آخر

نوفاك على سرير من الخضار المخبوزة

نوفاك على سرير من الخضار المخبوزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تغسل الأسماك وتجفف بمنديل. تنمو وتوضع في كيس بلاستيكي ، اسكب القليل من صلصة الصويا وعصير الليمون وزيت الزيتون وملح كوتاني وتوابل للأسماك. اعصري الكيس وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه إلى شرائح. اغسلي الفلفل وقطعيه إلى شرائح. اغسل الفطر واتركه يصفى.

في قدر أكبر ، يُسكب القليل من زيت الزيتون ويُرش بالبصل المفروم ويُسكب فوقه القليل من صلصة الصويا.

أخرجي السمك من الثلاجة ، وصفي العصير وضعيه فوق البصل. يُضاف مزيج الخضار المذابة والطماطم المجففة مع نبات الكبر والذرة الحلوة والفطر ويُدهن السمك بقليل من المرق. يرش بالملح والفلفل والتوابل وفي النهاية يرش القليل من الأوريجانو. ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 10 دقائق على نار عالية ، ثم حوالي 40-50 دقيقة على نار متوسطة.

خلال هذا الوقت ، اخلطي من وقت لآخر بملعقة في مزيج الخضار ورشي الصلصة المتكونة فوق السمك.


5 أخطاء لا يجب ارتكابها مع الخضار المخبوزة

1. لا تقطعها بشكل صحيح
يجب تقطيع الخضار بنفس الحجم حتى تنضج جيدًا وبشكل متساوٍ. خاصة عندما يتعلق الأمر بالخضروات القوية التي تتطلب الكثير من الوقت في الفرن. أما بالنسبة للخضروات الصغيرة فيمكن وضعها كاملة. الجزر ، على سبيل المثال ، طماطم كرزية ، بصل ، ثوم.

2. لا تغطيهما جيداً بالزيت
بعد تقطيعها يجب لف الخضار بطبقة من الدهن سواء كانت زبدة أو زيت زيتون. الخطأ الذي يمكن أن ترتكبه في هذا الصدد هو استخدام نفس الكميات لجميع الخضروات. يمتص الفطر والباذنجان المزيد من الزيت وتحتاج إلى استخدام المزيد. ومع ذلك ، احرص على عدم المبالغة في تناول الطعام والحصول على طعام دهني للغاية.

3. تفتت المقلاة
يجب أن تحتوي الخضار على مساحة كافية للطهي جيدًا وتبقى مقرمشة. إذا حشرتهم في المقلاة ، فسوف يخرجون طريين ولن يكتسبوا اللون البني.

4. لا تخلطهم على الإطلاق
يجب ألا تقف الخضار في الفرن بل على العكس. من أجل الطهي بالتساوي وعدم الالتصاق بقاع الصينية ، من الجيد خلطها من وقت لآخر.

5. لا تضيف توابل كافية
الخضار تحتاج نكهة إضافية. أعشاب ، بهارات ، ملح ، فلفل ، تأكد من وضعها جميعًا قبل وضعها في الفرن.


فيليه سمك الشبوط على فراش من الخضار المخبوزة

  • حصص: شخص 2
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • سعرات حراريه: -
  • صعوبة: سهل

فيليه الكارب على سرير من الخضار المخبوزة وصفة بسيطة للسمك المشوي ، سهلة التحضير للعشاء أو الغداء. في 40 دقيقة يمكنك تحضير طعام صحي ولذيذ ، بدون أطعمة مقلية والكثير من الصداع. يمكن تقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة أو مع الخضار فقط ، حسب مقدار الوقت المتاح لديك. وصفة أخرى بسيطة وسهلة التحضير هي وصفة الكارب المالحة التقليدية


ماكريل مخبوز مع الخضار

لا تحتوي وصفة الماكريل المخبوزة هذه مع الخضار على سعر مرتفع للمكونات ، فهي مثالية لعشاء خفيف ومغذي. وقت التحضير قصير ، حوالي 10 دقائق ، وبعد ذلك سيتعين عليك الإشراف على التحضير لمدة ساعة تقريبًا. يمكنك أيضًا أن تطلب من الصغار مساعدتك في تحضير مكونات هذه الوصفة ، وخلال هذه الفترة يمكنك شرح فوائد تناول الأسماك ، وتوجيههم إلى نظام غذائي صحي ، والذي سيتبعونه عندما يكبرون.

مكونات 3 حصص من الماكريل على فراش من الخضار:

3 ماكريل طازج
1 بصلة شمر
1 بصلة
3 حبات بطاطس
1 فلفل أحمر
3 حفنات أعشاب مفرومة (كزبرة ، شبت)
2-3 بوصات من الزنجبيل
3 فصوص ثوم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح البحر
الفلفل الأسود المطحون حديثًا

5 خطوات لتحضير الماكريل المخبوز بالخضروات:

1. قشر الشمر والبصل والفلفل الأحمر والثوم ، واغسلها وقطّعها ناعماً. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات ، ثم يقشر الزنجبيل ويبشر. يتم وضعها في صينية سبق أن قمت بتغطيتها بورق الخبز.

2. نقطع الأعشاب (يفضل الكزبرة والشبت) ونخلطها مع زيت الزيتون والزنجبيل المبشور والثوم المفروم ورشة ملح.

3. يُنصح بشراء الماكريل الطازج من السوق ، مع إتاحة الفرصة لمطالبة تجار الأسماك بنزع الأحشاء من أجلك.

4. باستخدام سكين ، اصنع 4 شقوق لكل ماكريل وأضف إليها خليط الأعشاب ، وكذلك في التجويف. ضع الماكريل أعلى منضدة الخضروات وقم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي. اتركيه لمدة ساعة أو ساعتين في الثلاجة لينقع.

5. بعد نقع الماكريل ، أخرجيها من الثلاجة وضعيها في فرن محمى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تنضج الخضار تمامًا.


تحضير:

  1. اغسل ونظف الخضار (باستثناء الثوم) من القشرة والبذور والجلد. نقطع الفلفل إلى شرائح مناسبة والجزر إلى أربعة والبصل إلى ثمانية
  2. في وعاء ، يُمزج العسل والزيت والخل البلسمي وأعشاب البحر الأبيض المتوسط.
  3. سخني الفرن إلى حوالي 200 درجة (متوسط ​​درجة الحرارة إلى عالية في أفران الغاز) ، وفي مقلاة كبيرة ، وزعي صينية الخبز
  4. ضعي الخضار في وعاء أكبر واسكبي المزيج فوقها بالعسل والزيت والخل البلسمي. تخلط جيدا حتى يتم تغطية كل شيء. قم بملحها ونشرها قدر الإمكان على صينية الخبز.
  5. بعرض السكين ، اضغطي على فصوص الثوم قليلاً ، دون تنظيفها ، وأضيفيها إلى الصينية بجانب الخضار.
  6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ، مع الحفاظ على درجة الحرارة.
  7. حتى تنضج الخضار ، قم بإعداد عصيدة من دقيق الذرة بالطريقة الكلاسيكية. لمنحها ملاحظة أكثر إثارة للاهتمام ، صر ملعقة كبيرة من البارميزان في عصيدة من دقيق الذرة ، عندما تصبح جاهزة ، مسلوقة. اخلطي وقسمي إلى أطباق عميقة (طبق واحد لكل شخص).
  8. بعد تقسيم عصيدة من دقيق الذرة ، قم بإعداد بيضة مشمسة ، أي بيضة عين ، بدون مسحوق أبيض فوقها ، لكل شخص. الطريقة بسيطة للغاية: سخني مقلاة على نار عالية. اسكبي حوالي ملعقة كبيرة من الزيت فوق بيضة ، ضعي البيضة في المقلاة ، غطيها بغطاء واشعلوا النار. اتركه يطهى لمدة دقيقتين حتى يتماسك. عندما تصبح البيضة جاهزة ، نملحها ونفلفلها ونرفعها عن النار.
  9. أخرجي الخضار من الفرن وتذوقيها لترى ما إذا كانت متبلة بدرجة كافية وإذا لزم الأمر ، أضيفي المزيد من الخل البلسمي أو الملح. قسّم كمية الخضار في كل طبق عن طريق وضع الخضار فوق عصيدة من دقيق الذرة. لا تنس تقشير الثوم قبل القيام بذلك.
  10. كسر قطع الجبن باليد (إذا كنت تستخدم الجبن المنفاخ) أو قطعها من telemea ورش أكبر عدد تريده من الخضار
  11. ضع البيض فوق الخضار واستمتع بأعجوبة!

السمان على سرير من الخضار

تحضير التتبيلة: في وعاء كبير ، اخلطي النبيذ والخل وأوراق الزعتر ورشة ملح.

يتم تقطيع السمان إلى جزأين (طويل) ويتبل لمدة 1-2 ساعة.

في هذه الأثناء ، نقطع البصل إلى حلقات ، ولحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ، والبطاطا والجزر إلى شرائح رفيعة.

نضيف المكونات المفرومة والبروكلي في وعاء ، وتتبل بالملح والفلفل ، وتخلط.

ثم ضعي المكونات في وعاء مقاوم للحرارة مدهون بالزبدة ، وفوقها رتب أعواد الزعتر وقطع الزبدة والسمان المتبل.

يغطى بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 15-20 دقيقة.

أخرجي الطبق من الفرن ، ودهن السمان بالزيت واخبزيه لمدة 15 دقيقة أخرى ، دون ورق الألمنيوم.


طريقة التحضير

نظف السمكة (من القشور والفضلات ، إذا لزم الأمر) ، واغسلها جيدًا وقم بتقسيمها حسب الرغبة. (لقد تم تنظيف شرائح السمك بالفعل ، وهو أمر مفضل ، لذلك ، لم تكن هناك حاجة لتنظيف & icircl كثيرًا).

بعد غسل السمك ، ربت جيدًا بمناشف المطبخ واتركها على هذه المناديل لبضع دقائق ، حتى يتم امتصاص الماء جيدًا.

تبلي السمك بالملح ، الفلفل ، الزعتر المجفف ، الشحم بملعقة كبيرة من الزيت ، غطي بورق التغليف واتركيه يبرد لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى ننتهي من طهي الخضار.

قشر القرع وابشره واعصر العصير. حذر! إذا كان الفلفل حارًا جدًا ، استخدم نصف كمية الفلفل تقريبًا.

توضع طبقة البصل المقطعة على الصينية / قدر الطهي ، ويُرش القليل من الزعتر المجفف فوقها ويُتبل (بالملح والفلفل).

يضاف فوق البصل شرائح الفلفل ويتبل بالملح والفلفل والزعتر.

توضع قطع السمك المتبل فوق الفلفل ، ويُسكب فوقها باقي الزيت وكل النبيذ ، ثم توضع شرائح الفلفل الحار.

غطي السمك (& icircnvelește & rdquo) بشرائح الطماطم ، ورشيها بالخضار والثوم المفروم جيدًا.

نضع صينية السمك في الفرن على حرارة 195-200 درجة مئوية ونتركها تقريبا. 40 دقيقة (حسب الفرن) ، أو حتى ينضج السمك جيدًا ويصبح لون الطماطم في الأعلى بنيًا قليلاً.

عندما تصبح جاهزة ، أخرج الصينية من الفرن ورشيها بالخضار الطازجة.

يتم تقديم السمك ساخنًا ، ويتم تثبيته على طبق مع الخضار ، ويتم تزيين الطبق بالخضار والليمون. يمكن تقديمه على هذا النحو ، أو مع الخس ، أو مع عصيدة من دقيق الذرة ، أو. حسب تفضيلاتك. لقد قدمناها ببساطة وقمنا بتتبيلها فقط بكأس من النبيذ الأبيض البارد.


نوفاك في الفرن و يزين بالخضروات

Novacul هي سمكة أكلناها لأول مرة هذا العام ، لأننا أكثر دراية بأنواع الأسماك الأخرى ، والتي يتم استهلاكها بشكل متكرر في عائلتنا.

المكونات الضرورية:

  • قطعة من نوفاك ملولبة (كان لدي حوالي 400 جرام وقطعتها إلى قطع أصغر)
  • خليط الخضار المطلوب: استخدمت خليط من الخضار المجمدة (الفاصوليا الخضراء + الجزر) والبطاطا الحلوة الطازجة
  • 3 فصوص ثوم
  • عدد قليل من الطماطم الكرز
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الأعشاب: استخدمت الريحان والفلفل الحلو
  • الزيت النباتي المعصور على البارد: استخدمت زيت الزيتون

كيف بدأت:

  • لقد قمت بتتبيل السمك بالريحان المجفف والفلفل الحلو وعصير الليمون ثم تركته في الثلاجة في وعاء مغطى لمدة 20 دقيقة تقريبًا
  • لقد قمت بتسخين شواية و "قلي" (بدون دهون مضافة) السمك لمدة 30 ثانية على كل جانب & # 8211 يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تريد
  • أضع السمك في صينية ، وأضع عليه بضع شرائح من الطماطم الكرزية والثوم. ثم أضعه في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 175 ، مع التهوية ، لمدة 20 دقيقة (إذا حذفت الجزء الذي يحتوي على الشواية ، فقم بزيادة وقت الطهي في الفرن بمقدار 10 دقائق)
  • في موازاة ذلك ، قمت بطهي الخضار على البخار
  • قبل الأكل رشش الخضار بقليل من زيت الزيتون

دكتور د. تغذية الأطفال هادما روكسانا

متخصص في التغذية وعلم التغذية والتغذية السريرية والمجتمعية ، طالب دكتوراه في العلوم الطبية ، فرع طب الأطفال


مكونات للأسماك على سرير من الخضار

  • سمكة كبيرة
  • 2-3 بصل أحمر وأبيض
  • 4-5 طماطم كبيرة
  • 4-5 بطاطس
  • رأس ثوم
  • 2-3 فلفل حلو
  • 2-3 جزر كبير
  • 3-4 ملاعق كبيرة مرق
  • ملح ، فلفل ، بهارات من اختيارك
  • 2 حبة ليمون

كيف تحضر وصفة السمك على سرير نباتي؟

قمت بتنظيف وغسل شرائح السمك جيدًا وتتبيلتها جيدًا بالملح والفلفل والفلفل الحار والزعتر والثوم الحبيبي والفلفل الحلو. نظفت الخضار وغسلتها ، ثم قطعتها إلى شرائح وأضعها في المقلاة. أضع شرائح الجزر وشرائح الفلفل وبصل جوليان وشرائح البطاطس والطماطم وقطع الثوم. لقد قمت بتتبيلهم جيدًا بالملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل وأوراق الغار.

أضع السمك فوق الخضار وأضع شرائح الليمون من مكان إلى آخر. أضع المرق في المقلاة ، أيضًا من مكان إلى آخر وأضع كوبين كبيرين من الماء. أضع كل شيء في الفرن حتى تنخفض المياه وتشكل الصلصة ، وأخذ السمك لونًا جميلًا. أعتقد أنه كان في الفرن لمدة 40-50 دقيقة.


شريحة خضار مخبوزة

من كان يظن أن الجزرة المخبوزة يمكن أن تكون لذيذة؟ أوديانا يخبرنا ما يجب دمجه لطلب الطفل والجزء الثاني. هذه وصفة لذيذة للخضروات المشوية.


فيديو: Zašto nemam novac? (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Ren

    أنا آسف أن يتدخل ، يود اقتراح حل آخر.



اكتب رسالة