آخر

لفائف اليقطين باللحم المفروم

لفائف اليقطين باللحم المفروم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

صلصة اللحم: نقطع البصل ناعما. نضيف اللحم ونتركه يطهى حتى يتغير لونه. نضع الفطر وبعد 2-3 دقائق نضيف الصلصات والبهارات. اسلقي الصلصة لمدة 5-6 دقائق.

صلصة بيضاء: تخلط جميع المكونات وتشكل عجينة. نقشر القرع ونقطعها إلى أطوال (ليست رقيقة جدًا). يتبل بالملح والفلفل ويترك في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق. يجب أن تكون ناعمة وسهلة التدحرج. دعهم يبردوا.

يُدهن بالزبدة ويُغلف صينية مقاومة للحرارة بفتات الخبز. انشر بضع ملاعق كبيرة من صلصة اللحم في قاع المقلاة.

دهن كل شريحة من الكوسا بالصلصة البيضاء ، ضعي ملعقة كبيرة من صلصة اللحم ولفيها برفق ثم ضعيها في الصينية ملتصقة ببعضها البعض ، فوق كل لفة نضع شريحة فطر ونسكب ما تبقى من الصوصين. نضع الموزاريلا ونتركها في الفرن حتى تتكون قشرة بنية اللون. ماذا تقول حاول؟


نصيحة مفيدة

  • للطبخ ، يمكنك استخدام أي معكرونة & # 8211 قذائف ، أنابيب ، حلزونية
  • يمكن أن يكون اللحم المفروم من أي لحوم & # 8211 دجاج ولحم بقري ولحم خنزير
  • بالإضافة إلى الحشوة ، يمكنك إضافة الخضار والفلفل والجزر والطماطم والقرع.

حسنًا ، أنت تعرف الآن كيف يمكن طهي طبق جميل ومغذي من الباستا البسيطة في الفرن ، والتي اتضح أنها لذيذة جدًا ورائحة. الشيء الرئيسي هو أن تفعل كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ولا تندم على الحشو. وإذا صببت المعكرونة باللحم المفروم مع الصلصة ، فسينتهي بك الأمر مع طاجن كثير العصير.


لفائف صدور الدجاج والفطر & # 8211 طبق سريع ولذيذ

صدور الدجاج مع حشوة اللحم المفروم والفطر والجبن - شهي ولذيذ - لهذه الوصفة تحتاج المكونات التالية:

المكونات الضرورية:

  • 400 جرام صدر دجاج
  • 300 جرام لحم مفروم
  • 1 فلفل حلو
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 1 أو
  • 5 فطر مشروم
  • 100 جرام جبن
  • بقدونس
  • ملح ، فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. باستخدام سكين ، نقطع صدور الدجاج إلى قطع. يقلب ، ثم يتبل بالملح والفلفل.

2. يقشر البصل ويقطع ناعما. افعل نفس الشيء مع الفلفل.

3. في وعاء ، ضعي اللحم المفروم. يضاف البصل والفلفل ويقلب جيدا. نضيف الثوم المهروس والملح والفلفل والبيض. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

4. ننظف الفطر ثم نقطعه إلى شرائح.

5. على صينية مبطنة بالزيت ، ضعي صدور الدجاج. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على كل قطعة من اللحم. أضف الفطر والجبن المبشور.

اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.

أتمنى لك وجبة شهية!


فلفل محشي

حضري اللحم حسب الوصفة الأساسية ، أضيفي المزيد من مسحوق الخلية الساخنة ، ثم املئي 4 حبات من الفلفل الأحمر أو الأخضر. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في قدر وأضيفي 1 ملعقة كبيرة زبدة. نضع الفلفل المحشي ويقلى قليلاً من جميع الجوانب. ثم يُسكب ربع لتر من الحساء ويُطهى لمدة 30 دقيقة ، مغطى ، على نار متوسطة. يمكن مضاعفة اللحم حسب الذوق مع الأرز المسلوق.


لفائف اللحم المفروم. قم بإعداد هذه الأطعمة الشهية في أسرع وقت ممكن!

1. تحضير الحشوة: قشر فطر الفطر وقطّعه إلى قطع. اقليها في مقلاة ساخنة وجافة حتى يتبخر كل السائل المنبعث منها.

2- نضيف القليل من الزيت والبصل المقطّع والجزر عبر المبشرة الكبيرة. مع التحريك بانتظام ، اقلي كل شيء لمدة 3-4 دقائق.

3- يضاف الكرنب المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. قلبي بشكل متكرر ، اقلي الحشوة لمدة 10 دقائق.

4 ثم انقليها إلى وعاء واخلطيها مع الخضار المقطعة. دعها تبرد.

5. تحضير تركيبة اللحوم: نضع اللحم المفروم في وعاء عميق. أضف البيض والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. امزج واعجن التركيبة الناتجة بيديك. في النهاية ، اضغط عليه على جدران الوعاء عدة مرات.

6. تشكيل القوائم: تقسم تركيبة اللحم إلى أجزاء متساوية ، مما يعطيها شكل كرات.

7- ثم ضع كل كرة من اللحم على قطعة من رقائق الطعام (بالقرب من حافتها) وافردها بأصابعك المبللة على شكل كعكة مستطيلة.

8- ضعي حوالي 2 ملاعق كبيرة من الحشوة في منتصف فطيرة اللحم ، وادهنها على طولها.

9- ثم قم بلفها في لفافة مع غلاف بلاستيكي. أغلق طرفي اللفافة بيديك واعطها شكلاً أنيقًا.

10- ضعي لفائف اللحم على الصينية المبطنة بورق الخبز ودهنها بقليل من الزيت باستخدام الفرشاة.

11. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة في فرن محمى على 190 درجة مئوية.

12. نقل القوائم إلى صينية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رشها بالخضروات المفرومة.


لحم البقر - 191 وصفة

وصفات لحوم البقر. اختياراتنا من أطباق اللحم البقري اللذيذة.

يتوفر لحم البقر أيضًا تجاريًا تحت اسم اللحم البقري. تحت هذا الاسم ، من المفهوم أنه يمكن أيضًا العثور على لحوم البقر. من الجيد أن يعرف الشيف الاختلافات بين أحدهما والآخر.

لحم البقر ، على سبيل المثال ، أحمر فاتح ولامع عند اللمس. الثور أكثر صلابة قليلاً ، وأكثر اتساقًا مع اللمس ، لأنه تم تشغيل الحيوان وتطورت عضلاته بشكل أكبر.

لحم البقر ولحم البقر يحتويان على دهون ونخاع أبيض أصفر ، رخامي ، مع خلايا كبيرة. لديهم طعم ورائحة لطيفة وقوية. لحم الثور ، على سبيل المثال ، من الصعب جدًا العثور عليه في المتاجر. من الجيد معرفة أن لونه أحمر غامق ، مع انعكاسات زرقاء ، قوي ، ذو ألياف كثيفة ، دهون بيضاء ورائحة ذكورية. يتم استخدامه في صناعة النقانق كموثق جيد.

وشملت أيضا في فئة لحوم البقر لحم العجل. إذا كان الحيوان يتغذى على الحليب فقط ، فإن اللحم الذي يأتي منه سيكون شاحبًا ولونًا أبيض ومظهرًا نيئًا. يتغذى لحم العجل على العشب له لون متغير. إنه وردي ، لكنه لا يزال خامًا. بشكل عام ، فهي ناعمة الملمس ، مع دهون بيضاء صفراء نظيفة ، ورائحة خام ورائحة خفيفة من الحليب ، ونخاع عظم وردي. العجول التي يصل عمرها إلى عام واحد تسمى أيضًا العجول. قوام لحم البقر مناسب. لونها أحمر فاتح ، مع دهون بيضاء ، مصفر قليلاً ، رخامي. لها رائحة وطعم خاص بالحيوان الصغير.


أنواع أخرى من الأطباق

بودينج اليقطين مع الطماطم وموزاريلا موس الخضار

بودنغ براعم بروكسل ، بطاطا ولحم خنزير تارت البيض على الفطور

مراوح الباذنجان مع جبن الموزاريلا V.inete محشي بالخضار والبرغل

ترين البيض الفطائر مع التونة والكبر

سلطة اليقطين الدافئة كرات لحم البطاطا مع بيض السمان والجبن

لفائف لحم الدجاج وبيض السمان الزنجبيل المسكر

فطر مخبوز محشو بكريمة الجبن لحم الخنزير المتن في صلصة الصويا

فطيرة مع لورد وجبن فطيرة مع اللورد والأرز

جولس محشي بالبرغل و الخضار فطائر نبات القراص والجبن

مقبلات مهلبية بالفطر مهلبية الفلاحين بالخضار والجبن

دجاج بالفاصوليا الخضراء مخ لحم البقر المخبوز

سلطة تونة سريعة مع الأفوكادو لفائف الباذنجان مع الخضار

فطيرة السلمون والبطاطا الهليون الأبيض

بطاطس مقلية خبز الجنبة الفطر

كوسة مبشورة محشية بالجبن لفات البف باستري مع لحم الخنزير والجبن الكريمي

تشيز كيك ، بصل أخضر و بيض مايونيز سريع

كرات لحم اليقطين بالجبن أرز سريع مع الكراث

فطر مخبوز برغل مع باذنجان وفلفل صائم

عجينة الفطر بيتزا محلية الصنع

بودنغ القرع بالجبن جمبري بالثوم والليمون

البطاطس بالجبن نفخة اليقطين

فطيرة أولتينيان مع الكراث والبطاطس والجبن فطيرة دجاج وخضار

سلال الخبز مع بيض السمان عبوات كبد لحوم ودواجن

تارت حلزوني مع الخضار و تورتة الموزاريلا مع المشروم


لفائف اليقطين باللحم المفروم - الوصفات

وقت التحضير: 30 دقيقة.

المكونات: خس ، 2 بصل ماء ، خبز أبيض محمص ، 100 جرام زبدة ، 4 شرائح جبن ، 4 شرائح لحم خنزير مدخن.
توصيل منزلي! عظيم لشراء مكونات هذه الوصفة!

طريقة التحضير: يقطع البصل إلى حلقات والآخر يقطع ناعماً. يتم تقسيم الخبز بالطول وإزالة جزء من اللب. يُدهن الداخل بالزبدة ويُرش بالبصل المفروم. أضف الجبن ولحم الخنزير ونصف الخس والملح والفلفل حسب الرغبة على طول الخبز بالكامل. قم بلفها بعناية ولفها بورق الألمنيوم. دعها تبرد لمدة ساعة. نقطع اللفافة ونصلح كل شريحة باستخدام عود أسنان.
تقدم مع حلقات البصل.



وصفات أخرى
1. أبواق محشوة بلحم الخنزير ، باريزر ، سلامي (مقبلات> مقبلات لحم)
2. حساء الجبن مع الخبز والسلامي (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات اللحم)
3. ينتشر لحم الخنزير (المقبلات> السندوتشات)
4. خبز الموزاييك (المقبلات> مقبلات السمك)
5. لفائف الكيزر والكبد (المقبلات> مقبلات اللحوم)
6. لفائف لحم الخنزير والدماغ (المقبلات> مقبلات اللحوم)
7. لفائف لحم الخنزير بالسمسم (مقبلات> مقبلات لحم)
8. لفائف صدور الدجاج والكبد (المقبلات> مقبلات اللحوم)
9.لفائف لحم الخنزير والبطاطا (المقبلات> مقبلات اللحوم)
10. صدور الدجاج ولفائف السمسم (المقبلات> مقبلات اللحوم)
11. لفائف اللحم بالسبانخ (المقبلات> مقبلات اللحوم).
12.نودلز مع لحم الخنزير (1) (مقبلات> مقبلات اللحوم)
13. لفائف الدجاج والفطر (المقبلات> مقبلات اللحوم)
14.لفائف لحم الخنزير والجبن الذائب (المقبلات> مقبلات اللحوم)
15.لفائف لحم الخنزير والبيض (المقبلات> مقبلات اللحوم)
16. لفائف لحم الخنزير المحشو (المقبلات> مقبلات اللحوم).
17. أضلاع مدخنة مع كبدة الدجاج (المقبلات> مقبلات اللحوم).
18. سوفليه السبانخ مع لحم الخنزير (المقبلات> مقبلات اللحوم)
19. بانزانيلا (سلطة ايطالية بالخبز) (سلطات> سلطات خضروات)
20. البروكلي مع لحم الخنزير والمايونيز (السلطات> سلطة لحم البقر أو لحم الخنزير)
21. سلطة القرنبيط مع لحم الخنزير المضغوط (السلطات> سلطة لحم البقر أو لحم الخنزير)
22. سندويتشات لحم الخنزير (1) (المقبلات> السندوتشات).
23. لحم خنزير مخبوز بالكوسا (الأطعمة> أطباق اللحوم)
24- انديف لحم خنزير مدخن (مقبلات> مقبلات لحوم)
25. بودينج لحم الخنزير والخضروات (المقبلات> مقبلات اللحوم).
26. سلطة لحم الدجاج مع الكمثرى والعنب (السلطات> سلطات الدواجن).
27. مقبلات خبز محشي (مقبلات> مقبلات لحم).
28. سندويتشات لحم الخنزير (المقبلات> السندوتشات).
29. سندويشات السلامي ولحم الخنزير (المقبلات> السندوتشات).
30- قرنبيط مع لحم خنزير مدخن (الأطعمة> أطباق اللحوم)
إيماج!


لفائف اليقطين باللحم المفروم - الوصفات

وقت التحضير: ساعة و 30 دقيقة

المكونات: للفرم: 1 شريحة خبز جاف ، 2 بصل ، 2 فص ثوم ، 1 كجم لحم بقري مفروم ، 1 بيضة ، 1 حزمة بقدونس ، ملح ، فلفل ، 2 ملعقة صغيرة كمون ، 200 جرام جبنة تيليميا ، دهون للشحوم شكل.
أضف الخضار: 2 باذنجان ، 1 فص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة زيت ، 1 كغم من الطماطم.
لصلصة الزبادي: كوب من الزبادي (500 جم) ، عصير وقشر نصف ليمونة ، حفنة نعناع.
توصيل منزلي! عظيم لشراء مكونات هذه الوصفة!

طريقة التحضير: نقع الخبز في الماء. يقشر البصل والثوم ويقطعان ناعماً. يُمزج مع اللحم المفروم والبيض والبقدونس المفروم والخبز المضغوط جيدًا. انها محنك جيدا. يتم تشكيل كرة لحم طويلة ومسطحة ، توضع عليها قطع الجبن المقطعة بشكل متساوٍ بجانب بعضها البعض ، ثم تُغطى بحواف كرة اللحم ، بحيث توضع في المنتصف. يُعطى اللحم المفروم شكلاً مستطيلاً (مثل الخبز) ، ويوضع في صينية مدهونة بالزيت. نضعها في الفرن ونتركها حتى تحمر. لإضافة الخضار: اغسل الباذنجان ، ثم قطّعه إلى قطع مناسبة. يقشر الثوم ويقطع إلى قطع. بعد نصف ساعة من وضع اللفة في الفرن ، ضعي الباذنجان والثوم بجانبها. ملح ، فلفل ، رش بالزيت.
الطماطم مبشورة ومقشرة. نقطع إلى شرائح ونضعها بجانب اللفافة بعد 20 دقيقة أخرى.
اخلطي مقادير صلصة الزبادي المفروم. ملح فلفل. يتم تقديم الرول على الطاولة مع مقبلات من الخضار المطبوخة بجانبها ، وفوقها مع صلصة الزبادي.



وصفات أخرى
1. كرات اللحم (الأطعمة> أطباق اللحم المفروم)
2. بيض مسلوق مع الصلصة اليونانية (مقبلات> مقبلات بيض)
3. صلصة المانجو (الصلصات> الصلصات الحارة)
4. ينتشر مع صلصة الفطر الأبيض (المقبلات> السندويشات)
5. شنيتزل محشو بلحم الخنزير أو لحم العجل وصدر الدجاج والديك الرومي ولحم الأرانب المحلي ولحم الضأن (الطعام> شرائح اللحم)
6. صلصة الطماطم (الساخنة) (الصلصات> الصلصات الحمراء)
7. صلصة المايونيز الخضراء (الصلصات> صلصات الخضار)
8. الصلصة البيضاء (البشاميل) (الصلصات> الصلصات البيضاء)
9. الصلصة الرومانية (الصلصات> صلصات الخضار)
10. صلصة الخردل (الصلصات> الصلصات الحارة)
11. صلصة نبيذ السمك (الصلصات> الصلصات لأطباق السمك)
12. صلصة الفجل (الصلصات> الصلصات الحارة)
13. صلصة المايونيز (1) (الصلصات> الصلصات الباردة)
14. شوربة رغيف اللحم (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات اللحم)
15. حساء اللحم المركز (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات اللحوم)
16. حساء اللحم المدخن والفاصوليا المجففة (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات اللحوم)
17. حساء اللحم ونودلز الفشار (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات اللحوم)
18. موس البطاطس المولدوفية واللحوم (الأطعمة> أطباق اللحوم المفرومة)
19. الإجاص مع الضلوع وصلصة الخل (الأطعمة> أطباق اللحوم)
20. رول لحم الخنزير (المقبلات> مقبلات اللحوم)
21. ستيك رول (مقبلات> مقبلات لحم)
22. رول دجاج (مقبلات> مقبلات لحم)
23. لفائف اللحم بالسبانخ (المقبلات> مقبلات اللحوم).
24- سلطة اللحم المتسقة (السلطات> سلطة لحم البقر أو لحم الخنزير)
25.سلطة لحم البقر والفطر (السلطات> سلطة لحم البقر أو لحم الخنزير).
26- شوربة باردة بالخيار النيئ واللحوم (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات لحم).
27- حساء اللحم والبطاطس (للحمية) (حساء ، مرق ، بورشت> حساء اللحم).
28- شوربة اللحم (حساء ، مرق ، بورشت> حساء اللحم).
29.بيني مع صلصة اليقطين والجبن (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
30- شوربة الزبادي (شوربات ، مرق ، بورشت> شوربات خضار).
إيماج!


الوصفات القديمة والولايات المتحدة


الوصفة تشارك في تحدي نهاية الأسبوع للتحدي الذي بدأه ستيفانيا ، ومضيفة هذا الشهر هي ليلي ، التي تحدتنا في وصفة باللحوم والمعجنات.

-480 جرام طحين
-1 ملعقة صغيرة ملح ناعم
-كأس من البيرة
-200 جرام زبدة

- 300 جرام من اللحم المفروم المشكلة (لحم الخنزير والعجل)
-1 بصلة
-1 جزرة
-1/2 فلفل
- 1 حبة بطاطس مسلوقة
-ملح
-مرق
-زيت الزيتون
تجهيز

اخلطي الدقيق بالملح والزبدة (في درجة حرارة الغرفة) حتى تشعري بأن الطحين يشبه الرمل. الآن أضيفي الجعة شيئًا فشيئًا وابدئي في العجن. عندما ترى أن العجين يأخذ شكلًا لامعًا وعندما "تدفن" إصبعك ، تأخرت العجينة في العودة إلى الشكل الأصلي وهي جاهزة ، غطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة.
الآن يمكنك البدء في تحضير الحشوة ، نقطع البصل والجزر والفلفل إلى قطع صغيرة ونضع كل شيء في زيت الزيتون. نضع اللحم في مقلاة منفصلة ونطهو ، وعندما يقسو كلاهما ، اخلطي اللحم مع البصل والجزر والفلفل. أضف نصف كوب من المرق والبطاطا المسلوقة مقطعة إلى مكعبات. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. (إذا أردت يمكنك إضافة القليل من جوزة الطيب). يجب أن تظل التركيبة في النهاية مع قوام "أكثر جفافا". انظر الصورة

ضعي كل شيء في الفرن المسخن على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة حسب نوع الفرن.


فيديو: يقطين باللحم المفروم (قد 2022).