتوليف بروتينات جديدة. لا يزال بإمكانك الحصول على البروتين الكافي حتى إذا كنت لا تأكل اللحوم عن طريق استهلاك البروتينات البحرية أو البرية مثل الفاصوليا والبذور والطحالب الدقيقة.

دقيق الشوفان: الأطعمة الغنية بالألياف مثل دقيق الشوفان يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الكبد.

قهوة: أظهرت العديد من الدراسات الآثار الإيجابية على الكبد. ثبت أن كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يوفران الحماية للكبد من التلف الناتج عن شرب الكحول أو اتباع نظام غذائي غير صحي. اقترحت بعض الدراسات أن شرب القهوة قد يحمي الكبد من السرطان.

لوز: المكسرات بشكل عام غنية بالفيتامينات الأساسية التي يمكن أن تفيد الكبد وتحمي من الأمراض. يمكن أن يدعم اللوز أيضًا صحة القلب مما يجعله وجبة خفيفة مثالية طوال اليوم.

الأعشاب والتوابل: لا تجعل الأعشاب والتوابل وجبات الطعام لذيذة فحسب ، ولكنها توفر مادة البوليفينول الصحية. علاوة على ذلك ، فهي تساعدك على تقليل الملح الذي يشكل خطورة على ضغط الدم والكبد.


13 نوعًا من الأطعمة المفيدة لكبدك

العالم الذي نعيش فيه خطير. ليس فقط لرفاهيتنا العامة ، ولكن أيضًا لصحتنا. عندما يتعلق الأمر بأنظمة دفاع أجسامنا. يعتقد معظم الناس أن جهاز المناعة هو افتراض صحيح ، لكنه ليس الشيء الوحيد الذي يحمي أجسامنا. من نواحٍ عديدة ، يؤدي الكبد وظائف يمكن اعتبارها أكثر أهمية من وظائف الجهاز المناعي ، لوضع الأمور في نصابها. فعليًا ، يجب أن يمر كل شيء نأكله عبر الكبد قبل الدخول الفعلي إلى الدورة الدموية العامة ، فقط لضمان الاهتمام بأي خطر محتمل.

على هذا النحو ، من الأهمية بمكان أن تقدم لكبدك أكبر قدر ممكن من الدعم. إنه عضو يتجدد ذاتيًا ، بمعنى أنه يشفي نفسه عادةً عندما يكون في حالة سيئة ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك اعتباره أمرًا مفروغًا منه. من أفضل الطرق التي يمكنك من خلالها دعم صحة الكبد؟ من خلال التأكد من أن ما تضعه في فمك هو الشفاء ، ولن يتسبب في إجهاد لا داعي له.

يمكنك أن تبدأ اليوم من خلال زيادة استهلاكك للأغذية الخارقة التالية:

1. التفاح

من أفضل الطرق لمساعدة الكبد في وظيفته؟ تقليل كمية النفايات التي تحتاج إلى معالجتها. يعتبر التفاح مصدرًا ممتازًا للبكتين ، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان والتي يمكن أن تربط العديد من المواد المسرطنة والأيض بواسطة المنتجات التي تتطلب جولات متعددة من المعالجة حتى تصبح غير نشطة. هذا صعب على الكبد ، وعلى الرغم من أنه يؤدي المهمة بكفاءة ، فمن الأفضل الإسراع بخروج هذه المركبات من الجسم.

2. الهندباء

يمكن تحويل جذر الهندباء إلى شاي تم استخدامه لأجيال كعلاجات تقليدية. فيما يتعلق بدعم الكبد ، يتمثل الدور الأساسي للهندباء في المساعدة في استقلاب العناصر الغذائية المختلفة ، ولكنه يمتلك أيضًا سمة فريدة. في ظل ظروف صحية I & # 8217ll ، قد يصاب العضو بالكبد الدهني ، مما يتسبب في تراكم كمية غير طبيعية من الحقيقة في الكبد وعلى الكبد. يمكن أن تساعد الهندباء على استقلاب هذه الدهون ، ومساعدة الكبد على استعادة حالته الطبيعية.

3. القهوة

على الرغم من اعتباره مشروبًا أكثر من كونه طعامًا ، إلا أن استهلاكه المتكرر من قبل الملايين حول العالم يضمن إدراجه. الفوائد الصحية للقهوة معروفة جيدًا ، ولكن يبدو أنه يمكنك الاستمرار في اكتشاف المزيد منها إذا نظرت. لا يتم تحميل القهوة حتى أسنانها بمضادات الأكسدة فحسب ، بل يمكنها أيضًا تعزيز صحة الكبد وطول عمره بشكل مباشر. يمكن للقهوة أن تمنع تطور تليف الكبد لدى الأفراد المعرضين للإصابة ، وتبطئ أو حتى نصف تقدم مرض الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، وجد أن القهوة العادية تمنع تراكم الدهون والكولاجين في الكبد ، مما يجعلها غير مرنة وعرضة للتلف. كل هذه الفوائد تساهم في الحفاظ على الكبد في سن بيولوجية صغيرة.

4. الجريب فروت

يمكن لهذه الفاكهة المذهلة أن تفعل أكثر بكثير من مجرد مساعدتك على إنقاص الوزن ، لأنها تمتلك أيضًا تأثيرًا وقائيًا للكبد. يحتوي الجريب فروت على اثنين من مضادات الأكسدة النادرة التي تقلل الالتهاب وتحمي خلايا الكبد السليمة من التلف. كما تم ربط استهلاك الجريب فروت بتقليل كمية الدهون الموجودة في الكبد ، من خلال تعزيز عملية التمثيل الغذائي. يمكن أن يقدم هذا نظرة ثاقبة حول الآلية الكامنة وراء عمل فقدان الدهون في الجريب فروت.

أخيرًا ، يساعد استهلاك الجريب فروت في تقليل التندب في الكبد الذي يزداد سوءًا بسبب تعاطي الكحول ويمهد الطريق لتليف الكبد.

5. الخضراوات الصليبية

يبدو أنه لا يوجد شيء لا تستطيع هذه الخضروات فعله ، حيث يتم الحديث عنها كثيرًا في مجال الصحة والتغذية. حسنًا ، يبدو أن هناك ما هو أكثر من ذلك ، حيث أن استهلاك هذه الخضار يعزز صحة الكبد أيضًا. لوحظ أن الخضروات الصليبية ، مثل البروكلي والقرنبيط ، تزيد من مستويات الإنزيمات اللازمة لإزالة السموم ، مما يساعد الكبد على إزالة السموم بكفاءة أكبر ويحميك من الأذى.

هذا ليس كل شيء ، حيث أن هذه الخضار يمكن أن تقلل من آثار الإجهاد التأكسدي على الكبد ، وتمنع حدوث فشل الكبد. وأفضل ما في الأمر؟ تستمر هذه التأثيرات سواء تم استهلاك الخضار نيئة أو مطبوخة - لا يلزم التغذية الإجبارية!

6. الجوز

يستمتع معظمنا بلا شك بتناول المكسرات ، مع ميزة كبيرة تتمثل في حقيقة أنها جيدة بالنسبة لك. إنها غنية بالدهون وفيتامين هـ ، مما يساهم في صحة قلبك ، ولكن هناك أدلة على أنها يمكن أن تدعم أيضًا صحة قلبك. وجد أن استهلاك المكسرات فعال بشكل خاص في الرجال الذين يعانون من مرض الكبد الدهني ، وليس بسبب الكحول. تساعد المكسرات على رفع مستويات الإنزيم المنخفض وتعزيز عملية التمثيل الغذائي مرة أخرى.

7. الأعشاب البحرية

هل سبق لك أن تناولت الأعشاب البحرية؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت لست وحدك. لم يستهلك معظم العالم أعشابًا بحرية مطلقًا ، على الرغم من أن فوائدها المؤكدة على الصحة يجب أن تبرر سببها. الأعشاب البحرية في هذه الحالة تدعم الكبد من خلال قدرتها على ربط المعادن الثقيلة التي قد نتعامل معها بشكل يومي. المعادن الثقيلة شديدة السمية وقد تكون مشعة ، وهو أمر بعيد عن ما يجب أن تستهلكه. ربما تكون قد استهلكت هذه السموم عن غير قصد بعد أن تلوث الطعام العادي من البقالة أو السوبر ماركت.

8. الثوم

تبين أن تناول الثوم بانتظام يفعل أكثر من مجرد جعل طعم طعامك رائعًا. من المعروف بالفعل أن الثوم قادر على خفض مستويات الكوليسترول ، ولكنه يدعم أيضًا وظائف الكبد. ويرجع ذلك إلى وجود عنصر الكبريت المسمى الأليسين ، والذي يدعم قدرة الكبد على إزالة السموم من السموم ويمكنه إزالة الزئبق المستهلك عن طريق النظام الغذائي.

9. البيض

يتطلب كبدك الأحماض الأمينية لمختلف جوانب عملية التمثيل الغذائي ، والتي يزودها البيض بسهولة. البيض مصدر بروتين كامل ، يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيض غني أيضًا بالكولين ، وهو أمر ضروري لإنتاج بعض الإنزيمات المساعدة المستخدمة في إزالة السموم ويسهل أيضًا إزالة المعادن الثقيلة. يمكن أن تساعد الدهون والكوليسترول الموجودة في البيض أيضًا في إنتاج الصفراء ، والتي تساعد الكبد على التمثيل الغذائي للدهون.

10. الأسماك الدهنية

إن وجود دهون أوميغا 3 في هذه الأسماك يقلل الالتهاب في الكبد ، ويقلل من تراكم الدهون في الكبد - مما قد يؤدي إلى تعويض مرض الكبد الدهني.

11. البصل

البصل قادر على زيادة مستويات أحد أكثر مضادات الأكسدة فعالية في الجسم يسمى الجلوتاثيون ، مما يقلل من الحمل التأكسدي على الحمل ويعزز إزالة السموم. للثوم أيضًا هذا التأثير ، لكن البصل خيار أفضل.

12. التوت

يعتبر العنب البري والتوت البري ذا أهمية خاصة ، حيث وجد أنهما يفيدان الكبد بعدة طرق. على سبيل المثال ، تساعد في حماية الكبد نفسه من الأكسدة الشديدة ، ويمكن أن تمنع تكون النسيج الندبي على الكبد الذي تعرض لتليف الكبد. والأفضل من ذلك ، قد يقلل هذا التوت من احتمالية الإصابة بسرطان الكبد ، مما يجعله جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي للكبد.

13. البرتقال

أخيرًا وليس آخرًا البرتقال وعائلة الحمضيات. يعتبر محتواها العالي من فيتامين سي بمثابة دفعة كبيرة للكبد الذي يعمل بشكل جيد في مثل هذه الظروف. يرتبط استهلاك فيتامين سي بانخفاض نسبة الدهون في الكبد ، فضلاً عن المؤشرات المعكوسة لتليف الكبد أو أمراض الكبد. فيتامين سي الموجود في البرتقال والحمضيات يعزز أيضًا تعافي الكبد ، ويمكن أن يسرع من حل اليرقان. ابذل قصارى جهدك لاستهلاك الحمضيات ، وسوف يشكرك كبدك على ذلك!


علامات التحذير الكبد محملة بالسموم

ولا يقتصر الأمر على نظامك الغذائي فقط الذي يعيث فسادًا في داخلك.

قد يكون كبدك محملاً بالسموم. الصورة: iStock المصدر: BodyAndSoul

ولا يقتصر الأمر على نظامك الغذائي فقط الذي يعيث فسادًا في داخلك.

عندما يتعلق الأمر بكل جانب من مظهرك وشعورك ، فإن الكبد يمتلك قوة هائلة. أي شخص يعاني من صداع الكحول يفهم تأثير الكبد غير السعيد. خارج تلك الأوقات التي قد نستهلك فيها الكثير من الكحول ، لا نفكر في كثير من الأحيان في دور الكبد في الطريقة التي نشعر بها ، ولكن يمكن أن يؤدي في كثير من الأحيان إلى أعراض مزعجة مثل الطاقة البطيئة ، والصداع المتكرر ، وانتشار الجلد ، وتحديات الدهون في الجسم ، مشاكل في الجهاز الهضمي أو اختلالات في الهرمونات الجنسية التي يمكن أن تقود الدورة الشهرية.

ثاني أكبر عضو في الجسم بعد الجلد ، يقع الكبد خلف القفص الصدري الأيمن. دوره الأساسي هو إزالة السموم ، وهو مفهوم كان له الكثير من الالتباس حوله.

كيف تعمل إزالة السموم

إزالة السموم هي عملية تتم داخلنا طوال اليوم كل يوم ، وهي في الأساس عملية تحول. يجب تغيير أي مادة من شأنها أن تضر بك إذا تراكمت إلى شكل أقل ضررًا بحيث يمكن بعد ذلك إخراجها بأمان من جسمك والتخلص منها إلى الأبد.

هناك ثلاث مراحل لعملية إزالة السموم ، وكلها تتطلب بعض العناصر الغذائية لتعمل. لذلك ، يمكن أن تؤثر اختياراتنا الغذائية على مدى كفاءة الكبد في أداء وظيفته ، ويساعد اختيار الأطعمة الكاملة الحقيقية في الغالب ، وخاصة الكثير من النباتات ، على ضمان حصول الكبد على العناصر الغذائية التي يحتاجها.

هل تعرف ما إذا كان كبدك غير صحي؟ الصورة: iStock. المصدر: BodyAndSoul

هناك أيضًا مجموعة من المواد التي صنفتها على أنها & # x201Cliver لوادر & # x201D. إنها مواد يمكن أن تؤثر على عبء العمل على الكبد وبالتالي مدى فاعلية قدرتها على إزالة السموم وتنقية المستقلبات.

قائمة محمل الكبد تشمل:

  • كحول
  • مادة الكافيين
  • الدهون المتحولة
  • السكريات المكررة
  • المواد الاصطناعية ، مثل تلك الموجودة في المبيدات والأدوية والجلد & # x201Ccare & # x201D

لكن هناك عوامل أخرى متضمنة أيضًا

ومع ذلك ، فليس فقط الأشياء التي نستهلكها أو الأشياء التي نضعها على بشرتنا هي التي يمكن أن تفرض متطلبات على عمليات إزالة السموم من الكبد. المواد التي يصنعها جسمك بنفسه تحتاج أيضًا إلى تحويل بواسطة الكبد حتى يمكن إفرازها. تشمل هذه المواد:

  • الكوليسترول
  • هرمونات الستيرويد مثل الاستروجين
  • المواد التي تم إنشاؤها في أي نقص في الهضم / احتقان الأمعاء / dysbiosis

لقد قابلت عددًا لا يحصى من الأشخاص الذين لم يستهلكوا الكثير من محمل الكبد ولكنهم عانوا من دورات شهرية شيطانية أو تحديات مستمرة مع أمعائهم وأظهروا علامات مميزة جدًا على أن كبدهم يحتاج إلى الدعم. يعد خروج الجلطات أثناء الحيض علامة كلاسيكية على احتقان الكبد. غالبًا ما يكون ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم نتيجة لتضخم الكبد.

غالبية الكوليسترول الموجود في الدم يصنعه الكبد ، ويمكن أحيانًا أن يرتفع إنتاج الكوليسترول استجابةً للالتهاب.

لذلك ، إذا كان مستوى الكوليسترول في الدم لديك مرتفعًا أو كانت أمعائك هي لعنة حياتك لسنوات عديدة ، فمن المحتمل أن تستفيد كثيرًا إذا فكرت في كيفية دعم صحة الكبد.

الصورة: iStock المصدر: BodyAndSoul

ومع ذلك ، حتى إذا لم تختبر أيًا من هذه الأشياء ، فسيظل كبدك يستفيد من اهتمامك به بشكل استثنائي. هناك العديد من المواد المسببة للمشاكل التي نتعرض لها بشكل يومي وهي خارجة عن إرادتنا ، على سبيل المثال ، عبر الهواء الذي نتنفسه.

لذا ، ضع في اعتبارك ما تختار وضعه في جسمك وإجراء تغييرات على ما يمكنك التحكم فيه (مثل ما تضعه في فمك وعلى بشرتك) والذي لا يضيف إلى حمولة الكبد.

قد ترغب في تحديد هدف يستند إلى الوقت عندما يتعلق الأمر بإجراء بعض التغييرات. على سبيل المثال ، & # x201CI لن يشرب الكحول إلا في عطلات نهاية الأسبوع لمدة أربعة أسابيع & # x201D إذا كان & # x2019s شيء تستهلكه حاليًا بشكل أكثر انتظامًا ، أو & # x201CI سأشرب القهوة فقط عندما أخرج لتناول الإفطار أيام الأحد. & # x201D أو ربما & # x201CI سيطلب المساعدة من أخصائي صحي متمرس لدعم الكبد من الناحية التغذوية والحصول على قمة PMT & # x201D (عادة ما يحدث بسبب زيادة هرمون الاستروجين).

ما تفعله كل يوم هو الذي يؤثر على صحتك ، وليس ما تفعله أحيانًا. لذا ، كن صريحًا مع نفسك فيما يتعلق بالطريقة التي تأكل بها وتشربها يوميًا وما إذا كنت قد تحتاج إلى إظهار المزيد من الحب للكبد. سوف تشكرك صحتك وطاقتك على ذلك.

الدكتورة ليبي ويفر (دكتوراه) هي واحدة من رواد الكيمياء الحيوية الغذائية في أستراليا وآسيا ، وهي مؤلفة ومتحدث مبيعًا.


3. الكركم

يقضي الكركم يومه في الشمس بفضل كونه مصدرًا قويًا للكركمين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.

يساعد الكركمين في تقليل الإجهاد التأكسدي عن طريق تحييد المكونات الضارة للإجهاد التأكسدي ، وفقًا لأبحاث يوليو 2018 المنشورة في العناصر الغذائية. لماذا & # 39s هذا مهم؟ يمكن أن تؤدي روتيننا اليومي إلى إحداث فوضى في الكبد: فالكحول والأدوية - حتى الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية - يمكن أن تسبب ضغطًا على الكبد. وليس فقط أي تشغيل للمطحنة يشدد على الإجهاد التأكسدي. قد يعني الإجهاد التأكسدي المزمن تلف الكبد إذا لم يتم معالجته.

يحتوي الكركمين أيضًا على تأثير وقائي للكبد ، مما يعني أنه يمكن أن يمنع تلف الكبد بفضل خصائصه المضادة للالتهابات. يمكنك الحصول على الكركمين كل يوم عن طريق إضافة الكركم إلى أطباق الأرز المفضلة لديك والحساء وحتى لاتيه.


ذا أبسايد للقهوة

لجميع المشروبات التي نحب أن نشربها والتي تؤذي الكبد (مرحبًا ، ساعة سعيدة!) هناك & rsquos واحد يساعده بالفعل: القهوة.

المجلة أمراض الجهاز الهضمي والكبد السريري جلب الأخبار السارة إلى مدمني جافا هذا الشهر. بعد أن أجرى المؤلفون تحليلًا تلويًا لـ 14 دراسة من عام 1966 حتى عام 2012 ، قرروا أن تناول القهوة وسرطان الكبد و [مدش] سادس أكثر أنواع السرطانات شيوعًا في العالم والثالث الأكثر فتكًا و [مدش] كانا مرتبطين عكسيًا: كان شاربو القهوة أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 40٪ من غير شاربيها. وشرب الأشخاص الذين يشربون كميات كبيرة من الكحول قللوا من مخاطر الإصابة بنسبة 50٪.

لماذا القهوة جيدة جدا للكبد؟ ينسب المؤلفون إلى مركبات القهوة النشطة بيولوجيًا ومضادات الأكسدة ، والتي قد تمنع الإصابة بالسرطان.

هذا المزيد من الأخبار السارة عن القهوة وسط انفجار حديث لها: دراسة أغسطس في إجراءات Mayo Clinic وجدت أن كمية صغيرة من القهوة آمنة لقلبك ولا ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يقول مؤلف تلك الدراسة ، كارل لافي ، أستاذ الطب والمدير الطبي لإعادة تأهيل القلب والوقاية منه في مدرسة Ochsner Clinical School في نيو أورلينز: "تتمتع القهوة بالكثير من الميزات الجيدة". وقد أظهرت الأبحاث السابقة أنها مفيدة للخرف والاكتئاب وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية وحتى الربو ، كما يقول.

جافا ، ولكن التمسك بثلاثة أكواب في اليوم ، كحد أقصى. يقول الدكتور لافي: "من المؤكد أن هذه الكمية من القهوة تبدو آمنة وقد يكون لها بعض الفوائد الصحية".


ماذا أشرب في الصباح غير القهوة؟

فيما يلي بدائل القهوة الستة المفضلة لدي والتي تتوافق مع مرحلة التخلص من بروتوكول المناعة الذاتية (وما بعده ، إذا كنت مثلي وقررت التخلص من القهوة نهائيًا!):

  1. Chicory / Dandelion Blend & # 8212 إذا لم تكن قد جربت هذا بعد ، فكن مستعدًا للانفجار بعيدًا & # 8211 هذا بديل يشبه القهوة للغاية! الهندباء المشوية والهندباء لهما مرارة وحموضة مماثلة للقهوة ، لكنهما لا يحتويان على أي مادة كافيين. في الواقع ، تحتوي كلتا الجذور على خصائص تساعد في إزالة السموم من الكبد ، لذا فإن تضمينها في روتينك يمكن أن يكون في الواقع وسيلة لحب الكبد. جرب هذا منقوعًا في فرنش برس ، أو كرة شاي ، أو بأسلوب مُعد "مضاد للرصاص" (المفضل لدي شخصيًا!).
  1. Tea & # 8212 يكاد يكون من نافلة القول ، ولكن استبدال القهوة بالشاي هو أحد أسهل البدائل المتاحة. إذا كنت تريد الفطام عن القهوة وما زلت ترغب في تناول بعض الكافيين ، جرب بعض الشاي الأسود ، أو أولونغ ، أو الشاي الأخضر (لكن كن حذرًا ، لأن الشاي الأخضر يمكن أن يحفز جهاز المناعة ويسبب التوهج لدى بعض الناس). تشمل البدائل العشبية الرائعة الخالية من الكافيين المريمية والبابونج والنعناع والعرقسوس.
  1. مرق العظام & # 8212 بالنسبة لأولئك الذين لم يتحولوا بعد ، قد يبدو تخطي القهوة للاستمتاع بفنجان من المرق الدافئ في الصباح غريبًا ، لكنها إلى حد بعيد الطريقة الأكثر تغذية لبدء اليوم. يحتوي مرق العظام على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على شفاء الأمعاء ، مثل الكولاجين والجيلاتين والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم. شاهد وصفة مرق العظام في قدر الضغط لتحضير دفعة لنفسك!
  1. يعتبر Lemon Ginger Infusion & # 8212 Ginger أحد توابلي المفضلة المضادة للالتهابات ، واستخدام الجذر الطازج لعمل التسريب طريقة رائعة لبدء اليوم. أحب أن أقطع قطعة من الجذر مقاس 1 بوصة إلى رصائع رفيعة ، ثم انقعها لبضع دقائق بالماء الساخن وعصر الليمون.
  1. Coconut Milk Chai / "Natte" & # 8212 احتفظ بمشروب مثل هذا لمناسبة خاصة لأنه يتطلب القليل من الجهد والتخطيط للتنفيذ ، ويمكن أن يكون حلوًا (فكر في وجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع). سوف تجد وصفة شاي حليب جوز الهند الخاصة بي على ص. 102 من كتاب الطبخ باليو المناعي الذاتي. أيضا جرب هذا اليقطين سبايس "ناتي".
  1. مشروبات البروبيوتيك & # 8212 في حين أن هذه لا ترضي الشعور "الدافئ" و "المريح" الذي تفي به عادة طقوس القهوة الصباحية ، فإنها يمكن أن تكون خيارًا رائعًا للأشهر الأكثر دفئًا (أو بعدها ، إذا كنت لا تمانع في تناول المشروبات الباردة في الصباح!). اصنع كومبوتشا أو ووتر كفير أو كفاس بنفسك أو اشتريها للحصول على جرعة يومية من البروبيوتيك.

آمل أن تكون هذه المقالة قد فتحت لك إمكانيات ما يمكنك أن تشربه في الصباح بدون قهوة (شهيق!)! أعتقد أنك ستجد هذه الخيارات ليس فقط لذيذة ، ولكن العديد منها مغذي وطبيعي.

هل أنت من القهوة و / أو خالية من الكافيين؟ هل جربت أيًا من بدائل القهوة في قائمتي ، وما هو المفضل لديك؟

عن ميكي تريسكوت

ميكي تريسكوت هو مؤسس مشارك هنا في Autoimmune Wellness. بعد التعافي من صراعها مع كل من مرض الاضطرابات الهضمية ومرض هاشيموتو والتعب الكظري ونقص الفيتامينات المتعددة ، بدأت ميكي في الكتابة عن تجربتها لمشاركتها مع الآخرين ومساعدتهم على إدراك أنهم ليسوا وحدهم في معاناتهم. وهي ممارس معتمد في العلاج الغذائي من قبل جمعية العلاج الغذائي ، ومؤلفة ثلاثة كتب مبيعًا -كتاب الطبخ باليو المناعة الذاتية, كتيب العافية المناعة الذاتية ، و المطبخ كثيف المغذيات. يمكنك مشاهدة عروض الطبخ AIP الخاصة بها والحصول على لمحة عن الحياة في المزرعة من خلال متابعتها على Instagram.

هل سئمت من مسح ملصقات المكونات؟

تخيل كل الوقت الذي يمكنك توفيره إذا كان متجر البقالة الخاص بك يحتوي على قسم Paleo / AIP. لهذا السبب نحن نحب تزدهر السوق . يحتوي متجرهم على الإنترنت على مجموعة كبيرة من السلع العضوية والخالية من الغلوتين ، ومرشح بحث Paleo يقوم بمسح الملصق نيابة عنك.

وبسبب نموذج عضويتهم ، فإنهم قادرون على بيعها بتخفيضات كبيرة (25-50٪ خصم على التجزئة).


شاهد الفيديو: أمضينا العمر نشرب القهوة في الوقت الخطأ! انظر ماذا يحدث في الجسم والدماغ عندما تشرب القهوة كل يوم (قد 2022).