آخر

أفضل 15 مطعمًا في سان فرانسيسكو

أفضل 15 مطعمًا في سان فرانسيسكو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مع سان فرانسيسكوجمالها الطبيعي والمعماري ، ودرجات الحرارة المعتدلة باستمرار ، ومشهد الطهي الذي لا يضاهى ، من المعجزة إلى حد ما ألا يحزم الجميع في أمريكا أمتعتهم ويتجهوا في الاتجاه العام لمنطقة الخليج. تكلفة المعيشة باهظة الثمن ، بالتأكيد ولكن تناول الطعام بشكل جيد في سان فرانسيسكو لا يعني السير في الشارع بجيوب فارغة مطوية من بنطالك الجينز. أي شخص قام بجولة في البعثة ، حيث يوجد بوريتو بقيمة 8 دولارات على غرار المهمة أو بطن لحم خنزير مطهو بقيمة 10 دولارات في مهمة الصينية يمكن أن يغير حياتك ، يعرف إلى أي مدى يمكن أن تذهب بضعة دولارات.

هناك أيضًا أنواع من اندماج الطهي على مستوى عالمي وتجارب تناول الطعام الراقية التي تتوقعها في مدينة طعام رائعة تاريخياً والتي استحوذت على 10 مطاعم رائعة في منطقتنا 101 أفضل المطاعم في أمريكا قائمة. لذلك ، مع كون سان فرانسيسكو رائدة في اتجاهات الطهي ، وموطنًا لبعض أفضل الطهاة والمطاعم في البلاد ، لم يكن تقليص قائمتنا إلى 15 مكانًا مهمة سهلة.

أفضل 15 مطعمًا في سان فرانسيسكو (عرض شرائح)

تعد سان فرانسيسكو أحد أماكن ولادة الحركات العضوية وحركات اللوكافور في أمريكا ، وتتميز بالكثير من أماكن تناول الطعام الرائعة للأشخاص الذين يرغبون في معرفة مكانها. بالضبط، وجبتهم تأتي من. وهذا يشمل كل شيء بدءًا من ريادة بيركلي شي بانيس وماركت ستريت مقهى زوني، التي تجلب وجبات طازجة من مصادر محلية إلى منطقة الخليج الكبرى لأكثر من 40 عامًا ، إلى مناطق ساخنة جديدة ذات مصادر محلية مثل طاولة غنية و كوي.

تعتبر سان فرانسيسكو ، بسكانها الصينيين والفلبينيين والفيتناميين ، واحدة من أفضل الأماكن في البلاد لتناول الطعام المتأثر بآسيا ، كما يتضح من مواقع مثل Mission Chinese المذكورة أعلاه ، بينو, مايكل مينا، و يانك سينغ.

وإذا كنت تبحث عن التطور والاختراع دون الكثير من التظاهر ، فمن الصعب أن تتفوق على مكان الانصهار المرشح لجائزة جيمس بيرد بار تارتين والفائز بجائزة جيمس بيرد أحكام الدولة للطيور، حيث يقلى هيك واحد من السمان.

ستجد كل شيء بدءًا من سلع Mission Street ذات الأسعار المعقولة وحتى مواقع الحي المالي الفاخرة في قائمة أفضل 15 مطعمًا في سان فرانسيسكو ، مما يعزز ما عرفناه منذ بعض الوقت: منطقة Bay هي واحدة من أفضل الأماكن لتناول الطعام عاشق في الولايات المتحدة.

15. جدول غني

طاولة غنية هو إلى حد كبير كل ما يمكن أن تريده من بقعة طعام رائعة في كاليفورنيا. اختيار النبيذ الضخم؟ التحقق من. جبنه؟ التحقق من. المكونات المحلية مع عناصر المأكولات الآسيوية والإيطالية والبحرية؟ تحقق ، تحقق ، وتحقق. تجربة تناول الطعام المتواضعة التي يقدمها الطهاة المخضرمين في نيويورك وسان فرانسيسكو ، إيفان وسارة ريتش ، تركز على النضارة ، مع النكهات من مصادر محلية مما ينتج عنه أطباق مثل جنوكتشي مع جويللي ، وتريفيسو ، وماير ليمون ؛ والهليون مع الجبن الطازج والخوخ والجوز. تم افتتاح Rich Table في عام 2012 ، وقد وجد قاعدة جماهيرية كبيرة في عجلة من أمره ، بما في ذلك الأشخاص في The James Beard Foundation ، الذين منحهم ميدالية أفضل مطعم جديد في عام 2013.

14. نوبا

اشتهرت هيوي لويس ذات مرة بقولها: "من السهل أن تكون مربعًا". لكن في بعض الأحيان ، يكون الأمر مجرد مفعم بالحيوية ، كما سيخبرك أي شخص سبق أن أخذ عينات من الطعام المريح على طراز كاليفورنيا في Nopa. سوف يرضي المطبخ "الريفي الحضري" المفضل في حي بانهاندل الأطفال الرائعين الذين يتطلعون إلى تجربة أطباق مثل عشاء جبن الماعز الدافئ مع الكمثرى الآسيوية ، فويو البرسيمون ، وكروستيني ، أو أي شخص يتطلع إلى اللعب بأمان مع برجر (يتم تغذيته بالأعشاب بالطبع - هذه سان فرانسيسكو ، بعد كل شيء) ، أو قطعة لحم خنزير مشوية مع براعم بروكسل. لا يعد تناول الطعام في nopa أيضًا محاولة لاختراق البنوك بشكل خاص: فكل شيء تقريبًا في القائمة أسعاره بسعر 25 دولارًا أو أقل.

انقر هنا للاطلاع على بقية أفضل 15 مطعمًا في سان فرانسيسكو.


أفضل الوجبات الرخيصة في سان فرانسيسكو

من قضبان الجبن الحرفية إلى مفاصل التاكو غير المرغوبة وكل شيء بينهما ، تقدم هذه الأماكن بعضًا من أفضل الوجبات التي تقل قيمتها عن 15 دولارًا في سان فرانسيسكو.

متعلق ب:

تصوير: © كاسي بورسون | kassieborreson.com

The Hot Wes at WesBurger ‘n More

هناك العديد من البرغر الجيد في المدينة ، ولكن يمكنك الحصول على واحدة رائعة حقًا مقابل 12 دولارًا في هذا المكان الرائع. مستوحى من برجر الوجبات السريعة المفضل ، ابتكر المالك Wes Rowe The Hot Wes من خلال تكديس مزيج سحري من حلقات البصل الهش والمخلل الحار و ntildeos على فطيرة بحجم ستة أونصات مخفوقة في gooey queso. اطلبها في وقت الغداء للحصول على هذه المكافأة الذهبية: جزء مكدس من شرائح البطاطس تقدم على الجانب.

نصف دجاجة شواية في RT Rotisserie

يقع RT Rotisserie بالقرب من Rich Table الحائز على نجمة ميشلان. إنه مكان غير رسمي يقدم الدجاج المشوي والضلوع مع مجموعة متنوعة من الصلصات ، وهو مثالي لتناول الطعام على الطراز العائلي. نصف دجاجة (10 دولارات) هي الكثير للمشاركة ، لذا أضف على طبق جانبي أو اثنين ، مثل سلطة الملفوف واللوز المقطعة مقابل 5 دولارات أو براعم بروكسل سيزر (6 دولارات). إذا لم تكن في حالة مزاجية مشتركة ، فإن ساندويتش الدجاج المشوي (12 دولارًا) أو شطيرة لحم الخنزير (14 دولارًا) ، وكلاهما يقدم على لفائف سياباتا ، مع أيولي بالثوم والبصل المخلل ، يتخطى أجرة المأكولات الجاهزة القياسية.

لوحة الإفطار في لو ماريه

المخبز الفرنسي ومقهى Le Marais هو المكان المثالي للمترددين ، لأنه يقدم خيارات حلوة ومالحة. تسمح لك لوحة الإفطار على وجه الخصوص بالخلط والمطابقة ، واختيار خمسة عناصر مقابل 15 دولارًا. يمكنك تناول الحلويات مع الجرانولا محلية الصنع أو دقيق الشوفان المقطوع بالفولاذ أو الكعك أو الكعك واختيار العناصر اللذيذة مثل السلمون المدخن أو السلمون المرقط والبيض والبروسكيوتو أو جبن الماعز. يمكنك أيضًا صنع وعاء بخمسة اختيارات مقابل 12 دولارًا ، مثل الزبادي أو دقيق الشوفان أو الجرانولا أو الكينوا مع اختيارك من الفاكهة الموسمية ومجموعة متنوعة من المكسرات وشراب القيقب والمزيد.

سوفلي الفطائر في ديرم

تتطلب أطباق السوفل والفطائر اللذيذة التي تتحدى الجاذبية والتي يتم تقديمها على الإفطار والغداء في مطعم Derm التايلاندي الصبر. قد يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة للوصول إلى طاولتك ، لكن كن مطمئنًا ، سيكونون جاهزين لتطبيق Instagram عندما يفعلون ذلك. مقابل 13 دولارًا ، يمكنك المشاركة شخصيًا في ظاهرة الفطائر على الطريقة اليابانية التي تهيمن حاليًا على وسائل التواصل الاجتماعي. يتم تقديم الفطائر مع صلصة الفراولة محلية الصنع والتوت المخلوط أو الموز والجوز وصلصة الفانيليا والكراميل.

سوبر كاتي رول في كاسا

بمجرد أن كانت شاحنة طعام ، أصبح لدى Kasa الآن مطعمان من الطوب وقذائف الهاون يقدمان مجموعة من لفائف كاتي المميزة بسعر 7 دولارات أو أقل ولفائف سوبر كاتي بحجم الوجبة التي تصل إلى حوالي 11 دولارًا. لفائف القمح محشوة على طريقة البوريتو مع اختيارك من حشوات الدجاج أو الخضار والصلصة والبصل والأرز البسمتي ، ثم يعلوها خيار رايتا المبرد.

صحن حمص سابيش في حمص أورين

سان فرانسيسكو هي موطن لرجال الأعمال من جميع أنحاء العالم ، وبعضهم مشتاق إلى الوطن لمأكولاتهم المحلية ، والتي ألهمت Oren & rsquos Hummus. يقدم المطعم نكهات إسرائيل ، مع تعديلها من أجل حساسية كاليفورنيا. يتصدر وعاء الحمص سابيش (13 دولارًا) الحمص المميز بمكعبات موجودة في شطيرة سابيتش ، وهي الباذنجان المقلي والبطاطا والبيض المسلوق والخيار والطماطم والمخللات المفرومة بالإضافة إلى صلصة الأمبا والأعشاب الطازجة. يتم تقديم نكهات النكهات الكريمية والمقرمشة مع اثنين من خبز البيتا الرقيق للغطس.

نيكو أودون في توقيت أودون

في Udon Time ، اتبع الاسم و rsquoll slurp slurp slurp noodles المنزلية الصنع. يحتوي الوعاء المميز الذي تبلغ قيمته 14 دولارًا على البصل الحلو والزنجبيل والبصل الأخضر وظرف الواغيو أو مزيج من لحم الخنزير بيركشاير التراثي من The Butcher Shop by Niku Steakhouse المجاور. إنه وعاء شهي من المعكرونة يسبح في مرق خفيف ولذيذ. لجعلها أكثر ثراءً ، أضف بيضة مقابل دولار واحد.

دجاج Okayu في Stonemill Matcha

Stonemill Matcha هو مقهى ياباني معبأ دائمًا ومتخصص في الشاي الأخضر عالي الجودة. يبدو دجاج Okayu بقيمة 14 دولارًا كطبق متواضع وعصيدة أرز مدش مع البيض والفطر والبصل الأخضر والأعشاب البحرية اليابانية نوري وواكامي ، جنبًا إلى جنب مع توابل توغاراشي الحارة و [مدش] ولكن العصيدة كريمية ولذيذة ومريحة وصحية إلى حد ما في نفس الوقت. إذا كنت & rsquore تشعر بمزيد من التساهل ، فإن ساندويتش لحم الخنزير المقلي التونكوتسو مع سلطة الملفوف على الخبز الأبيض الياباني الرقيق هو الفائز الآخر الذي فاز و rsquot يكسر البنك.

مطعم كلير الفرنسي الشهير محليًا في مطعم تورنر كيتشن

يترك متجر الساندويتشات الصغير هذا انطباعًا كبيرًا مع شطائره الذواقة المبنية على الخبز الطازج وبسعر 10 دولارات أو أقل. ومن أبرزها الغمس الفرنسي (المسمى باسم المالك السابق للمحل ، كلير) المكدس بشرائح رقيقة من الورق من لحم البقر المشوي النادر المغطاة بطبقة لزجة من جبن جروير الذائب. هذا المنتج الرائع للمشاركة كبير جدًا لدرجة أنه تم تقطيعه إلى ثلاث قطع بدلاً من قطعتين. بالإضافة إلى الجانب المعتاد من au jus الساخن للغطس ، تأتي الساندويتش أيضًا مع صلصة الفجل الكريمية الباردة.

Arepas في بيكا بيكا

على حافة Mission تجد هذا المطعم الخالي تمامًا من الغلوتين ويقدم المأكولات الفنزويلية التقليدية. أريباس يصل سعره إلى 11 دولارًا وهو عبارة عن خبز جيب من الذرة مقسم ومفتوح ومحشو حتى يفيض بالحشوات مثل الدجاج المقرمش مع مخلل موجو حار وخس وجيكاما وطماطم وأيولي وجواساكاكا (صلصة أفوكادو) أو لحم أسادو أسود مع موز الموز الحلو و queso في الهواء الطلق.

ديم سوم في ديم سوم كلوب

نحن نحب dim sum ، لكن إعداد المزيج والمطابقة هو الأفضل عادةً للمجموعات الأكبر. أيضًا ، تتوقف العديد من الأماكن عن تقديمه في وقت متأخر من بعد الظهر. لا ديم سوم كلوب. هنا يمكنك طلب طبق ديم سام للعشاء مقابل 12 دولارًا فقط والحصول على قطعتين من الزلابية الروبيان ، وزلابتين من لحم الخنزير والروبيان ، وكعكة لحم خنزير مشوية على البخار ، ولفافة بيض ، وكرات سمسم مع عجينة اللوتس للحلوى.

ساندويتش البطاطا الحلوة البيضاء المحمصة في سوفلا

شطائر البيتا والسلطات المستوحاة من اليونان في سوفلا كبيرة جدًا لدرجة أنها ربما تكفي لوجبات متعددة. شطيرة كتف لحم الخنزير أو النسخة النباتية المبتكرة ، مع البطاطا الحلوة البيضاء المشوية ، تأتي مع زبادي بالثوم ، وزيتون كالاماتا المفروم ، وجوز محمص ، وبصل أحمر مخلل ، وبراعم البازلاء وجبن ميزيثرا ، وكلاهما لا يتجاوز 12 دولارًا.

ماسالا أومليت فريتاتا في رو

Rooh هو واحد من أكثر المطاعم الهندية أناقة وصقلًا في سان فرانسيسكو ، لكن الغداء المتأخر لا يزال صفقة مع العديد من الأطباق التي تقل عن 15 دولارًا. ماسالا فريتاتا (14 دولارًا) هو طبق يجب طلبه ، بنكهة الطماطم والبصل والتشيلي ورذاذ زيت الكزبرة. طبق آخر مذهل هو الأفوكادو على الخبز المحمص. يبدأ بخبز هندي يسمى تفتان ، ويعلوه إدامامي حمص ، بوراتا ، شرائح أفوكادو وتوابل ماسالا.

سلطة سوق المزارعين في مطعم Roam Artisan Burgers

تشتهر Roam بالبرغر (هيك ، إيت & رسكووس في أسمائهم). لكن الصفقة الحقيقية في القائمة هي سلطة سوق المزارعين الضخمة والقلبية والمتغيرة موسمياً. إصدار Fall ، على سبيل المثال ، يبدأ بقاعدة من الخضر المختلطة ، ثم يضيف جزر قوس قزح ، وفجل الفطور الفرنسي ، وفجل البطيخ ، والثوم المعمر ، وبذور الرمان ، والكاكي ، وبذور اليقطين ، والأفوكادو ، والماعز جودة ، ومجموعة مختارة من الصلصات. مقابل تكلفة إضافية بقيمة 6 دولارات ، قم بتزويدها بسيخ من فطائر البرجر الصغيرة.

نودل لحم الخنزير المشوي في Sam Wo’s

Sam Wo & rsquos هي مؤسسة صينية أمريكية في سان فرانسيسكو كانت & rsquos موجودة منذ مباشرة بعد زلزال 1906. لفة المعكرونة (5 دولارات) مليئة بالخضروات المقرمشة وشرائح لحم الخنزير الحلوة ، ويكملها طبق من الخردل الصيني الحار والحار. يمكنك إقرانها بالأرز المقلي (8.25 دولارات) أو تشاو فان نودلز (8.50 دولارات) ولا تزال تحت الميزانية.

ماك اند تشيز من ميشون تشيز

يضع هذا المقهى الجبن الأمريكي في المقدمة والوسط مع خيارات القائمة التي تشمل رحلات الجبن والراكليت والسندويشات التي تركز على الجبن. ومع ذلك ، فإن المعكرونة والجبن هي المكان الذي تتواجد فيه. يعمل مطبخ Mission Cheese & rsquos على زيادة الثراء عن طريق سحب نوعين من الأجبان (شيدر ​​مغسول بالملابس وقشر بقري مغسول وحليب rsquos) ، ثم يعلوها طبقة مقرمشة من فتات الخبز. يتم تقديم هذا الماكينة في مقلاة مصغرة ساخنة للغاية وبسعر 10.50 دولارًا أمريكيًا ، مما يجعلها لوحة رائعة قابلة للمشاركة ، على الرغم من أننا فزنا و rsquot نلومك على رغبتك في الحصول على هذا الطبق الكريمي بنفسك.

بيتزا في All Good Pizza

الجلوس على طاولة النزهة في يوم مشمس في واحة حضرية تتقاسم البيتزا والسلطة هو أفضل شيء بعد يوم في البلد. الاستمتاع بهذه التجربة بسعر رخيص يجعل كل شيء أحلى. تُخبز جميع Good Pizza 10 أنواع مختلفة من البيتزا ذات القشرة الرقيقة على طراز نابولي في فرن من الطوب ، وتقدمها في حديقة بيرة تبلغ مساحتها 7000 قدم مربع في منطقة Bayview. تصل الأسعار إلى 15 دولارًا للبيتزا الكاملة المكونة من ست شرائح بحجم 12 بوصة ، لكن مارجريتا الكلاسيكية مع صلصة الطماطم العضوية محلية الصنع وجبن موزاريلا fior di latte والريحان الطازج هي 12 دولارًا فقط.

موموس في ريد تشيلي

رحلة في المدينة مع قسم rsquos ritty tenderloin يؤدي إلى مكافأة لذيذة: طعام نيبالي أصلي. اختر مومو Red Chilli & rsquos المميزة وستحصل على 10 زلابية ممتلئة مقابل 10 دولارات أو أقل ، اعتمادًا على الحشوة المحشوة بالداخل. مليئة بالدجاج المفروم أو الخضار الطازجة ، هذه العجائب المغلفة بالعجين مبللة بألوان زاهية مع الزنجبيل والكزبرة والبصل الأحمر. للحصول على نكهة إضافية ، اغمسها في الأشر المصاحب: صلصة غمس مصنوعة من الفلفل الحار والطماطم وبذور السمسم.

Panuchos من Taqueria Los Mayas

بالتأكيد ، تم تصنيف هذه البقعة على أنها تاكويريا ، لكننا نقترح تخطي الاختيار الواضح من سندويشات التاكو. بدلاً من ذلك ، اطلب طبق بانوتشو أو اثنين. طعام شهي من يوكاتان ، المكسيك ، هذا العنصر الذي يجب تجربته في القائمة يبدأ بتورتيلا مقلي ورسكووس مقطعة إلى شرائح مفتوحة ومكتظة بعجينة الفاصوليا السوداء. يمكن تخصيص كل قطعة بانوتشو باختيارك من البروتين ، والذي يتم تكديسه على طريقة توستادا على قرص هش من العجين ، ثم يتوج بالخس والملفوف والأفوكادو والبصل الأحمر المخلل. لتذوق يوكاتان الحقيقي ، اختر بوك تشوك أو كوتشينيتا بيبل ، وكلاهما من تخصصات لحم الخنزير في المنطقة. اثنان من البانوشو بسعر 4.75 دولار لكل منهما يمثل وجبة مليئة بسهولة على المحفظة. أوه ، ولا تنم على الرقائق وثلاثة أنواع من السالسا محلية الصنع التي يتم تقديمها على الجانب.

برجر المأكولات البحرية في باسا سي فود إكسبريس

مرر طريقك عبر الأسماك الطازجة والسوشي والكزة المباعة في هذا السوق الشعبي وستجد نفسك وجهاً لوجه مع صائد الصفقات و rsquos من المأكولات البحرية المعدة حسب الطلب في المنضدة الخلفية. كل برجر مبني على خبز بذور السمسم و rsquos مملوء بصلصة التارتار ، ثم محشو باختيارك من السمك المقلي أو الروبيان أو المحار أو السلطعون الطري. ثلاثة من مكونات البرجر النموذجية وخضار مختلطة مدش ، الطماطم والبصل الأحمر و mdashcome مكدسة في الأعلى. الجو مكشوف ، مع مصابيح فلورية وقوائم جدارية ضخمة بدلاً من الزينة ، لكن السندويشات تعتبر سرقة بحوالي 8 دولارات لكل منها.

اليونانية Po’boy في Noosh

يقدم هذا المطعم المتوسطي مجموعة من الكباب والخبز التركي والمقبلات. إن طبق p & rsquoboy اليوناني الذي تبلغ تكلفته 14 دولارًا هو مزيج عبقري من كالاماري المقلي المقرمش بدون دهون ، وصلصة تزاتزيكي الدسم والجرجير على كعكة طرية و ldquochubby pita & rdquo. في حين أن معظم الأطباق جيدة للمشاركة ، فإن الساندويتش يقدم وجبة جيدة لشخص واحد.

شوربة الجبن والطماطم المشوية في Eat Americana

تتجاوز هذه البقعة منخفضة المستوى أجرة العشاء الأساسية من خلال زيادة الرهان على الكلاسيكيات الأمريكية. أحد السرد المرضي الذي فاز و rsquot بتخريب ميزانيتك هو ساندويتش الجبن المشوي المقترن بحساء الطماطم مقابل 10 دولارات. لقد ربحت & rsquot تجد شرائح خفيفة من الخبز الأبيض هنا. بدلاً من ذلك ، يبني مطبخ Eat Americana & rsquos شطائره على توست تكساس السميك الذي يتألف من ثلاث طبقات من الجبن المختلفة ، ثم يُشوى حتى يصبح لونه ذهبيًا. أما بالنسبة للشوربة ، فهي كثيفة لدرجة أنها تغمس أكثر في الشطيرة. لم يذق الحنين إلى هذا الحد من الثراء (لكنه يكلف القليل جدًا).

امباناداس في تشالوس

يقع Chalos على بعد بنايات فقط من المحيط ، وهو مقهى مشرق وشاطئي يضم أكثر من عشرة أنواع من إمباناداس. بالكاد تبلغ 4 دولارات لكل منها ، تتطلب هذه المعجنات الأرجنتينية الهشة عمليا أخذ عينات كاملة. تشمل الحشوات الدجاج ولحم الخنزير والجبن وثلاثة أنواع من الجبن والسبانخ والفطر. يُنصح بشدة بإعداد طبق ldquocarne & rdquo الكلاسيكي مع اللحم البقري والبيض المسلوق للطلب وتقديمه ساخنًا ، كما هو الحال مع السبانخ والكريما.

سمك مقلي من العمة إبريل

أصبحت Auntie April & rsquos مكانًا للتجمع المجتمعي من نوع ما ، حيث يتجمع السكان المحليون لتذوق المطعم وطعام rsquos المريح على الطراز الجنوبي. يتم تقديم الخيار الأكثر شعبية من الدجاج والفطائر طوال اليوم ، ولكن أولئك الذين يعرفونهم يبحثون عن السمك المقلي. محنك تمامًا ودائمًا هشًا ، يبدو وكأنه سرقة بسعر 10 دولارات. بالإضافة إلى صلصة التارتار الكريمية ، يرافق كل طلب جانب من البطاطس المقلية أو الفريك.

الطماطم والبيض في Breadbelly

انتهى الأمر بالبيض المخفوق مع الطماطم في قائمة الطعام في Breadbelly لأنه وصفة عائلية مفضلة من أحد مالكي المقاهي و rsquos ، وبالصدفة أول وصفة تعلمها للطهي. طبق صيني كلاسيكي ، معطر بالزنجبيل ، يوازن بين النكهات الحلوة والمالحة ونكهات أومامي. تقترن الطماطم الطرية والبيض الطري بشرائح سميكة من خبز الحليب المحمص. Breadbelly & rsquos twist على الطبق (12.50 دولارًا) هي إضافة الفاصوليا السوداء المخمرة الصينية وتحتل المرتبة الأولى من الأعشاب الطازجة ، وكلاهما يجعل الطبق أكثر جاذبية.

الفطائر المحشوة في بيت الفطائر

هذا المطعم الصغير متخصص في المعكرونة والفطائر والفطائر الصينية التي يتم سحبها يدويًا. فطائر البان كيك هشة ومضغوطة ومليئة باللحم البقري ولحم الضأن أو مزيج من البصل والبيض. يتم دحرجة بعضها والبعض الآخر مكدس ، ولكن جميعها تصل إلى حوالي 7 دولارات. إنه & rsquos نقدًا فقط ، ولكن بالنظر إلى مدى رخصته ، لا ينبغي أن يكون ذلك مشكلة.

الزلابية في بوشكين

انضم إلى الخط بين الساعة 11 صباحًا و 2 ظهرًا. في أيام الأسبوع ، جنبًا إلى جنب مع الأوروبيين الشرقيين الذين يتوقون إلى طعم الوطن. مخبأ أسفل مستوى الشارع في وسط المدينة في قاعة طعام دولية ، يقدم بوشكين التخصصات الأوكرانية المصنوعة من الصفر باستخدام وصفات عائلية. جرب أطباق من البلميني (7 دولارات) في مرق الدجاج الغني ، وفرنيكي البطاطس والفطر المقلية مع البصل المقلي ، بيروجكي (4 دولارات) والبورشت الأحمر (6 دولارات) مع قطع طرية من اللحم البقري والبطاطا. يعتبر البلميني والبيروجكي المليء باللحم البقري أكثر شهرة ، ولكن هناك أيضًا مجموعة متنوعة من الحشوات الإبداعية والموسمية الأخرى.

بافلو تشيلي في تومي جوينت

هوفبراو هو نسخة سان فرانسيسكو ورسكووس من كافتيريا جراب-أ-تراين ، باستثناء البار ومحطة نحت. من الأفضل تجربة هذه الظاهرة في Tommy & rsquos ، حيث تجد أنت و rsquoll عروض يومية خاصة مثل الدجاج المشوي أو لحم الضأن المطهو ​​ببطء أو لحم البقر أو لحم الخنزير المسحوب ، وكل ذلك مقابل أقل من 12 دولارًا. اختيارنا هو الفلفل الحار الجاموس الذي يقدم مع الأرز مقابل 8.25 دولارًا فقط ، مع لفائف العجين المخمر الطازج والزبدة على الجانب.

سلطة زهر الموز في ماو

في هذه البقعة الفيتنامية الأنيقة والحديثة في Mission ، تجد أنت و rsquoll الكثير من الصفقات. تقل أسعار السلطات على طراز Entr & eacutee عن 12 دولارًا ، بينما تقل أسعار أطباق المعكرونة الشعيرية عن 15 دولارًا لكل منها مع أعشاب طازجة نابضة بالحياة ومغطاة بالروبيان المشوي ولحم الخنزير ولحم البقر أو التوفو. سلطة زهر الموز (11.50 دولارًا) تحتوي على شرائح من أزهار الموز وبطن لحم الخنزير والروبيان والبصل والثوم المقلي المقرمش والكراث والفول السوداني.

تاكو تريو في بانشو فيلا

كل سان فرنسيسكان لديه طبق مفضل ، لكن Pancho Villa كلاسيكية مع الكثير من الخيارات ذات المساومة. تاكو الثلاثي هو 7 دولارات فقط ويأتي مع جانب من الرقائق الطازجة والصلصا. هناك 12 حشوة مختلفة ، بما في ذلك الدجاج الحار ، كارني أسادا ، واللسان ، وكوريزو ولحم الخنزير تشيلي فيردي. نختار فاهيتا الستيك المطبوخة عند الطلب مع الكثير من الفلفل والبصل الطازج.

عجة بثلاث بيضات في مطعم بريندا الفرنسي سول فود

تعد Brenda & rsquos واحدة من تلك الأماكن ذات الخط الدائم ، ولكن توجه إلى هناك في الجانب المبكر خلال الأسبوع وقد لا تنتظر طويلاً. يبلغ سعر عجة البيض المكونة من ثلاث بيضات 10 دولارات ، مما يعني أنه يمكنك إضافة حشوة الجبن ولا تزال تأتي بأقل من الميزانية. أفضل ما في الأمر هو أن الإفطار يشمل بسكويت كريم كبير ومليء بالزبدة مع بطاطس هاش أو فريك.

كلاسيكا بيادينا في The Italian Homemade Company

الشركة الايطالية محلية الصنع& رسكووس أربعة مواقع هي شهادة على شعبية مطبخ إميليا رومانيا. بالإضافة إلى المعكرونة محلية الصنع ، يقدمون شطائر مميزة ، بيادينا وكاسون. بيادينا عبارة عن شطيرة خبز محشوة ومطوية ومطبوخة على صينية. الحشوة الكلاسيكية هي بروسسيوتو ، جرجير وجبنة ستراكشينو الذائبة. بسعر حوالي 12 دولارًا ، سيكون غداءًا أو عشاءًا ممتلئًا.

ساق البط المطهو ​​ببطء وحساء فطيرة باللحم بالبيض والمعكرونة في Hai Ky Mi Gia

يقع Hai Ky Mi Gia في Little Saigon ، وهو مطعم من المهاجرين الصينيين من فيتنام ، الذين يصنعون أطباق Teochew وأطباق جنوب شرق آسيا ، وعلى وجه الخصوص حساء المعكرونة اللذيذة وبأسعار معقولة والمهدئة. المفضل لدى المعجبين هو حساء فخذ البط المطهو ​​مع فطيرة باللحم ونودلز البيض. إنه & rsquos أغلى شيء في القائمة ، لكنه لا يزال أقل من 11 دولارًا.

لسان الحمل المقلي والبيض في Doña Mago

استعد لليوم مع وجبة فطور تتجاوز البيض الأساسي في هذا المطعم المكسيكي المدار عائليًا على حافة منطقة Mission. يقدم هذا المكان أطباقًا وفيرة من الطعام المستوحى من مطبخ مكسيكو سيتي لكل وجبة ، لكن وجبات الإفطار الشهية (التي يصل سعرها جميعًا إلى حوالي 10 دولارات) أثبتت أنها تحظى بشعبية خاصة. اختر من بين huevos rancheros أو chilaquiles أو البيض الذي يقدم مع nopales أو الموز المقلي أو chorizo ​​أو لحم الخنزير أو النقانق. ولكن انتظر ، هناك المزيد والمزيد! بغض النظر عن وجبة الإفطار التي تطلبها ، فإن الأرز والفاصوليا والتورتيلا الطازجة والصلصة تكمل الطبق.


1. Cioppino Lazy Man في مطعم Scoma

في السابق كان مقهى Pier 47 الذي كان يخدم عمال Wharf ، خلال 55 عامًا من العمل في مجال الأعمال ، تحول Scoma’s إلى واحد من أعظم المطاعم الكلاسيكية في المدينة ، مع قائمة من المأكولات المفضلة الموثوقة المصنوعة من المأكولات البحرية المحلية الطازجة. يبدأ cioppino "الرجل الكسول" مع مرق وصفة عائلة Al and Joe Scoma ، وهو عبارة عن قاعدة طماطم مليئة بسرطان البحر والروبيان والاسكالوب والبطلينوس وبلح البحر والأسماك الموسمية والكالاماري - لدرجة أنه بالكاد حساء على الإطلاق .


36 مطعمًا لذيذًا حاصل على نجمة ميشلان في سان فرانسيسكو

أكتوبر 2019: هذا الصيف ، أصدرت ميشلان أول دليل لها على الإطلاق في كاليفورنيا لأفضل المطاعم في الولاية. أضاف الدليل الجديد جواهر من لوس أنجلوس وسان دييغو وساكرامنتو وأماكن أخرى ولكن مع 61 مطعمًا مميزًا ، لا تزال منطقة الخليج عاصمة المطاعم الفاخرة بلا منازع في أمريكا الشمالية. بالنسبة للجزء الأكبر ، تظل قائمة سان فرانسيسكو صحيحة لتلك التي تم إصدارها في وقت سابق من العام ، مع بعض الاستثناءات الملحوظة: عودة Campton Place من حالة نجمة واحدة إلى وضع نجمتين ، وهزيمة Saison من ثلاث نجوم إلى الثاني ، وإضافة الوافد الجديد Presidio Heights Sorrel إلى فئة نجمة واحدة مزدحمة.

تعد سان فرانسيسكو واحدة من عواصم الطهي في الولايات المتحدة ، ولا يوجد بها نقص في المطاعم الرائعة الحاصلة على نجمة ميشلان. لنكن حقيقيين ، قد يكون اختيار مطعم لمتوسط ​​ليلة الخميس أمرًا صعبًا ، ناهيك عن اختيار مكان ما للاحتفال بمناسبة خاصة. أدخل ميشلان ، خبراء السفر في صناعة الإطارات الذين بدأوا في تسليط الضوء على الأفضل من بين الأفضل حول العالم في ثلاثينيات القرن الماضي. منذ إدراج سان فرانسيسكو في تصنيفاتها لأول مرة في عام 2007 ، استمرت مطاعم Bay Area في الفوز بجوائز ثلاث نجوم من نيويورك حتى. من بين قائمة مطاعم 2019 & rsquos الحاصلة على نجمة ميشلان واحدة أو أكثر ، توجد مواقع أمريكية حديثة وكاليفورنيا بالإضافة إلى أفضل مطاعم سان فرانسيسكو ورسكووس اليابانية والفرنسية والإيطالية. It & rsquos عبارة عن 36 مطعمًا للتقطير في المدينة وأكثر العروض المغرية وأيًا كان ما تتخيله ، من المؤكد أن ميشلان لن تضللك.

موصى به: دليل كامل لأفضل مطاعم سان فرانسيسكو


إذا لم يتنازل الأسبان عن سيطرتهم على كاليفورنيا أبدًا ، فقد تبدو المزيد من الحانات في شارع بولك مثل El Lopo ، التي تتخيل تاريخًا بديلًا للطعام والشراب في كاليفورنيا مع التأثيرات الإسبانية. اذهب هنا لتناول وجبات خفيفة في البار على الطراز الإسباني مثل التورتيلا الإسبانية ، وجازباتشو الفراولة المبكرة ، وإمبانادا الضخمة ذات الطبقات الجاليكية ، مع لحم الخنزير المدخن والبيض والفستق روميسكو. للشرب ، هناك الكثير من الخمور والشيري ومجموعة سخية من النبيذ ، والتي يمكن للعملاء تناولها من البورون ، وهو نوع من بونج النبيذ الإسباني.

تعد الباييلا والتورتيلا الإسبانية من بعض النقاط البارزة في هذا الاستبدال لمطعم إسباني شهير آخر ، زارزويلا الراحل. قال الشيف / المالك مايكل باوليك ، الشيف التنفيذي السابق في فراسكاتي القريبة ، لـ Eater إنه "يريد إبقاء الفكرة الإسبانية مستمرة ولكن توسيعها إقليمياً" في Abrazo.


جولدن جيت جروب: ماذا تأكل في سان فرانسيسكو

سواء كنت ترغب في الحصول على سعر باهت بالدولار أو أفضل تجربة حاصلة على نجمة ميشلان ، فإليك مطاعم سان فرانسيسكو التي يجب أن تجربها.

جولة الأكل للوافد الجديد في سان فرانسيسكو

كانت سان فرانسيسكو وجهة لتناول الطعام منذ Gold Rush ، عندما كان المنقبون ينفقون أموالهم على Hangtown Fry ، عجة منحلة مع المحار ولحم الخنزير المقدد. اليوم ، تجعل مجموعة متنوعة من المأكولات والمنتجات المتميزة المتاحة على مدار العام (بفضل المناخ والتضاريس الملائمة) ملاذاً للطهاة ورواد تناول الطعام على حدٍ سواء.

مصنع تارتين

لطالما كان الوقوف في طابور في Tartine Bakery من طقوس المرور في منطقة الخليج ، لكن الضجة تحولت مؤخرًا إلى أحدث مشروع لفريق تارتين ، مصنع تارتين. تنقسم المساحة الكهفية في البعثة إلى مقهى ومتجر آيس كريم - يُدعى Tartine Cookies and Cream - ومخبز ومطعم. إنه مشرق وحديث ، مع الخشب الطبيعي والفوانيس الورقية اليابانية لتنعيم المساحة. تتوفر المعجنات وفطائر لييج والسلطات والسندويشات خلال النهار ومطعم كامل الخدمات في الليل. خدمة الخبز إلزامية عمليا ، وتشمل خيارات مثل Smørrebrød مع 'nduja والثوم المعمر ، أو ستراتيلا بوتارجا ، أو قنفذ البحر والخردل.

نادي ليهوليهو لليخوت

لا يزال من الصعب الحصول على حجز ، Liholiho Yacht Club هو وجهة سان فرانسيسكو في جنة هاواي. إنه طعام روحي ، باستخدام المكونات المحلية عبر جزر هاواي ، وهو يعمل بطريقة ما. تدور المساحة حول مطبخها المفتوح ويتم رعايتها من قبل الخوادم التي تبدو سعيدة حقًا. ينقسم الطعام إلى أطباق صغيرة وأطباق كبيرة. تغني النكهات الآسيوية في أطباق مثل الحبار المتبل ، مع الكرشة المقرمشة والملفوف والفول السوداني ، وبطن لحم الخنزير المطبوخ مرتين مع الأناناس والريحان التايلاندي والشمر. الحلوى المميزة هي نكهة الأناناس في المطبخ في Baked Alaska. إنها ليست إجازة على جزيرة ، لكنها قد تكون أفضل شيء تالي.

تنعم سان فرانسيسكو بستة مطاعم حاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، وفي حين أن كل منها فريد من نوعه ، ربما يكون Benu هو الأكثر غرابة. على الرغم من أن الشيف كوري لي جاء من The French Laundry وهو على دراية جيدة بالتقنيات الفرنسية ، إلا أنه يعتمد على التأثيرات التي تتجاوز الاندماج النموذجي مع المطبخ الياباني الحديث. تظهر الأطباق مثل Foie Gras Xiao Long Bao و Sea Urchin المتبل بصلصة السلطعون المخمرة استعدادًا لتكييف الأطباق والمكونات الآسيوية التقليدية بطرق جديدة طازجة. قائمة الأسعار الثابتة باهظة الثمن ، لكن الطعام إلهي.

سوفلا

Bi-Rite Creamery

لقد اجتاحت الآيس كريم مدينة سان فرانسيسكو. الخطوط معطاة وكل شخص لديه مكان يتردد عليه بإخلاص. ومع ذلك ، قد تتجاوز لعبة Bi-Rite كل المنافسة ، وقد جعلت مجموعتها المزدحمة في Mission وجهة طهي. انغمس في مغرفة أو ساندويتش آيس كريم أو آيس بوب أو مثلجات مميزة مثل Dainty Gentleman مع آيس كريم اللافندر بالعسل والفدج الساخن وزيت الزيتون بالدم البرتقالي وملح البحر. يتم تناوب نكهتين ناعمتين يوميًا. لكن السبق الصحفي الذي جعل المتجر مشهورًا هو الكراميل المملح ولا يزال الأكثر مبيعًا.

بلوستيم براسيري

ب. المعجنات

تم افتتاح هذا المخبز الأنيق من قبل Belinda Leong ، طاهي المعجنات مع شرائح الأكل الفاخر ، ويقدم الحلويات المطبوخة الرائعة والكعك والخبز والكيشي و Viennoiserie المتميز مثل kouign amann و bostock الحلو والمالح والمليء بالزبد. يعتبر Apple Tart لمدة 10 ساعات من الأطباق المفضلة لدى المعجبين والقائمة الرئيسية. إنه مصنوع من تفاح فوجي المطبوخ على نار هادئة وبطيء لمدة 10 ساعات تقريبًا مع تفاح جراني سميث الطازج من أجل الحموضة والأزمة. انتهى مع ستريوسل لوز.

كين خاو

يُعد هذا المكان التايلاندي المعاصر المفضل لدى الطهاة وعشاق الطعام على حدٍ سواء ، وهو يدمج قائمة الطعام التقليدية المحشوة بالأطباق التايلاندية الكلاسيكية. تتميز كل واحدة من الأطباق المعدة بعناية بمربى تشيلي فريد ومصنوع منزليًا أو معجون كاري أو صلصة. تشمل العناصر التي يجب تجربتها الكاري الأخضر مع الأرانب من خون ياي ، مع قاعدة من معجون الكاري الأخضر ، وخصر الأرانب المطهو ​​برفق ، والسرج وكرات اللحم ، وباذنجان التفاح التايلاندي ، والريحان التايلاندي ، وعين الطير تشيلي ، وسلطة يوم ياي ، وهي مزيج من الخام. الخضار الموسمية المطبوخة والمقلية مع صلصة مربى التشيلي غير الحارة.

الطاحونة

ذات مرة ، قام The Mill بعمل دفقة لتقديم 4 دولارات من الخبز المحمص. ستنفق اليوم ما يصل إلى 7 دولارات للحصول على توست Dark Mountain Rye المغطى بالجبن الكريمي والبيستو والصنوبر والملح والفلفل. تتشكل الحشود من أجل ليلة البيتزا يوم الاثنين ، عندما يتم إغلاق العديد من المطاعم. The Mill ، مخبز حيث يقومون بالفعل بطحن الحبوب الخاصة بهم ، يصنع نوعًا واحدًا فقط من البيتزا النباتية كل ليلة (ما عدا الثلاثاء) ويقدم على شكل شريحة أو فطيرة من الساعة 6 إلى 9 مساءً. تضمنت تركيبات الإضافات المبتكرة في الماضي قرع الجوز ، وبذور حبة البركة ، والكراث المزجج ، أو البطاطس الزبدة ، والفونتينا ، وسلق قوس قزح والأعشاب المقلية. القشرة مصنوعة من عجينة الخبز في بلدهم ، لذا فهي أكثر إرضاءً للمضغ من القشرة.

القرن ال 20

كوبيتا

نوباليتو

تشتهر سان فرانسيسكو بالبوريتو المغلف بالدهون والدهون ، لكن Nopalito يتجاوز الأجرة القياسية باستخدام المكونات العضوية الطازجة في أطباق مثل الإمبانادا ، والانتشلادا واليخنات. النكهات غنية ومرضية ، والإعداد سهل وغير رسمي. الحساء منزلي بشكل خاص ، خاصةً pozole rojo. إنه مصنوع من كتف لحم الخنزير ، الهوميني ، أنشو تشيلي والملفوف ، مع طبقة من الفجل والليمون والبصل والأوريجانو ورقائق التورتيلا.

Omakase

تشهد سان فرانسيسكو طفرة في الطعام الياباني ، ويتوفر لدى رواد المطعم خيارات لا تعد ولا تحصى ، بما في ذلك متاجر رامين بدون حجز ، مع وجود خطوط بالخارج ، ومطاعم كايسيكي ومطاعم سوشي رائعة ، حيث تكلف قوائم الطعام مئات الدولارات. Omakase يناسب الفئة الأخيرة. مع 14 مقعدًا فقط ، في البار بشكل أساسي ، يقوم المطعم الصغير بإعداد السوشي المثبت بجودة عالية بمهارة واضحة. يقضي الضيوف عدة ساعات في رحلة طهي لتذوق السوشي الذي تم إعداده تحت إشراف الشيف التنفيذي جاكسون يو ، الذي كان يحضر السوشي التقليدي منذ ما يقرب من عقدين. يقوم باستيراد الأسماك من سوق تسوكيجي للسمك مرتين في الأسبوع ، ويقدم عروض غير عادية - مثل سمكة التنين - التي تعتبر فريدة من نوعها في المنطقة.


10 مطاعم في سان فرانسيسكو يجب ألا تغلق أبدًا

القدر الحديدي في مونتغمري.
قدور ضخمة من المينيسترون اللذيذ وخبز العجين المخمر الساخن.
رافيولي لذيذ و بيبي ستيك متبوعًا بآيس كريم سباموني للحلوى. شهي.

أفتقد تلك الأماكن الإيطالية ذات الطراز العائلي ، حيث يمكن لعائلة من الطبقة العاملة الجلوس على طاولة من القماش وتطلب زجاجة نبيذ وعشاء مع الصلصات التي كانت تطبخ لعدة أيام دون إنفاق ذراع أو ساق. صناعة الدوت كوم تقتل تلك الأماكن.

مزق. ركن Capp & # 8217s ، و Gold Spike ، و San Remo ، و Green Valley (على الرغم من أن Mark Sodini يقوم بعمل رائع في هذا الموقع! ليس أسلوب العائلة ، ولكن الطعام اللذيذ ، والموظفين الرائعين ، والمدرسة القديمة نوعًا ما)

في البعثة ، كان هناك Bruno & # 8221s و Cigar Box ، وكلاهما في Mission Street. مصيدة ذباب الطعام الإيطالي على سوتر ، إيطالي إيطالي عظيم ، والوعاء الحديدي في مونتغمري ، أيضًا إيطالي

Does anyone remember Luchina’s, that great little Russian restaurant on Clement Street in the 󈨀s?

Miniature Delicatessen, on Clement and 6th. Another Russian place was Cinderella Bakery on Balboa and 6th. On Clement it was one block east of King Normans Kingdom of Toys…..
Roseitta Chocolate also a block away on Clement.

Went there often in the Sixties. Russian language was my minor at SF State, and the staff was kind enough to put up with my attempts to impress my dates when ordering.

Getting older is bringing back great memories of growing up in the city in the 50’s and 60’s. I use to hang out at Happy Boy’s Drive in that had a burger that had 3 pieces of bread like the Big Mac, years before the Big Mac. They were next door to Becks Motor Lodge. A restaurant our family would go on special occasions was Joe Ferreras Troc, on Geary, at Arguello next door to the Coronet theater. Miz Brown’s, Red Roof, Doggie Diners, Mel’s and Zims were the hang outs for all our school buddies. Tic Tock on 3rd st, next to Isslas Creek, they also had on way out on 3rd. I think they also had one on Ocean Blvd. Someone mentioned Foster’s , there were lots of them around town, nothing special but decent cheap grub. High School special dinners went to the Tonga Room, went there a couple of years ago and it was pretty run down. In the old days parking was never a problem, now driving around town it’s a desaster, so we rarely come into town.
I am trying to figure out a name of a restaurant in Colma that was like a Joe’s it was on a corner, I think on Serramonte blvd before they tore it up etc, It’s not there anymore, it had a great bar, fireplace and was the place to meet family after a funeral. It was on the south-west corner, again back int he 70’s 80’s last time we went there was in the 90’s don’t see it on Goggle street view anymore.
What a great city to grow up at. Get on the bus, go down town for a nickle, steal 50 cents from your mom’s purse which bought you 2 cheeseburgers and a cook at the Pioneer Grill on Market and Van Ness.
Oh the old days…….

Serramonte spot with fireplace? The Peppermill? Really good food and great hang out!


Mister Jiu's Arrow

Chef Brandon Jew cut his teeth at Bar Agricole, and his cuisine is an inspired western take on traditional Cantonese cooking. In an airy East-meets-West space with floor-length windows, Mister Jiu's looks out onto Chinatown. Salvaged gold floral chandeliers nod to the restaurant's history, while sleek wooden tables equipped with lazy Susans for communal dining bring it into the present. The spacious tables accommodate family occasions or special events, so bring a crew if you've got one.


The History Of San Francisco’s Chinatown In 10 Dishes

Eastern Bakery, which opened in 1924, is the oldest bakery in Chinatown. Photos: Douglas Zimmerman.

In June, Food Republic is counting the many reasons to love Asian food in America right now. Here’s one of them.

Fans of Chinese food in America owe a debt of gratitude to San Francisco’s Chinatown. It’s the oldest Chinatown in North America, dating back to 1848, and currently the densest Chinese community outside of mainland China, packing in some 15,000 residents within a tight two dozen square blocks. With its narrow streets and distinctive architecture, the neighborhood has served as the backdrop for numerous films, including The Maltese Falcon, Big Trouble in Little China و Godzilla, and it was the birthplace for some of the most famous Chinese-Americans, like The Joy Luck Club author Amy Tan and the great kung fu movie star Bruce Lee, who was born at San Francisco Chinese Hospital. But perhaps the area’s greatest contribution to American culture appears on the plate.

Pick a dish from the menu of your favorite Chinese restaurant in the U.S. and chances are you can trace its origins, or at least its North American debut, back to this veritable culinary incubator. “Chinatown was the epicenter for Chinese community going back to Gold Rush days, so much of what became Chinese-American food came from there,” says San Francisco restaurateur George Chen. “Chop suey, egg foo yung, moo goo gai pan, shrimp in lobster sauce were all invented in Chinatown.”

Chen has witnessed some of that history-making firsthand. During the 1970s, he worked as a server at the legendary Cecilia Chang’s hugely influential restaurant, Mandarin, which is widely regarded as the nation’s first upscale Chinese restaurant and the first to introduce many Americans to dishes beyond the long-dominant Cantonese style of cooking — dishes like Peking duck and hot and sour soup.

House of Nanking has been a Chinatown favorite since 1988.

Today, Chen is determined to make history himself by creating a massive 30,000-square-foot eating, drinking and shopping complex in Chinatown called China Live – a sprawling monument to Chinese food in America. This ambitious newcomer may lessen the sting over some significant recent losses to Chinatown’s rich gastronomic legacy. Historic Sam Wo closed earlier this year after more than a century in business. So did Empress of China, a Chinatown fixture since the 1960s and the last grand dining house with a view.

Over the years, San Francisco’s vibrant Chinese community has expanded beyond Chinatown into other neighborhoods, like Parkside, the Sunset and the Richmond, and that’s where you’ll find much of the best Chinese food in the city today. Here, we trace the rich history of the city’s Chinese food culture through 10 restaurants, from hand-pulled noodles and Halal cuisine to a couple of young chefs on a serious Sichuan Mission.

Traditional Cantonese: R&G Lounge
Historically, Chinese food in San Francisco has been largely influenced by one dominant style. “Back in the 1850s — and for over 100 years — the food was by people coming from the Guangdong province, popularly known as Cantonese,” says Chinese-American historian Philip P. Choy, author of San Francisco Chinatown: A Guide to Its History & Architecture. Today, perhaps the best rendition of Cantonese cooking can be found at R&G Lounge, which has been packing in Chinese families around Lazy Susans for every kind of celebration since 1985, long before Anthony Bourdain was raving about the place (reservations recommended). Traditional Cantonese specialties like bird’s nest and bitter melon soup are served here, much like they appeared at old-school Chinatown banquets back in the day. But what the restaurant is most famous for is its signature Live Crab With Salt & Pepper, which showcases the region’s well-known Dungeness crab in its most deliciously battered, fried and imminently sharable form. It’s the perfect example of what delicious things are possible when foreign influence meets local ingredients. 631 Kearny St., San Francisco, CA 94108, 415-982-7877 rnglounge.com

The weekday crowd gathering at Hong Kong Lounge.

Dim Sum: Hong Kong Lounge
Dim sum is the time-honored Cantonese tradition of bite-sized foods served with tea, often arriving in steamer baskets or on small plates. In China, the custom dates back to the Sung Dynasty (circa A.D. 960-1279). In San Francisco, which is widely credited for first popularizing dim sum in America, the tradition is widespread, from upscale legend Yank Sing to longtimer Ton Kiang to newcomer Mama Ji’s. Presently, though, the best modern incarnation of the ancient practice can be found at Hong Kong Lounge, which opened in 2008, and Hong Kong Lounge II, which opened in 2011. In her book, The Woman Who Ate Chinatown, the late local author Shirley Fong-Torres noted, “If a restaurant is dominated by Asians who are dining happily, you’re in the right place.” If that’s true, then both HK locations fit the bill quite nicely. Here, Chinese families fill up on baked pork buns and har gow (shrimp dumplings), but it’s items like coffee pork ribs, egg yolk almond balls and shrimp noodle rolls that make it one of the Bay Area’s top dim sum options. 5322 Geary Blvd., San Francisco, CA 94121, 415-668-8836 and 3300 Geary Blvd., San Francisco, CA 94118, 415-668-8802

Eastern Bakery’s famous mooncakes (right) attract visitors from all over.

Shanghai-Style Soup Dumplings: Dim Sum Club
The arrival of شياو لونغ باو (XLB), or Shanghai-style soup dumplings, is just one example of the different regional styles of Chinese cooking that began to appear in San Francisco (and America at large) following the landmark Immigration and Nationality Act of 1965, which ended longstanding restrictions on Asian immigration and opened up the floodgates of culinary influence from across the Far East. “With the changed immigration policy, Chinese from all over brought their culture and their regional cuisine,” says historian Choy. Shanghai-style dumplings, filled with hot broth and meat, became popular at places like the scenic Harbor Village, which operated in the city’s Financial District from 1985 to 2005. Currently one of the best places for this Shanghainese specialty is not a Shanghainese restaurant at all. It’s the Cantonese-leaning Dim Sum Club, located in the very non-Chinese-sounding Da Vinci Villa Hotel, where the underrated “Shanghai dumplings” rank among the freshest in town. 2550 Van Ness Ave., San Francisco, CA 94109 dimsumclub.org

Mooncakes: Eastern Bakery
San Francisco is home to several Chinese bakeries, specializing in things like ever-popular egg custard tarts (dan tat) or mooncakes, the circular-shaped pastries filled with fruit, sweet bean paste and egg, a popular treat during Chinatown’s annual Autumn Moon Festival. There’s a specialist for every baked good you might fancy, whether dreamy coconut buns at AA Bakery in Chinatown, curry buns at Lung Fung Bakery, or char siu bao (steamed pork buns) at Wing Lee Bakery. Eastern Bakery, which opened in 1924, is the oldest in Chinatown, turning out pineapple buns, coffee crunch cake and gelatinous bak tong go (sugar sponge cake). But its mooncakes are most famous. 720 Grant Ave., San Francisco, CA 94108, 415-982-5157 easternbakery.com

Hand-Pulled Noodles: House of Pancakes
Hand-pulled noodles (called lamian) are a centuries-old Chinese tradition, originating from northwestern China but still rather uncommon in the States. A few places in San Francisco serve them. Perhaps the best place is the one with the most misleading name: House of Pancakes, a humble restaurant that serves a menu of paper-thin “pancakes,” layered with the likes of minced meat or green onions. But catch a peek through the kitchen-door window and you might see one woman back there, hand-pulling noodles, while locals cozy up at a handful of tables. Though hand-pulled noodle stations at Martin Yan’s MY China are more of a spectacle, the noodles at House of Pancakes are homemade, chewy and delicious, served in broth. 937 Taraval St., San Francisco, CA 94116, 415-681-8388

Afternoon hot pots at Old Mandarin Islamic Restaurant.

Chinese Halal Cuisine: Old Mandarin Islamic Restaurant
Chinese halal — the cuisine of the Hui (ethnic Chinese Muslims) — is a rare find in the U.S. Even in modern San Francisco’s diverse Chinese food scene, it’s quite the anomaly. Old Mandarin Islamic is the city’s one Chinese-Muslim restaurant, located just a few blocks from the ocean. Open since 1997, the family-run restaurant specializes in Beijing-style hot pot, with stews prepared in simmering copper pots right on the table in front of you. Peking beef pancakes are a house favorite, as are juicy lamb dumplings. But no pork! (This is a swine-averse halal restaurant, remember.) For a real palatal challenge, try the la si ni, or “extremely hot pepper,” which, beyond some bits of chicken and egg, is exactly like it sounds. 3132 Vicente St., San Francisco, CA 94116, 415-564-3481

Shaanxi Cuisine: Terra Cotta Warrior
Not familiar with Shaanxi (shahn-shee) cuisine? Then journey to the Outer Sunset to perpetually packed Terra Cotta Warrior for a taste of food from the Shaanxi province in northwestern China, known for its intense sour, spicy and salty flavor profiles and preponderance of noodles. The chef and much of the staff come from Shaanxi, so the region’s bold flavors permeate, whether in popular mian pi (steamed noodles, served cold, vivid with cucumber, black vinegar and chili oil) or comforting lamb soup. 2555 Judah St., San Francisco, CA 94122, 415-681-3288

House of Nanking, while touristy, plays an important role in the history of Chinese food in San Francisco.


14 San Francisco Restaurants You Need to Visit from Diners, Drive-Ins and Dives

من خلال إضافة بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على الحصول على تحديثات حول Spoon University Healthier

Guy Fieri has visited his fair share of restaurants on Diners, Drive-Ins, and Dives, but we narrowed it down to these 14 spots in the Bay Area for you to check out. From food trucks to renovated garages, these spots are both unique and full of good food, so don’t be shy to dig in and grab a greasy bite, and don’t forget the napkins!

نوباليتو

Photo courtesy of @nopalitosf on Instagram

This Mexican kitchen serves up sustainable and organic food at its two locations, changing the menu daily to showcase fresh ingredients. In addition to tacos, enchiladas, and tamales, Nopalito makes fresh paletas and Mexican cold brew, perfect for the summer months.

Koja Kitchen

Photo by Caroline Hashagen

KoJa is a special Korean and Japanese fusion sandwich with fried garlic rice buns. Initially just available from a food truck in 2011, Koja Kitchen now offers a more extended menu at their restaurant. Choose from inventive items such as teriyaki tacos, short rib koja, and the famous kamikaze fries. These aren’t your average waffle fries as their topping is korean bbq beef, kimchi, mayo, red sauce, and green onions.

The Front Porch

Photo courtesy of thefrontporchsf.com

This cozy eatery offers Southern style comfort food either for dinner, or brunch on the weekends, all in a repurposed garage. You can’t go wrong with the spicy shrimp and grits, blue crab hushpuppies or a large order of beignets. If you’re looking for soul food, this is the place to go.

Tommy’s Joynt

Photo courtesy of Tommysjoynt.com

Famous for their roast turkey, this restaurant has been serving up food in a casual hofbrau style for more than 60 years. Whether you’re stopping in for a dinner plate, or just a sandwich, you can count on Tommy’s to offer lots of ambiance with your meal. Plus, their low prices can’t be beat.

Showdogs

Photo courtesy of showdogssf.com

Offering a wide variety of sausages, this San Francisco joint elevates the traditional hot dog. Everything is made in house, including all the sauces and hot dogs. If you’re not feeling a dog, their menu also offers salads, sandwiches, and different types of fries. Guy Fieri opted for a fried chicken sandwich and was not disappointed by its “out of bounds” flavor.

HRD Coffee Shop

Photo courtesy of @hrdcoffeeshop on Instagram

This trendy place cooks up multi-cultural cuisine, or “Global Fusion” as the head chef calls it. Their unique menu boasts foods such as kimchi burritos, curry platters, po’boys, and cheese-steaks. If you’re intrigued by the concept of fried rice stuffed inside a burrito, head on over to this “coffee shop” to try it for yourself.

Grubstake Diner

Photo courtesy of @grubstakesf on Instagram

Half of this old restaurant is in an old rail car that used to take riders around the Bay Area. Their food is mostly traditional diner fare, but if you’re looking for something a little more adventurous, head over the Portuguese corner, a portion of the menu offering dishes with a portuguese twist. Starting in 2016 they now also offer a large selection of craft beers.

Sol Food

Photo courtesy of Sol Food Restaurant

A Bay Area favorite, this restaurant offers a variety of traditional Puerto Rican food. Their menu includes a variety of plantains, sandwiches, and combination plates. Stop in for breakfast and you can choose from breakfast sandwiches, coconut milk french toast, and various egg dishes. And don’t forget the limeade! (or orange-mango iced tea if that’s more your thing)

Pier 23 Cafe

Photo courtesy of Pier23cafe.com

If you’re in the mood for waterside dining, head on over to Pier 23 Cafe for some fresh seafood and live music. House favorites include: fish and chips, fish tacos, roast crab, and the catch of the day. Also check them out for brunch, we’re intrigued by the crab cake benedict.

Pica Pica

Photo courtesy of picapica.com

Pica Pica offers Venezuelan food, and surprisingly everything on their menu is gluten free. Their signature dish is the arepa, a grilled corn pocket stuffed with meat, beans, plantains, cheese, or vegetables. To start, they recommend yuca fries or sweet fried plantains.

El Nuevo Frutilandia

Photo courtesy of frutilandiasf.com

This small family-owned restaurant has been cooking up Cuban and Puerto Rican food for over 40 years. From ceviche to plantains to traditional cubanos, they’ve got it all. If you’re interested in tapas, head on over for happy hour and you won’t be disappointed.

Señor Sisig

Photo courtesy of senorsisig.com

With no set location, this Filipino Fusion Food Truck offers food all over San Francisco. A unique take on the classic Filipino sisig, the majority of the dishes are made with pork shoulder that has been marinated for over 24 hours and then cooked. You can get this sisig meat in a burrito, taco, fries, nachos, salad, or with a side of rice. (Chicken and tofu are available if pork isn’t your thing)

Miller’s East Coast Deli

Photo courtesy of millerseastcoastdeli.com

With a menu full of East Coast staples and dishes inspired by New York, this deli brings a taste of the East Coast to San Francisco. The offerings are extensive and include burgers, hoagies, reubens, pastrami, french dip, and hot dogs, just to name a few. Brunch is offered on the weekends.

Broken Record Bar

Photo courtesy of @brokenrecordbar on Instagram

The back of this extensive bar is home to Hood Grub, offering a small menu of tasty food. Some of their crazier items include PBR battered PB & J, Beer Battered Nutella Stuffed French Toast, and Moroccan spiced pot pie. Head on over to grab a bite and maybe a drink or 2.


شاهد الفيديو: أفضل الشوارع للهجولة والدرفت في Driver San Francisco (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Faegis

    انت لست على حق. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM ، سنتواصل.

  2. Cassidy

    المعلومات القيمة

  3. Bazragore

    رائعة ، معلومات جيدة جدا

  4. Kalle

    في رأيي لم تكن على حق. أنا متأكد. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  5. Cottus

    أعتذر عن التدخل ... يمكنني أن أجد طريقي لحل هذا السؤال. أدخل سنناقش. اكتب هنا أو في PM.



اكتب رسالة