آخر

سمك السلمون المشوي مع البروكلي وهريس البطاطا

سمك السلمون المشوي مع البروكلي وهريس البطاطا

نغسل السلمون جيداً وننظفه من القشور إذا لزم الأمر ثم نتبّله بالملح والفلفل والأوريغانو حسب الرغبة. سخني مقلاة شواء أو شغلي الشواية الكهربائية ... أو حتى مقلاة تفلون - كل منها بما فيه - دهنها قليلاً بالزيت ، وضعي السلمون في المقلاة. اقليها على كلا الجانبين ، بما لا يزيد عن 5 دقائق لكل منهما.

ننظف البطاطس والجزر ونسلقها في ماء مملح. لا تتركها لأكثر من 20 دقيقة من لحظة بدء الماء في الغليان. مشترك حتى الآن ، ثم كل واحد في طريقه: P نقطع الجزر إلى شرائح أرق ونقليها بعد السلمون ، 2-3 دقائق على كل جانب. مرري البطاطس ، أضيفي الزبدة والحليب وشوربة الخضار وشكلوا عجينة ناعمة. في النهاية ، تبل بالملح حسب الرغبة وجوزة الطيب المبشورة. توضع جانبا وتتحول بسرعة إلى البروكلي.

يغلي البروكلي في ماء مملح. يغلي لمدة 15 دقيقة ثم يصفى ويمرر عبر تيار من الماء البارد ليحتفظ بلونه الأخضر الجميل. نمرره بالخلاط - ولكن ليس جيدًا - نضيف الزبادي والحليب والملح والفلفل حسب الرغبة.


صلصة التزاتزيكي سهلة التحضير. ننظف الخيار ونقطع شرائح رقيقة جدا !!! نفرم الشبت والثوم ونضيفهما فوق الخيار. نضيف الزبادي ونخلط جيداً. في النهاية نضيف الملح حسب الرغبة.

سهل جدا! للتجميع ، استخدمت بعض الأشكال المربعة للعرض. أضع البطاطس المهروسة في نصفين ، وشرائح الجزر ، ثم هريس البروكلي ومزين بعصي الجزر. بسيطة ولذيذة!

شهية طيبة!


فيديو: بسطيلة الدجاج واللوز على اصولها مزينة بريوات بالبرتقال معسل (كانون الثاني 2022).