فيديو

نفخة المعجنات مع البطاطا والفطر

نفخة المعجنات مع البطاطا والفطر

المكونات

  1. عبوة نفخة 1 عبوة (450-500 جم)
  2. فطر (فطر) 400 جم
  3. البطاطا المطبوخة 2-3 قطع
  4. البصل 1 الرأس
  5. جبنة صلبة 60 جم
  6. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. ل.
  7. البيض 1 جهاز كمبيوتر. للتزييت
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الخضر (البقدونس والشبت) حسب الرغبة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الفطر ، معجنات النفخة
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

طريقة التحضير:

أخرج العجينة من الثلاجة ، واتركها لذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة.
اغسل الفطر ، جافة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يقلى البصل المفروم في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً. ثم يُضاف الفطر المفروم إلى البصل ، ويُمزج ويُستمر في التقلى حتى يتبخر السائل.
صر البطاطا المسلوقة على مبشرة خشنة ، ثم أضيفيها إلى الفطر والملح والفلفل حسب الرغبة.
يُقطع الخضر ناعماً ويُضاف إلى المقلاة ويُمزج. ملء النفخة جاهزة!
تذويب المعجنات النفخة في درجة حرارة الغرفة. ثم لفة على طاولة 4-5 مم. اختر شكل النفخات بنفسك ، أحب المثلثات (مثل السمسا). يمكنك قص الدوائر والمربعات وما إلى ذلك
ضعي ملعقة كبيرة غير مكتملة من الحشوة على العجينة ، مع رش الجبن المبشور في الأعلى.
اربط نفث الورق ، ثم قم بتغطية ورقة التحميص بورق الخبز ثم ضع نفث الورق على الورق. دهن كل نفخة مع بيضة مخفوقة. ضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة لمدة 15 دقيقة (حتى يصبح لونه ذهبياً).
هذه النفخات اللذيذة هي النتيجة.
بون شهية للجميع!


شاهد الفيديو: طريقة عمل معجنات بشكل سنبلة محشية بالدجاج (كانون الثاني 2022).